Совершенствование системы финансового планирования и контроллинга для стратегии развития предприятия (на примере АО «Шушенская птицефабрика»)

Введение 4 1 Современное состояние и анализ тенденций развития птицеводства в России и Красноярском крае 6 1.1 Проблемы и перспективы развития птицеводства в России и Красноярском крае 6 1.2 Методы и принципы финансового планирования и контроллинга 15 1.3 Драйверы развития птицеводства в Красноярском крае 24 2 Оценка результатов финансово-хозяйственной деятельности АО «Шушенская Птицефабрика» 32 2.1 Общая организационно-экономическая характеристика АО «Шушенская птицефабрика» 32 2.2 Анализ финансовых показателей АО «Шушенская птицефабрика» 42 2.3 Анализ системы финансового планирования и контроллинга АО «Шушенская птицефабрика» 56 3 Пути совершенствования системы финансового планирования и контроллинга на АО «Шушенская птицефабрика» для стратегии развития предприятия 65 3.1 Разработка мероприятий повышения эффективности деятельности АО «Шушенская птицефабрика» 65 3.2 Оценка экономической эффективности внедрения разработанных мероприятий 89 Заключение 105 Список использованных источников 107

1. Постановление Правительства РФ от 28 мая 2020 г. № 782 О внесении изменений в Федеральную научно-техническую программу развития сельского хозяйства на 2017 – 2025 годы» 2. Грибов, В.Д. Инновационный менеджмент: учебное пособие для студ. вузов по напр. 080200– «Менеджмент»; доп. УМО/ В.Д.Грибов, Л.П.Никитина. – М.: Инфра-М, 2013 – 311с. - ISBN 978-5-16-004870-3 3. Карминский, А. М. Контроллинг / А. М Карминский. – М.: Форум; - М.: ИнфраМ, 2013 – 336 с. - ISBN 978-5-8199-0529-6, ISBN978-5-16-006166-5 4. Романова, Ю.А. Эффективность контроллинга в публичном управлении в социальной сфере: теория, современное состояние, перспективы развития [Текст] / Ю.А. Романова, А.О. Егоренко, М.А. Халилова. – Дашков и К, 2014 – 139 с. ISBN 978-5-8199-0529-6 5. Акперов, И.Г. Информационные технологии в менеджменте [Текст]: учебник для студ. по напр. «Менеджмент»; доп. УМО/И.Г.Акперов, А.В.Сметанин, И.А.Коноплева. – М.: Инфра-М, 2013 – 400с ISBN978-5-16-006166-5 6. Буреш, О. Бизнес-контроллинг / О. Буреш, Л. Гербеева, Н. Чигрова, Л. Солдатова . – ОГУ, 2013 – 146 с. ISBN 504-0-05-633-8 7. Левкин, Г. Г. Контроллинг и управление логистическими рисками [Текст] / Г. Г. Левкин , Н. Б. Куршакова. – Директ-Медиа, 2015 – 142 с ISBN978-5-16-006166-5 8. Рынок мяса в России: итоги 2020 года и перспективы URL: https://meatinfo.ru/blog/rinok-myasa-v-rossii-itogi-2019-g-i-perspektivi-735 (дата обращения 10.02.2022) 9. Рынок мяса птицы / Информационно-аналитическое агентство ИМИТ URL: http://emeat.ru (дата обращения 15.02.2022) 10. Официальная статистика / Федеральная служба государственной статистики. – URL: https://rosstat.gov.ru (дата обращения 24.01.2022) 11. Экспортный еженедельник / Россельхознадзор. – URL: https://fsvps.gov.ru/fsvps/importExport/exportWeekly.html (дата обращения 06.05.2022) 12. Рынок мяса птицы / Информационно-аналитическое агентство ИМИТ – URL: http://emeat.ru (дата обращения 03.12.2021) 13. Программа долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации до 2030/ Министерство экономического развития РФ/ – URL: http://static.government.ru/media/files/41d457592e04b76338b7.pdf (дата обращения 26.11.2021) 14. Финансовое состояние АО "Шушенская птицефабрика"/ Международная информационная группа Спарк/ – URL: https://spark-interfax.ru/krasnoyarski-krai-shushenski-raion/ao-shushenskaya-ptitsefabrika-inn-2442010344-ogrn-1042401013258-3f196639d47e428e92054227f7378dca (дата обращения 04.10.2021) 15. Меры государственной поддержки субъектов агропромышленного комплекса Красноярского края/ Министерство сельского хозяйства и торговли Красноярского края/ – URL: http://www.krasagro.ru/pages/state_support/guide/ (дата обращения 20.05.2022) 16. ТОП–20 предприятий Сибири в птицеводстве/ Сектор-медиа/ – URL: https://clck.ru/nqP5F (дата обращения 30.03.2022) 17. Экономика птицеводства/ Студ.РФ/ – URL: https://studref.com/354987/ekonomika/ekonomika_ptitsevodstva (дата обращения 30.03.2022) 18. Экономика и организация производства продукции птицеводства/ – URL: https://clck.ru/nqNSd (дата обращения 30.03.2022) 19. Экономический анализ деятельности предприятий АПК/ Учебное пособие/ – URL: https://clck.ru/nqMZw (дата обращения 20.09.2021) 20. Диверсификация как способ борьбы с конкуренцией/ – URL: http://powerbranding.ru/marketing-strategy/diversification/ (дата обращения 10.04.2022) 21. Рыночные возможности перехода промышленного предприятия к стратегии диверсификации/ Монография/ – URL: https://clck.ru/nqMDA (дата обращения 08.03.2022) 22. Незамайкин, В. Н. Финансовое планирование и бюджетирование: Учебное пособие / В. Н. Незамайкин, И. Л. Юрзинова, Я. П. Федоров. – Москва : Вузовский учебник : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА–М", 2016. – 117 с. – URL: http://znanium.com/go.php?id=543107 (дата обращения 08.03.2022) 23. Степочкина, Е. А. Финансовое планирование и бюджетирование: учебное пособие для слушателей программ профессиональной подготовки управленческих кадров / Е. А. Степочкина. – Москва : Директ-Медиа, 2014. – 101 с. – URL: http://lib3.sfu-kras.ru/ft/lib2/elib_dc/direct_01.06.2020/i-807135706.pdf (дата обращения 21.05.2022) 24. Конищева, М. А. Финансовое планирование [Текст] : учебное пособие / М. А. Конищева, Ю. И. Черкасова, Т. В. Живаева ; Сиб. федер. ун-т, Торг.-эконом. ин-т.- Красноярск : СФУ, 2016. – 256 с. – URL: http://Lib3.sfu-kras.ru/ft/LIB2/ELIB/b65/i-918411.pdf (дата обращения 13.01.2022) 25. Бюджетирование [Электронный ресурс] : [учебное пособие для студентов напр. 080100.68 «Экономика» профилей подготовки «Финансы и кредит», «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»] / Сиб. федерал. ун-т ; сост. Т. В. Живаева. – Красноярск: СФУ, 2013. – URL: http://lib3.sfu-kras.ru/ft/lib2/elib/b65/i-603118.pdf (дата обращения 13.04.2022) 26. Коноваленко А.В. Анализ платформы SAP на производственных и муниципальных организациях / – URL: https://scienceforum.ru/2017/article/2017032400 (дата обращения 15.01.2022) 27. SAP BI/BO – URL: http://tsconsulting.ru/technologies/technologyshow.php?ID=1646 (дата обращения 15.01.2022) 28. Фатерян А. Краткое руководство по внедрению SAP R/3. – URL: http://fatheryan.narod.ru/SAPconsultantguide.html (дата обращения 15.01.2022) 29. CRM-технологии в России: [Электронный ресурс] // КЛИО СОФТ. URL: https://clio-soft.ru/ (дата обращения 06.04.2022) 30. Чернопятов А.М. Функционирование финансового механизма и управленческая отчетность предприятия: учебное пособие – URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=35435228 (дата обращения 16.05.2022) 31. Финансовый и инвестиционный менеджмент: учебник / И.З. Тогузова, Т.А. Хубаев – URL: https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785907003064.html (дата обращения 16.05.2022) 32. Актуальные финансовые исследования: теория, методология и практика: сборник научных трудов / отв. ред. Н.А. Толкачева. – URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=25690007 (дата обращения 16.05.2022) 33. Акулов В.Б. Финансовый менеджмент: учебное пособие / В.Б. Акулов – URL: http://elibrary.petrsu.ru/docs/akulov/finans_menedg/total.pdf (дата обращения 27.04.2022) 34. Цели и задачи экономического анализа. // Учебное пособие: Экономический анализ. – URL: https://helpiks.org/7-5484.html (дата обращения 10.04.2022) 35. Цели и задачи экономического анализа. // Учебное пособие: Экономический анализ. – URL: https://helpiks.org/7-5484.html (дата обращения 30.05.2022) 36. Принципы экономического анализа. // Интернет-платформа: «АБИУМ24». – URL: https://abium24.ru/printsipy-ekonomicheskogo-analiza(дата обращения 30.05.2022) 37. Анализ экономических показателей. // Справочник. – URL: https://clck.ru/nqJD2 (дата обращения 30.05.2022) 38. Факторы, влияющие на экономическую эффективность деятельности предприятия. // Научный журнал: Молодой ученый. – URL: https://moluch.ru/conf/econ/archive/130/6162/ (дата обращения 10.04.2022) 39. Направления совершенствования экономической деятельности предприятия. // Научный журнал: Молодой ученый – URL: https://moluch.ru/archive/313/71416/ (дата обращения 30.05.2022) 40. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие. // Электронно-библиотечная система «Book.ru». – URL: https://static.my-shop.ru/product/f16/295/2946882.pdf (дата обращения 13.02.2022) 41. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебного пособие.// Электронно-библиотечный комплекс. – URL: https://www.booksite.ru/localtxt/gla/fira/vik/ent/text.pdf (дата обращения 13.02.2022) 42. Цели и задачи экономического анализа. // Учебное пособие: Экономический анализ. – URL: https://helpiks.org/7-5484.html (дата обращения 15.04.2022) 43. Рыночные возможности перехода промышленного предприятия к стратегии диверсификации/ Монография/ – URL: https://elar.urfu.ru/bitstream/10995/66221/1/978-5-7996-2505-4_2018.pdf (дата обращения 15.04.2022) 44. Финансы организаций – Гаврилова А. Н. – URL: https://clck.ru/nqH8s (дата обращения 11.05.2022) 45. Принципы корпоративных финансов. Автор: Брейли Р., Майерс С. 2008. – URL: https://obuchalka.org/2011060755447/principi-korporativnih-finansov-breili-r-maiers-s.html (дата обращения 11.05.2022) 46. Финансы корпораций: теория, методы и практика – Ченг Ф. Ли – URL:https://institutiones.com/download/books/1473-finansy-korporacii-teoriya-metody-praktika.html (дата обращения 20.03.2022) 47. Акмаева Р.И. Экономика организаций (предприятий): – URL:https://elar.urfu.ru/bitstream/10995/64561/1/978-5-8295-0563-9_2018.pdf (дата обращения 30.04.2022) 48. Оперативное финансовое планирование на малых предприятиях торговой сферы : Кулебакина, Людмила Евгеньевна – URL:https://search.rsl.ru/ru/record/01005006656 (дата обращения 09.05.2022) 49. Поведение фирмы на рынке услуг : Туризм и путешествия : Учеб. пособие / И.А. Ревинский, Л.С. Романова. – URL:https://search.rsl.ru/ru/record/01000741262 (дата обращения 11.04.2022) 50. Платов В.Я. Финансовое планирование и бюджетирование [Текст] : учебное пособие / [В. Н. Незамайкин, В. Я. Платов, Я. П. Федоров, И. Л. Юрзинова] – URL: https://search.rsl.ru/ru/record/01008489363 (дата обращения 11.04.2022) 51. Никулина, Надежда Николаевна. Финансовый менеджмент организации [Текст] : теория и практика : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Финансы и кредит", "Бухгалтерский учет, анализ и аудит", "Менеджмент организации" / Н. Н. Никулина, Д. В. Суходоев, Н. Д. Эриашвили. – URL: https://search.rsl.ru/ru/record/01006529889 (дата обращения 11.04.2022) 52. Цыбин, С. В. Бюджетирование в системе планирования и проблемы его постановки в организации – URL:https://obuchalka.org/2016112091826/budjetirovanie-kojin-v-a-shagalova-t-v-2016.html (дата обращения 16.05.2022) 53. Финансовое планирование в организациях Под редакцией Л.Г. Паштовой– URL: http://www.library.fa.ru/files/Pashtova.pdf (дата обращения 16.05.2022) 54. Карминский А.М. Контроллинг / А.М. Карминский, С.Г.Фалько, А.А. Жевага, Н.Ю. Иванова. – М.: Форум, 2016. – 336 с.Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности организации: учебник / – URL:https://economics.hse.ru/data/2011/03/12/1222955571/kontr.pdf (дата обращения 16.05.2022) 55. 1. Контроллинг: теория и практика: учебник и практикум для академического бакалавриата / С. В. Осипов [и др.]; под общей редакцией С. В. Осипова.: – URL: https://biblio-online.ru/bcode/432956 (дата обращения 16.05.2022) 56. Адова, И.Б., Разумович И.В. Финансовый контроллинг: учеб. пособие. Новосибирск: – URL: https://search.rsl.ru/ru/record/01002400843 (дата обращения 03.05.2022) 57. Бурцев, ВВ. Контроллинг финансов: варианты и направления // Менеджмент сегодня. – URL: https://grebennikon.ru/article-0znH.html (дата обращения 22.05.2022) 58. Blair K.A. Increasing the effectiveness of financial planning system // Accounting Horizons – 2015– URL: https://www.researchgate.net/journal/Accounting-Horizons-1558-7975 (дата обращения 27.05.2022) 59. Золотько ТА. Финансовый контроллинг и мониторинг денежных потоков корпорации: автореф.дис. канд. экон. наук. Волгоград, 2017. – URL:https://search.rsl.ru/ru/record/01003008770 (дата обращения 02.05.2022) 60. Немыкин Д.Н. Стратегическая направленность процесса планирования деятельности организации // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. – 2016. – URL:https://search.rsl.ru/ru/record/01008289684 (дата обращения 25.05.2022) 61. Хруцкий, В. Е. Внутрифирменное бюджетирование. Теория и практика : практическое пособие / В. Е. Хруцкий, В. В. Гамаюнов. – URL:https://search.rsl.ru/ru/record/01002424504 (дата обращения 25.05.2022) 62. Толпегина, О. А. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности в 2 ч. Часть 1: учебник и практикум для академического бакалавриата / О. А. Толпегина, Н. А. Толпегина.: – URL:https://biblio-online.ru/bcode/434215 (дата обращения 25.05.2022) 63. Бочкарева И.И., Луговская А.Ю. Реализация положений природоохранного законодательства и пути достижений нормативных требований при производстве сельскохозяйственной продукции (на примере птицефабрик) / И.И. Бочкарева, А.Ю. Луговская // Актуальные вопросы образования. Современные тенденции повышения качества непрерывного образования: сб. материалов Международной научно-методической конференции, 1–5 февраля 2016, Новосибирск: СГУГиТ, 2016. – С. 189–194. 64. Трифонова Т. А. Прикладная экология : учебное пособие для вузов / Т. А. Трифонова, Н. А. Селиванова, Н. В. Мищенко. – 3-е изд. – М.: Академический Проект; Гаудеамус, 2007. – 384 с. 65. Центральный банк России/ Ключевая ставка Банка России – URL: https://cbr.ru/hd_base/KeyRate/?UniDbQuery.Posted=True&UniDbQuery.From=01.01.2021&UniDbQuery.To=25.01.2022 (дата обращения 10.06.2022) 66. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие. // Электронно-библиотечная система «Book.ru». – URL: https://static.my-shop.ru/product/f16/295/2946882.pdf (дата обращения 10.06.2022) 67. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебного пособие. // Электронно-библиотечный комплекс. – URL: https://www.booksite.ru/localtxt/gla/fira/vik/ent/text.pdf (дата обращения 10.06.2022) 68. Цели и задачи экономического анализа // Учебное пособие: Экономический анализ. – URL: https://helpiks.org/7-5484.html (дата обращения 10.06.2022) 69. Рыночные возможности перехода промышленного предприятия к стратегии диверсификации/ Монография/ – URL: https://elar.urfu.ru/bitstream/10995/66221/1/978-5-7996-2505-4_2018.pdf (дата обращения 10.06.2022) 70. Финансы корпораций: теория, методы и практика – Ченг Ф. Ли – URL:https://institutiones.com/download/books/1473-finansy-korporacii-teoriya-metody-praktika.html (дата обращения 20.03.2022) 71. Акмаева Р.И. Экономика организаций (предприятий): – URL:https://elar.urfu.ru/bitstream/10995/64561/1/978-5-8295-0563-9_2018.pdf (дата обращения 30.04.2022) 72. Оперативное финансовое планирование на малых предприятиях торговой сферы : Кулебакина, Людмила Евгеньевна – URL:https://search.rsl.ru/ru/record/01005006656 (дата обращения 09.05.2022) 73. Поведение фирмы на рынке услуг : Туризм и путешествия : Учеб. пособие / И.А. Ревинский, Л.С. Романова. – URL:https://search.rsl.ru/ru/record/01000741262 (дата обращения 19.04.2022) 74. Платов В.Я. Финансовое планирование и бюджетирование [Текст] : учебное пособие / [В. Н. Незамайкин, В. Я. Платов, Я. П. Федоров, И. Л. Юрзинова] – URL: https://search.rsl.ru/ru/record/01008489363 (дата обращения 01.06.2022) 75. . International economics and international economic policy: a reader / comp. Ph. King; ed. S. D. Stratford. – New York; St. Louis; San Francisco: McGraw-Hill – URL: https://www.semanticscholar.org/paper/International-economics-and-international-economic-King/556d958f9f903e2c090b519f6949948f58e3ccae (дата обращения 05.03.2022) 76. Managing learning / ed.: Ch. Mabey, P. Iles. – London; Bonn; Boston: International Thomson Business Press, 1994. – 270 с. – URL: https://www.researchgate.net/publication/227608768_Business_history_and_international_business (дата обращения 21.05.2022) 77. Maurice, Charles. Economic Analysis: theory and application / C. Maurice, O. Phillips. – 5 th ed. –Homewood: Richard D. IRWIN, INC., – URL: https://archive.org/details/economicanalysis00maur (дата обращения 11.04.2022)

1 Современное состояние и анализ тенденций развития птицеводства в России и Красноярском крае 1.1 Проблемы и перспективы развития птицеводства в России и Красноярском крае Сельское хозяйство является одной из приоритетных отраслей национальной экономики российского государства. Применительно к национальной экономике сельской хозяйство соотносится с комплексом отраслей, направленных на обеспечение населения страны продовольственной продукция и получение определенного сырья для обрабатывающих отраслей народного хозяйства. Птицепродуктовый подкомплекс Российской Федерации после триумфа середины 2000-х годов и 2010-х показал ряд значимых проблем, связанных в первую очередь с достижением точки насыщения отечественного рынка мясом птицы. Потенциал птицепродуктовой отрасли использован не полностью: есть направления, по которым рост может быть продолжен – это и экспортное направление, и направление глубокой переработки, и новые ниши в птицепродуктовом подкомплексе. Рост числа птицефабрик и увеличение выпуска, однако, привели к кризису перепроизводства 2018 г, когда происходило закрытие и приостановка птицефабрик. В 2019–2020 гг. напряжение на рынке было снято за счет сокращения производителей, росте цен на мясо птицы, освоения рынков. Остро в эти годы встал и вопрос о глубокой переработке птицесырья. В связи с этим на фоне выпуска различных видов мяса птицепродукция продолжила лидировать и в 2020 году. Отразим положение отрасли птицеводства на рисунке 1