Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / КУРСОВАЯ РАБОТА, ПРАВО И ЮРИСПРУДЕНЦИЯ

Фальсификация пушно-меховых изделий

one_butterfly 240 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 20 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 09.05.2021
Объект исследования: фальсификация товаров Предмет исследования: фальсификация пушно-меховых изделий Цель исследования: Для достижения указанной цели в рамках исследования сформулированы следующие задачи: 1. Рассмотреть виды фальсификации 2. Изучить факторы, влияющие на потребительские свойства пушно-меховых изделий 3. Изучить методику исследований пушно-меховых изделий 4. Рассмотреть статистические показатели фальсификации пушно-меховых изделий.
Введение

Идентификация меха является одним из самых сложных видов экспертного товароведческого исследования, которая в большинстве своем проводится органолептически. На сегодняшний день фальсификация меха приобрела весьма распространенный характер. По данным статистики каждое третье изделие из меха является поддельным. Технологии выделки меха настолько шагнули вперед, что при соответствующей выделке за дорогостоящие виды меха (норки) можно выдать мех более дешевого зверя - куницы, кролика, кошки, сурка, бобра, нутрии. Подделку под норку неспециалисту отличить практически невозможно. Встречаются имитации, которые не всегда возможно правильно идентифицировать органолептическим методом. Международная торговля пушно-меховыми товарами широко развита и в настоящее время. Наибольший удельный вес в продаже на международном рынке имеет пушно-меховое сырье. Это объясняется главным образом тем, что страны-импортеры облагают ввоз переработанной пушнины высокими пошлинами. Следует заметить, что пушно-меховые товары являются единственным видом товаров, который в международной торговле в основном продается на аукционах и в небольших количествах по договорам купли-продажи между фирмами.
Содержание

Введение 3 Глава 1 Виды фальсификации 5 1.2 Методики исследований пушно-меховых изделий 6 1.3 Фальсификация пушно-меховых товаров 9 1.4 Факторы влияющие на потребительские свойства пушно-меховых товаров 12 Глава 2. Статистический анализ показателей фальсификации пушно-меховых изделий 15 Заключение 20 Список литературы 21
Список литературы

1. Краткая энциклопедия скорняка. - М.: 2005, 236 с. 2. Ганцов Ш.К. и др. Пушно-меховые товары. - М.: Экономика, 2007 3. ГОСТ на меховые товары 4. ГОСТ Р Проведение экспертизы качества 5. «Товароведение и экспертиза промышленных товаров»: Учебник / Под ред. Проф. А. Н. Неверова. - М.: МЦФЭР, 2007. – 848 с. - ( Серия «Высшая школа» ). 6. В.И.Теплов, М.В.Сероштан «Коммерческое товароведение»: Учебник / Издательский Дом «Дашков и Ко»/ Москва, 2002 г. 7. Николаева М.А. Товарная экспертиза: Учебное пособие./ М.А. Николаева- М.: издательский дом «Деловая литератрура». 2007- 320 с. 8. statistika.ru/industry/ 9. Справочник товароведа: (Непродовольственные товары): В 3-х томах. Т1 / Т.Г.Богатырева, Ю.П.Грызанов, Е.Е.Задесенец и др. – М.: Экономика, 2004. - 400 с. 10. Зорич В. А. Математический анализ. Часть I. М.: Наука, 1981. 544 с.
Отрывок из работы

Глава 1 Виды фальсификации Фальсификация товаров - применительно к потребителю - это предоставление ему недостоверной, заведомо ложной, искаженной информации о товаре, в результате чего он не в состоянии правильно сделать выбор того или иного товара. Фальсификация обычно подразумевает подделку одной или несколько характеристик товара. Существует несколько видов фальсификации: ассортиментная или видовая, стоимостная, качественная, количественная и информационная. Каждый вид фальсификации товаров имеет свои способы подделки. Ассортиментная фальсификация товаров - полная или частичная замена товара его заменителем другим наименования или вида, сохраняя сходство одного или нескольких признаков. Фальсификаторы-заменители обычно значительно дешевле натурального продукта, идентичны по характерным признакам, но с пониженными потребительскими свойствами. Качественная фальсификация - замена товара высшего качества товаром низшего качества, или подделка товара при помощи подмены одного вида на другой с утратой его потребительских свойств. Количественная фальсификация - является обманом потребителей за счет серьезных отклонений в объеме товаров, превышающих предельные нормы отклонений. Стоимостная фальсификация - реализация низкокачественного товара по цене высококачественного или товара с меньшими размерными характеристиками по цене товаров с большими размерами Информационная фальсификация - подача потребителю неточной информации о товаре. Неверно могут быть указаны наименование продукта, страна производитель, фирма-изготовитель, срок хранения, количество, сроки годности, дата выработки и т.д. ? 1.2 Методики исследований пушно-меховых изделий С целью получения объективных значений (характеристик) показателей качества при проведении экспертизы пушно-меховых товаров используется следующие основные инструментальные методы и приборы. Измерительный (лабораторный, инструментальный) метод. Разновидностями измерительного метода являются механические, физические, химические и биологические методы. Механические методы используют для количественной оценки прочностных и деформационных свойств пушно-мехового полуфабриката: разрывной прочности и деформируемости кожевой ткани шкурок, истираемости волосяного покрова и т. д. Как правило, применение механических методов сопровождается разрушением образцов. Физические методы применяют для количественной оценки показателей физических свойств полуфабриката, связанных с его качеством. Например, с помощью термометрии определяют температуру сваривания кожевой ткани; микроскопии - гистологическое строение кожевой ткани и волоса; хромотографии - аминокислотный состав коллагена и кератина. Безопасность шкурок выделанных характеризуют комплексом показателей химической безопасности, которые должны соответствовать нормируемым показателям химического состава: содержание влаги, жировых веществ, дубящих веществ, величину рН водной вытяжки и др. Органолептический метод. При проведении экспертизы меховых товаров органолептический метод применяют в случаях: - идентификации наименования изделий по маркировке и упаковке; - установления вида (назначения) и разновидности изделий; - идентификации вида меха, тождественность шкурок характерным признакам, свойственным данному виду продукции в соответствии с нормативной, технической документацией; - выявления пороков изделий и степени их допустимости. Длину волос измеряют от их основания до кончиков в естественном состоянии. Длина волос (в мм) меховых полуфабрикатов определяется с помощью металлической линейки с ценой деления 1,0 мм,. В каждой пробе измеряется длина и толщина остевых и пуховых волос, пробы волос отбираются методом выщипа в области огузка. Густоту волосяного покрова определяют подсчетом волос на единице площади шкурки (обычно на 1 см 2). Неоднократно делались попытки разработки способов неразрушающей оценки густоты волосяного покрова. Данные приборы позволяют получать количественную оценку густоты без разрушения шкурки, однако не дают возможности сравнивать между собой различные виды меха, т.к. на получаемый показатель влияет толщина волоса, его извитость, степень загрязнения, свалянность волосяного покрова. Метод оценки густоты волосяного покрова по поглощению инфракрасного излучения, испускаемого кожевой тканью шкурки, дает косвенную оценку количества волос. Толщина волос в гранне (в микронах) определяется с помощью окулярного винтового микрометра с точностью 0,01 мм. Толщину кожевой ткани определяют с помощью микрометрического винта, или толще мера. Размер площади шкурок устанавливают умножением длины (от междуглазья до корня хвоста) на ее охват (т.е. удвоенную ширину) в ее средней части, также со стороны кожевой ткани. Мягкость (нежность) волосяного покрова меховых полуфабрикатов оценивают органолептически - прощупывают пальцами, сминают, сгибают. Мягкость устанавливается по коэффициенту мягкости: отношение толщины остевых волос в гранне (в микронах) к их длине (в мм). Форма волоса и характер извитости определяются под стереоскопическим микроскопом для остевых и пуховых волос. Цвет остевых волос устанавливается визуально невооруженным глазом. Цвет волос меховых полуфабрикатов идентифицируется с требованиями соответствующих нормативных документов для каждого вида полуфабриката. Светостойкость окрашенного волосяного покрова меховых шкурок определяют на аппарате "Ксенотест-150". Маркость определяют на приборе ПОМ-5 посредством трения волосяного покрова или кожевой ткани (для шубной овчины, из которой изготовляют одежду кожевой тканью вверх) о лист белой бумаги, вращающийся с частотой 150 с"-1 по часовой стрелке и против. Чем выше маркость, тем больше пятно на бумаге в результате трения. Маркость определяют в баллах путем сравнения с эталоном. Температуру сваривания кожевой ткани определяют на специальном приборе. При его отсутствии пользуются обычным термометром со шкалой до 100 °С. Теплозащитные свойства меха определяют по показателю суммарного теплового сопротивления (Rсумм., м 2 х К/Вт), определяемый по принципу регулярного охлаждения (по скорости охлаждения нагретого сердечника, изолированного от воздушного потока испытываемым мехом) на специальном приборе (бикалориметре). Полноценная идентификация меха с целью выявления его фальсификации возможна лишь в лабораторных условиях методами микроскопических исследований. Так, исследование кутикулы и сердцевины волос меховых полуфабрикатов проводится с помощью светового микроскопа в лабораторных условиях кафедры товароведения и экспертизы товаров РГТЭУ. ? 1.3 Фальсификация пушно-меховых товаров Пушно-меховой полуфабрикат, как и меховые изделия в целом, включены в перечень товаров, подлежащих декларированию соответствия. Декларирование соответствия необходимо для определения соответствия показателям, установленным стандартами на каждый вид шкурок или изделия. Необходимым условием декларирования является соответствие объекта требованиям технических регламентов (для товаров детского ассортимента), стандартов по состоянию волосяного покрова и допускаемым порокам волосяного покрова и кожевой ткани. Среди великого разнообразия меховых изделий нередко встречаются вещи, выглядящие для нетребовательного покупателя как дорогие бренды. Но на самом деле это не всегда так. Множество подделок заполнило меховые салоны. Бизнес, связанный с продажей пушнины и изготовлением из нее верхней одежды, настолько прибылен и популярен, что мошенники не преминули занять и этот сегмент мирового рынка. Чаще всего подделывают дорогие меха Ї мошенники заменяют ценный мех более дешевым, имитацией, которая практически в точности повторяет внешний вид высококачественного изделия. Наиболее востребованными у аферистов являются норка, лиса, песец, бобр, шиншилла и енот. Эти меха, ввиду своей высокой ценности, стали просто идеальной мишенью для разного рода подделок и фальсификаций. Причем не всегда можно отличить оригинальное изделие от подделки. Норка. Этот мех подделывают всевозможными способами. Стриженый и крашеный кролик, монгольский сурок, щипаная нутрия с успехом притворяются этим благородным мехом. И кроме существенной финансовой выгоды для продавца, такие подделки доставят немало хлопот своему владельцу. Ведь в отличие от натуральной норки, служащей хозяину много лет, кролика хватает на 2 сезона, а сурка или нутрии на 4. Учитывая, что сезон длится 4 месяца, это слишком сомнительное капиталовложение. Но всегда есть возможность отличить подделку. Стриженый кролик слишком мягок. Структура его меха напоминает вату, тогда как мех норки хоть и не колется, но отличается жесткостью. У сурка остевой волос варьируется по длине, в отличие от норки, имеющей равномерно развитую ость. Щипаную же нутрию можно отличить от норки по более редкому и мягкому меху. Подробные советы вы можете почитать здесь. Бобр. За мех бобра частенько стараются выдать крашеную нутрию. С учетом того, что по износостойкости они примерно равны, отличить подделку довольно сложно. Нужно знать то, что мех бобра более густой и плотный, а остевой волос намного длиннее, чем у нутрии. Поэтому при определенной сноровке и опыте все же различия найти можно. Лиса. За лису частенько выдают мех лисопеса, гибрида песца и лисы. Они очень похожи по окрасу с мехом черно-бурой лисы. Однако и тут есть маленький нюанс. У чернобурки остевой волос имеет три различно окрашенных зоны: основание серое, серединка белого цвета и кончик остевого волоса окрашен черным. Лисопес имеет всего два цвета на ости. Шиншилла. Приобретая шубку из шиншиллы, вы часто рискуете купить вместо нее изделие из шиншиллового кролика. При выборе обратите внимание на размер шкурок, из которых оно сшито. Шкурки кролика больше шкурок шиншиллы в 2,5 раза. Если шкурка белки имеет в длину не более 25 см, то шкурка кролика достигает 70 см по хребту. Енот. Поводом подделать сей весьма ценный мех послужило наличие в природе такого зверя, как енотовидная собака. По окрасу их мех практически неотличим. Однако мех енота более пушистый, с хорошо оструктуренной густой подпушкой и жесткой остью, тогда как ость меха енотовидной собаки более мягкая, а подпушка на ощупь напоминает вату.
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Похожие работы
Курсовая работа, Право и юриспруденция, 36 страниц
350 руб.
Курсовая работа, Право и юриспруденция, 28 страниц
336 руб.
Курсовая работа, Право и юриспруденция, 27 страниц
550 руб.
Курсовая работа, Право и юриспруденция, 28 страниц
550 руб.
Курсовая работа, Право и юриспруденция, 32 страницы
550 руб.
Курсовая работа, Право и юриспруденция, 37 страниц
550 руб.
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg