Индивидуальный проект - Влияние витаминов на здоровье человека

Оглавление Введение 3 Значение слова «Витамины» и их открытие 5 Классификация витаминов 7 Авитаминоз, гиповитаминоз и гипервитаминоз 9 Характеристика витаминов 11 • Витамин А ………………………………………………………..…….11 • Витамины группы В ……………….…………………….........….….12 • Витамин С ……………………………….……….……………….…..19 • Витамин К………………………………………………………..........22 • Витамин D ……………………………….…………….……….….….28 • Витамин E ……..……………………....………………………..….…30 • Витамин H ……………………………………….….…..….……..….33 • Витамин N ………………………………………….……………..….35 Синтетические витамины: принимать или нет? ............................................37 Вывод ……………….………………..………………………………………………...…38 Источники …………….…………………….………………….…………….…………39

Вакуленко В.В. Целительная сила витаминов и минералов. Ростов н/Д.: Феникс, 2005. Природоведение, 5класс. Сухова Т.С., Строганов В.И. – Вентана – Граф.2010. – с.49. Биология, 8 класс. Драгомилов А.Д., Марш Р.Д. - Вентана – Граф.2010. – с.153. Справочник Видаль: Лекарственные препараты в России: Справочник.- М.: АстраФармСервис.- 2001.- 1536 с.

Синтетические витамины: употреблять или нет? Безусловно, для укрепления здоровья и профилактики заболеваний следует отдавать предпочтение натуральным витаминам, которые содержатся в продуктах питания. Однако в северных широтах зимой и весной бывает нелегко получить необходимое количество витаминов (особенно витамина С) только из естественных источников. Такая же проблема возникает при повышении потребности организма в витаминах, и особенно при заболеваниях, приводящих к нарушению их усвоения. Хотя многие витамины могут быть синтезированы искусственно, большинство витаминных препаратов (таблеток, капсул, порошков, жидкостей) производят, используя естественные источники. Например, витамин А получают из масла печени рыб; витамины группы В—из дрожжей или печени; витамин С считается самым лучшим, если он изготовлен из плодов розы, а точнее из ягод шиповника; витамин Е извлекают главным образом из соевых бобов, зародышей пшеницы или других зерновых и т. д. . Вывод Сбалансированность питания и включение полного комплекса витаминов в лечебное питание – обязательные требования современной медицины. Витамины имеют уникальнейшие свойства. Они могут ослаблять или даже полностью устранять побочное действие антибиотиков и других лекарств и вообще нежелательные воздействия на организм человека. Поэтому недостаточность витаминов или их полное отсутствие, а также избыток витаминов могут не только неблагоприятно воздействовать на организм человека, но и приводить к развитию тяжелых заболеваний. Любое заболевание — это испытание для организма, требующее мобилизации защитных сил, повышенного расхода биологически активных веществ, в том числе витаминов. Поэтому пищевой рацион, богатый витаминами, полезен каждому больному. В то же время отдельные группы витаминов оказывают наиболее выраженный эффект при профилактике и лечении определенных заболеваний. Безусловно, прежде чем начинать прием того или иного витаминного препарата, надо посоветоваться с врачом, так как каждый случай заболевания имеет свои особенности, а использование витаминов является только частью лечения.