Исследование ассортимента и показатели качества мужской швейной верхней одежды

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………5 1.Формирование ассортимента и экспертизы качества швейных товаров ……8 1.1.Факторы, формирующие ассортимент и качество швейных товаров……………………………………………………………………………8 1.2.Материалы, применяемые в производстве одежды и ее изготовление……………………………………………………………………..12 1.3. Контроль качества швейных изделий…………………………………….17 2. ИССЛЕДОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА И КАЧЕСТВА МУЖСКОЙ ШВЕЙНОЙ ВЕРХНЕЙ ОДЕЖДЫ …………………………………………………..21 2.1.Характеристика ассортимента мужской швейной верхней одежды……………………………………………………………………………21 2.2.Оценка состояния качества мужской швейной верхней одеж-ды…………………………………………………………………………………24 2.3.Результаты контроля качества мужской швейной верхней одежды…………………………………………………………………………..29 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КАЧЕСТВА ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ТЦ КООПЕРАТОР…………………………………………………………...41 3.1.Понятие розничной торговли и характеристика торгового обслуживания……………………………………………………………………41 3.2.Организационно-экономическая характеристика ТЦ Коопера-тор………………………………………………………………………………44 3.3.Анализ торгового обслуживания покупателей и пути его совершенствования в ТЦ Кооператор…………………………………………58 ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………69 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………73

1. ГОСТ 16958-71. Изделия текстильные. Символы по уходу. - Введ. 1973-07-01. - М.: Изд-во стандартов, 1972. - 8с. 2. ГОСТ 17251-72. Типовые фигуры мужчин. Размерные признаки для проектирования одежды. - Введ. 1973-01-01. - М.: Издательство стандартов, 1988. - 40 с. 3. ГОСТ 24103-80. Изделия швейные. Термины и определения дефектов. - Введ. 1981-07-01. - М.: Изд-во стандартов, 1980. - 5с. 4. ГОСТ 23948-80. Изделия швейные. Правила приемки. - Введ. 1981-01-01. - М.: Изд-во стандартов, 1981. - 5с. 5. ГОСТ 4103-82. Изделия швейные. Методы контроля качества. - Введ. 1993-07-01. - М.: Изд-во стандартов, 1989. - 32 с. 6. ГОСТ 17037-85. Изделия швейные и трикотажные. Термины и определения. - Взамен ГОСТ 22977-78; введ.27.11.85. - М.: Изд-во стандартов, 1986. - 13с. 7. ГОСТ 12566-88. Изделия швейные бытового назначения. Определение сорности. Взамен ГОСТ 12566-81. - Введ. 1990-01-01. - М.: Изд-во стандартов, 1989. - 21с. 8. ГОСТ 22977-89. Детали швейных изделий. Термины и определения. - Взамен ГОСТ 17037-83; введ.01.01.91. - М.: Изд-во стандартов, 1990. - 10с. 9. ГОСТ 10581-91. Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. - Взамен ГОСТ 10581-82; введ.01.01.92. - М.: Изд-во стандартов, 1992. - 23с. 10. ГОСТ 30327-95/ГОСТ Р 50504-93. Сорочки верхние. Общие технические условия. - Введ. 1994-01-01. - М.: Стандартинформ, 2006. - 6 с. 11. ГОСТ 25295-2003. Одежда верхняя пальтово-костюмного ассортимента. Общие технические условия. - Введ. 2006-01-01. - М.: Стандартинформ, 2006. - 9 с. 12. Артеменко, С.И. Товарная политика предприятия отрасли: учебное пособие/ С.И. Артеменко, Е.П. Колеснева. - М.: ИВЦ Минфина, 2017. - 228 с. 13. Бездудный, Ф. О вариантах стратегии развития легкой промышленности России/ Ф. Бездудный // ЛегПромБизнес Директор. - 2018. - №3. - С.8-9. 14. Васильева, Н.О. Экспертиза непродовольственных товаров: метод. указания/ Н.О. Васильева, Н.В. Могилевская; Красноярск. гос. торг. - эконом. институт, 2004. – 76 с. 15. Вотчиникова, С. Цены на товары легкой промышленности в 2016г. /С. Вотчиникова // Швейная промышленность. - 2017. - №1. - С.2-3. 16. Вотчиникова, С. Цена успеха или провала /С. Вотчиникова // ЛегПром-Бизнес Директор. - 2018. - №8. - С.10-11. 17. Гусева, М. Совершенствование процесса проектирования одежды / М. Гусева, А. Рогожин // ЛегПромБизнес Директор. - 2009. - №11. - С.17-18. 18. Ермилова, И.А. Товароведение текстильных товаров: учеб. пособие для вузов/И.А. Ермилова. - СПб.: ГИОРД, 2017. - 416 с. 19. Жиряева, Е. Н Товароведение: учебник для вузов/ Е.Н. Жиряева. - СПб.: Питер, 2015. - 416с. 20. Жуков, Ю. Итоги работы легкой промышленности России в I полугодии 2017 г. /Ю. Жуков // Швейная промышленность. - 2017. - № 6. - С.3-11. 21. Жуков, Ю. Итоги работы легкой промышленности в 2016 г. /Ю. Жуков // Швейная промышленность. - 2017. - № 2. - С.3-13. 22. Зубкова, И.Н. Организация торговли непродовольственными товарами: учеб. Пособие/ И.Н. Зубкова. - М: Дашков и К, 2016. - 217с. 23. Игнатова, Т.Е. Рынок продукции швейной отрасли России/ Т.Е. Игнатова // ЛегПромБизнес Директор. - 2003. - №3. - С.10-13. 24. Конопальцева, Н.М. Конструирование и технология изготовления одежды из различных материалов. В 2 ч. Ч.1. Конструирование одежды: учеб. пособие для вузов/Н.М. Конопальцева, П.И. Рогов, Н.А. Крюкова. - М.: Академия, 2017. - 256 с. 25. Матюнина, В. Premier Vision в Москве // В. Матюнина // Швейная про-мышленность. - 2016. - №2. - С.26-27. 26. Меньшикова, В.К. Ассортимент и качество швейных и трикотажных то-варов: учебное пособие/В.К. Меньшикова; Красноярск. гос. торг. - экон. институт, 2016. - 116 с. 27. Меньшикова, В.К. Факторы, формирующие ассортимент и качество швейных и трикотажных товаров: учебное пособие/В.К. Меньшикова; Красноярск. гос. торг. - экон. институт, 2017. - 200 с. 28. Неверов, А.Н. Идентификационная и товарная экспертиза одежно-обувных и ювелирных товаров: учебник/А.Н. Неверов, Е.Л. Пехташева, Е.Ю. Райкова. - М.: ИНФРА-М, 2017. - 472 с. 29. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров: учебник для вузов / М.А. Николаева. - М.: Норма, 2015. - 283с. 30. Панкратов, Ф.Г. Коммерческая деятельность: учеб. для вузов/ Ф.Г. Пан-кратов. - М.: Дашков и К, 2016. - 503с. 31. Сероштан, М.В. Качество непродовольственных товаров: учеб. пособие для вузов/ М.В. Сероштан, Е.Н. Михеева. - М.: Дашков и К, 2017. - 162с. 32. Снегирева В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товар-ным категориям/В. Снегирева. - СПб.: Питер, 2017. - 416 с. 33. Титович, А.Д. Размышления о тяжелом положении легкой промышленности в России и необходимости его облегчения/ А.Д. Титович // ЛегПромБизнес Директор. - 2019. - №8. - С.8-9. 34. Федоров, М.В. Экспертиза качества товаров/ М.В. Федоров, Е.Е. Задесенец, Е.И. Шипилов. - М.: Экономика, 2016. - 208с. 35. Фомчикова, Л. Рынок современных мужских сорочек/Л. Фомчикова // ЛегПромБизнес Директор. - 2017. - №3 (135). – С.2-4.

1. ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТАИ ЭКСПЕРТИЗЫ КАЧЕСТВА ШВЕЙНЫХ ТОВАРОВ 1.1. Факторы, формирующие ассортимент и качество швейных товаров В данном разделе рассмотрены наиболее значимые в формировании ассортимента и потребительских свойств одежды факторы. Современная одежда характеризуется наличием разнообразных объемных форм. Например, объемную форму из плоского материала можно получить с помощью швов, вытачек, сборок, деформации материала (растяжением и посадкой в изделиях из трикотажных полотен или принудительным формованием в изделиях из других материалов) с последующей её фиксацией. В процессе формообразования одежды определяется её функциональ-ность, выбираются конструктивные, пространственно-пластические и техно-логические способы достижения объема. При этом необходимо обосновать сделанный выбор, т.е. целесообразность, соответствие назначению, достига-емую пластичность с учетом особенностей строения фигуры человека. Методы создания объемной формы. Объемная форма одежды создается с помощью силуэтных, конструктивных, декоративных и конструктивно-декоративных линий.