СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В УСЛОВИЯХ КОЛХОЗ «РОССИЯ» СПК СОЛЕЦКОГО РАЙОНА

Введение 6 1 Обзор литературы 8 1.1 Состояние молочного скотоводства в Российской Федерации 8 1.2 Мониторинг производства молока в сельскохозяйственных организациях Новгородской области 11 1.3 Характеристика черно-пестрой породы 16 1.4 Факторы, влияющие на молочную продуктивность 18 1.5 Направления совершенствования молочной продуктивности 26 2 Материалы и методы исследования 30 3 Результаты собственных исследований 31 3.1 Организационно-экономическая характеристика хозяйства 31 3.2 Оценка молочной продуктивности коров 34 3.3 Технология воспроизводства стада 37 3.4 Технология совершенствования кормопроизводства 40 3.5 Технология совершенствования кормления коров 42 3.6 Совершенствование технологии выращивания телят 46 3.6.1 Кормление телят в возрасте от 100 дней до 10 месяцев 48 3.6.2 Кормление телят 10-15 месяцев 51 3.6.3 Кормление нетелей в возрасте 15-22 месяцев 53 3.7 Эффективность производства молока в условиях хозяйства 56 Выводы и предложения производству 59 Список использованной литературы 62 Приложения…………………………………………………………………………67

1 Александрова Н.Р., Субаева А.К., Мавлиева Л.М., Титов Н.Л., Тенденции и перспективы развития производства молока // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2020. Т. 15. № 1 (57). С. 94-98. 2 Ананенкова С.О., Кормовая база как фактор повышения молочной продуктивности // В сборнике: поколение будущего: Взгляд молодых ученых-2019. Сборник научных статей 8-й Международной молодежной научной конференции, в 6-х томах. Ответственный редактор Горохов А.А., 2019. С. 178-180. 3 Арзуманян, Е.А. Животноводство / Е.А. Арзуманян.- М:, ВО, Агропромиздат, 2017. - 205 с. 4 Градинарова М. А., Смертина Е. Н. Анализ и прогнозная оценка перспектив развития молочного животноводства в России. // Учет и статистика.-2017.-С.96-97. 5 Жигалова Е.А., Пути повышения эффективности производства молока // В сборнике: современные исследования в области технических и естественных наук. Сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. Под общей редакцией Ж.А. Шаповал. 2017. С. 98-102. 6 Журнал «Агроинвестор». [Электронный ресурс]. - Режим доступа: www.agroinvestor.ru 7 Зеленкова Г.А., Лисовая Н.А., Ермакова А.А., Зеленков А.П., Пути и методы повышения молочной продуктивности коров // В книге: Актуальные проблемы науки и техники. 2017. Материалы национальной научно-практической конференции. 2017. С. 102-104. 8 Ионова Л.В., Абылкасымов Д., Абрампальская О.В., Характеристика коров черно-пестрой породы по основным селекционным признакам в зависимости от линейной принадлежности // В сборнике: Инновационные подходы к развитию науки и производства регионов. Сборник научных трудов по материалам Национальной научно-практической конференции. 2019. С. 132-135. 9 Катков А.В., Сафронов С.Л., Басонов О.А., Сравнительная характеристика продуктивных качеств коров черно-пестрой породы разных регионов России // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2017. № 47. С. 85-91. 10 Кобцев, М. Ф. Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины. Учебное пособие: моногр. / М.Ф. Кобцев. - М.: Лань, 2016. - 192 c. 11 Ковалева И.В., Семина Л.А., Оценка и перспективы развития молочной отрасли и молочного скотоводства в условиях территориальной локализации // Социально-экономический и гуманитарный журнал Красноярского ГАУ. 2018. № 2 (8). С. 17-25. 12 Козина А.М., Семкив Л.П., Андреев Н.В., Состояние и перспективы развития молочного скотоводства в колхозе «Россия» СПК // В сборнике: Современные тенденции в научном и кадровом обеспечении АПК. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. 2020. С. 237-246. 13 Козуб Ю.А., Повышение качества и улучшения использования животноводческой продукции // В сборнике: состояние и перспективы развития животноводства и ветеринарии Сибири и дальнего востока. материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию доктора cельскохозяйственных наук, профессора, заслуженного деятеля науки Российской Федерации и Республики Бурятия Мункоева Константина Тармаевича. ФГБОУ ВО "Бурятская государственная сельскохозяйственная академия В.Р. Филиппова". Улан-Удэ, 2019. С. 131-135. 14 Константиниди А.К., Костеша Н.Я., Сравнительная характеристика молочной продуктивности и технологического долголетия коров черно-пестрой и голштинизированной черно-пестрой породы // В сборнике: Научные основы развития АПК. Сборник научных трудов по материалам XX Всероссийской (нац.) научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием. 2018. С. 64-71. 15 Конференция РСПМО 18 марта 2015 года. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://1001tema.ru/p/konferenciya-rspmo-18-marta-2015-goda 16 Косов В.А., Формирование молочной продуктивности коров и факторы, влияющие на её реализацию // В сборнике: знания молодых: наука, практика и инновации. Сборник научных трудов XVII Международной научно-практической конференции аспирантов и молодых ученых . Главный редактор - Мохнаткин В.Г., Заместитель главного редактора - Конопельцев И.Г., 2018. С. 237-242. 17 Курилов, Н.В. Использование протеина кормов животными / Н.В.- Курилов.- М.: Колос, 2017. - 345 с. 18 Лягушин Д.А., Троценко И.В., Молочная продуктивность коров в условиях современного молочного скотоводства // В сборнике: Молодежная наука - гарант инновационного развития АПК. материалы X Всероссийской (национальной) научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. 2019. С. 117-119. 19 Михалев В.В., Шишкин В.В., Шишкина Г.Ю., Влияние значимых факторов на плодовитость коров, обоснование мер ее оптимизации // Бюллетень науки и практики. 2019. Т. 5. № 1. С. 203-211. 20 Москалёва А.О., Влияние уровня молочной продуктивности коров за первую лактацию на продолжительность хозяйственного использования // В сборнике: Современные направления развития науки в животноводстве и ветеринарной медицине. Материалы международной научно-практической конференции. 2021. С. 160-164. 21 Мымрин С.В. Развитие племенного животноводства Российской Федерации: роль регионального информационно-селекционного центра в системе племенной работы / С.В. Мырин // Аграрный вестник Урала. 2017.-№2.-С. 37-38. 22 Николаева Е.В. Развитие молочного скотоводства: от слов – к делу. Животноводство России.- №1.- 2018.- с.38-41. 23 Официальный сайт Министерства сельского хозяйства Новгородской области. [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://apk.novreg.ru/. 24 Официальный сайт Министерства сельского хозяйства Российской Федерации www.mcx.ru. 25 Официальный сайт Правительства Новгородской области region.adm.nov.ru/. 26 Плужникова А.Ф., Грачев В.С., Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров // Вестник Студенческого научного общества. 2019. Т. 10. № 1. С. 151-153. 27 Программа развития молочной отрасли 2020 http://www.dairynews.ru/dairyfarm/soyuzmoloko-opublikoval-programmu-razvitiya-moloch.html 28 Родионов, Г.В. Скотоводство. Учебник. Гриф Министерства сельского хозяйства РФ / Г.В. Родионов. - М.: Лань, 2017. - 476 c. 29 Саенко С.Н., Влияние возраста первого отела на молочную продуктивность коров // В сборнике: Интеграция науки и сельскохозяйственного производства. материалы Международной научно-практической конференции. 2017. С. 267-269. 30 Семкив Л.П., Козина А.М., Мониторинг производства молока в сельскохозяйственных организациях Новгородской области // В сборнике: Современные тенденции в научном и кадровом обеспечении АПК. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. 2020. С. 132-143. 31 Семкив М.В., Кондратьева Т.Н., Семкив Л.П., Линейная оценка типа дочерей быков-производителей и ее связь с молочной продуктивностью в условиях колхоза «Россия» СПК // В сборнике: Современные тенденции в научном и кадровом обеспечении АПК. Материалы Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. 2020. С. 348-359. 32 Сидоренко Ю.А., Молочная продуктивность коров в зависимости от живой массы, длительности сервис-периода и сезона отела // В сборнике: Проблемы биологии, зоотехнии и биотехнологии. Сборник трудов научно-практической конференции научного общества студентов и аспирантов биолого-технологического факультета. 2020. С. 24-29. 33 Соснин Е.Ю., Кормление как фактор, влияющий на молочную продуктивность коров черно-пестрой породы в ООО "НЕКРАСОВО-1" // В сборнике: эколого-биологические проблемы использования природных ресурсов в сельском хозяйстве. Сборник материалов V Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. 2019. С. 303-311. 34 Ушакова И.П., Хлюпин И.В., Вагапова О.А., Сравнительная характеристика показателей молочной продуктивности коров черно-пестрой породы различного происхождения // В сборнике: Биотехнологии - агропромышленному комплексу России. Материалы международной научно-практической конференции. Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Департамент научно-технологической политики и образования; ФГБОУ ВО "Южно-Уральский государственный аграрный университет". 2017. С. 227-233. 35 Федоров, В.И. Рост, развитие и продуктивность животных / В.И. Федоров. - М.: Колос, 2017. - 345 с. 36 Цопанова А.В., Продуктивные качества коров в связи с сезоном отела // В сборнике: актуальные проблемы животноводства в условиях импортозамещения. Сборник статей по материалам международной научно-практической конференции, посвященной памяти доктора биологических наук, профессора, Заслуженного деятеля науки РФ Булатова Анатолия Павловича. Под общей редакцией Сухановой С., 2018. С. 323-329. 37 Ярмоц Г.А., Пути повышения молочной продуктивности коров // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2018. № 7. С. 18-26.

1 Обзор литературы 1.1 Состояние молочного скотоводства в Российской Федерации Молочное скотоводство является одним из главных направлений современного животноводства. Среднестатистический россиянин сегодня потребляет около 230 кг молока и молочных продуктов в год, что примерно на 100 кг меньше научно обоснованных норм потребления. Не последнюю роль сегодня играет и недостаточный объем производства молочной продукции, а также ее дороговизна для определенных слоев населения. И хотя доля молока и молочных продуктов в рационе современных россиян значительно сократилась, они по-прежнему очень востребованы, а потому состояние отрасли имеет большое значение для продовольственной безопасности государства. Эффективное развитие экономики животноводства во многом определяется уровнем состояния молочного скотоводства [4, 6, 11, 21]. Согласно статистическим данным (рис.1), среднегодовое производство молока в Российской Федерации на протяжении последних восьми лет стабильно и в среднем находится на уровне порядка 30 млн. тонн.