Анализ международных гостиничных цепей

В настоящее время гостиничные корпорации прочно укоренились на рынке гостиничных услуг. Во всем мире в каждом крупном городе имеются отели входящие в крупные гостиничные цепочки. Не отстает в этом отношении и Россия. На данный момент мировые гостиничные корпорации активно осваивают Российский рынок, во многих крупных городах, особенно в столице появляются отели с яркими названиями крупнейших гостиничных цепей. Гостиничная цепь - это группа предприятий (два и более), осуществляющая коллективный бизнес и находящаяся под непосредственным контролем руководства цепью. Ее базовый принцип – использование имиджа торговой марки для продвижения гостиничного продукта на внутреннем и зарубежном рынках. Это предполагает качественно новую ступень в развитии гостиничного предложения, возникающую, как и любое качественное изменение, на базе существенного количественного роста. Когда гостиницы из дела всей жизни отдельного владельца превратились в разновидность активов и объект коммерческой недвижимости, возникла потребность в профессиональном управлении их объединениями, а не только отдельным средством размещения. Объединение гостиниц в цепи с установлением единых стандартов обслуживания и централизованным предоставлением гостиницей ряда услуг в том числе по бронированию мест, материально - техническому оснащению, безопасности и другое, в значительной мере снижают издержки управления и повышают рентабельность гостиничных предприятий. Актуальность выбранной темы исследования обуславливается тем что гостиничные цепи являются наиболее эффективный способ ведения хозяйства в гостиничном бизнесе. Объект исследования - международные гостиничные цепи. Предмет исследования – стандартная деятельность гостиничной цепи «Renaissance Hotels & Resorts» на примере отеля «Renaissance Moscow Monarch Centre Hotel» Целью данной работы является анализ международных гостиничных цепей. Для достижения поставленной цели курсовой работы были сформированы задачи: 1. Изучить понятие и виды международных гостиничных цепей; 2. Рассмотреть преимущества вхождения и развития в гостиничные цепи; 3. Разобрать распространение гостиничных цепей и их особенности; 4. Собрать общие сведения о «Renaissance Moscow Monarch Centre Hotel»; 5. Провести анализ стандартов обслуживания «Renaissance Moscow Monarch Centre Hotel»; 6. Предложить пути совершенствования деятельности отеля «Renaissance Moscow Monarch Centre Hotel». В рамках курсовой работы выделяются два вида методов исследования. Теоретические методы такие как: классификация, обобщение, изучение и анализ литературы, а эмпирический метод исследования заключался в моделирование и описании. Полученные результаты и практические рекомендации могут быть применены при организации работы отеля. Данная курсовая работа состоит из введения, двух глав (теоретической и практической), заключеАнализ международных гостиничных цепейния и списка литературы. ?