РАЗРАБОТКА ИНФОРМАЦИОННО-АНАЛИТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ДЛЯ ООО «РОКЕТ ПИЦЦА»

Одной из самых активно развивающихся отраслей экономики является отрасль общественного питания. На сегодняшний день в городе Нижний Новгород 46 кафе и ресторанов, где предлагают посетителям пиццу, из них 2 точки компании «Додо пиццы». Большое количество работающих заведений и открытие новых, постоянно растущее число посетителей, широкий и разнообразный ассортимент, способный удовлетворить самый изысканный вкус, – все это привело к резкому увеличению объемов информации, хранящейся в учетных системах. В то же время высокая конкурентная среда и постоянное стремление учесть пожелания гостей требуют быстрого и всеобъемлющего анализа оперативных и исторических данных. Увеличение конкурентоспособности предполагает повышение эффективности деятельности предприятия. Эффективность большинства видов деятельности определяется используемыми инструментами. Так невозможно представить деятельность успешного современного предприятия, не использующего в своей работе информационные системы. Информационные системы на предприятиях общественного питания применяются, в частности, для повышения эффективности управления, производства и продаж. Компания «Додо пицца» активно применяет в своей работе информационные технологии. Основным средством поддержки деятельности компании является собственный объект интеллектуальной собственности (ОИС) «Додо ИС». ОИС управляет бизнесом и повышает эффективность как каждой отдельно взятой пиццерии, так и всей сети в целом. Основные функции ОИС – управление компанией, производством и продажами. ОИС позволяет распределять заказы по курьерам, планировать смены, проводить анализ производительности, вести складской учет. Кассы в пиццериях так же подключены к ОИС, поэтому управляющая компания всегда может отслеживать все финансовые показатели любой пиццерии в каждый момент в режиме реального времени. При этом ОИС не автоматизирует процессы, которые не являются уникальными для бизнеса, в частности — анализ клиентской базы. Бизнес-цели компании требуют более глубокого понимания клиентов и эффективности бизнес-процессов, а для этого требуется специализированный инструментарий и новые знания. Для облегчения работы сотрудников компании с данными о работе с клиентами предлагается рассмотреть возможность внедрения программного продукта в «Deductor Studio Academic 5.3». Цель выпускной квалификационной работы: разработка аналитической информационной системы для анализа данных пиццерии. Для достижения поставленной цели, необходимо решить ряд задач: 1. Изучить предметную область; 2. Разработать план по реализации прикладного решения; 3. Смоделировать бизнес-процессы деятельности компании; 4. Реализовать ИАС; 5. Охарактеризовать полученный программный продукт; 6. Оценить эффект от внедрения разработанного решения. Объект исследования – компания «Додо пицца» в городе Нижний Новгород. Предмет исследования – информационно-аналитические системы и методы Data Mining, как инструмент анализа процессов и принятия решений на предприятиях общественного питания с целью повышения их конкурентоспособности. Исходными данными для исследования послужила информация компании «Додо пицца» в городе Нижний Новгород. Объем и структура работы. ВКР(б) состоит из введения, двух глав, заключения, трех приложений и списка используемой литературы. Общий объем работы составляет 68 страниц, содержит – 43 рисунка