Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / КУРСОВАЯ РАБОТА, ХИМИЯ

Анализ витаминов гетероциклического ряда: хромановые витамины (токоферолы), фенилхромановые витамины (биофлавоноиды), оксиметилпиридиновые витамины (пиридоксин, пиридоксальфосфат). А) классификация витаминов. Физические и химические свойства. Б) Испо

roxi91 500 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 29 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 29.03.2019
Анализ витаминов гетероциклического ряда: хромановые витамины (токоферолы), фенилхромановые витамины (биофлавоноиды), оксиметилпиридиновые витамины (пиридоксин, пиридоксальфосфат). А) классификация витаминов. Физические и химические свойства. Б) Использование общих и специфичных методов идентификации в анализе перечисленных препаратов (обосновать возможность применения и раскрыть сущность, химизм и результат метода). В) Определение примесей при установлении чистоты. Г) Методы количественного определения (обосновать возможность применения, отразить сущность метода и способы расчета концентрации). 1) Приведена классификация витаминов. Витамины – низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые для осуществления жизненно важных биохимических и физиологических процессов в живых организмах. Витамины классифицируют по их растворимости, а именно различают водорастворимые (гидрофильные) и жирорастворимые (липофильные) витамины. По химическому строению витамины подразделяются на: витамины алифатического, алициклического, ароматического и гетероциклического рядов. 2) Изучены физические и химические свойства витаминов гетероциклического ряда. Представлены методы идентификации витаминов гетероциклического ряда. Качественное определение токоферола ацетата проводится реакцией с дымящей азотной кислотой, реакцией на ацетат-ион серной кислотой и этиловым спиртом, реакцией с окислителями. Качественное определение пиридоксина гидрохлорида проводится реакцией с хлорным железом, образованием индофенолового красителя, реакцией азосочетания, реакцией на ион хлора. Пиридоксальфосфат идентифицируют реакцией на альдегидную группу, а так же на фосфат-ион. Качественными методами определения рутина являются реакция с гидроксидом натрия, образование азокрасителей. В анализе на подлинность дигидрокверцетина и кверцетина проводят цианиновую реакцию и УФ-спектрофотомерическое измерение.
Введение

В конце XIX в. сформировалось представление о том, что для полноценного питания человеку необходимы не только белки, жиры и углеводы, но и какие-то дополнительные факторы питания, содержание которых в пищевых продуктах весьма незначительно, но обязательно. Было установлено, что при отсутствии этих веществ развиваются тяжёлые заболевания, порой оканчивающиеся смертельным исходом, такие, как цинга, пеллагра, бери-бери, рахит, тяжелые неврозы и др. Как показали многочисленные исследования, витамины в организме человека и животных не образуются, поэтому для нормальной жизнедеятельности необходимо поступление их в организм извне [2]. Продуцировать витамины могут лишь растения и микроорганизмы, поэтому вначале витамины готовили, концентрируя экстракты из различных растений. Это указывает на большую научную и практическую значимость этого вопроса. За этот же период было определено строение большинства витаминов, разработаны методы органического синтеза и налажено промышленное производство витаминов. Целью работы является анализ витаминов гетероциклического ряда. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
Содержание

Введение……………………………………………………………………….…3 Глава I. Общая характеристика и методы определения подлинности витаминов гетероциклического ряда I.1. Классификация витаминов……………………………………………….…4 I.2. Физико-химические свойства витаминов гетероциклического ряда…….7 I.3. Подлинность витаминов гетероциклического ряда………………………11 Глава II. Методы определение примесей и количественного определения витаминов гетероциклического ряда II.1. Определение примесей при установлении чистоты витаминов гетероциклического ряда……………………………………………………….18 II. 2. Количественное определение сульфаниламидных препаратов………...20 Заключение………………………………………………………………………26 Список цитируемой литературы……………………………………………….28
Список литературы

1. Анализ лекарственных веществ. Ч.1. Общие реакции на подлинность: учеб. пособ. / В.А. Смирнов. - Самара. Самар. гос. техн. ун-т, 2008. - 55 с. 2. Арзамасцев, А.П. Фармацевтическая химия / А.П. Арзамасцев. М.: Гэотар Медицина, 2004. – 640 с. 3. Беликов В. Г. Фармацевтическая химия : в 2 ч. : учеб. пос. / В. Г. Беликов – 2-е изд. – М. : МЕДпресс-информ, 2008. – 616 с. 4. Богданова А. Витамины / Богданова А. – М.: Медицина, 2010. - 160 c. 5. Витамины и коферменты: учеб. пособ. Ч. 2 / В.А. Смирнов, Ю.Н. Климочкин. – Самара: Самар. гос. техн. ун-т, 2008. – 91 с. 6. Глубоков, Ю.М. Аналитическая химия / Ю.М. Глубоков, В.А. Головачева, Ю.А. Ефимова; Под ред. А.А. Ищенко. - М.: ИЦ Академия, 2013. - 320 c.
Отрывок из работы

II. 2. Количественное определение сульфаниламидных препаратов ?-Токоферол 1. Цериметрическое определение (фармакопейный метод). Токоферола ацетат количественно определяют цериметрически, используя выраженные восстановительные свойства лекарственного вещества. Количественное определение ?-токоферола ацетата основано на предварительном превращении его в ?-токоферол и окислении последнего сульфатом церия в среде абсолютного этилового спирта, который устойчив к действию этого окислителя. Проведение количественного анализа в водной среде невозможно, поскольку препарат практически нерастворим в воде. ?-Токоферола ацетат превращают в ?-токоферол реакцией переэтерификации с этиловым спиртом в присутствии концентрированной серной кислоты. Образовавшийся ?-токоферол титруют водным 0,01М раствором сульфата церия с индикатором дифениламин до появления сине-фиолетового окрашивания:
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Похожие работы
Курсовая работа, Химия, 30 страниц
360 руб.
Курсовая работа, Химия, 40 страниц
600 руб.
Курсовая работа, Химия, 22 страницы
264 руб.
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg