Мотивационный аспект проектирования занятий по разделу «Технологии обработки и использования пищевых продуктов мяса птицы» в 8 классе

Формирование мотивации учения в подростковом возрасте без пре-увеличения можно назвать одной из центральных проблем современной школы, делом общественной важности. Ее актуальность обусловлена об-новлением содержания обучения, постановкой задач формирования у школьников приемов самостоятельного приобретения знаний и познава-тельных интересов, осуществления в единстве идейно-политического, трудового, нравственного воспитания школьников, формирования у них активной жизненной позиции, введением всеобщего обязательного среднего образования. В современной школе вопрос о мотивации учения можно назвать основным, так как мотив является источником деятельности, вносит в неё смысл и осуществляет функцию побуждения. Возраст восьмиклассника наиболее благоприятен для создания основы для умения, желания учиться. Нынешняя социокультурная ситуация привела к тому, что в нашем обще-стве происходит усиленный процесс изменения социальных ориентиров. К сожалению, данный процесс приобрел свое отражение в системе общего среднего образования. Современная школа пребывает на стадии активного обновления, непрерывно происходит совершенствование содержания, организационных форм, а также инновационных технологий образовательной сферы. Тем не менее, учителя постоянно сталкиваются с отсутствием у ре-бенка желания учиться, это затрагивает как дисциплины гуманитарного, так и естественного цикла, в том числе и биологические дисциплины. Вместе с этим в настоящее время ученики средней общеобразовательной школы должны владеть не только определенным багажом знаний, умений и навыков, но и иметь богатый внутренний потенциал, который способствует самоактуализации, самообразованию в процессе учебной деятельности. Таким образом, нам кажется, что главной задачей, стоящей перед педагогом средней общеобразовательной школы, является создание психолого-педагогических условий для развития мотивации учебной деятельности. Основные усилия преподавателей направлены на совершенствова-ние методического аппарата учебного процесса, тогда как формирование мотивационной сферы деятельности учеников является важнейшим рыча-гом актуализации учебно-познавательной деятельности. Проблемой мотивов и мотивационной сферы деятельности занимались ведущие зарубежные ученые: А. Маслоу, Д. Мак Клелланд, Ф. Герцберг, В. Варум, Л. Портер, Э. Лоулер, Х. Хекхаузен. Недостаточное внимание школы к воспитанию мотивации у школьников объясняется тем, что данная проблема очень сложна и не разработана. Не говоря уже о том, что даже сами термины "мотив", "мотивация", "потребность" не имеют достаточно точного истолкования. Мне кажется, что в этом и состоит необходимость ее теоретического изучения. Большая сложность проведения исследования мотивации обуслов-лена ещё и тем, что учащийся побуждается к учению целым комплексом мотивов, притом которые не только дополняют друг друга, но и находят противоречия. Мотивация может показываться как устойчивое образова-ние личности и как компонент деятельности (ситуативные мотивы). Мотивация складывается, изменяется и перестраивается в процессе деятельности. Объект исследования:процесс обучения обработке мяса на уроках технологии. Предмет исследования:организация процесса обучения на основе разработанной рабочей тетради. Цель исследования:научить детей обрабатывать и использовать мясо. Задачи исследования: 1. Изучить значения понятия «мотивация» в различных источниках, определились рабочее понятие «мотивация» для нашего исследования. 2. Изучить методику преподавания в разделе кулинария. 3. Подобрать методики для выявления мотивации у учеников. 4. Составить рабочую тетрадь по теме ««Технологии обработки и использования пищевых продуктов мяса птицы» для учеников 8 классе. Методы исследования:теоретический анализ литературы, индук-тивные и дедуктивные методы, тестирование.