ГЛАВА 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ
1.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО «Хостел СПб»
Общество с ограниченной ответственностью «Хостел СПб» осуществляет свою деятельность с 13.01.2015г. Основной вид деятельности – «55.90 деятельность по предоставлению прочих мест для временного проживания». Компания относится к сфере гостиничного бизнеса.
Гостиничный бизнес - предпринимательская деятельность гостиничных предприятий как самостоятельных хозяйствующих субъектов с целью получения прибыли. Согласно букве закона в РФ, данный вид деятельности выделен в отдельный ОКВЭД — код номер 55 «Деятельность по предоставлению мест для временного проживания» и его подкатегории.
В качестве объектов гостиничного бизнеса выступают средства размещения. Средства размещения - объекты, предоставляющие туристам (клиентам) эпизодически или регулярно услуги по размещению, проживанию, ночевке на коммерческой основе.
Основным элементом средств размещения является гостиница. Гостиница - организация, коллективное средство размещения туристов, предоставляющее номера и обязательные услуги.
Гостиничный бизнес, являясь одним из видов экономической деятельности, прямо или косвенно создает рабочие места и является важным средством пополнения казны иностранной валютой. В мире постоянно происходит процесс освоения новых концепций гостиничного бизнеса и модернизации старых [11].
Гостиницы, отели и хостелы классифицируются по международной системе стандартов, простыми словами, по количеству звезд у заведения. В России указанная классификация также актуальна. В некоторых восточных странах действует иная система классификации по баллам. В РФ звезды присваиваются, исходя из количества баллов, набранных предприятием по утвержденным нормативам [10].
ООО «Хостел СПб» представляет собой небольшой хостел в центре Санкт-Петербурга, предоставляющий клиентам жилье на короткий срок – спальные места в общих номерах. Хостел состоит из десяти номеров:
- шесть общих номеров на десять и на четыре человека;
- четыре отдельных небольших двухместных номера.
В общей сложности хостел рассчитан на проживание пятидесяти человек. Кроме непосредственно спальных мест хостел предоставляет также следующие удобства:
- общая гостиная;
- общая кухня;
- общие душ и туалет на этаже;
- Wi-Fi на всей территории хостела.
Хостел — жилье экoнoм-клacca. Утверждению этого мнения способствуют цены, среднестатистические постояльцы, да и само позиционирование. B хостелах есть лишь все самое необходимое для ночевки: кровать, душ, туалет и кухня.
Хостелы обладают следующими преимуществами:
- Минимальная цена за проживание;
- Завтрак, входящий в стоимость, или общая кухня, где можно готовить самостоятельно;
- Знакомство и общение с большим кол-вом людей в незнакомом городе;
- Дополнительные бесплатные услуги, которые не предложат в гостиницах, например: велосипеды и самокаты, сыграть с кем-то в паре в приставку PS4;
- Возможность сдать вещи в прачечную за символическую плату.
Однако хостел – это не гостиница, хотя и там бывают одно и двухместные номера, но они обойдутся дороже. Если нравится атмосфера хостела, то можно возвращаться туда постоянно, ведь путешествия с проживанием в хостеле не сильно дороги в материальном плане. Богатый опыт, приключения, романтика привлекает многих постояльцев. Расценки хостела позволяют туристам и отдыхающим сэкономить бюджет и потратить деньги на экскурсии и развлечения. Но хостелы имеют и свои недостатки:
- Нарушение личного пространства. Иногда в комнате бывает до десяти человек и больше, поэтому отдохнуть полноценно вряд ли удастся. По принципу хостелов устроены номера комнаты матери и ребенка на вокзалах в России.
- Приход и уход постояльцев обычно ограничен временным промежутком, и заселение, выселение происходит с 8 до 11 дня, а также с 17 до 23 часов ночи. Именно поэтому, если хочется выспаться, то хостел может не подойти.
- Не все хостелы приветствуют заселение с детьми и домашними животными, поэтому возможно предложат отдельный номер.
- Придется пользоваться общим душем и туалетом, иногда в комнате будут включать свет.
Бухгалтерский баланс организации за 2017-2019 гг. представлен в Приложении 1. Как видно из таблицы, по результатам 2019 года у компании убытки. Но это вполне объяснимо, учитывая пандемию. Она повлияла на весь гостиничный бизнес России в общем, и Санкт-Петербурга, в частности.
Прошлый год для гостиничного бизнеса Петербурга начался с роста всех основных показателей. Но уже в апреле средняя загрузка отелей снизилась до 12%. Затем власти ввели коронавирусные ограничения, которые спровоцировали ряд негативных факторов: отсутствие туристов, переход на "удаленку" и многое другое. По прогнозам аналитиков, отельерам удалось приблизится к докризисным значениям лишь к концу лета. В августе показатель загрузки достиг пиковых значений (60%), в начале осени стабилизировался (50%) и потом опять пошел на спад.
По итогам IV квартала 2020 года общий объем рынка качественных гостиниц Петербурга составил 27,8 тыс. номеров, что на 2% больше, чем годом ранее. В Петербурге открылись 22 новых проекта в сегменте от трёх до пяти звёзд. Значительная часть открытия новых гостиниц пришлась на IV квартал 2020 года. В городе появились сразу 8 отелей на 816 номеров. Открытие ещё 4 отелей на 680 номеров перенесли на 2021 го
