Учёт готовой продукции и анализ её реализации на предприятии (на материалах АО «КЖК»)

Введение 5 1 Теоретические основы учёта готовой продукции и анализа её реализации на предприятии 8 1.1 Понятие, виды и оценка готовой продукции 8 1.2 Учёт готовой продукции и ее реализации на предприятии 14 1.3 Методика анализа выпуска и реализации готовой продукции 24 2 Организация учета готовой продукции и анализ её реализации в отчетности АО «Казанский жировой комбинат» 31 2.1 Краткая характеристика и технико-экономические показатели АО «Казанский жировой комбинат» 31 2.2 Организация бухгалтерского учета готовой продукции и её реализации в АО «Казанский жировой комбинат» 39 2.3 Анализ выпуска и реализации готовой продукции в АО «Казанский жировой комбинат» 52 3 Совершенствование учета готовой продукции и анализа её реализации в АО «Казанский жировой комбинат» 58 Заключение 66 Список использованных источников 69 Приложения

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994, № 51-ФЗ (с изм. и доп., вступ. в силу с 30.12.2018 в ред. от 08.12.2020) [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru/ 2. Гражданский Кодекс Российской Федерации (часть вторая) 26 января 1996 года № 14-ФЗ (в ред. от 27.12.2019) [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru/ 3. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть первая от 31.07.98 № 146-ФЗ (в ред. от 23.11.2020) [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/ 4. Налоговый кодекс Российской Федерации часть 2 (НК РФ ч.2) от 5 августа 2000 года № 117-ФЗ (в ред. от 29.12.2020) [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/ 5. Федеральный закон от 8 февраля 1998 г. № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью» (в ред. от 31.07.2020) [Электронный ресурс] // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru/ 6. Федеральный закон от 06.12. 2011 г. 402-ФЗ «О бухгалтерском учете» (ред. от 26.07.2019) [Электронный ресурс] // Справочно- правовая система «КонсультантПлюс». Режим доступа: http://www.consultant.ru/ 7. Абрютина, М. С. Финансовый анализ [Текст] / М.С. Абрютина. - М.: Дело и сервис, 2019. - 192 c. 8. Басовский, Л.Е. Экономический анализ (Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности) [Текст]: Учебное пособие / Л.Е. Басовский, А.М. Лунева, Е.Н. Басовская и др. — М.: Инфра-М, 2018. — 479 c. 9. Бережная, Е.В. Управление финансовой деятельностью предприятий (организаций) [Текст]: Учебное пособие / Е.В, Бережная, В.И. Бережной, О.Б. Бигдай. – Инфра-М, 2020. – 336с. 10. Бланк, И.А. Управление финансовыми ресурсами [Текст] / И.А, Бланк. – М.: Омега-Л, 2019. – 768с. 11. Бочаров, В.В. Комплексный финансовый анализ [Текст] / В.В. Бочаров. - М.: СПб: Питер, 2020. - 432 c. 12. Быкова, Н. Н. Сущность понятия финансового состояния предприятия в трактовке разных авторов [Текст] / Н.Н. Быкова // Молодой ученый. — 2020. — №29. — С. 369-372. 13. Бычкова, С.М. Бухгалтерский учет и анализ [Текст]: Учебное пособие / С.М. Бычкова. — СПб.: Питер, 2018. — 496 c. 14. Воронина, Л.И. Бухгалтерский учет [Текст]: Учебник / Л.И. Воронина. — М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2018. — 480 c. 15. Васильева, Л.С. Анализ хозяйственной деятельности [Текст]: Учебник / Л.С. Васильева, М.В. Петровская. — М.: КноРус, 2018. — 248 c. 16. Васильева, Л. С. Финансовый анализ [Текст] / Л.С. Васильева, М.В. Петровская. - М.: КноРус, 2021. - 880 c. 17. Воронченко, Т. В. Бухгалтерский финансовый учет. В 2 ч. Часть 1 [Текст]: учебник и практикум для вузов / Т. В. Воронченко. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 353 с. 18. Воронченко, Т. В. Бухгалтерский финансовый учет. В 2 ч. Часть 2 [Текст]: учебник и практикум для вузов / Т. В. Воронченко. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 354 с. 19. Герасимова, В.Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия (для бакалавров) [Текст] / В.Д. Герасимова, Л.Р. Туктарова, О.А. Черняева. — М.: КноРус, 2020. — 112 c. 20. Голубева, Т.М. Анализ финансово-хозяйственной деятельности [Текст]: Учебное пособие / Т.М. Голубева. — М.: Академия, 2019. — 320 c. 21. Донцова, Л.В. Анализ финансовой отчетности [Текст] / Л.В. Донцова, Н.А. Никифорова. – М.: ДиС, 2018. – 144с. 22. Жемчугов, А.М. Практическая парадигма современного эффективного предприятия [Текст] / А.М. Жемчугов, М.К. Жемчугов // Проблемы экономики и менеджмента. Ижевск, 2016. № 7 (59). С. 7-25. 23. Касперович, С.А. Экономическая безопасность предприятия: сущность, цели и направления обеспечения [Текст] / С.А. Касперович, Е.А. Дербинская // Труды БГТУ. – 2016. – №7. – С. 278-282. 24. Ковтун, Ю.А. Экономическая безопасность предприятия: внутренние и внешние угрозы [Текст] / Ю.А. Ковтун, Р.М. Шевцов, Э.А. Винокуров, Д.Н. Рудов и др. // Проблемы экономики и юридической практики. – 2017. – №5. – С. 197-200. 25. Колышкин, А.В. Экономика предприятия [Текст]: учебник и практикум для вузов / А. В. Колышкин [и др.] ; под редакцией А. В. Колышкина, С. А. Смирнова. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 479 с. 26. Компанейцева, Г. А. Система экономической безопасности: уровни и механизмы оценки [Текст] / Г.С. Компанейцева // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2016. – №17. – С. 832–836. 27. Лытнева, Н.А. Бухгалтерский учет [Текст]: Учебник / Н.А. Лытнева, Л.И. Малявкина, Т.В. Федорова. — М.: Форум, 2018. — 384 c. 28. Любушин, Н. П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности [Текст]: Учебное пособие. – 2- изд., перераб. и доп. / Н.П. Любушин. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2017. – 448 с. 29. Мельник, М.В. Бухгалтерский учет в коммерческих организациях [Текст]: Учебное пособие / М.В. Мельник, С.Е. Егорова, Н.Г. Кулакова и др. — М.: Форум, 2018. — 64 c. 30. Мельник, М.В. Бухгалтерский учет и анализ (для бакалавров) [Текст] / М.В. Мельник, Н.К. Муравицкая, Е.Б. Герасимова. — М.: КноРус, 2018. — 272 c. 31. Мизиковский, И.Е. Бухгалтерский управленческий учет [Текст]: Учебное пособие / И.Е. Мизиковский. — М.: Магистр, 2018. — 368 c. 32. Миславская, Н.А. Бухгалтерский учет [Текст]: Учебник / Н.А. Миславская, С.Н. Поленова. — М.: Дашков и К, 2018. — 592 c. 33. Молчанов, С. Бухгалтерский учет за 14 дней [Текст]: Экспресс-курс / С. Молчанов. — СПб.: Питер, 2018. — 368 c. 34. Серебрякова, Н.А. Формирование системы обеспечения экономической безопасности предприятия [Текст] / Н.А. Серебрякова // Вестник ВГУИТ. – 2016. – № 4. – С. 460-465. 35. Сергеев, И. В. Экономика организации (предприятия) : учебник и практикум для вузов [Текст] / И. В. Сергеев, И. И. Веретенникова. — 6-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 511 с. 36. Смольянинова, Е.Н. Анализ финансово-хозяйственной деятельности, его место и роль в системе управления [Текст] / Е.Н. Смольянинова // Труды Дальневосточного государственного технического университета. – 2014 – № 138 – С. 148-156. 37. Суйц, В. Выявление искажений в корпоративной финансовой отчетности [Текст] / В. Суйц, Д. Волошин // Проблемы теории и практики управления. – 2014. – №8. – С. 67-77. 38. Суманеева, И.И. Проблемы управления экономической безопасностью на промышленном предприятии [Текст] / И.И. Суманеева // Современные тенденции развития и перспективы внедрения инновационных технологий в машиностроении, образовании и экономике. – 2017. – №1(2). – С. 143-145. 39. Парасоцкая, Н.Н. Бухгалтерский учет Учебник: современные вызовы, приоритеты и пути развития. том 1. / Н.Н. Парасоцкая. — М.: Русайнс, 2017. — 496 c. 40. Погорелова, М.Я. Бухгалтерский (финансовый) учет Учебник: Теория и практика: Учебное пособие / М.Я. Погорелова. — М.: Риор, 2018. — 144 c. 41. Поленова, С. Н. Бухгалтерский учет и отчетность. Учебник для бакалавров [Текст] / С.Н. Поленова. — М.: Дашков и К, 2021. — 402 c. 42. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий [Текст] / Г. В. Савицкая. - М.: ИНФРА-М, 2020. - 536 с. 43. Хиревич, Э.Ю. Определение оптимальной методики оценки экономической безопасности предприятия [Текст] / Э.Ю. Хиревич // Инновационная наука. – 2016. – №2-2 (14).– С.123-127. 44. Чалдаева, Л. А. Экономика предприятия [Текст]: учебник и практикум для СПО / Л. А. Чалдаева. — 5-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019 — 435 с. 45. Черненко, Н.Г. Факторы, влияющие на эффективность управления экономической безопасностью деятельности предприятия [Текст] / Н.Г. Черненко // Материалы конференции «Стратегия устойчивого развития регионов России. – 2019. – С. 99-105. 46. Чернова, В.Э. Анализ хозяйственной деятельности фирмы [Текст] / В.Э. Чернова, Т.В. Шмулевич. – СПб.: СПбГТУРП, 2019. – 95 с. 47. Чувикова, В.В. Бухгалтерский учет и анализ [Текст]: Учебник для бакалавров / В.В. Чувикова, Т.Б. Иззука. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2018. - 248 с. 48. Шадрина, Г. В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности [Текст]: учебник для среднего профессионального образования / Г. В. Шадрина. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 461 с. 49. Шадрина, Г. В. Управленческий и финансовый анализ [Текст]: учебник и практикум для вузов / Г. В. Шадрина. — Москва : Издательство Юрайт, 2022. — 316 с. 50. Шевелева, Л.А. Экспертное исследование финансового состояния экономического субъекта при расследовании преступлений в сфере экономической деятельности [Текст] / Л.А. Шевелева // Сборник материалов международной научно-практической конференции: Экономическая Шевелева, Л.А. Экспертное исследование финансового состояния безопасность России: вызовы XXI века. – 2016. – С. 296-303.

1 Теоретические основы учёта готовой продукции и анализа её реализации на предприятии 1.1 Понятие, виды и оценка готовой продукции Одним из наиболее важных аспектов, с точки зрения стабильной бухгалтерской деятельности, является учет готовой продукции. Эта процедура, как правило, охватывает все этапы товарного цикла. То есть можно учитывать производство готовой продукции или аналогичных действий в отношении ее наличия на складе и отгрузки клиентам. Учет - это, прежде всего, работа с документами, исходя из определения термина. Поэтому правильное заполнение документов является наиболее важным аспектом грамотного управления соответствующими процессами. Готовая продукция является основным результатом производственного процесса предприятия. Она действует в форме продуктов и предметов, обработка которых в этой организации полностью завершена, соответствует стандартам и техническим требованиям, принятым ОТК и передана на склад готовой продукции. Готовая продукция является конечным продуктом производственного процесса предприятия. Это товары и продукты, производимые на определенном предприятии, которые полностью упакованы, помещены на склад предприятия в соответствии с определенным порядком их принятия к учету и готовы к продаже. Рисунок 1.1.1. Схема движения готовой продукции [8] Согласно распространенной интерпретации среди российских экономистов, готовая продукция – это продукты (как готовые, так и полуфабрикаты), которые выпущены производственной линией в рамках утвержденных стандартов или технических условий и отправляются в соответствующее хранилище (склад) или передаются ддля продажи. Существует законодательный источник, содержащий нормы, которым руководствуются российские бухгалтеры, работающие с цифрами по готовой продукции. Это Положение вида «Учет материально-производственных запасов». Готовая продукция - это не что иное, как часть этих же запасов, но в том смысле, что их предназначение - продажа. То есть готовый продукт попадает на заключительный этап производственного цикла и представляет собой активы, характеристики которых (технического характера или качественные) определяются условием договора с покупателем или другими документами.