Подготовка воды для производства водки

Введение............................................................................................................4 1 Технологическая часть..................................................................................5 1.1 Характеристика воды..................................................................................5 1.2 Методы очистки воды................................................................................6 2 Выполнение анализа......................................................................................9 2.1 Методика определения жёсткости воды..................................................9 2.2 Методика определения щелочности и массовой концентрации карбонатов и гидрокарбонатов в воде.........................................................11 2.3 Результаты анализов................................................................................15 3 Техника безопасности и охрана труда.......................................................16 3.1 Общие требования охраны труда в химических лабораториях...................................................................................................16 3.2 Техника безопасности при работе с электрооборудованием...............17 3.3 Правила безопасности при работе с лабораторной стеклянной посудой........................................................................................17 Заключение......................................................................................................19 Литература.......................................................................................................

1. Алекин О.А. Общая гидрохимия. – Л.: Гидрометеоиздат, 1948. – 222 с. 2. Алекин О.А. Основы гидрохимии. – Л.: Гидрометеоиздат, 1970 – 443 с. 3. Алекин О. А., Семенов А. Д., Скопинцев Б. Л. Руководство по химическому анализу вод суши. – Л.: Гидрометеоиздат, 1973 – 268 с. 4. Аналитическая химия/Под ред. А.А. Ищенко. – М.: Издательский центр "Академия", 2006 – 246 с. 5. Гурвич Я. А. Химический анализ. – М.: Высшая школа, 1985 – 295 с. 6. Резников А. А., Муликовская Е. П., Соколов И. Ю. Методы анализа природных вод. – Л.: Гидрометеоиздат, 1973 – 488 с. 7. ГОСТ 31954-2012 Вода питьевая. Методы определения жесткости (с Поправкой). 8. ГОСТ 31957-2012. Вода. Методы определения щелочности и массовой концентрации карбонатов и гидрокарбонатов 9. http://s-prostor.ru

Ход определения общей щёлочности воды. После определения свободной щелочности продолжают титрование анализируемой пробы воды тем же раствором соляной кислоты, использованным при титровании пробы. Пробу титруют до достижения значения рН (4,50±0,05) ед. рН. При этом в конце титрованиясоляную кислоту добавляют медленно с выдержкой не менее 30 с после прибавления порции раствора соляной кислоты до установления равновесия. Регистрируют объем раствора соляной кислоты, израсходованный на титрование (V3). Расчёт. Свободную щелочность Ар, ммоль/дм3, рассчитывают по формуле(2): , (2) С(HCl)- точная молярная концентрация раствора соляной кислоты, моль/дм3; V1- объем анализируемой пробы воды, взятый для титрования см3; V2 - объем раствора соляной кислоты, израсходованный на титрование до рН 8,3 см3. Общую щелочность AT, ммоль/дм3, рассчитывают по формуле(3): (3) С(HCl) - точная молярная концентрация раствора соляной кислоты моль/дм3; V1 - объем анализируемой пробы воды, взятый для титрования, см3; V2 - объем раствора соляной кислоты, израсходованный на титрование до