Совершенствование учета затрат и выхода продукции пушного звероводства в условиях цифровой экономики на примере закрытого акционерного общества «Бирюли» Высокогорского района Республики Татарстан

ВВЕДЕНИЕ 5 1 ТЕОРЕТИЧСЕКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ 8 1.1 Сущность и классификация затрат на производство продукции звероводства 8 1.2 Применение современных цифровых технологий в сельскохозяйственных организациях 12 1.3 Учет затрат и выхода продукции в соответствии с МСФО 16 2 ОЦЕНКА БИЗНЕСА ЗАКРЫТОГО АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА «БИРЮЛИ» ВЫСОКОГОРСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН 21 2.1 Экономическая характеристика организации 21 2.2 Оценка финансового состояния и анализ затрат на производство продукции звероводства 28 2.3 Оценка систем бухгалтерского учета и внутреннего контроля 36 3 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ И ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ ЗВЕРОВОДСТВА ЗАКРЫТОГО АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА «БИРЮЛИ» ВЫСОКОГОРСОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН 46 3.1 Современное состояние бухгалтерского учета затрат и выхода продукции звероводства 46 3.2 Совершенствование учета затрат и выхода продукции звероводства в условиях цифровой экономики. 55 3.3 Формирование отчетности по учету затрат и выходу продукции пушного звероводства 61 ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 64 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 67 ПРИЛОЖЕНИЯ 72

1.Федеральный закон от 21.11.1996 № 129-ФЗ "О бухгалтерском учете", в ред. от 28.09.2010. 2. Федеральный закон от 25.12.1995 № 208-ФЗ "Об акционерных обществах", в ред. от 30.11.2011. 3. Федеральный закон № 264-ФЗ от 29.12.2006 г. (ред. от 24.07.2009) "О развитии сельского хозяйства" // Справочно-правовая система «Консультант Плюс». 4. Федеральный закон "Об аудиторской деятельности" от 30.12.2008 N 307-ФЗ (последняя редакция) 5. Положение по ведению бухгалтерского учета и отчетности в Российской Федерации, утвержденное приказом Минфина России от 29.07.1998 г. № 34 н // Справочно-правовая система «Консультант Плюс 6. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» ПБУ 4/99 утв. приказом Минфина РФ от 06.07.1999 г. № 43н // Справочно-правовая система «Консультант Плюс 7. Положением по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" (ПБУ 1/2008) утв. приказом Минфина России от 06.10.2008 N 106н (ред. от 07.02.2020). 8. Приказ Минфина РФ от 02.07.2010 № 66н "О формах бухгалтерской отчетности организаций". 9. Постановление Правительства РФ от 08.07.97 № 835 «О первичных учетных документах» // Справочно-правовая система «Консультант Плюс» 10. Программа реформирования бухгалтерского учета в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 06.03.1998 г. № 283 // Справочно-правовая система «Консультант Плюс 11. Методические рекомендации по организации бухгалтерского учета в сельском хозяйстве в связи с принятием Федерального закона от 6 декабря 2011 г. № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете»: Приказ Минсельхоза России) // СПС КонсультантПлюс. – Москва, 2020 12. Алборов Р.А. Учет и оценка материальных ценностей по справедливой стоимости в сельскохозяйственном производстве / Р.А. Алборов, Л.И. Хоружий, С.М. Концевая // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2016 - №7. - С. 48-50. 13. Алексеева, Г.И. Бухгалтерский учет: Учебник / С.Р. Богомолец, Г.И. Алексеева, Т.П. Алавердова; Под ред. С.Р. Богомолец. - М.: МФПУ Синергия, 2016. - 720 c. 14. Андреев, В.Д. Введение в профессию бухгалтера: Учебное пособие / В.Д. Андреев, И.В. Лисихина. - М.: Магистр, НИЦ ИНФРА-М, 2019. - 192 c. 15. Балакирев Н. А., Тинаева Е. А. Правила содержания клеточных пушных зверей в зверохозяйствах России. М.: Буки Веди, 2018. 63 с. 16. Берёза А.О. Концепция справедливой стоимости в учете биологических активов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2016. - № 4. – С. 61-64. 17. Бухгалтерский учет : учебник / под общ. ред. проф. Н.Г. Гаджиева. — Москва: ИНФРА-М, 2021. — 581 с. 18. Бухгалтерский учет : учебник / под ред. проф. В.Г. Гетьмана. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : ИНФРА-М, 2019. — 601 с. 19. Бычкова С.М. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учеб. пособие / С.М. Бычкова, Д.Г. Бадмаева; под ред. СМ. Бычковой. - М.: Эксмо, 2017 – 400 с. 20. Водождокова, З.А. Концепция совершенствования бухгалтерской отчетности аграрных организаций в условиях ориентации на МСФО / З.А. Вождождокова, А.Ш. Хуажева // Вестник Адыгейского государственного университета, серия «Экономика». № 3 (225). –2018. – С. 248-256. 21. Даутова Д.Р. « Цифровизация в звероводстве» / Клычова Г.С., Нуриева Р.И., Даутова Д.Р.// Сборник научных трудов по материалам 79-ой (региональной) научной конференции «Студенческая наука-аграрному производству», Казань 2020 22. Даутова Д.Р. « Совершенствование учета затрат и выхода продукции звероводства в условиях цифровой экономики» / Клычова Г.С., Нуриева Р.И., Даутова Д.Р.// Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции Казань 25 мая 2021 года – Казань: Казанский государственный аграрный университет,2021 23. Дмитриева, И.М. Бухгалтерский учет и аудит: Учебное пособие для бакалавров / И.М. Дмитриева. - М.: Юрайт, 2016. - 306 c. 24. Донцова Л. В. Анализ финансовой отчетности: учебное пособие / Л. В. Донцова, Н. А. Никифорова. – М.: Дело и сервис, 2017. – 336 с. 25. Жданкин Г.В. Понятие биологических активов и критерии их признания в бухгалтерском учете / Г.В. Жданкин, А.М. Терехов // Финансовоэкономические проблемы процессов глобализации: матер. межд. науч.-практ. конф. – Н.Новгород: НИУ ННГУ им. Лобачевского, 2016. – С. 470-472. 26. Ивашкевич В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник-2-е изд. перераб. и доп. (ГРИФ). - М.: Магистр, 2016. - 574 с. 27.Карзаева Н.Н. Бухгалтерская финансовая отчетность / Н.Н. Карзаева, А.Д. Ларионов, А.И. Нечитайло. - М.: Велби Проспект, 2018. - 208 с. 28. Козменкова С. В. Особенности применения МБС (IAS) 41 "Сельское хозяйство" в российской практике учета и отчетности / С. В. Козменкова, Е. Н. Шатина // Международный бухгалтерский учет. - 2017. - N 16. - С. 2-7 29. Коноблей Т.В. «Звероводство» - учебное пособие,2018.172 с. 30. Кудрявцев В. Б., Бекетов С. В., Ясная С. С. ООО «Звероплемзавод «Савватьево»: через инновации к новым стандартам качества // Кролиководство и звероводство. 2016. № 2. С. 2–6. 31. Лиференко Г.Н. Финансовый анализ предприятия: Учебное пособие. / Г. Н. Лиференко – .М: Экзамен, 2017 – 156 с. 32. Новодворский В. Д. Бухгалтерская отчетность организации / В. Д. Новодворский – М.: ИНФРА-М, 2017. – 392 с 33.Пипко, В. А. Учет производства и калькулирование себестоимости продукции в условиях агробизнеса : учеб. пособие / В.А. Пипко. - М. : Вузовский учебник : ИНФРА-М, 2018. - 208 с. 34. Попковская П. Я. Теория бухгалтерского учета / П. Я. Попковская. – М.: Информпресс – М, 2018. – 264 с. 35. Постникова, Л.В. Совершенствование бухгалтерского учета производственных запасов молокоперерабатывающих предприятий: монография / Л.В. Постникова [и др.]. - Москва : Научный консультант, 2017. - 133 с. 36. Савицкая Г.Ф. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник / Г.В. Савицкая. - 2-е изд., испр. - Мн.: Новое знание, 2002. — 687 с 37. Савицкая Г.В. Экономический анализ: учеб. Изд.13-е, испр. / Г.В. Савицкая – М.: Новое знание, 2017. – 679 с. 38. Степаненко, Е.И. Отчет о финансовых результатах в свете российских и международных стандартов бухгалтерского учета // Вестник российского государственного аграрного заочного университета. - 2017. - № 14. - С. 194-199. 39. Степаненко, О.А. Учет биологических активов // Международный студенческий научный вестник. - 2016. - № 4-4. - С. 481. 40.Управленческий учет в сельском хозяйстве: учебник / под ред. Л.И. Хоружий. — М.: ИНФРА-М, 2018. — 207 с. 41.Чирва, Н.С., Кулиш, Н.В. Особенности учета биологических активов в соответствии с российскими и международными стандартами. - 2017. - №58-5 [Электронный ресурс] 42. Цыденова, Э. Ч. Бухгалтерский и налоговый учет : учебник / Э.Ч. Цыденова, Л.К. Аюшиева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : ИНФРА-М, 2020. — 399 с. 43. Шаргородская А.В. Учет дебиторской и кредиторской задолженности: российские и международные стандарты / Экономика и предпринимательство. 2017. № 8-2 (85). С. 937-941. 44. Шашкова И.Г. Систематизация затрат для целей управления в сельскохозяйственных организациях/ И.Г. Шашкова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2009.- №9.- С.43; 45. Шеремет А.Д., Старовойтова Е.В. Бухгалтерский учет и анализ. Учебник, М.: ИНФРА-М, 2019 г. – 472 с. 46.Шишкоедова, Н.Н. Актуальные вопросы организации учета биологических активов // Пищевая промышленность: бухгалтерский учет и налогообложение. - 2016. - №6. - С. 34-38. 47. Шутова, И. С. Бухгалтерский (управленческий) учет в сельском хозяйстве: учебное пособие / И. С. Шутова, Г. М. Лисович. - Москва : Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2020. - 168 с. 48. Klychova G.C., Zakirov Z.R, Ostaev G. Y, Dautova D.R Digitalization as a tool for innovative development of dairy cattle breeding// Topical problems of accounting and auditing in the context of strategic development the economy, Kazan – 2020

1 ТЕОРЕТИЧСЕКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ 1.1 Сущность и классификация затрат на производство продукции звероводства Любая коммерческая организация заинтересована в получении прибыли. Прибыль зависит напрямую от выхода продукции, т.е от количества реализуемой продукции. Выход продукции зависит от затрат на продукцию звероводства. Таким образом выручка, а в частности, чистая прибыль зависит от затрат на производстве. Есть множество определений затрат, ниже их рассмотрим. Во многих источниках и многие ученые выдвигают синонимами такие понятия как «Затраты», «Издержки», «Расходы». Часто одно понятие характеризует другое. Для более глубокого изучения затрат рассмотрим понятия высказанные разными авторами. И. Бетге рассматривает соотношение таких понятий, как «выплаты», «издержки», «расходы», «затраты», которые, по его мнению, представляют собой определение категорий в динамике. Данная взаимосвязь понятий представляется следующим образом: затраты – это денежные траты в результате хозяйственной деятельности, а расходы – это фактически подтвержденные затраты, которые исчисляют фактическую себестоимость произведенной продукции [35, c.212].