Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / РЕФЕРАТ, ХИМИЯ

Лекарственные препараты и биологическая активность изомеров и производных бета-каротина

bogomol742 10 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 21 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 12.07.2021
Содержание Введение 3 1 Изомеры и производные бета-каротина 4 2 Биологическая активность бета-каротина и его производных 8 2.1 Микронизация и эмульгирование 9 2.2 Всасывание или абсорбция 10 2.3 Транспорт ?-каротина из слизистой кишечника в печень 11 2.4 Биоконверсия 13 3 Рынок лекарственных препаратов на основе бета-каротина 15 Заключение? 19 Список использова?нных источников 20 ?
Введение

Введение Бета-каротин – природный антиоксидант и пигмент, относящийся к категории каротиноидов. Придает желтый или красно-оранжевый цвет многим цветам и фруктам (например, тыкве и моркови), осенним листьям. Растения и бактерии используют ?-каротин в качестве красителя, чтобы улавливать свет и защищать его от солнечного ультрафиолетового излучения. Бета-каротин попадает в организм человека из растительной пищи. В пищеварительном тракте всасывается около 30 % ?-каротина, и около 50-60 % этого количества превращается в производные витамина А ферментами тонкого кишечника. Принято считать, что в пересчете на ретинол 6 мг бета-каротина соответствует 1 мг витамина А [2]. Однако ?-каротин не только служит источником витамина А, но также выполняет другие важные функции в организме – антиоксидант и светозащитный агент. Производные витамина А, образованные из ?-каротина, необходимы для дифференциации и роста клеток кожи, поддерживая их нормальную структуру; Кроме того, витамин А нормализует работу иммунной системы. Как антиоксидант и пигмент ?-каротин, содержащийся в клетках кожи, защищает от негативного воздействия свободных радикалов и ультрафиолетовой (УФ) части солнечного света. В настоящее время во многих развитых странах ?-каротин широко используется для профилактики и лечения кожных заболеваний, вызванных неблагоприятными факторами окружающей среды, в том числе ультрафиолетовым излучением [3-5]. Цель работы – изучение лекарственных препаратов и биологической активности изомеров и производных бета-каротина.
Содержание

Содержание Введение 3 1 Изомеры и производные бета-каротина 4 2 Биологическая активность бета-каротина и его производных 8 2.1 Микронизация и эмульгирование 9 2.2 Всасывание или абсорбция 10 2.3 Транспорт ?-каротина из слизистой кишечника в печень 11 2.4 Биоконверсия 13 3 Рынок лекарственных препаратов на основе бета-каротина 15 Заключение? 19 Список использова?нных источников 20 ?
Список литературы

Список использова?нных источников 1. Дадали В.А., Тутельян В.А., Дадали Ю.В., Кравченко Л.В. Каротиноиды. Биологическая активность // Вопросы питания. – 2011. –Т. 80. № 4. С.– 4-18. 2. Токарева А.В., Новикова Е.В., Осипова Н.А., Бессонова Л.П. Каротинсодержащие БАД в питании и профилактике иммунодефицитных состояний // Молодежный инновационный вестник. – 2016. – Т. 5. № 1. – С. 414-416. 3. Печинский С.В., Курегян А.Г., Зилфикаров И.Н. Контент-анализ номенклатуры субстанций и лекарственных препаратов, содержащих каротиноиды // Научные ведомости Белгородского государственного университета. – Серия: Медицина. Фармация. 2013.– № 11-2 (154). – С. 26-31. 4. Курегян А.Г., Печинский С.В., Зилфикаров И.Н. Способы получения каротиноидов, лекарственных препаратов и биологически активных добавок к пище на их основе // Разработка и регистрация лекарственных средств. – 2014. – № 1 (6). – С. 36-45. 5. Дорожкин В., Резниченко Л. Метаболизм бета-каротина // Птицеводство. – 2004. – № 3. – С. 6-7. 6. Кузнецов А. Эффективное использование каротиноидов // Птицеводство. – 2008. – № 12. – С. 11-12. 7. Дарвин М.Е., Застров Л., Гончуков С.А., Ладеманн Ю. Влияние инфракрасного излучения на содержание каротиноидов в коже человека // Оптика и спектроскопия. – 2009. – Т. 107. № 6. – С. 967-971. 8. Дейнека В.И., Шапошников А.А., Дейнека Л.А., Гусева Т.С., Вострикова С.М., Шенцева Е.А., Закирова Л.Р. Каротиноиды: строение, биологические функции и перспективы применения // Научные ведомости Белгородского государственного университета. – Серия: Медицина. Фармация. – 2008. – № 6-2 (46). – С. 19-25. 9. Писарев Д.И., Новиков О.О., Романова Т.А. Разработка экспресс-метода определения каротиноидов в сырье растительного происхождения // Научные ведомости Белгородского государственного университета. – Серия: Медицина. Фармация. – 2010. – № 22-2 (93). – С. 119-122. 10. Ульяновский Н.В., Косяков Д.С., Боголицын К.Г., Ивахнов А.Д., Амосова А.С. Разработка экспрессных методов аналитической экстракции каротиноидов из растительного сырья // Химия растительного сырья. – 2012.– № 4. – С. 147-152. 11. Червякова О.П. Получение микробной биомассы, обогащенной каротиноидами // Успехи в химии и химической технологии. – 2010. – Т. 24. № 11 (116). – С. 51-53. 12. Смоликова Г.Н., Медведев С.С. Каротиноиды семян: синтез, разнообразие и функции // Физиология растений. – 2015. – Т. 62. № 1. – С. 3. 13. Постановление Правительства РФ от 30.06.2004 N 322 (ред. от 13.07.2019) «Об утверждении Положения о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» [Электронный ресурс] URL:http://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=329164&fld=134&dst=1000000001,0&md=0.7621179957469288#0344425148135941 (да?та? обра?ще?ния: 19.07.2021). 14. Реестр продукции, прошедшей государственную регистрацию (выданные Федеральной службой, включая Управления) [Электронный ресурс] URL: http://fp.crc.ru/gosregfr/ (да?та? обра?ще?ния: 20.07.2021).
Отрывок из работы

1 Изомеры и производные бета-каротина К каротиноидам относят более 600 различных жирорастворимых пигментов, определяющих цвет значительной части диких животных от желтого до красного [1, 2]. Обычно каротиноидный каркас состоит из восьми изопреновых фрагментов (C5) (следовательно, каротиноиды являются тетраперпеноидами) и может быть представлен графически как линейный центральный сегмент (для всех транс-изомеров, все-E) и два крайних структурных фрагмента, Х и Х’: Существование большого числа каротиноидов обусловлено различием строения фрагментов X и X’, но, строго говоря, следует учитывать наличие нескольких геометрических цис-транс изомеров для каждого из каротиноидов, например, три обычных моно-цис (Z) изомера имеют строение: Число возможных структур фрагментов Х велико, но не все из них имеют одинаковое значение для человека и частоту обнаружения в природе. Наиболее простым можно считать заместитель ациклического «линейного» (насколько это возможно для сочленения изопреноидных фрагментов) строения (I). Каротиноид, содержащий два фрагмента (I) с обеих сторон, называется ликопином, и входит в начальную часть схем метаболизма каротиноидов. Большое значение в природе имеют каротиноиды, содержащие характерный циклогексеновый цикл в двух изомерных формах – ?- и ?-иононовых структур, III и II, соответственно. Заместители X и X’ в молекулах каротиноидов могут быть различными, например, ?-, ?- и ?-каротины содержат по два различных концевых фрагмента: II + III, I + II и I + III, соответственно. Наибольшей биологической активностью из таких комбинаций обладает ?-каротин, содержащий два ?-иононовых (II) фрагмента. Все такие соединения являются углеводородами и их относят в группу каротинов. Бета-каротин был впервые выделен из моркови Вакенродером (1831 г.), что отражено в названии этого вещества (морковь – морковь, англ. Daucus carrots – дикая морковь, латинское). Эмпирическая формула и ее структура были определены, соответственно, Вальдштеттером (1906) и Цехмайстером, Каррером и Куном (1928-1930) [3]. Именно бета-каротин оказался в центре внимания биологов и врачей из-за его очевидного свойства - формально разделив его на две равные части, из одной молекулы этого вещества можно получить две молекулы сетчатки или ретинол (витамин А). Однако реальный механизм превращения ?-каротина в сетчатку и ретинол довольно сложен и включает окислительное повреждение, начинающееся на одном из концов молекулы через образование апаротенов [3]. Отметим, что синтетические этиловые эфиры ?-аро-8'-каротина, ?-аро-12'-каротина и ?-аро-8'-каротиновой кислоты широко используются в качестве красителей в пищевой промышленности. Ферментативное превращение пищевого ?-каротина важно для животных и людей. Это происходит в основном в слизистой оболочке тонкой кишки. ?-каротин в центральной двойной связи (15-15' углеводных атомов молекулы) в присутствии молекулярного кислорода образует нестабильный четырехуглеродный гетероцикл, который распадается с образованием двух молекул сетчатки. Этот процесс является частью диоксигеназной реакции, и соответствующий фермент был выделен из слизистой оболочки кишечника некоторых млекопитающих. Было показано, что каротиноксидаза принадлежит к тиоловым ферментам (участвующим в реакции группы SH) и зависит от ионов железа. Кроме того, эта реакция требует минимального присутствия желчи [4].
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Похожие работы
Реферат, Химия, 22 страницы
200 руб.
Реферат, Химия, 21 страница
200 руб.
Реферат, Химия, 18 страниц
200 руб.
Реферат, Химия, 17 страниц
170 руб.
Реферат, Химия, 12 страниц
160 руб.
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg