1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства /
Пер. с англ. — М.: Аспект-Пресс, 2014.
2. Герчикова И.Н. Менеджмент. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2015.
3. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства / М.:
Academia, 2015.
4. Зорин Е.В., Виноградов П. А., Ильина Е.Н. и др. Туризм и
отраслевые системы: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2014.
5. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство: по
материалам зарубежных публикаций.- М.: ВШТГ, 2015.
6. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и
ресторанов: учеб. пособие – Минск: ООО «Новое знание», 2015.
7. Кобяк М.В. Рынок труда и Россия. // 5 звезд, 2015.
8. Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Д., Вонг В. Основы маркетинга
/ Пер. с англ.; 2-е европ. изд. — СПб.: Издательский дом «Вильямс», 2014.
9. Кудимова М.В. Уважение к клиенту начинается с уважения к
себе.// 5 звезд, 2015.
10. Лесник А.Л., Смирнова М.Н. Методика проведения
маркетинговых исследований в гостиничном бизнесе. М.: ООО «САС
ПЛЮС», 2014.
11. Лесник А.Л., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном
и ресторанном бизнесе. – М.: Товарищ, 2015.
12. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного
обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2015.
13. Международный стандарт ИСО 9004-2:1991. Общее руководство
качеством и элементы системы качества. Ч. 2: Руководящие указания по
услугам / Пер. с англ., науч. ред. В.И. Галеев. — М.: Всерос. науч.-исслед. инт сертификации Госстандарта России (ВНИИС), 2014.
31
14. Организация и управление гостиничным бизнесом / Под ред. А.Л.
Лесника, А.В. Чернышева / - М.: Издательский дом «Альпина», 2014.
15. Питер P. Диксон. Управление маркетингом / Пер. с англ. —
М.:ЗАО «Изд-во БИНОМ», 2014.
16. Туризм и гостиничное хозяйство / Под редакцией
А.Д.Чудновского /– М.: ЭКМОС, 2014.
17. Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник.
– М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2013.
18. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учеб. пособие; 2-
е изд., испр. и доп. — М.: Изд-во «ГНОМ-ПРЕСС», 2014.
19. http://vrn.comlink.ru/