ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКИХ ЛОГИСТИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1 Понятие и сущность складской логистики
Склады - важный элемент логистической системы промышленного предприятия. На любом промышленном предприятии существует необходимость использования специально оборудованных мест, необходимых для поддержания запасов на каждом этапе движения материального потока, который начинается с поступления сырья и материалов в производство и заканчивается отгрузкой готовой продукции на склад. конечный потребитель, в связи с этим, существует большое количество складов разного вида.
В литературе существует несколько понятий, связанных со складом. Автор учебного пособия «Основы логистики» Т.В. Алесинская предлагает следующее определение: «Склад –это любое место, где хранятся запасы материалов при прохождении через цепь поставок» [1].
По мнению В.В. Волгина: «Склады – это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения, поступивших на них товаров, подготовки их к потребителю и отпуску потребителю» [9].
По мнению В.Е. Николайчук: «Современный крупный склад – как сложное техническое сооружение, которое состоит из многочисленных взаимосвязанных элементов, имеет определенную структуру и выполняет ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также накоплению, переработке и распределению грузов между потребителями» [34].
Таким образом, склад можно определить как - место, необходимое для хранения запасов не только сырья, полуфабрикатов и т. д., необходимых для производства готовой продукции.
Склад (или набор складов) вместе с сервисной инфраструктурой образуют складское хозяйство. Управление складом - это материально-техническая база снабжения, от которой зависит не только качество обслуживания клиентов, но и эффективность обеспечения потребителей материальными ресурсами.
В глобальной торговле склад является одним из основных элементов управления потоками цепочки поставок, и большая часть затрат направляется на обслуживание склада и хранящихся на нем запасов (работает незавершенное производство и готовая продукция). Исходя из этого, складская стратегия может быть эффективным способом привлечения и обслуживания клиентов. Компании смогут снизить затраты на логистику и улучшить обслуживание клиентов, одновременно управляя оптимальным количеством, размером и расположением складов для увеличения розничных продаж или потребительского спроса.[48].
Суть управления складом компании заключается в концентрации запасов, их хранении и обеспечении бесперебойного и ритмичного выполнения заказов потребителей.[28].
Цель склада - поддерживать более широкие логистические функции, которые обеспечивают высокий уровень обслуживания клиентов при низких затратах[1].
Основными задачами складского хозяйства предприятия являются следующие[1]:
• сохранение потребительских качеств продукции производственно-технического назначения;
• рациональное размещение запасов;
• выполнение всех необходимых операций грузопереработки;
• надежное хранение материальных ресурсов;
• обеспечение высокого уровня обслуживания потребителей;
• минимизация затрат при высоком качестве операций;
• быстрое выполнение складских операций;
• обеспечение безопасных условий работы складского персонала.
Все помещения, используемые для хранения продукции, могут быть разделены по своему основному назначению:
• транзитно-перевозочные пункты, где груз хранится ограниченное время между доставкой в морской порт, на Ж/Д станцию или в аэропорт и конечным местом;
• таможенные, где товар хранится до того момента, как будет проверен службой таможни;
• сезонного хранения;
• резервные – используются, если доставка на основной склад по какой-то причине невозможна;
• оптово-распределительные – самые популярные помещения, используемые крупными поставщиками продуктов в магазины;
• розничные – последнее хранилище, расположенное непосредственно в месте продажи.
Возможно разделение логистических помещений по условиям хранения, типу конструкции и некоторым другим особенностям, но так или иначе, все они будут частью общей классификации.
Требования к организации работы складского хозяйства:
• склады предприятия являются специализированными, так как продукция с различными физико-химическими свойствами может требовать разных режимов хранения;
• складское помещение оборудуется стеллажами, полками, шкафами и ящиками для хранения продукции;
• на каждый вид продукции выписывается ярлык, где указывают наименование продукции, ее номенклатурный номер, марку, сорт, размеры, единицу измерения. Ярлык прикрепляется в месте хранения данного вида продукции;
• легковоспламеняющиеся вещества хранятся в специально приспособленных для них помещениях, изолированных от других складов и имеющих противопожарное оборудование;
• материалы открытого хранения (кирпич, песок, пиломатериалы, металлопрокат и др.) размещаются на специально отведенной для этой цели территории склада под навесом, защищающим их от воздействия атмосферных осадков.
Деятельность по приемке, отбору, упаковке и отгрузке продукции систематизируется в целях оптимального использования рабочего времени персонала склада. Во избежание авралов и привлечения дополнительной рабочей силы устанавливается определенный график работы.
При организации складской деятельности следует исключить возможность хищений продукции со склада и повреждения продукции при перемещениях внутри склада.
Основные требования, предъявляемые к организации работы склада для внедрения технологии штрихового кодирования продукции:
• не менее 80% продукции, поступающей на склад, должно иметь маркировку штрихового кодирования;
• пункты приема и отпуска продукции на складе должны быть оснащены сканирующим оборудованием, подключенным к системе автоматизации;
• сканирующее оборудование должно отвечать условиям эксплуатации и требованиям надежности.
Договор на внедрение системы штрихового кодирования продукции на складе включает в себя:
• проведение предварительного исследования;
• подготовку и составление полномасштабного технического задания;
• поставку и подключение техники;
• разработку программного обеспечения системы автоматизации;
• инсталляцию системы;
• обучение персонала и запуск системы.
Основные функции складского хозяйства предприятия представлены в таблице 1.1 [2].
Таблица 1.1 – Основные функции складского хозяйства предприятия
№ п/п Функция
Описание функции
1 Преобразование ассортимента производства предприятия в потребительский ассортимент в соответствии со спросом потребителей Данная функция означает, что создание необходимого на складе ассортимента способствует эффективному выполнению заказов потребителей, а также осуществлению поставок в необходимом для клиента объеме.
2 Складирование и хранение Данная функция позволяет дать возможность осуществлять непрерывное производство и снабжение, а также дает возможность откорректировать разницу во времени между выпуском продукции и ее потреблением.
3 Унитизация и транспортировка грузов Данная функция позволяет сократить транспортные расходы склада посредством осуществления функции, направленной на объединение партий товаров для нескольких потребителей до полной загрузки транспортного средства.
Продолжение таблицы 1.1
4 Предоставление дополнительных услуг потребителям Данная функция заключается в предоставлении услуг потребителям, таких как: подготовка товаров для потребления; проверка функционирования оборудования; подготовка готовой продукции к транспортировке в соответствии с требованиями потребителей; транспортировка и экспедиция грузов.
Таким образом, исходя из данных таблицы 1.1, можно сделать вывод, что логистический процесс на складе трудоемкий, так как требует согласованности функций, связанных с обеспечением предприятия товарно-материальными запасами, обработкой грузов и физическим распределением заказов потребителям.
1.2 Логистические процессы на складе
На практике складская логистика объединяет все основные функциональные области, которые рассматриваются на уровне микросреды компании. Следовательно, технологический процесс намного сложнее логистического процесса на складе (рисунок 1.1)[2].
Функционирование всех элементов логистического процесса необходимо рассматривать во взаимосвязи и взаимозависимости, поэтому только такой подход может позволить четко координировать деятельность складских служб, которые являются основными элементами в планировании и контроле движения товаров на складе с минимальные затраты.
Рисунок 1.1 - Схема логистического процесса на складе предприятия
Более подробно логистический процесс на складе представлен в таблице 1.2[2].
Таблица 1.2 – Логистический процесс на складе предприятия
№
п/п Процесс Описание процесса
1. Снабжение запасами Основная задача данного процесса заключается в обеспечении склада товаром, в соответствии с полным удовлетворением заказов потребителей.
2. Контролирование поставок груза Данный процесс осуществляет деятельность по:
• обеспечению ритмичности переработки грузопотоков;
• максимальному использованию имеющегося
• объема склада и необходимых условий хранения;
• сокращению сроков хранения запасов и тем самым увеличению оборотов склада.
Продолжение таблицы 1.2
3. Погрузочно-разгрузочные работы На данном этапе осуществляются операции, связанные с:
• разгрузкой транспортных средств;
• контролированием документальных и физических соответствий заказов поставки;
• документальным оформлением прибывшего груза через информационную систему;
• формированием грузовой единицы.
4. Транспортировка груза внутри склада Данный процесс заключается в перемещении груза между различными зонами склада.
5. Хранение и складирование заказов Данный процесс включает операции, связанные с:
• закладкой груза на хранение;
• хранением груза и обеспечением
• соответствующих условий для его хранения;
• контролем за наличием запасов на складе.
6. Комплектация и отгрузка заказов потребителям На данном процессе проводится подготовка товара в соответствии с заказами потребителей. Подготовку и оформление документации сотрудники склада осуществляют через информационную систему.
7. Транспортировка заказов потребителям Данный процесс может осуществляться как складом, так и самим заказчиком.
8. Сбор и доставка товароносителей Данный процесс играет одну из главных ролей в статье расходов. Своевременный обмен товароносителей возможно осуществить в случае, когда достоверно определено оптимальное количество товароносителей и четко выполняются графики их обмена с потребителями.
9. Предоставление достоверной информации на склад На данном процессе происходит управление информационными потоками, поэтому он является связующим элементом функционирования всех служб склада предприятия.
10. Контролирование выполнения заказов От выполнения данного процесса зависит уровень обслуживания.
Таким образом, для эффективной реализации логистических процессов на складе в любой компании должна быть определенная система управления складом. Система управления складом является ключевым звеном в цепочке поставок, ее основная цель - контролировать все процессы, происходящие на складе, такие как доставка, прием, хранение, перемещение и восстановление.[47].
Структура складского хозяйства (рисунок 1.2) зависит от специфики производственного процесса, типа производства и объема выпуска продукции.
Рисунок 1.2 – Состав службы складского хозяйства предприятия
Предлагаются требования к систематизации складов в зависимости от разнообразия типов складов в логистической системе, выполняемых ими функций и задач, а также характеристик перерабатываемых товаров. Целью классификации складов в логистике является выявление основных особенностей систематизации управления складом как элемента логистической системы, влияющего на характеристики движения материального потока, поэтому специалисты классифицируют склады в логистике по основные характеристики (таблица 1.3)[19].
Таблица 1.3 – Классификация складов в логистике
№ Признаки классификации Вид склада
1. Отношение к функциональным областям логистики • снабженческий склад
• производственный склад
• склад распределения
2. Отношение к участникам логистической системы • склад производителей
• склад торгового предприятия
• склад транспортного предприятия
• склад экспедиторской компании
3. Форма собственности • собственный склад
• коммерческий склад
• арендуемый склад
• государственный или муниципальный склад
4. Ассортиментная специализация • специализированный склад
• универсальный склад
• смешанный склад
5. Вид продукции • сырье и материалы
• комплектующие изделия
• незавершенное производство
• готовая продукция
• отходы производства
6. Режим хранения • неотапливаемый склад
• отапливаемый склад
• холодильники
7. Техническая оснащенность • немеханизированный склад
• механизированный склад
• автоматизированный склад
• автоматический склад
8. Вид складского здания • склад с открытыми площадками
• складские площади под навесом
• закрытые складские сооружения
9. Наличие внешних транспортных связей • с причалами
• с ж/д подъемными путями
• с автодорожным подъездом
• комплексные
Склад создается в начале и в конце материальных потоков и осуществляют деятельность по[28]:
• накоплению необходимого запаса сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий и т.п., который необходим для бесперебойного обеспечения ими всех потребителей;
• обеспечению сохранности всех материальных ценностей;
• осуществлению оптимальной организации погрузочно-разгрузочных и работ внутри складского хозяйства с минимальными трудовыми и финансовыми затратами;
• целесообразному использованию площадей склада и объемов, а также использованию оборудования склада;
• осуществлению необходимой подготовки материальных ресурсов к потреблению на производстве;
• организации централизованной доставки сырья, материалов, полуфабрикатов и т.п. к месту их потребления;
• содействию необходимому расходованию сырья и материалов в соответствие с установленными нормами и эффективному использованию отходов производства и тары;
• обеспечению предприятия необходимой информацией, связанной с наличием запасов материальных ценностей, их поступлением и расходом.
Организация работ на складах предусматривает следующие основные операции, такие как:
• приемка материалов;
• размещение материалов на складских площадях;
• хранение в соответствии с необходимыми условиями;
• подготовка материалов к потреблению на производстве;
• отпуск материалов производственными и иными участками предприятия;
• учет товарно-материальных ценностей.
На складе за порядком, сохранностью сырья и материалов, а также учетом их движения ответственность несет заведующий складом (кладовщик). Приемка сырья и материалов на склад проводиться по оперативным, месячным или декадным планам [50].
Полученное на склад сырье и материалы приемлемы количественно и качественно. Количественная приемка осуществляется путем проверки соответствия фактического наличия материалов наличию, указанному в сопроводительных документах. Качественная приемка осуществляется органами технического контроля с целью установления соответствия полученных материалов нормам или техническим условиям[49].
Кроме того, сырье и материалы, необходимые для производства, должны размещаться в соответствии с конкретными требованиями к учету и хранению. В этом случае сырье и материалы необходимо разместить на складе предприятия с учетом сохранения необходимого количества и качества. Одноименное сырье и материалы следует размещать в одной зоне, а тяжелые и объемные сырье и материалы - ближе к месту выдачи.[46].
Таким образом, склад любого промышленного предприятия - это элемент логистической цепочки, который требует формирования основных технических и иных требований к складской экономике предприятия, разрабатывает условия обработки грузов, а также задает цели и критерии, которые являются необходим для оптимального функционирования склада предприятия. Исходя из этого, можно сделать вывод, что складскую экономику предприятия следует рассматривать не изолированно, а как составную часть логистической цепочки.
В компаниях с непрерывным производственным циклом, особенно химических, склад является важным звеном в общем комплексе вспомогательных услуг, который должен гарантировать сохранность сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов.
Особенность организации склада в компаниях с непрерывным производственным циклом обусловлена специфическими свойствами и агрегатным состоянием химических материалов и сырья: агрессивностью, токсичностью, а также пожаро- и взрывоопасностью. Многие химические вещества вредны друг для друга.
В компаниях с непрерывным производственным циклом хранение является важным звеном в общем комплексе вспомогательных услуг, которое должно гарантировать сохранность сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов.
При химическом производстве образуется большое количество использованных и неиспользованных отходов, которые часто имеют вредные свойства, а также требуют места для хранения.
Специфика организации хранения химических веществ во многом определяется их физико-химическими свойствами: плотностью веществ; температура кристаллизации (замерзания) веществ; температура воспламенения химикатов; гигроскопичность и др.
Выбор высоты резервуара в связи с выбором системы для дренажных устройств напрямую зависит от плотности определенных химических жидкостей [36].
Температура замерзания химикатов влияет на то, как хранятся некоторые химические жидкости. Поэтому хранение химических жидкостей, температура замерзания которых близка к нулю, необходимо производить в закрытых отапливаемых емкостях. Но, с другой стороны, большинство минеральных кислот средней концентрации - серная (башенная), соляная и азотная, а также растворы некоторых солей практически не замерзают в резервуарах и сверхъестественных резервуарах. Специфика хранения химикатов с повышенной гигроскопичностью. [44].
При организации хранения токсичных и радиоактивных веществ действуют особые меры предосторожности. Порядок устройства хранилищ и условия хранения этих веществ предусмотрены «Санитарными правилами работы с ядовитыми веществами» и «Санитарными правилами работы с радиоактивными веществами и источниками ионизирующих излучений» [44].
В связи с тем, что конкретные характеристики химикатов являются сложной задачей для обеспечения их сохранности на складе, необходимо соблюдать особые условия, связанные с [36]:
• прочностью и надежностью используемой тары;
• механизацией транспортировки на территории предприятия опасных химических веществ;
• механизацией разлива химических жидкостей на производстве и на складах предприятия;
• использованием трубопроводов для транспортировки газов и жидкостей;
• строгим соблюдением правил совместного хранения огнеопасных и взрывоопасных веществ, а также правил безопасности при работе с данными веществами;
• сооружением складов и резервуаров в полном соответствии с нормами, действующими на предприятии.
Помимо выполнения прямой функции хранения материальных ценностей, работникам химических складов необходимо обеспечить своевременную разгрузку материалов, чтобы не вызывать ненужные простои железнодорожного и автомобильного транспорта, чтобы избежать потерь химикатов во время разгрузочных работ.
Благодаря техническому контролю и лабораторным исследованиям сотрудники складов химической продукции могут проверить качество основных средств, их количество, номенклатуру, ассортимент и соответствующую подготовку соответствующих складских документов. Хранение химикатов следует организовать так, чтобы они не портились и не портились. [15].
При хранении химической продукции особое внимание уделяется следующим элементам:
• эффективное использование складских помещений компании, тары для хранения химической продукции и средств механизации и хранения;
• рациональная организация работы транспортных средств компании, в частности, полное использование грузоподъемности автомобилей;
• внедрение комплексной механизации погрузочно-разгрузочных процессов на складе;
• повышение производительности труда складского персонала компании.
Химическая промышленность является капитало- и материалоемкой отраслью, которая непосредственно оказывает влияние на организацию складского хозяйства на химических предприятиях.
Особое внимание уделяется доставке сырья и материалов в производственные подразделения химических предприятий без их перегрузки на центральные склады. Отправка готовой продукции потребителям через склад цеха может повысить роль персонала на складе цеха. Таким образом, своевременная отправка продукции потребителям помогает химическому предприятию вовремя уложиться в график поставок. [44].
В отдельном случае для продолжения производственного процесса склады цеха выполняют функцию хранения готовой продукции. Например, простой суперфосфат, поступающий на хранение, должен пройти стадию созревания в осадке за 16-18 часов. Только после этого удобрения отправляются потребителям. Следовательно, эти склады должны быть расположены рядом с производственными цехами или внутри них (к ним должны быть подключены внешние транспортные маршруты).[36].
Склады на химических предприятиях могут быть классифицированы по признакам, которые представлены в таблице 1.4[32].
Таблица 1.4 – Классификация складов на химических предприятиях
№
п/п Признак Описание
1 2 3
1. Вид и характер материалов • сырья и материалов;
• полуфабрикатов;
• продукции;
• отходов;
• топлива;
• оборудования;
• запасных частей и сменных деталей.
2. Назначение • снабженческий склад;
• сбытовой склад
3. Номенклатура • универсальный склад;
• специализированный склад
Основные задачи работы складов химических предприятий осуществляют деятельность по [36]:
• обеспечению сохранности качества и количества, проходящих через склад, химических веществ;
• бесперебойному питанию производства необходимыми сырьем и материалами, а также накоплению для данных целей запасов в требуемых объемах и поддержанию установленной нормы запаса;
• снижению до минимума простоя транспортных средств предприятия, необходимых для погрузки и выгрузки;
• снижению затрат на 1 т перерабатываемого на складе груза;
• повышению производительности труда и улучшению условий труда рабочих, обслуживающих склады, в особенности за счет механизации погрузочно-разгрузочных и других работ.
Обеспечение наименьшего пробега грузов достигается за счет рационального размещения складов на производственной площадке предприятия. Расположение любого склада предприятия следует выдерживать в увязке с расположением цехов и служб на производственной площадке, а также с расположением транспортных путей. Склады должны располагаться на основных маршрутах движения грузов и в то же время ближе всего к цехам основных потребителей или к поставщику. При размещении складов на производственной площадке необходимо учитывать свойства отдельных химикатов. [44].
В процессе производства на химических заводах управляются различные склады в зависимости от назначения и местоположения склада. По этой причине внутренняя организация управления складом играет важную роль в рациональной организации управления складом.
Центральным складом управляет заведующий складом. Ему подчиняется непосредственно:
• руководителям отделов;
• старшие продавцы, работающие посменно или ежедневно;
• бригады складских рабочих, занимающихся перемещением и обработкой товаров.
Заведующий складом консультирует по вопросам приема, размещения, хранения и подготовки к выпуску материальных ценностей, закрепленных за этим складом. В его функции входит: организация работы складских рабочих; создать условия для повышения производительности складских рабочих; обеспечить минимизацию затрат, связанных с производственными складскими операциями.
Таким образом, можно сделать вывод, что управление складом на предприятии является неотъемлемой частью любого предприятия, деятельность которого является неотъемлемой частью производственного процесса, поэтому при правильной организации управления складом это будет способствовать росту ритма и организации производства на предприятии. При организации склада на предприятиях с непрерывным производственным циклом важно, чтобы склад использовался максимально эффективно. Правильно организованные склады на химических предприятиях будут способствовать сохранению качества продукции, сырья и материалов, а также улучшению использования земель, занимаемых предприятием.
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ СКЛАДИРОВАНИЯ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ПАО «КУЙБЫШЕВАЗОТ»
2.1 Общая характеристика предприятия
ПАО «КуйбышевАзот» — одна из ведущих российских химических компаний, лидер в производстве капролактама и продуктов его переработки, входит в число крупнейших производителей азотных удобрений.
Полное фирменное наименование – Публичное акционерное общество «КуйбышевАзот».
Юридический адрес Общества: 445007, Россия, Самарская область, г. Тольятти, ул. Новозаводская, 6
