Расчет экономических показателей производства желейных конфет.

Введение Расчёт экономических показателей производство проводиться с целью определить экономическую эффективность того или иного вида продукции. Тема данного курсового проекта «Расчет экономических показателей производства желейных конфет» является стабильно актуальной, т.к. экономическая эффективность внедрения в производство проектируемых желейных конфет достаточно велика. Указанные изделия пользуются высоким спросом у потребителей. Целью курсового проекта - расчет экономических показателей внедрения в производство желейных конфет. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: 1. Рассчитать сметную стоимость приобретения и монтажа производственной линии; 2. Рассчитать прогнозируемый объём продукции; 3. Расчёт плана материально-технического снабжения производства; 4. Рассчитать план по труду; 5. Рассчитать план себестоимости; 6. Рассчитать цена на продукцию: 7. Рассчитать показатели экономической эффективности производства. Предметом курсовой работы является производство “Желейных” конфет и конфет “Гвоздика”. На основе теоретического анализа учебной литературы в курсовой работе необходимо обобщить и систематизировать знания о статьях себестоимости продукции, видах расходов на заработную плату работников, показателях экономической эффективности производства. Кроме того необходимо рассчитать фонд оплаты труда рабочих основного производства, среднюю заработную плату рабочих, оптовую, оптово-отпускную и розничную цену продукции. . Для написания работы использованы учебники по экономики пищевой промышленности, справочники и нормативы для кондитерского производства, унифицированная рецептура на производство изделия, а также данные о деятельности Кондитерской фабрики города Минусинска.