Роль рационального питания в профилактике атеросклероза и ишемической болезни сердца

Обычно поражается вся артериальная система организма. Отложение жироподобных веществ увеличивается с возрастом. Атеросклеротическая бляшка образуется постепенно, со временем в отдельных местах бляшки развивается кальциноз, появляются изъязвления, тромбы, кровоток затрудняется. В органе, испытывающем в результате атеросклероза недостаток кровоснабжения, возникают нарушения, определяющие клиническую картину болезни. Факторы риска атеросклероза В возникновении атеросклероза нет одной ярко выраженной причины. Этиология и патогенез атеросклероза выяснены не до конца [ Приложение В]. Выделяют ряд факторов, увеличивающих риск развития этой болезни. К факторам риска относятся: -высокое содержание общего холестерина и ХС ЛПВП в крови; -артериальная гипертония; -сахарный диабет; Скорость развития различна и зависит от множества факторов. Коронарные артерии играют решающую роль в жизнедеятельности сердечной мышцы. Кровь, протекающая по ним, приносит кислород и питательные вещества ко всем клеткам сердца. Если артерии сердца поражены атеросклерозом, то в условиях, когда возникает повышенная потребность сердечной мышцы в кислороде (физические или эмоциональные нагрузки), может появиться состояние ишемии миокарда – недостаточное снабжение кровью сердечной мышцы. В результате Ишемическая болезнь сердца может привести к развитию стенокардии и инфаркту миокарда. Таким образом, ишемическая болезнь сердца– это острое или хроническое заболевание миокарда, обусловленное уменьшением и прекращением притока крови к миокарду в результате поражения коронарных сосудов. Факторы риска ишемической болезни сердца: [Приложение Д] -мужской пол

1.Барановский А.Ю. Диетология. - Спб., 2006. - 960 с. 2.Дмитриевская М.Н. Разработка принципов оптимизации диетотерапии больных сердечно-сосудистыми заболеваниями на основе комплексной оценки пищевого статуса: автореф. дисс…канд.мед.наук. - М., 2010. - 22 с. 3.Дроздова Т.М. Физиология питания. - Кемерово, 2011. - 218 с. 4.Дружинина В.Н., Новодержкина Ю.Г. Диетология. - Ростов, 2008. - 384 с. Здравоохранение в России. 2011: Статистический сборник/Росстат. - М., 2012 - 326 с 5.Кардиология. Национальное руководство. Краткое издание / под ред. Ю.Н. Беленкова, Р.Г. Оганова. - М., 2012. - 864 с. 6.Позняковский В.М., Влощинский П.Е., Дроздова Т.М. Физиология питания. - Новосибирск, 20011. - 352 с. 7.Сердечно-сосудистые заболевания // Информационный бюллетень ВОЗ. - 2013. - №317

Физиологические – рост, развитие организма, степень двигательной активности, необходимость соблюдения диеты по состоянию здоровья. Очень важно обращать внимание на формирование и воспитание рациональных пищевых привычек с раннего возраста, чтобы в зрелом возрасте проблем со здоровьем, связанных с питанием, у человека уже не возникало. Само здоровье ничем не является без его содержания, без диагностики здоровья, средств его обеспечения и практики обеспечения здоровья. К наиболее важным средствам обеспечения здоровья относят и правильное рациональное питание. Пища является одним из важнейших факторов окружающей среды, оказывающее влияние на состояние здоровья, работоспособности, умственного и физического развития, а также на продолжительность жизни человека. Нерациональное питание является одной из главных причин возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний органов пищеварения, болезней, связанных с нарушением обмена веществ. Большой выбор пищевых