Основные элементы организационной структуры управления гостиницей

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ 3 1. Организационная структура управления гостиницей 4 2. Типы организационных структур отелей 7 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 10 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 12

1. Александрова, А.Ю. Международный туризм / А.Ю. Александрова. - М.: Аспект пресс, 2012. - 470 c. 2. Бгатов, А. П. Безопасность в туризме / А.П. Бгатов. - М.: Форум, 2016. - 176 c. 3. Богалдин-Малых, В.В. Маркетинг и управление в сфере туризма и социально-культурного сервиса: Учебное пособие / В.В. Богалдин-Малых. - М.: МПСИ, 2012. - 560 c. 4. Жукова, М. А. Индустрия туризма: менеджмент организации / М.А. Жукова. - М.: Финансы и статистика, 2013. - 200 c. 5. Зайцева, Н. А. Менеджмент в сервисе и туризме / Н.А. Зайцева. - М.: Форум, 2017. - 368 c. 6. Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм / Ф. Котлер. - М.: Юнити, 2014. - 787 c. 7. Мотышина М. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме / Мотышина Марина. - М.: Феникс, 2017. - 467 c. 8. Новиков, В. С. Инновации в туризме / В.С. Новиков. - М.: Академия, 2013. - 208 c. 9. Саак, А. Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме / А.Э. Саак, Ю.А. Пшеничных. - М.: Питер, 2017. - 512 c. 10. Скобкин, С. С. Менеджмент в туризме / С.С. Скобкин. - М.: Магистр, 2013. - 448 c. 11. Соловьев, С. С. Безопасный отдых и туризм / С.С. Соловьев. - М.: Academia, 2017. - 288 c. 12. Чудновский, А. Д. Информационные технологии управления в туризме / А.Д. Чудновский, М.А. Жукова. - М.: КноРус, 2014. - 104 c. 13. Щербакова, С. А. Международный туризм. Экономика и география / С.А. Щербакова. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 144 c.

Степень изученности. В разработке данной темы были использованы работы таких авторов как: Александрова А.Ю., Бгатов А. П., Богалдин-Малых В.В., Жукова М. А., Зайцева Н. А., Мотышина М., Новиков В. С., Саак А. Э., Скобкин С. С., Щербакова С. А. и др. Объектом исследования является гостиницы. Предмет исследования –организация управления в гостиницах. Целью данной работы является изучение основных элементов организационной структуры управления гостиницей, исходя из поставленной цели, были определены следующие задачи: - Рассмотреть организационную структуру управления гостиницей; - Исследовать типы организационных структур отелей. Структура данной работы состоит из: введения, 2 глав, заключения и списка используемой литературы.