За последние несколько десятилетий гостиничная индустрия изменилась до неузнаваемости. Сегодня в этой сфере деятельности, как никогда, есть большие возможности для успеха и неудач. Современные гости ожидают высокого уровня обслуживания от гостиничной компании. Все это ставит перед руководителями гостиничных компаний, основное внимание которых до недавнего времени было сосредоточено на оперативном управлении производством, новые задачи. Актуальной необходимостью является разработка новых подходов к развитию и поддержанию гостиничной инфраструктуры в конкурентном состоянии, поскольку на ней лежит главная ответственность за создание эффективного бизнеса.
В современных условиях существуют разные политики: финансовая, социальная, экологическая, техническая и качественная политика. В рыночной экономике жилье конкурирует друг с другом, чтобы привлечь инвестиции. В связи с этим качество предоставляемых гостиничных услуг играет важную роль, не только привлекая туристов, но и важный фактор повышения оценки средств размещения
В работе рассмотрим мировой Стандарт USALI- Единая система отчетов и аналитики для управление отелем. Его историю становления и внедрения. Основные показатели стандарта по которым рассчитывают среднесуточную стоимость номера или же узнают процент загрузки отеля. Для работы и управления гостиничного бизнеса нужно знать доходы и расходы на о каждую деталь. Для благополучной работы требуется работа над показателями, продажами номерного фонда в тот или иной сезона. Для аналитики будем пользоваться основными показателями стандарта USALI на примере гостиницы. Мы узнаем, как работает система расчета безошибочно и быстро. Для роста любой гостиницы мы должны понимать в какое направление движется наша деятельность. Для этого нужны стабильные и точные расчеты средств и ресурсов. Огромную работу, где бухгалтер может допустить ошибку, из-за которого гостиница потеряет контроль над финансами заменяет единая система аналитики и отчетов для управления отелем. Благодаря этому мы получаем стабильный отчет по каждому направлению.
Гостиница является составной частью индустрии гостеприимства. Гостиница может быть определена как коммерческое предприятие, основной задачей которого является предоставление туристам услуг по размещению и питанию.
Объектом исследования являются гостиничные предприятия.
Предметом исследования является мировой Стандарт USALI и его основные показатели.
Целью курсовой работы является изучить теорию и показатели мирового Стандарта USALI. Расчетную систему среднесуточной стоимости номера и процент загрузки отеля.
Для достижения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач, таких как:
1. Рассмотреть теоретические основы Стандарта USALI.
2. Рассчитать показатели среднесуточной стоимости номера и процента загрузки отеля на примере действующих отелей.
Курсовая работа по дисциплине «Управление инвестиционной деятельностью гостиничного предприятия» для студентов, обучающихся по направлению 43.03.03. «Гостиничное дело», предполагает освоение общепрофессиональных компетенций, а именно: УК-1 (УК-1.1 Анализирует задачу, выделяя ее базовые составляющие, осуществляет декомпозицию задачи, находит и критически анализирует информацию. УК-1.2. Рассматривает возможные варианты решения задачи, оценивая их достоинства и недостатки УК-1.3. Грамотно, логично, аргументировано формирует собственные суждения и оценки. УК-1.4. Отличает факты от мнений, интерпретаций, оценок и т.д.
Структура работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.
