Формирование ассортимента дополнительных услуг

ВВЕДЕНИЕ 2 1Теоретические аспекты формирования ассортимента дополнительных услуг гостиницы 3 1.1Понятие услуга гостиничная, виды, определение 4 1.2Основные тенденции в сфере дополнительных услуг 9 1.3Формирование ассортимента дополнительных услуг гостиницы 15 2Анализ формирования ассортимента дополнительных услуг гостиницы на примере«Park Inn by Radisson» 16 2.1Характеристика гостиницы «Park Inn by Radisson» 17 2.2Способы распространения информации дополнительных услуг в гостинице«Park Inn by Radisson», их конкурентные преимущества 18 2.3Рекомендации по совершенствованию деятельности гостиницы «Park Inn by Radisson 20 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 22 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 24

1) сайт отеля https://www.radissonhotels.com/ru-ru/hotels/park-inn-novosibirsk/meeting-events 2) электронный ресурс: https://ppt-online.org/77572 3) https://www.radissonhotels.com/ru-ru/hotels/park-inn-novosibirsk 4) электронный ресурс: https://ppt-online.org/36996 5) электронный ресурс: https://infourok.ru/prezentaciya-analiz-sistemi-obucheniya-i-perepodgotovki-kadrov-na-oao-rzhd-spo-1213514.html 6) Организация коммерческой деятельности: Справ. Пособие / С.Н. Виноградова, С.П. Гурская, О.В. Пигунова и др.; Под общ. Ред. С.Н. Виноградовой. – Минск: Высшая школа, 2000. [ c 49]. 7) электронный ресурс: https://en.ppt-online.org/470928 8) электронный ресурс: https://en.ppt-online.org/395997 9) Алексунин, В.А. Маркетинг: учебник / В.А. Алексунин - Москва: Дашков и Ко, 2015. - 204 с 10) Аакер Д.А. Маркетинговые исследования / Д.А. Аакер, В. Улар Санкт-Петербург: 2014. - 256 с. 11) Арефьева Е. Ассортиментная политика: слабое звено в формировании прибыли 12) https://studbooks.net/689214/turizm/teoreticheskie_materialy_zadaniyu 13) Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. - Ростов н./Д.: Феникс, 2014. - 384 с 14) Учебник под ред. А.Н. Романова. - М.: ЮНИТИ, 2006,c 216 15) Гостеприимный маркетинг / Туристический Бизнес. - 2005. - N1 16) Пигунова, О. Ассортиментная концепция предприятия торговли // Маркетинг. – 2007. - №1. - С57 17) Рогачев А.Ф., Скопина И.В. Повышение конкурентоспособности гостиничного бизнеса в рыночных условиях//Маркетинг в России и за рубежом. – 2014. -№ 5. – С.45. 18) https://studwood.ru/1099869/turizm/sredstva_rasprostraneniya_reklamy_gostinitse_park_radisson 19) Сайт бронирования [Электронный ресурс] URL: http://www.booking.com/ 20) https://studwood.ru/1139575/turizm/biznes_uslugi_gostinitse 21) https://101hotels.com/main/cities/novosibirsk/gostinitsa_park_inn_novosibirsk.html

1. Теоретические аспекты формирования ассортимента дополнительных услуг гостиницы 1.1 Понятие услуг гостиницы, виды, определения Помимо обязательных и бесплатных услуг, отели предоставляют большой комплекс различных дополнительных услуг, которые оплачиваются дополнительно. Ассортимент дополнительных услуг может расширяться, изменяться и разграничиваться в зависимости от масштабов гостиницы, его месторасположения и целевого направления, уровня комфортабельности а также других факторов. Чаще всего отели предлагают своим гостям воспользоваться услугами компаний питания (бара, ресторана, кафе, буфета, коктейль-бара, фитобара), продуктовых и еще сувенирных торговых центров, торговых автоматов. К таким услугам вдобавок относятся спортзалы, детские площадки, мини-гольф, тренажерный зал, площадки для гольфа, баскетбола, волейбола, настольный пинг-понг, теннис, конюшня, пляж в морском, озерном, речном побережье, спецоборудование для водного и подводного типов спорта. Можно сделать визит салон красоты, парикмахерскую, воспользоваться предложениями медпункта, камеры хранения, сейфа в администрации и сейф внутри номера, место обмена валюты, пункт заказа билетов (на самолет, поезд, микроавтобус, такси и арендовать машину.), сервис-бюро путешествий и экскурсий, места прокатов машин, автостоянкой и парковкой автомобилей, гаражом, чисткой обуви. К бизнес услугам предоставляются: конференц-зал, бизнес-центры, копировальный аппарат, факс-машина, местный и международный телефонный аппарат. В номерах посетителям предлагается вспомогательная посуда в номере, утюг, телевизор, холодильники и т.д.