1. Розничная торговля, концептуальные основы.
Розничная торговля как сфера коммерческой деятельности
Торговля всегда была важнейшим продуктом жизнедеятельности любого общества. Еще в древности те страны, которые содействовали развитию продаж на своей территории, не только укрепляли могущество, но и дополнительно создавали общее богатство всего без исключения населения. Первая торговля заключалась в обмене излишками своей продукции, в этот момент не было никаких стандартов, поэтому все происходило просто в одинаковом количестве [12, c.65].
Постепенно главной идеей таких взаимоотношений стали индивидуальные потребности человека. В современном мире появилась розничная и оптовая торговля, которая ориентировалась не только на разное количество покупателей, но и на специфические особенности видов бизнеса.
Розничная и оптовая торговля имеют некоторые особенности: при продажах большими объемами не имеет особого значения месторасположение магазина; работа происходит только с профессиональными клиентами; достаточно большие объемы сделок; зона торговли имеет большие размеры; у оптовиков только безналичный расчет; отличия в налоговой политике.
Предприятия оптовой торговли бывают следующих видов: оптовики-купцы – самостоятельные предприятия, которые всегда имеют полное право владеть продаваемыми товарами. Они могут осуществлять как полный цикл обслуживания, который включает в себя хранение, рассрочку на оплату и доставку, так и ограниченный, требующий немедленной оплаты товара и не предусматривающий доставки. Брокеры и агенты. Такие фирмы являются в некотором смысле посредниками в процессе купли-продажи, которые за свои услуги получают определенную сумму денег и не несут никакой ответственности за товары. Оптовые отделения и конторы изготовителей относятся к одной из основных разновидностей торговли, они работают с покупателем напрямую и являются официальными представителями определенного производителя. Различные специализированные оптовики. Имеются в некоторых отраслях экономики, собирают товары у мелких торговцев в большие партии и продают крупным предприятиям. Учет оптовой торговли Выбор счета зависит от самого вида деятельности фирмы.
В Плане счетов используются следующие: 41 - «Товары» и 45 - «Товары отгруженные». Счет 41 нужен для контроля над данными о наличии и передвижении товарно-материальных ценностей независимо от способа их приобретения. Учет происходит по фактической себестоимости, а именно - затратам предприятия на его приобретение без налогов. 45 счет используется для учета движения отгруженной продукции, выручки от продажи.
Дополнительно тут учитываются готовые изделия, которые отданы на условиях комиссии. Стоимость товаров рассчитывается от реальной производственной себестоимости и затрат по отгрузке продукции [7, c.87].
Существуют такие виды оптовой торговли: реализация со склада; продажа транзитом. Согласно законодательству, выручка за реализованный товар отображается в бухгалтерии в момент отгрузки. Проще говоря, сразу после фактической отгрузки бухгалтер отражает эту операцию в бухгалтерском учете, даже если оплата еще не прошла.
Розничная торговля. Данный вид взаимоотношений представляет собой продажу товара конечному потребителю для собственных нужд без дальнейшей перепродажи. Непременным атрибутом являются кассовый аппарат и чек.
Магазин розничной торговли должен соответствовать некоторым характеристикам: площадь торгового помещения; количество товарных наименований; уровень сервиса; технологии размещения товара. Главной основой данной торговли является наценка – отличие между ценой приобретения и ценой реализации, именно маржа является основным доходом.
Главным назначением розничной торговли считается обеспечение максимального удобства при предложении товара потребителю независимо от персональных возможностей. Различают следующие разновидности компаний розничной торговли: по широте ассортимента; по уровню цен; по характеру обслуживания.
Выше изложенные виды торговли могут соединяться и создавать новое направление, такое как оптово-розничная торговля. Она является смешанной формой взаимоотношений, которые обычно совершаются через торговые дома или дистрибьюторов [8, c.87].
При таком виде отношений происходят оптовые сделки мелкого и среднего размера, они осуществляются со склада торговой точки. Предприятия розничной торговли. Основными факторами для классификации предприятий выступают: товарный ассортимент; уровень цен; концентрация торговой сети; форма собственности; уровень услуг; особенность обслуживания.
В розничной торговле каждое предприятие относится к определенной группе: Специализированные магазины – осуществляют торговлю определенной группой товаров. Их основной задачей является удовлетворение запросов определенных целевых рынков. На их прилавках отсутствуют другие товары.
Универмаги – крупные предприятия, которые осуществляют продажу широкого ассортимента различных товаров. Тут каждая группа распределена в отдельный отдел, который представляет собой специализированный магазин полного ассортимента. В таких местах отсутствует самообслуживание, обязательным является присутствие продавца и прилавка.
Универсамы – занимаются удовлетворением нужд потенциальных покупателей в продовольственных товарах. Особенность в том, что присутствует самообслуживание, невысокие цены и большой объем продаж.
Супермаркеты – присутствие большой торговой площади и ассортимента различных товаров, минимальные затраты труда торгового персонала. В нем имеются как отделы самообслуживания, так и с полным обслуживанием.
Расчет происходит после совершения всех покупок при выходе из магазина. Гипермаркеты – торговая площадь имеет гигантские размеры, товарный ассортимент представлен огромным количеством разнообразных наименований продукции. Главными принципами являются: низкие цены, продленный график работы, большая автостоянка, самообслуживание. В таких магазинах можно не только совершить продовольственные закупки на длительный срок, но и приобрести любые товары, которые относятся к другим группам.
Магазины повседневного спроса – небольшого размера, они работают с определенными товарами небольшого ассортимента. Располагаются недалеко от покупателей и предоставляют только ходовые товары, которые отпускаются через прилавок. Такими считаются маленькие магазинчики, расположенные либо в жилых домах или недалеко от них. Розничная и оптовая торговля имеют свои специальные точки реализации, которые соответствуют определенным стандартам [6, c.87].
Раньше покупки можно было совершать только в определенных местах. Для этого потребителю нужно было посетить магазин, выбрать товар и сразу внести за него деньги. У этой формы всегда были недостатки: большие затраты времени, отсутствие нужного товара и другие. Сегодня появились другие формы торговли, которые отлично подходят для товаров с маленьким оборотом: Заказ по телефону – происходит сбор ваших заказов в телефонном режиме, после чего вы получаете доставку по указанному адресу в удобное время.
Торговые автоматы – предоставляют круглосуточные продажи при полном самообслуживании. Служба заказов со скидками – содействие определенным группам людей, которые совершают покупку со скидками. Торговля в разнос – когда продавцы приходят к покупателю домой. Розничная и оптовая торговля имеют множество отличий, однако они вместе создают экономическую ситуацию любого города и даже государства.
На протяжении всей истории человечества, торговля всегда была важнейшим элементом жизнедеятельности общества. Таким образом, с увеличением человеческих потребностей, также формировались виды торговли, их назначение и классификация.
Форматы деятельности предприятий розничной торговли
Основные цели и задачи торговли связаны с функциональной ориентацией на рыночный характер осуществления деятельности. Это входит в компетенцию всех торговых субъектов хозяйствования, которые обладают свободным выбором партнеров, независимостью, полной финансовой самостоятельностью, материальной и моральной ответственностью за всю коммерческую деятельность. Оптовая и розничная торговля обладает собственной структурой магазинов, торговой сетью и особенностями ведения деятельности.
В современных рыночных условиях существует возможность использования внутренних резервов при развитии хозяйственной деятельности на предприятиях торговли. Эффективно организованная работа на таких субъектах хозяйствования создает благоприятные условия в удовлетворении потребительских запросов, способствует росту оборота товара и, соответственно, величине прибыли. Поэтому можно выделить следующие цели, задачи, функции торговли [12, c.65]:
- анализ состояния действующих рынков и запросов потребителей для оценки ситуации в торговой сфере;
- установление долгосрочных и надежных партнерских отношений с производителями товаров;
- формирование резервных фондов с целью обеспечения финансами процессов товароснабжения;
- использование различных методов в процессе взаимодействия торгового субъекта хозяйствования как с производителями, так и посредниками.
При выступлении как посредник между потребителями и производителями цели и задачи торговли на активное перемещение и накопление готовой продукции определяются как в пространстве, так и во времени.
Сеть оптовой торговли с определением структуры и направления товарных потоков с преобразованием производственного ассортимента в товар должна выступить своеобразным проводником товарной массы при поступлении ее на рынок.
Оптовой торговле свойственно: приобретение значительной партии товара непосредственно у изготовителей; рост количества промежуточных звеньев до поступления готового продукта до конечного потребителя; адаптация товара в ассортименте к запросам конечных и промежуточных потребителей; реализация политики своевременного улучшения качества и обновления ассортимента товаров; наличие капитала в необходимом количестве для ведения торговой деятельности; упреждение возникновения риска при обращении товара. Таким образом, у представителей розничной торговли и производителей достаточно существенные основания для использования услуг оптовой структуры [8, c.34].
Цели и задачи розничной торговли немногим отличаются от оптовиков. Так, основной целью таких предприятий является доведение продукции до конечного потребителя, что является возможным только при эффективной организации обслуживания покупателей. Процесс товарообращения с доведением готовой продукции до непосредственного потребителя завершается именно в розничной сети сферы торговли. Именно эта область составляет материально-техническую базу всей торговли и должна представлять собой совокупность представителей торговых субъектов хозяйствования.
В современных рыночных условиях структура предприятий розничной торговли претерпела некоторые изменения. Сегодня эти предприятия имеют существенные различия между собой как по качественным, так и по количественным показателям, что и определяет их общую классификацию. Так, розничная сеть классифицируется по видам, субъектам хозяйствования, ассортименту товаров, структуре розничной торговли, концентрации и размещению магазинов.
В условиях жесткой конкуренции большое значение для любой торговой фирмы имеет правильный выбор формата и организация торговой деятельности. Формат торговли - это совокупность параметров, по которой определяется принадлежность торгового предприятия к какому либо существующему в мировой практике стандарту.
Основными форматами по торговой площади являются:
? мини-маркеты (или бентамы) — от 90 до 400 м2;
? универсамы, супермаркеты, дискаунтеры — от 400 до 3000 м2;
? гипермаркеты — свыше 3000 м2.
К изменениям, происходящим в российской экономике, непосредственно связанным с коммерческой деятельностью, можно отнести становление и развитие малого предпринимательства как эффективного сектора национальной экономики.
В современных условиях рыночного взаимодействия представителям малого предпринимательства, к которому в основном относятся предприятия розничной торговли, необходимы высокая инициатива, компетентность и оперативность в организации коммерческой работы.
