Анализ и организация учета затрат на производство продукции на предприятии

Введение 4 1 Теоретические основы организации планирования себестоимости продукции 6 1.1 Сущность показателя себестоимости продукции, порядок его формирования, его выявление на основе показателей деятельности предприятия 6 1.2 Методы планирования себестоимости продукции 12 1.3 Обзор методик анализа себестоимости продукции, расчет сумм неиспользованного резерва возможного снижения себестоимости продукции 17 2 Анализ и организация учета затрат на производство продукции на предприятии 24 2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Третья Пинта» 24 2.2 Анализ затрат и себестоимости продукции 34 2.3 Организация учета затрат на производство и реализацию продукции 40 3 Совершенствование системы планирования и учета затрат на производство продукции 54 3.1 Направления и мероприятия по совершенствованию системы планирования и учета затрат на производство продукции 54 3.2 Совершенствование планирования и учета затрат на производство продукции на основе внедрения современного программного обеспечения 60 Заключение 72 Список использованных источников 77

1. Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10 / 99): Приказ Минфина России от 06 мая 1999 года №33н (ред. от 06.04.2015). – Текст электронный. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12508/ (дата обращения: 29.03.2023). 2. Аджиева А. И. Задачи, виды и способы калькулирования себестоимости продукции на предприятиях / А. И. Аджиева // Заметки ученого. – 2021. – № 13. – С. 369-372. 3. Баженов Ю. К., Иванов Г. Г. Доходы, расходы и прибыль в организациях торговли: учебное пособие. – Москва: ИНФРА-М, 2020. – 95 с. 4. Боташева Л. С. Классификация затрат и ее влияние на формирование себестоимости продукции (работ, услуг) / Л. С. Боташева, Д. Н. Кызылалиева // Управленческий учет. – 2022. – № 3-2. – С. 303-311. 5. Бухалков М.И. Планирование на предприятии: учебник / М. И. Бухалков. – 4-е изд., испр. и доп. – Москва: ИНФРА-М, 2021. – 411 с. 6. Вахабова С. А. Понятие, экономическое содержание и состав затрат, включаемых в себестоимость / С. А. Вахабова, М. А. Садуева, Л. Ш. Болтаева // Экономика: вчера, сегодня, завтра. – 2022. – Т. 12, № 9-1. – С. 638-645. 7. Ибрагимов Н. К. Проблемы учета затрат на производство в стратегическом управленческом учете / Н. К. Ибрагимов, Ж. М. Байсалова // Вестник Кыргызского национального аграрного университета им. К.И. Скрябина. – 2021. – № 2(56). – С. 405-411. 8. Коновалова Л. К. Эффективное управление затратами – важный фактор повышения конкурентоспособности экономического субъекта // Аграрный вестник Верхневолжья. – 2020. – № 3 (32). – С. 122-130. 9. Керимов В. Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: учебник для бакалавров / В.Э. Керимов. – Москва: ИТК «Дашков и К°», 2020. – 384 с. 10. Косолап Е. Ю. Себестоимость от понятия до категории / Е. Ю. Косолап //. – 2021. – № 4(82). – С. 26-34. 11. Косолап Е.Ю. Экономическая сущность категории «себестоимость» / Е.Ю. Косолап // Инновации в менеджменте. – 2022. – № 1(31). – С. 2-9. 12. Коршунова Я. В. Методы учета затрат и калькулирование себестоимости продукции / Я. В. Коршунова // Инновации. Наука. Образование. – 2021. – № 46. – С. 1472-1474. 13. Мухаметшина Л. Н. Механизм стратегического управления затратами на производство и калькулирование себестоимости продукции / Л. Н. Мухаметшина // Инновации. Наука. Образование. – 2021. – № 42. – С. 209-215. 14. Николаева Т. П. Финансы предприятий: учебное пособие / Т. П. Николаева, Д. И. Степанова. – 2-е изд., перераб. – Москва: ФЛИНТА, 2021. – 267 с. 15. Петрович В. С. Себестоимость как ключевой элемент цены товара предприятия / В. С. Петрович, О. М. Овечкина // Инновационные научные исследования. – 2022. – № 1-2(15). – С. 121-127. 16. Попов Ю. А. Снижение себестоимости продукции как ключевое направление повышения рентабельности компаний в высококонкурентной среде / Ю. А. Попов //. – 2022. – № 11-1. – С. 90-97. 17. Савицкая Г.В. Экономический анализ: учебник / Г.В. Савицкая. – Москва: ИНФРА-М, 2022. – 587 с. 18. Сайпулаева К. Р. Система учета затрат на производство продукции / К. Р. Сайпулаева // Академическая публицистика. – 2021. – № 3. – С. 186-190. 19. Самылин А. И. Корпоративные финансы: учебник / А.И. Самылин. – Москва: ИНФРА-М, 2022. – 472 с. 20. Стратегический управленческий учет для бизнеса: учебник / Л.В. Юрьева, Н.Н. Илышева, А.В. Караваева, А.Н. Быстрова. – Москва: ИНФРА-М, 2022. – 336 с. 21. Тайгашинова К. Т. Методические аспекты себестоимости продукции / К. Т. Тайгашинова, А. К. Ержанов // Известия Иссык-Кульского форума бухгалтеров и аудиторов стран Центральной Азии. – 2022. – № 3-2(38). – С. 204-211. 22. Ткаченко Е. К. Повышение результативности деятельности предприятия путем снижения себестоимости продукции / Е. К. Ткаченко, Д. В. Матвеева // Горизонты экономики. – 2021. – № 6(65). – С. 95-99. 23. Учет затрат и калькулирование себестоимости: учебное пособие / Н.Н. Бондина, И.А. Бондин, И.В. Павлова, О.В. Лаврина. – Москва: ИНФРА-М, 2022. – 254 с. 24. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг): учебно-практическое пособие / под ред. Ю.А. Бабаева. – 3-е изд., испр. и доп. — Москва: Вузовский учебник : ИНФРА-М, 2023. – 188 с. 25. Финансовое планирование и бюджетирование: учебное пособие / В.Н. Незамайкин, Н.А. Платонова, И.М. Поморцева [и др.]; под ред. проф. В.Н. Незамайкина. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва: ИНФРА-М, 2022. – 112 с 26. Финансы: учебник / под ред. д-ра экон. наук Н.Н. Семеновой. – Москва: ИНФРА-М, 2023. – 528 с. 27. Фридман А. М. Экономика организации: учебник / А. М. Фридман. – Москва: РИОР: ИНФРА-М, 2021. – 239 с. 28. Чернявская В. С. Экспертное исследование учета затрат на производство / В. С. Чернявская, Г. И. Макеенко // Интернаука. – 2021. – № 5-2(181). – С. 37-38. 29. Чеховская И. А., Коблова С. А. Управление затратами на предприятии // Научно-практические исследования. – 2019. – №8-1 (23). – С. 71-75. 30. Шеремет А. Д. Бухгалтерский учет и анализ: учебник / А.Д. Шеремет, Е.В. Старовойтова; под общ.ред. проф. А.Д. Шеремета. – Москва: ИНФРА-М, 2023. – 472 с. 31. Экономика и организация производства: учебное пособие / под ред. Ю. И. Трещевского, Ю. В. Вертаковой, Л. П. Пидоймо; рук. авт. кол. Ю. В. Вертакова. – Москва: ИНФРА-М, 2021. – 381 с. 32. Экономика фирмы (организации, предприятия): учебник / под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. Т.Г. Попадюк, проф. Б.Н. Чернышева. – 2-е изд. – Москва: ИНФРА-М, 2022. – 296 с. ?

важным качественным показателем финансово-хозяйственной деятельности предприятия, отражающим эффективность его работы. Формирование себестоимости основано на учете всех затрат, связанных с производством продукции, включая сырье, материалы, трудовые ресурсы, оборудование, амортизацию, налоги и другие затраты. Себестоимость продукции представляет собой сумму затрат, необходимых для производства единицы продукции. Себестоимость определяется значительным числом условий, как правило, разграниченных на две объёмные категории: внутренние и внешние. На себестоимость продукции оказывают влияние внешние и внутренние факторы. Немаловажно применять обоснованные для конкретного экономического субъекта методики анализа себестоимости продукции. ООО «Третья Пинта» производит пиво. За управление текущей деятельностью ООО «Третья Пинта» отвечает генеральный директор. В ООО «Третья Пинта» применяется общая система налогообложения. В 2019 г и в 2021 г. предприятие неэффективно осуществляло свою деятельность. Замедленный рост выручки в 2020-2021 гг. связан с пандемией COVID 19, которая повлияла на пивоваренную отрасль, так как к вводу комплекса ограничительных мер были введены дополнительные ограничительные меры региональными властями по отношению к магазинам разливного пива, которые являются основными каналами продаж пива российских независимых малых и средних региональных пивоварен. По результатам анализа затрат и себестоимости продукции сделан вывод, что за 2019-2021 гг. в структуре затрат на основное производство не произошло значительных изменений. В 2021 г. за счет роста материальных затрат вырос их удельный вес. За три исследуемых периода вырос удельный вес затрат на оплату труда и, соответственно, удельный вес отчислений на социальные нужды. Но на протяжении всего исследуемого периода наибольший удельный вес имели материальные затраты организации. Поэтому по результатам проведенного анализа затрат ООО «Третья Пинта» предлагается снижать материальные затраты. По второй главе установлено, что в ООО «Третья Пинта» учет затрат на производство продукции осуществляет бухгалтер. В ООО «Третья Пинта» затраты на производство продукции по способу включения в себестоимость группируются на прямые (непосредственно связанные с изготовлением конкретного вида продукции) и косвенные, что крайне важно для формирования себестоимости.