Анализ пакетных предложений в гостиницах категории 4*

Глава 1. Пакетные предложения в гостиницах категории 4* 1.1. Понятие пакетные предложения и их назначение 1.2. Виды пакетных предложений 1.3. Формирование пакетных услуг в гостиничном бизнесе Глава 2. Анализ пакетных предложений в гостиницах категории 4* 2.1. Общая характеристика гостиницы «Бородино» 2.2. Пакетные предложения в гостинице «Бородино» и их продвижение 2.3 Анализ пакетных предложений в гостинице «Бородино», выявление основных проблем, пути их решения

1. Ёхина. М.А - учеб. Пособие для студ. сред. проф. образования/ – М., 2008. 2. Арбузова, Н. Ю. Технология и организация гостиничных услуг [Текст] : учеб. пособие для студ. высш. учеб. Заведений / Н. Ю. Арбузова. – М.: Академия, 2009.

В настоящее время набирают популярность такие пакеты как: • «терапия покупками» (включающий возможности шопинга); • пакет «ожидания ребенка» (для родителей, ждущих появления потомства, включающий определенные характеристики и интерьер номера, услуги для улучшения самочувствия будущих родителей); • пакеты «с животными» (для гостей, путешествующих с домашними животными); • «зеленые» пакеты (для людей, озабоченных экологией); • «динамические пакеты» (отель предлагает размещение и ряд услуг, среди которых гость может выбрать себе те, которые нужны именно ему). Основными принципами формирования пакетных предложений гостиничных предприятий выступают следующие: • пакет услуг должен быть законченными, услуги должны дополнять друг друга; • стоимость пакета должна быть ниже, чем сумма входящих в него услуг по отдельности; Создание комплексной услуги — творческий процесс, требующий фантазии и импровизации. Стандартные решения поддаются программированию и расчетам, однако там, где нужно творчество, планирование невозможно. Поэтому лучшие результаты получает команда энтузиастов, импровизирующая по вдохновению, а не по плану. Гостиничные предприятия должны понимать важность и возможный положительный эффект от внедрения пакетов. Пакетные услуги способствуют продажам непопулярных гостиничных услуг, позволяют не нарушать паритета тарифов при работе с электронными каналами распределения. Для правильного внедрения пакетов, необходимо выбирать сегмент потребителей, для которых будут создаваться пакеты. Ведь в конце концов все эти предложения расширяют диапазон гостиничных услуг и способствуют росту популярности отеля.