1. Нудьга Л.А., Петрова В.А., Ганичева С.И., Баклагина Ю.Г., Карбоксиметилирование хитин-глюкановых комплексов грибного происхождения и сорбционные свойства продуктов // Журн. прикл. Химии, 2000.Т.73 №2.-С.297-301.
2. Нудьга Л.А., Петрова В.А., Ганичев С.И.и др. Физико-химические характеристики хитин-глюкановых комплексов различного происхождения // Новые перспективы в исследовании хитина и хитозана: материалы V конференции, Москва-Щелково / Изд. ВНИРО.-М., 1999.-С.242-245.
3. Феофилова Е.П. Хитин грибов: распространение, биосинтез, физико – химические свойства и перспективы использования. // В кн.: Хитин и хитозан.-М.:Наука 2002.-С.365.
4. Тарабукина Е.Б., Калинина Н.А., Адамова А.В., Петрова В.А., Нудьга Л.А., Клеин С.И., Молекулярные характеристики и особенности надмолекулярной организации растворов хитин-глюкановых комплексов. // ВМС.сер. А.2005. Т.47. №5.-С.778-786.
5. Сазанов Ю.Н., Федоров Г.Н., Плиско Е.А., Нудьга Л.А. Изучение термостабильности хитина, хитозана и некоторых его производных методом ДТА и ТГ. // Журн. прикл. химии, 1980. Т.53. №9.-С.2143-2146.
6. Целлюлоза и ее производные / под ред. Н. Байклза и Л. Сегала.- М.Мир, 1974.-Т.2.-540 с.
7. Евмененко Г.А., Алексеев В.Л., Нудьга Л.А., Петрова В.А. Конформация цепей хиин-глюканового комплекса по данным малоуглового нейтронного рассеяния // ВМС. Сер.Б.1998.Т.40. №8.
8. Осовская И.И., Полторацкий Г.М. Гидрофильные свойства целлюлозы, обработанной насыщенным паром // Журн. прикл. химии 2005. Т.78. Вып.7.-С.1203-1205.
9. Хитозан: сборник статей. /Под. Ред. К.Г. Скрябина., С.Н. Михайлова., В.П. Варламова.-М.:Центр «Биоинженерии» РАН, 2013.-С.593.
10. Якимович Н.О. Синтез и свойства полимерных нанокомпозитов на основе метакрилатов и хитозана, содержащих наночастицы золота, и органо-неорганических композитов на основе поли(титаноксида): дис. Кандидата химических наук: 2.00.06. // Якимович Надежда Олеговна. – Нижний Новогород., 2008.-С.145.
11. Нудьга Л.А., Плиско Е.А., Данилов С.Н. Цианэтилирование хитозана // Журн. общ. Химии. – 1975. Т.45.-№5.-С.1145.
12. Илиел Э., Вайлен С., Дойл М. Основы органической стереохимии. // пер. с англ. З.А. Бредехиной. Под ред. Бредихина А.А. М.:БИНОМ. Лаборатория знаний. 2007.-С.703.
13. Птичкин И.И., Птичкина Н.М. Пищевые полисахариды: структурные уровни и функциональность. Саратов: Изд-во ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ». 2005.-С.164.
14. Пентин Ю.А., Вилков Л.В. Физические методы исследования в химии. // М.:Мир. ООО «Изд-во АСТ». 2003.-С.555-604.
15. Йиргенсонс Б., Природные органические макромолекулы. // Пер. с англ. Л.Н. Акимовой, М.С. Хлудовой. Под ред. Г.Д. Вовченко. М.:Мир.1965-С.556
16. Хитин и хитозан: природы, получение и применение : Хитин и хитозан из отходов переработки ракообразных : Матер. ПроектаCYTEDIV.14 // подред. AnaPastordeAbram (Перу) : пер. с исп. К.М. Михлиной и др. под науч. Ред. В.П. Варамова и др.-2010.-С.292.
17. Феофилова Е.П. Перспективные источники получения хитина из природных объектов // Новые перспективы в исследовании хитина и хитозана: матер. V конф.-М.:ВНИРО.-1999.-С.76-78.
18. Феофилова Е.П. Клеточная стенка грибов. // М.Наука.-1983.-С.248.
19. Фазлутдинова А.Н. Применение хитозана при производстве хлеба из целого зерна пшеницы // Хлебопечение России.-2003.-С.34-37.
20. Унрод В.И. Хитин хитозансодержащие комплексы из мицелиальных грибов: получение, свойства, применение //Биополимеры и клетка.-2001.-Т.17,№6.-С.526-533.
21. Тимофеевская С.А. Перспективы использования хитозана при производстве мясных продуктов [на примере изготовления вареной колбасы «южная»] // Пищевая и перерабатывающая промышленность. Реферативнй журал, 2007.-№3.-С.935-937.
22. Тесленко А.Я. Способ получения глюканхитозанового комплекса: пат. №2043995 россия, заявл // Вестник ВГУ. Серия: Химия. Биология. Фармация.-1995.-С.185.
23. Скрябина К.Г. Хитозан. Под редакцией // М.: Центр. Биоинженерия. Ран.-2013. ISBN 978(5).-С.4253-0596.
24. Скрябина К.Г. Хитин и хитозан: получение, свойства, применение. Хитозан. // М.:Наука.-2002.-С.388.
25. Самуйленко А.Я. Хитозан в составе биологически активных добавок к пище. // Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана : матер. VII междунар. Конф.-М.:ВНИРО.-2003.-С.271-272.
26. Плиско Е.А. Свойства хитина и его производных // Химия и обмен углеводов.-М.: «Наука».-1965.-С.141-145.
27. Маслова Г.В. Теоретические аспекты и технология получения хитина электрохимическим методом // Рыбпром.-2010.-№2.-С.17-22.
28. Максимова С.Н. Интенсивность вяжущего вкуса хитозана в различных средах // Научные труды Дальрыбвтуза.-Владивосток:Дальрыбвтуз.-1998.-Вып.11.-С.104-108.
29. Лазарева Е.В. Плучение и коллоадинохимические свойства новых поверхностноактивых производны хитозана // Химические волокна.-2015.-Т.6.-С.33-39.
30. Зеленков В.Н. Применение хитозана в медицинской биотехнологии и лечебной косметике // Свременные перспективы в исследовании хитина и хитозана: матер. V междунар.конф.-М.:ВНИРО.-1999.-С.140-144.
31. Данилов С.Н. Изучение хитина. I. Действие на хитин кислот и щелочей // Журнал общей химии. – 1954.-Т.24.-С.1761-1799.
32. Быкова В.М. Сырьевые источники и способы получения хитина и хитозана // Хитин и хитозан: получение, свойства и применение под ред. К.Г. Скрябина, Г.А. Вихоревой, В.П. Варламова.-М.:Наука.-2002.-С.7-78.
33. Быканова О.Н. Биологический эффект хитозана в пищевых продуктах // Изв.вузов. Сер.Пиз.технол.-2009.-№1.-С34-36.
34. Большаков И.Н. Использование хитозана и его продуктов при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта // Хитин и хитозан: получение, свойства и применение под ред. К.Г. Скрябина, Г.А. Вихоревой, В.П. Варламова.-М.:Наука, 2002.-С.280-301.
35. Кочетков Н.К., Бочков А.Ф., Дмитриев Б.А. и др. Химия углеводов. //М.:Химия.-1967.-С.672.
36. Paiva, W.S., Souza, F. E., No., Batista, A. C. L. Journal of polymer materials, 2017, Vol. 34(1), Pp. 115-121.
37. Batista A.C.L., Souza Neto F.E., Paiva W.S. Polimeros 28(12), 2018, Vol.28,n.3, pp.275-283.
