Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА, ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

Издержки предприятия (организации), их состав, структура, пути оптимизации.

natalya1980er 504 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 42 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 06.04.2019
Управление основными экономическими показателями, в том числе и издержками производства на предприятии, предполагает знание причин, влияющих на их уровень и динамику. В специальной экономической литературе известны различные методы пофакторного планирования динамики затратных показателей. Но мнение ученых о системе факторов также разнообразны. На практике этому вопросу уделяется не достаточно внимания. Объект исследования - производственная фирма ООО «Меридиан» (г. Казань, ул. Тихорецкая, д. 6а) по выпуску муки всех сортов, макарон, круп, кондитерских изделий. Предмет исследования - методы планирования и организация управления издержками производства на предприятии. Цель курсовой работы - обоснование теоретических положений и практических рекомендаций по планированию и управлению издержками производства на предприятии. Основные задачи курсовой работы: 1) рассмотреть сущность и виды издержек производства; 2) изучить основы планирования издержек производства; 3) охарактеризовать методы анализа и управления издержками произ-водства на предприятии; 4) осуществить анализ планирования и организации управления из-держками производства на предприятии ООО «Меридиан». В работе использованы методы системного, экономического и финан-сового анализа, методы экономико-математического моделирования. Курсовая работа включает в себя введение, две главы, разделенные на параграфы, заключение, список использованных источников и приложение.
Введение

Актуальность темы курсовой работы определяется тем, что в ус-ловиях мирового финансового кризиса особенно необходимо стратегическое видение перспектив развития бизнеса, что требует формирования качественно новых подходов к процессу управления эффективностью его функционирования. В этих обстоятельствах организация действенного управления издержками производства на предприятии как одного из средств достижения предприятием высоких экономических результатов является приоритетным направлением в его деятельности, задачей стратегического характера, решение которой обеспечит его экономическое оздоровление и дальнейшее развитие. Проблемы управления издержками производства на предприятии в условиях мирового финансового кризиса определяются ролью показателя себестоимости, являющейся базой оптовых цен и главным фактором формирования прибыли. Снижение производственных затрат означает снижение себестоимости, что в свою очередь ведет к повышению экономической эффективности производства. Управление издержками производства на предприятии как средства достижения предприятием высокого экономического результата не сводится только к снижению затрат, а распространяется на все элементы управления. В связи с этим разработка новых систем управления издержками производства на предприятии - одна из актуальных проблем операционного менеджмента. Поскольку в современных условиях уровень издержек производства на предприятии выступает как важнейший объект управления, значение совершенствования их учета, анализа, планирования и стимулирования бес-спорно возросло. Действующая система управления издержками производства на предприятии не в полной мере способствует решению проблем их оптимизации и эффективности хозяйствования предприятий. Неудовлетворительно обстоит дело с методикой анализа и учета издержеки производства на предприятии. Степень изученности проблемы. Планированию и управлению издержками производства на предприятии посвящены работы Е.А. Ананькиной, Г.Л. Багиева, М.А. Борисовой, Е.А. Кобец, Н.В. Колчиной, П.А. Левчаева, Л.Н. Павловой, Т.А.Фроловой и др. Несмотря на актуальность темы, в литературе до сих пор нет единого понимания сущности издержек производства, как следствие этого - путаница в терминологии. В публикациях неоднозначно трактуются такие затратные категории, как «издержки производства», «затраты», «себестоимость», «расходы».
Содержание

Введение 1 Теоретические аспекты планирования и организации управления издержками производства на предприятии 1.1 Сущность и классификация издержек производства на предприятии 1.2 Планирование издержек производства на предприятии 1.3 Методы анализа и управления издержками производства на предприятии 2 Анализ планирования и организации управления издержками производства на предприятии ООО «Меридиан» 2.1 Общая характеристика предприятия 2.2 Анализ затрат по элементам и калькуляционным статьям 2.3 Анализ затрат на рубль товарной продукции предприятия Заключение Список использованных источников Приложения
Список литературы

1. Абрютин М.С., Анализ финансово-экономической деятельности предприятия учеб. - практ. Пособие. - М.: Дело и сервис 2016. - 256 с. 2. Ананькина Е.А., Данилочкина Н.Г. Управление затратами. - М.: ПРИОР, 2017. - 351 с. 3. Багиев Г.Л., Асаул А.Н. Организация предпринимательской дея-тельности. - М.: Контракт, 2016. - 482 с. 4. Большаков С.В., Финансы предприятий: теория и практика учебник для вузов. - М.: Кн. Мир 2015. - 617 с. 5. Борисова М.А Экономика организаций (предприятий): конспект лекций - Петропавловск-Камчатский: КамчатГТУ, 2016. - 556 с. 6. Гусева И.Б. Управление затратами в системе контроллинга // Фи-нансы. - 2018. - №2. - С.69. 7. Кобец Е.А. Планирование на предприятии: учебное пособие. Та-ганрог: Изд-во ТРТУ, 2017. - 128 с. 8. Ковалев В.В., Финансовый менеджмент: теория и практика. - М.: Проспект, 2016. - 1024 с. 9. Колчина Н.В., Поляк Г.Б., Бурмистрова Л.Б. и др. Финансы организаций (предприятий): учебник для вузов. / Под ред. Проф. Н.В. Колчиной. - 3-е изд., перераб. и доп. - М: ЮНИТИ-ДАНА, 2017.- 368 с. 10. Левчаев П.А. Финансы предприятий национальной экономики Учебное пособие .-М: ЮНИТИ-ДАНА, 2015.-360 с. 11. Основы экономики и управления учеб. пособие для вузов. / Под ред. Н. Кожевникова. - М.: Академия, 2017. - 272 с. 12. Павлова Л.Н. Финансы предприятий. - М.: Финансы, ЮНИТИ, 2017.- 639 с. 13. Пястолов С.М. Экономический анализ деятельности предприятий учеб. пособие для вузов. - М.: Академ. проект, 2017. - 576 с. 14. Раицкий К.А. Экономика предприятия: учебник для вузов. - М.: Дашков и К, 2015. - 1012 с. 15. Савицкая Г.В., Анализ хозяйственной деятельности предприятия учебник. - М.: Инфра-М 2016. - 424 с. 16. Сергеев И.В. Экономика предприятия: учеб. пособие для вузов. - М.: Финансы и статистика, 2017. - 304 с. 17. Трубочкина М.И. Управление затратами предприятия: учеб. по-собие для вузов. - М.: ИНФРА - М, 2009. - 218 с. 18. Финансовый менеджмент: учебник. / Под ред. проф. Г.Б.Поляка. - М.: Финансы, ЮНИТИ, 2016. - 320 с. 19. Финансовый менеджмент: учебное пособие. / Под ред. Проф. Е.И. Шохина. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2010. - 408 с. 20. Фролова Т.А.Экономика предприятия: конспект лекций. - Таган-рог: Изд-во ТРТУ, 2016. - 493 с. 21. Шеремет А.Д., Финансы предприятий: менеджмент и анализ учеб. пособие для вузов, МГУ, Эконом. факультет. - М.: Инфра-М, 2015. - 537 с. 22. Экономика фирмы: учебник. / Под общ. Ред. Проф. Н.П.Иващенко.- М.: ИНФРА-М, 2014. - 528 с. 23. Экономика предприятия учеб. пособие под ред. Е. Кантора. - СПб.: Питер, 2017. - 352 с. 24. Экономика предприятия: учебник для вузов под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара, 4 - е изд. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2016. - 670 с.
Отрывок из работы

1.1 Сущность и классификация издержек производства на предприятии Затраты хозяйствующего субъекта представляют базовую экономиче-скую категорию. Понятия затрат и расходов, имеют разную «экономико-смысловую нагрузку» при использовании их экономистами, бухгалтерами, финансистами, аналитиками и менеджерами в процессе решения текущих и долгосрочных управленческих задач. Понятие издержек производства не может быть однозначным, так как существует целый спектр таких понятий, каждое из которых отвечает строго определенной цели [17, c.30]. Потенциальность издержек производства как категории учета опреде-ляется концепциями финансового, налогового и управленческого учета. За-траты как объект учета подлежит измерению (оценке) и признанию в соот-ветствии с выбранной методологией их учета. Различия между понятиями «расходы», «затраты», «издержки» в контексте объекта учета стали рассматриваться сравнительно недавно, и научные представления о сущности этих категорий содержат ряд противоречий и не выстроены в четкую систему. Затраты как объект финансового и налогового учета ограничены нормативно-правовым регулированием, и являются одним из главных элементов индивидуальной бухгалтерской и налоговой отчетности, а также служат основой для формирования информации к представлению внешним пользователям [3, с.273]. Затраты для целей управленческого учета необходимы внутренним пользователям, которые оперируют совокупностью бухгалтерских и альтернативных издержек при выборе управленческих решений. Представляется, что между понятиями «затраты», «издержки», «расходы» имеются достаточно большие различия в их сущностном со-держании. Затраты - стоимостное выражение использованных за определенный период времени материальных, трудовых и финансовых ресурсов в целях обеспечения производства и реализации продукции, работ, услуг [12, с.150]. Издержки производства - стоимостное выражение потребления ресур-сов при осуществлении всех видов деятельности промышленным предприя-тием (текущей, инвестиционной, финансовой) [6, c.91]. Расходы - это стоимостное выражение платежей промышленного предприятия за определенный период времени, которые документально подтверждены, экономически обоснованы и перенесли стоимостное вы-ражение на реализованную за этот период продукцию, а также признанные предприятием будущие выплаты за поставленные товары, выполненные работы, оказанные услуги [2, c.88]. Наиболее обобщенное представление понятия издержек производства - это стоимостное выражение использованных в хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов. И в соответствии с принципиальной нормой МСФО затраты признаются в качестве расходов только в том случае, если они связаны с получением денежных средств или их эквивалентов, то есть доходов. Именно с этих позиций нами исследуется, порядок признания, поведение и оценка затрат как специфического объекта учетной системы организаций. В зависимости от содержания информации, которая выступает исход-ным продуктом учета, во внутренней структуре системы учета традиционно выделяют финансовый, управленческий и налоговый учет, которые могут рассматриваться как подсистемы общей системы учета, так и как отдельные системы. [1, c.261] Издержки производства - это объект учета во всех подсистемах, но в каждой из них они признаются, оцениваются и отражаются по-разному, что обусловлено и нормативным регулированием и целями пользователей. В финансовом учете это общая сумма затрат, влияющая на финансовые результаты. Для получения этой информации необходимо соблюдать правила, установленные национальными стандартами учета, и повышать качество этой информации в соответствии с МСФО. В подсистеме налогового учета - это издержки производства, определяющие показатель налогооблагаемой прибыли. Для системности исчисления данного показателя необходимо жесткое взаимодействие с финансовым учетом в части оценки, признания, документальной и экономической обоснованности, что находит отражение в учетной политике [2, c.48] Издержки производства в управленческом учете эксклюзивная катего-рия. Информация о затратах в данной подсистеме учета непосредственно завязана на потребности пользователей в исторический момент развития организации, ее технологии производства. Организационные основы системы учета затрат на производство во многом сопряжены с особенностями деятельности предприятий, назначением выпускаемой продукции, ее ассортиментом, характером технологического процесса и рядом других факторов. Экономически наиболее целесообразный подход к построению клас-сификационной модели издержек производства - выделение типичных групп решений, выбор соответствующих им объектов учета затрат и выбор наиболее удобной классификационной группы затрат. Данный подход может быть реализован, если осуществить взаимоувязку типичных групп решений с направлениями учета производственных затрат, а именно с направлениями бухгалтерского управленческого учета, поскольку задачи данного вида учета созвучны рассматриваемым направлениям. [4, c.170] Показателями, характеризующими издержки производства в стоимостном выражении являются показатели себестоимости. Общепризнанные из них [6, c.151]: - себестоимость единицы продукции, всего объема производства и продаж, рассчитанных по статьям калькуляции; - затраты на производство по первичным экономическим показателям; - затраты на 1 руб. товарной продукции или 1 руб. объема продаж (за-тратоемкость). Классификация издержек производства предприятия представлена на рис. 1.1.1 [17, c.48]. Все издержки производства в процессе производства продукции делятся на две группы: единовременные и текущие. Единовре-менные затраты выступают в форме инвестиций. Текущие затраты связаны с производством и реализацией продукции. Они занимают наибольший удельный вес во всех расходах предприятия. Рисунок 1.1.1 - Классификация издержек производства предприятия Управление текущими издержками производства является наиболее важным объектом финансового менеджмента производства, так как эти за-траты непосредственно связаны с результатами производственной деятель-ности. От формирования рассматриваемой группы расходов зависит величина прибыли предприятия. Эти затраты возмещаются после завершения кругооборота средств за счет выручки от реализации продукции. Производственные затраты разнообразны и классифицируются по различным признакам. Но, несмотря на разнообразие классификационных групп, особое место занимает классификация их на переменные и условно-постоянные, т.е. не зависящие от изменения объема производства [11, c. 194]. Именно независимость указанных затрат от динамики объема производства приводит к тому, что с падением последнего резко возрастает их размер в расчете на единицу продукции. Именно это обстоятельство учитывается при определении порога рентабельности (точки безубыточности), в расчете которого учитывается величина условно-постоянных затрат за период. Таким образом, без определения порога рентабельности невозможно эффективное управление издержками производства. Порог рентабельности характеризует период окупаемости постоянных затрат. Чем меньше порог рентабельности, тем быстрее окупаются постоянные затраты за период, и наоборот. При планировании, учете и калькулировании себестоимости продукции применяется классификация затрат по определенным экономическим признакам [17, c.50]: - по экономической однородности затрат; - по общности их производственного назначения; - по роли в процессе изготовления и реализации продукции; - по способу включения в себестоимость отдельных видов продукции, - месту возникновения; - степени охвата планом Группировки издержек производства по месту их возникновения важ-ны для организаций внутрипроизводственного характера (цехов, бригад), по видам продукции - для калькулирования себестоимости каждого вида производимой продукции. Единой и обязательной для всех производственных предприятий про-мышленности является группировка издержек производства по экономиче-ским элементам, которая включает [10, c.291]: - сырье и основные материалы (за вычетом возвратных расходов); - покупные изделия, полуфабрикаты; работы, услуги производственного характера; - вспомогательные материалы; - топливо (со стороны); - энергия (со стороны); - заработная плата основная и дополнительная; - отчисления на социальное страхование; - амортизация основных фондов; - прочие расходы Важное значение для аналитического учета издержек производства и калькулирования себестоимости продукции имеет группировка затрат по статьям калькуляции. Основными положениями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях определена типовая номенклатура статей калькуляции. В отраслевых инструкциях, министерствами и ведомствами могут вноситься изменения в типовую номенклатуру с учетом особенностей соответствующей отрасли. По отношению к технологическому процессу издержки производства подразделяются на основные и накладные. Основные затраты непосред-ственно связаны с технологическим процессом и составляют основу себестоимости продукции. Затраты, связанные с организацией, обслуживанием производства и управлением им, называются накладными. К ним относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Исходя из однородности состава издержек производства все они могут быть подразделены на простые (одноэлементные) и комплексные. Простые издержки производства - экономически однородные, которые на данном предприятии могут быть разделены на какие-либо составные части. Комплексные издержки производства состоят из нескольких экономических элементов. К ним относятся расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы. По способу отнесения на себестоимость отдельных видов продукции сего совокупность издержек производства подразделяют на прямые и кос-венные. Расходы, которые прямо, без предварительной группировки, а затем распределения, могут быть отнесены на соответствующий вид производимой продукции, называются прямыми. К ним относятся чаще всего затраты на сырье, материалы, покупные полуфабрикаты, топливо и энергию на технологические цели, заработную плату производственных рабочих. Издержки производства, которые не могут быть непосредственно отнесены на производство того или иного вида продукции, а являются общими для целой группы продукции, называются косвенными. Они могут быть определены только на основе специальных расчетов по установленным признакам распределения. Косвенному распределению подлежат расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные и общехозяйственные расходы. 1.2 Планирование издержек производства на предприятии Целью планирования издержек производства является определение возможностей наиболее эффективного расходования ресурсов (материаль-ных, трудовых и денежных). По срокам различают следующие виды планирования себестоимости продукции (работ, услуг): 1) перспективное (охватывает период более трех лет); 2) среднесрочное (от двух до трех лет); 3) краткосрочное или текущее (до одного года). Целью перспективного планирования является управление будущими операциями, чтобы достичь желаемой цели в длительном периоде. А краткосрочное планирование, или составление сметы, должно отражать текущие условия и натуральные человеческие и финансовые ресурсы, которыми предприятие располагает на данный период [14, c. 212]. Планирование издержек производства связано с разработкой следую-щих бюджетов: продаж; коммерческих расходов; прямых затрат на матери-альные нужды; производственных накладных расходов; прямых затрат на оплату труда; управленческих расходов. Важное значение в бюджетировании имеет разработка основных эле-ментов операционного бюджета. Бюджет предприятия - денежные доходы и расходы, спланированные и расписанные на определенный период для до-стижения поставленной производственно-хозяйственной цели. Суммирование всех видов издержек производства позволяет опреде-лить их совокупную величину по промышленному предприятию. Планиро-вание издержек производства и реализацию продукции осуществляется раз-личными методами, которые зависят от общеэкономических условий, мас-штабов предприятия и его деятельности, возможностей бухгалтерского и управленческого учета. Так, на предприятиях, производящих различную продукцию себестоимость планируется в виде определенного размера затрат на рубль товарной продукции в оптовых ценах, в то время как пред-приятием, вырабатывающим один вид продукции плановая себестоимость устанавливается в абсолютной сумме на единицу изделия [12, c. 213]. При учете издержек производства в разрезе постоянных и переменных расходов планируются переменные затраты. Планируемая сумма переменных затрат определяется как произведение удельных затрат на единицу продукции на планируемый объем выпуска продукции в натуральном выражении. Постоянные расходы принимаются в фактической величине. Методы планирования переменных издержек производства: 1. По эмпирическим нормам издержек производства. Установление нормы переменных затрат на единицу выпускаемой продукции позволяет определить суммарный объем затрат на объем выпуска. При стабильной стоимости переменных затрат их общая величина может быть определена по формуле [17, c. 74]: С = Н * В, (1.2.1) где С - планируемая сумма переменных затрат в денежном выражении; Н- норма затрат на единицу продукции в денежном выражении; В- плановый объем выпуска в натуральном выражении. 2. По фактической себестоимости. Если на момент планирования воз-можно использовать фактические данные отчетного периода, то планируемая сумма переменных затрат рассчитывается по формуле: С = Сф * Bпл / Вф, (1.2.2) где Сф - фактическая сумма переменных затрат в отчетном периоде; Впл - плановый объем выпуска в натуральном выражении; Вф- фактический объем выпуска в отчетном периоде в натуральном выражении. Постоянные издержки производства существенно не меняются при уменьшении или увеличении объёма выпуска продукции, изменяется лишь относительная величина на единицу произведенной продукции. Рост пере-менных затрат при их неизменных нормах при увеличении выпуска продук-ции в натуральном выражении не приводит к снижению прибыли, Напротив, прибыль возрастает пропорционально росту выпуска [8, c.258]. В планировании применяется метод формирования плановой себесто-имости на основе сметы затрат. Смета составляется по элементам затрат. По каждому элементу осуществляются разработки и планируются затраты, ис-ходя из потребностей производства с учетом использования факторов снижения себестоимости [16, c. 413].
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Похожие работы
Контрольная работа, Экономика предприятия, 31 страница
120 руб.
Контрольная работа, Экономика предприятия, 38 страниц
500 руб.
Контрольная работа, Экономика предприятия, 22 страницы
500 руб.
Контрольная работа, Экономика предприятия, 1 страница
280 руб.
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg