1. Отбор проб : Выбераем не менее 5 клубней картофеля сортов ( Гала Кармен Тюменский Надежда Сибири). Клубни должны быть примерно одинакового размера,без повреждений и признаков болезней.Тщательно промойте клубни под проточной водой , удаляя всю грязь и остатки почвы.
2. Подготовка экстракта: Очистите клубни от кожуры.Нарежьте очищенные клубни на мелкие кубики.Подготовьте марлю,чтобы отжать сок из кубиков картофеля , а затем перелейте его в стакан.
3. Работа с рефрактомером Аббе (AR4): Включите рефрактомер и дайте ему прогреться в течение 15-30 минут.Убедитесь что призмы чистые и сухие.При необходимости протрите их мягкой тканью, смоченной в дистиллированной воде или этиловом спирте , а затем вытрите насухо. Проверьте калибровку рефрактомера с помощью дистиллированной воды . Показатель преломления дистиллированной воды должен соответствовать значению , указанному в руководстве по экспулатиции или в справочных таблицах (обычно около 1,3330 при 20 градусах). При необходимости выполните корректировку нуля, следуя инструкциям в руководстве. 4.Измерение показателя преломления: С помощью пипетки нанесите несколько капель экстракта картофеля на нижнюю призму рефрактомера.Убедитесь,что вся поверхность призмы покрыта жидкостью. Закройте верхнюю призму. • Подключите термостат (если имеется) и установите желаемую температуру (например, 20°C или 25°C). Дайте температуре стабилизироваться. • Посмотрите в окуляр рефрактометра и отрегулируйте освещение и фокусировку, чтобы четко увидеть границу света и тени. • Снимите отсчет показателя преломления (n) по шкале рефрактометра. Запишите значение. • Проведите не менее трех измерений для каждого образца экстракта. После каждого измерения тщательно очищайте призмы рефрактометра дистиллированной водой и вытирайте насухо. 4. Меры предосторожности : Ознакомление с руководством: • Внимательно изучите руководство по эксплуатации рефрактометра Аббе (модель AR4). Обратите особое внимание на разделы, касающиеся безопасности, калибровки, ухода за прибором и специфических инструкций для вашей модели. 2. Подготовка рабочего места: • Убедитесь, что рабочее место чистое, сухое и хорошо освещенное. • Уберите все лишние предметы, которые могут помешать работе. • Подготовьте все необходимые материалы и оборудование (указаны в предыдущих ответах). 3. Проверка оборудования: • Убедитесь, что рефрактометр находится в исправном состоянии. Проверьте целостность корпуса, призм и оптических элементов. • Убедитесь, что рефрактометр подключен к источнику питания (если требуется) и включен. Дайте ему прогреться в течение 15-30 минут, как указано в руководстве. • Проверьте наличие термостатирования (если прибор оснащен термостатом) и его исправность. 4. Индивидуальные средства защиты: • Наденьте лабораторный халат. • Используйте защитные очки (особенно при работе с кислотами и щелочами). • Наденьте перчатки (нитриловые или латексные), чтобы защитить кожу рук от контакта с химическими веществами и экстрактом картофеля. 5. Проверка реактивов: • Убедитесь, что все реактивы (соляная кислота, гидроксид натрия, дистиллированная вода) имеют надлежащий срок годности и хранятся в соответствии с правилами. Меры предосторожности во время работы:
1. Калибровка: • Перед каждым использованием проверяйте калибровку рефрактометра с помощью дистиллированной воды или стандартных растворов сахарозы. Следуйте инструкциям в руководстве по эксплуатации.
2. Нанесение образца: • Наносите экстракт картофеля на призму рефрактометра аккуратно, чтобы не повредить поверхность призмы. • Избегайте попадания воздуха и пузырьков на призму. • Используйте только небольшое количество образца (достаточно, чтобы покрыть поверхность призмы тонким слоем).
3. Очистка призм: • После каждого измерения тщательно очищайте призмы рефрактометра мягкой тканью, смоченной в дистиллированной воде или этиловом спирте. Затем вытирайте их насухо. • Не используйте абразивные чистящие средства, так как они могут повредить призмы.
