Анализ затрат предприятия и методы их оптимизации (на примере АО «Жаклин»)

ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ЗАТРАТ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 6 1.1. Сущность затрат производства и их классификация 6 1.2. Методы учета затрат на производство продукции 14 1.3. Методы оценки эффективности управления затратами и себестоимостью продукции 23 ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И УЧЕТ ЗАТРАТ ПРЕДПРИЯТИЯ В АО «ЖАКЛИН» 28 2.1. Общая характеристика деятельности АО «Жаклин» 28 2.2 Анализ экономических показателей АО «Жаклин»…………….31 2.3. Анализ затрат производства продукции в АО «Жаклин» 46 ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОПТИМИЗАЦИИ ЗАТРАТ АО «ЖАКЛИН» 55 3.1. Мероприятия по оптимизации затрат в АО «Жаклин» 55 3.2. Оценка экономического эффекта от внедрения предложенных мероприятий 61 ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………...…..…..66 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 69 ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………..….74

1. Гражданский кодекс Российской Федерации, часть вторая от 26 января 1996 г. №14-ФЗ // Собрание законодательства Российской Федерации, 1996 № 5, ст. 410, ст. 411, №34, ст. 4025, №43, ст. 4903, №31, ст.4814 2. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 N197-ФЗ (ред. от 01.04.2019) ТК РФ Статья 104. Суммированный учет рабочего времени. 3. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 N 197-ФЗ (ред. от 01.04.2019) ТК РФ Статья 151. Оплата труда при совмещении профессий (должностей), расширении зон обслуживания, увеличении объема работы или исполнении обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от работы, определенной трудовым договором. 4. Гражданский кодекс Российской Федерации. Статья 52. Учредительные документы юридических лиц (в ред. Федерального закона от 05.05.2014 N 99-ФЗ). 5. Фе?деральный за?кон «О бу?хгалтерском уч?ете» от 6 де?кабря 20?11 г., № 40?2-ФЗ // Со?брание за?конодательства Ро?ссийской Федерации, 2011, №50, ст. 7344;2018, №31, ст.4861. 6. Бакаев А. С., Толковый бухгалтерский словарь. М.: Бухгалтерский учёт, 2018. – 218 с. 7. Басовский И. Г., Экономический анализ: учебник / И. Г. Басовский. – М.: ИНФРА-М, 2016. – 319 с. 8. Блауг М., Экономическая мысль в ретроспективе. - М.: "Дело Лтд", 2018. – 174 с. 9. Блэк. Дж. Экономика. Толковый словарь; под общ.ред. д.э.н. И.М. Осадчей. М.: ИНФРА-М, Изд-во «Весь Мир», 2018. – 206 с. 10. Виноградова М. В., Организация и планирование деятельности пред-приятий: учебное пособие / М. В. Виноградова, З. И. Панина. – М.: Дашков и К., 2018. – 448 c. 11. Володин А. А., Управление финансами. Финансы предприятий: Учеб-ник / А. А. Володин, Н. Ф. Самсонов и др.; Под ред. А. А. Володина. 3-e изд. М.: ИНФРА-М, 2018. – 382 с. 12. Врублевский Н. Д., Бухгалтерский управленческий учет: Учебник. – М.: Бухгалтерский учет, 2018. – 113 с. 13. Гиляровская Л. Т., Анализ и оценка финансовой устойчивости ком-мерческого предприятия: учебник / Л. Т. Гиляровская. –СПб, 2018. – 266 с. 14. Григорьева Т. И., Финансовый анализ для менеджеров: оценка, про-гноз: уч. для магистров / Т. И. Григорьева. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Юрайт, 2019. – 462 с. 15. Денисова И. П., Управление издержками и ценообразование: уч./ И. П. Денисова. – М.: Экспертное бюро, 2018. – 164 с. 16. Дорман В. Н., Совершенствование управления затратами предприятия: учебник / В. Н. Дорман, Т. С. Близнюк. – М.: Финансовый менеджмент, 2016. – 164 с. 17. Друри, К. Управленческий и производственный учет: учебник. 5-е изд., доп. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2017. – 227 с. 18. Еремина Н. В., Классификация затрат на производство / Еремина Н.В., Саркисян С.С. // Теоретические и прикладные аспекты современной науки. 2019. № 6-5. С. 89. 19. Жукова Е. А., Рожкова М. Г. Проблемы управления затратами на предприятии // Молодой ученый. – 2017. – №12. – С. 283-286. – URL https://moluch.ru/archive/146/41074/ (дата обращения: 07.06.2019). 20. Ивашкевич В. Б., Бухгалтерский управленческий учёт: учебник. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Магистр, 2018. – 174 с. 21. Ильин А. И. Планирование на предприятии: учебник / А.И. Ильин. – М.: Мисанта, 2017. – 159 с. 22. Казак А. Ю., Веретенникова О.Б, Марамагин М.С, Ростовцев К.В. Денежное хозяйство предприятий: Учебник для вузов. – Ек.: Изд-во АМБ, 2016. – 464 с. 23. Керимов В. Э., Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в от-дельных отраслях производственной сферы: учебник / В. Э. Керимов. – М.: – Издательский дом Дашков и К., 2019. – 258 с. 24. Клейман А. В., Чернявская Н. В. // Проблемы управления затратами промышленных предприятий. – 2018. С. 50–63. 25. Ковалев В. В., Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности: учебник / В. В. Ковалев. – М: Финансы и статистика, 2018. – 149 с. 26. Котляров С. А., Управление затратами: учебник / С. А. Котляров. – СПб, – 2017. – 118 с. Крюхина Г. А., Управленческий учет и проблемы классификации затрат: учебник / Г.А. Крюхина. – М.: ИНФРА–М, 2018. – 319 с. 27. Куракова Ю. Г., Управление издержками на предприятии: учебник / Ю. Г. Куракова. – М.: Дело и сервис, 2017. – 139 с. 28. Лебедев В. Г., Управление затратами на предприятии: учебник / В. Г. Лебедев, Т. Г. Дроздова. – СПб.: Бизнес-пресса, 2018. – 156 с. 29. Лебедев В. Г., Дроздова Т.Г.// Управление затратами на предприятия: уч. – Лань-Трейд, 2019. – 373 с. 30. Либерман И.А., Управление затратами // М.: ИКЦ «МарТ», Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ» – 2016. – С. 619. 31. Макконнелл К. Р., Брю С.Л. Экономикс. Принципы, проблемы и политика. 14-е изд., дораб. и испр. - М.: Инфра-М, 2019. – 185 с. 32. Мишин Ю. А., Управленческий учет: Управление затратами и резуль-татами производственной деятельности: учебник / Ю. А. Мишин. – М.: Дело и сервис, 2015. – 86 с. 33. Мочалина Е. А., Системы управления затратами: учебник. – Ирк., 2018. – 209 с. 34. Мусин О. Р., Учет затрат и сокращение потерь в системе бережливого предприятия. / О.Р. Мусин // Альтернативная Школа Бережливого Менеджмента. – 2016. – 140 с. 35. Подчуфаров И. Комплексная система управления затратами: практические решения // Управление крмпанией. 2018. №11. С. 60–65. 36. Райзберг, Б.А., Лозовский, Л.Ш., Стародубцева, Е.Б. Современный экономический словарь / под ред. Б.А. Райзберга. 2-е изд., испр. М.: ИНФРА-М, 2019. – 121 с. 37. Руденко И. В., Управление затратами на предприятии // Вестник Ом-ского университета. Серия «Экономика», №3/2016 г. – 16 с. 38. Рыбакова, О. В. Бухгалтерский управленческий учёт и управленческое планирование. М.: Финансы и статистика, 2018. – 281 с. 39. Селезнева Н. Н., Финансовый анализ: учебник / Н. Н. Селезнева, А. Ф. Ионова. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2018. – 479 с. 40. Степанова Т. Н., Управление затратами на основе директ-костинга: учебник / Т. Н. Степанова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2018. – 67 с. 41. Сторожук В. А., Аутсорсинг как способ минимизации затрат предприятия // Молодой ученый, №5/2016 г., С. 46. 42. Трубочкина М. И., Управление затратами предприятия: учебник / М. – Москва: ИНФРА-М., 2018. – 228 с. 43. Гончарова Э. А., Управление затратами и результатами деятельности предприятия: учебное пособие /– СПб. Изд-во СПбГУЭФ, 2016. – 182 с. 44. Хамидуллина Г. Р., Управление затратами: учебник / Г. Р. Хамидуллина. – М.: Экзамен, 2018. – 257 с. 45. Хоружий Л. И., Управленческий учет затрат: учебник / Л. И. Хоружий. – М.: Дело и сервис, 2017. – 367 с. 46. Шакир Я. А., Экономическая природа затрат. // Журнал «Социально- экономические явления и процессы» №11 (033), 2016. С. 18. 47. Шеремет А. Д., Методика учета и анализа себестоимости продукции: учебник / А.Д. Шеремет. – М.: Финансы и статистика, 2018. – 256 с. 48. Шишкин А. П., Бухгалтерский учет и финансовый анализ на коммерческих предприятиях – М.: Финстатинформ, 2019. – 349 с. 49. Трубочкина М. И., Управление затратами предприятия // Учебное по-собие / М.И. Трубочкина. – 2-e изд., испр. и доп. – М.: НИЦ Инфра-М – 2019. С. 319. 50. Хегай Ю. А., Управление затратами // Красн..: СФУ – 2015. – С. 230. 51. Якупов И. Ф., Основные принципы и методы управления затратами на производство продукции // Проблемы современной экономики: материалы II Междунар. науч. конф. // Челяб.: Два комсомольца, 2018. – С. 131-134 с. URL https://moluch.ru/conf/econ/archive/56/2635/ (дата обращения: 06.06.2019). 51. Воронцова А. О., Методы оптимизации затрат на персонал [Электрон-ный ресурс]. URL: http://modern-j.ru/domains_data (Дата обращения: 09.06.2019). 52. Данилова К. Н., Проблема управления затратами на современных предприятиях [Электронный ресурс]. URL: http://econf.rae.ru/pdf/2014/05/3384.pdf (Дата обращения: 10.06.2019). 53. Кочетков Д. М., Аутсорсинг: глобальные тенденции и российские пер-спективы[Электронный ресурс]. http://elar.urfu.ru/bitstream/10995/34372/1/urrr_2015_19.pdf (Дата обращения: 05.06.2019).

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ЗАТРАТ ПРОИЗ-ВОДСТВА ПРОДУКЦИИ 1.1. Сущность затрат производства и их классификация Под затратами следует понимать явные (фактические, расчетные) из-держки предприятия, а под расходами — уменьшение средств предприятия или увеличение его долговых обязательств в процессе хозяйственной дея-тельности. [23. С. 55] Затраты на производство связаны с расходами, которые предприятие производит непосредственно на выпуск продукции. К ним относятся материалы и комплектующие, заработная плата и налог на доходы физических лиц, амортизация используемого оборудования и электроэнергия. Все эти затраты прямо или косвенно относятся на производимые товары, поэтому их обязательно необходимо включать в затраты на производство. [8. С. 113] Себестоимость складывается из затрат на производство с добавлением накладных расходов, которые не могут быть распределены прямо пропорционально между единицами товара, но тем не менее закладываются в их себестоимость. Например, сюда входят управленческие расходы на аренду помещений, содержание офиса и оплата труда непроизводственных сотрудников. [7. 319 с.] Ключевая задача анализа затрат на производство и себестоимости продукции заключается в классификации затрат и себестоимости. Важно определить структуру расходов организации, включая ее различия, с тем чтобы обеспечить надлежащий контроль. Затраты на производство и себестоимость продукции может быть классифицированы по одному или нескольким признакам одновременно. Классификация затрат имеет важное значение для достижения различных видов целей, таких как оценка запасов, определение общих затрат, определение цены продукта и услуги, контроль затрат.