Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / РЕФЕРАТ, РАЗНОЕ

Кодекс Алиментариус

vasiliyy 120 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 14 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 03.08.2021
Все выполнено по ГОСТу. Без оригинальности.
Введение

Актуальность темы. Люди имеют право ожидать от пищевых продук-тов, которые они едят, безопасности и пригодности для потребления. Болезни, вызванные продуктами питания, наиболее неприятны; более того, они могут быть смертельными. Но имеются и другие последствия. Вспышки заболеваний, вызванных пищевыми продуктами, могут нанести ущерб торговле и туризму, привести к потере заработков, безработице и судебным процессам. Порча пищевых продуктов расточительна, дорогостояща и может отрицательно сказаться на торговле и доверии потребителей. Международная торговля пищевыми продуктами и поездки за границу увеличиваются, принося важные социальные и экономические выгоды. Но это также облегчает распространение болезней по всему миру. Пищевые привычки также претерпели большие изменения во многих странах за последние два десятилетия. В результате этого появились новые технологии производства, приготовления и распространения пищевых продуктов. Таким образом, эффективный санитарный контроль жизненно необходим для недопущения неблагоприятных последствий болезней и ранений, вызванных пищевыми продуктами, а также порчи пищевых продуктов для здоровья человека и экономики. Каждый, включая фермеров и садоводов, изготовителей и работников перерабатывающей промышленности, работников пищевой промышленности и потребителей, несет ответственность за обеспечение безопасности и пригодности к потреблению пищевых продуктов.
Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3 1 Кодекс Алиментариус 4 1.1 Понятие и особенности Кодекса Алиментариус 4 1.2 Принципы и документы Кодекса Алиментариус 6 1.3 Кодекс Алиментариус в России 10 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 13 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 14
Список литературы

1. Еделев Д.А. Особенности требований Всемирной торговой организации в отношении продовольственных товаров/Д.А. Еделев [и др.]//Пищевая промышленность. -2013. - № 11. - С. 25. 2. Кодекс Алиментариус. Маркировка пищевых продуктов. Полные тексты К 57 / Пер. с англ., ФАО, ВОЗ — М.: Издательство «Весь Мир», 2006. — 62 с. 3. Understanding Codex Alimentarius. Food and Agriculture Organisation of the United Nations. World Health Organization. 2000. p. 11.
Отрывок из работы

Эта двуединая задача определяет и принципы построения системы стандартов Кодекс Алиментариус, в том числе следующие: — минимальность требований к безопасности, которую могут поддерживать даже бедные страны; — построение по группам продуктов в соответствии с практикой и особенностями мировой торговли конкретными товарами — принцип опоры на вертикальные стандарты; — единство требований к построению стандартов (единство формы); — единство разработки стандартов (управление из одного центра); — четкое разделение требований по безопасности и по качеству. Кодекс Алиментариус является конкретно–ориентированным, в связи с чем в структуре документов Кодекса преобладает «вертикальный» подход. Тем не менее, в нем можно выделить явно выраженные «горизонтальные» группы документов, прежде всего: 1. Базовые принципы. 2. Маркировка пищевой продукции. 3. Пищевые добавки и контаминанты. 4. Пищевая гигиена. 5. Остаточные количества пестицидов. 6. Остаточные количества ветеринарных препаратов в пище. 7. Методы анализа и отбора образцов. 8. Инспекция и системы контроля продуктов при импорте и экспорте. 9. Продукты специального назначения. 10. Продукты быстрой заморозки.
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Похожие работы
Реферат, Разное, 13 страниц
222 руб.
Реферат, Разное, 24 страницы
240 руб.
Реферат, Разное, 18 страниц
180 руб.
Реферат, Разное, 14 страниц
90 руб.
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg