Онлайн поддержка
Все операторы заняты. Пожалуйста, оставьте свои контакты и ваш вопрос, мы с вами свяжемся!
ВАШЕ ИМЯ
ВАШ EMAIL
СООБЩЕНИЕ
* Пожалуйста, указывайте в сообщении номер вашего заказа (если есть)

Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / КУРСОВАЯ РАБОТА, ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО

Проектирование и организация прилегающих территорий и внешнего вида туристической гостиницы в городе Крым

kglieva 350 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 32 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 12.04.2021
Развитие индустрии гостеприимства и туризма нашей страны является важнейшей народно-хозяйственной задачей и неотделимо от состояния гостиничного фонда и качества предоставляемых услуг. В современных условиях в рамках реализации задач расширения внутреннего и въездного туризма в РФ особое значение приобретает создание гостиничных и ресторанных объектов высокого уровня комфорта и сервиса, использование культуры и традиций, кухонь народов в формировании региональных гастробрендов для поддержки развития и повышения конкурентоспособности туристских территорий.
Введение

Средства размещения играют важную роль в системе туристической индустрии, являясь объектом туристического производства. Классификация гарантирует формирование конкурентоспособного туристического продукта, определяет имидж региона, способного на высоком уровне обеспечить наиболее полное удовлетворение потребностей гостей полуострова в основных и дополнительных услугах средств размещения, регламентированных их категорий. Классификация гостиниц и иных средств размещения определяется Порядком классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, утвержденным приказом Министерства культуры Российской Федерации от 29.04.2015 № 1215. Основным акцентом при проведении классификации в соответствии с нормативами является его добровольный порядок. В свою очередь, в Республике Крым активизируется деятельность по привлечению туристических потоков, основным источником которых является внутренний туризм. Гостиничная отрасль является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей в Крыму. Ежегодно полуостров посещают около 1,5 миллиона туристов, а количество средств коллективного размещения – непрерывно растет. С 2017 года в Крыму действует 1257 коллективных средств размещения, общим номерным фондом в 148,3 тысяч номеров [12], а валовая добавленная стоимость, созданная в гостиничной отрасли, составляет 2,8% от всего валового регионального продукта Республики Крым, что представляет собой достаточно крупный процент, по сравнению с другими отраслями сферы услуг [6]. Доходность гостиничной отрасли в Крыму в разрезе множества других отраслей сферы платных услуг значительно выше - согласно данным Крымстата, на 2017 год объем реализации гостиничных услуг превысил уровень: – туристкой отрасли на 81%; – отрасли медицинских услуг на 71,49%; – отрасли образовательных услуг на 61,1%; – отрасли услуг связи на 43,8%; – отрасли жилищных услуг на 71,48%; – отрасли услуг культуры на 85,1% [4]. Активность развития туристической индустрии в Республике Крым определяется такими факторами, как туристическая привлекательность региона, туристический потенциал, популярность среди отечественных и иностранных туристов. По данным критериям в результате проведенных исследований среди 85 регионов Российской Федерации (приоритетными стали Москва, Санкт-Петербург, Краснодарский край) [12] Крым занял четвертое место. Целью курсовой работы выступает разработка предложений по проектированию и организации прилегающих территорий в гостинице на 50 мест категории 1 звезда АР Крым. Данная цель предопределила ряд задач: - раскрыть теоретические основы проектирования прилегающих территорий и внешнего вида гостиничного предприятия; - проанализировать опыт проектирования прилегающих территорий и внешнего вида в средствах размещения в России и за рубежом; - осуществить проектирование и организацию внешнего вида малого отела; - разработать генеральный план участка малого отеля. Объектом курсовой работы является малый отель «Грандъ Отель». Предмет курсовой работы – проектирование и организация прилегающей территории и внешнего вида малого отеля «Грандъ Отель». При написании данного исследования использовались такие методы, как: дедуктивный метод, метод познания, методы анализа и сравнения и др.
Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3 ГЛАВА 1. Теоретические основы проектирования прилегающих территорий и внешнего вида гостиничных предприятий 5 1.1 Требования к проектированию прилегающих территорий и внешнему виду туристской гостиницы 5 1.2 Особенности проектирования прилегающих территорий гостиницы с учетом доступности для МГН 9 ГЛАВА 2. Опыт проектирования прилегающих территорий и внешнего вида в средствах размещения в России и за рубежом 13 2.1 Анализ и организация проектирования прилегающих территорий и внешнего вида в средствах размещения АР Крым 13 2.2 Особенности организации прилегающих территорий за рубежом 19 ГЛАВА 3. Разработка предложений по проектированию и организации прилегающих территорий в гостинице на 50 мест категории 1 звезда АР Крым 22 3.1 Проектирование и организация внешнего вида малого отеля 22 3.2 Разработка генерального плана участка малого отеля 26 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ: 30
Список литературы

1. Аналитический обзор коллективных средств размещения Крыма. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.kandagar.com/uploads/files/dec3f5a47e1594baa7c8f2afb5afb84b.pdf 2. Архитектура гражданских и промышленных зданий: в 5-ти т. : учеб. для вузов. Т.II. Основы проектирования / Л.Б. Великовский, Н.Ф. Гуляницкий, В.М. Ильинский и др. Под общ. ред. В.М. Предтеченского. Изд. 2-е, перераб. и доп. М., Стройиздат, 2015. 215с. 3. Быстров С.А. Организация туристской деятельности. Управление турфирмой : учеб. пособие. М., 2014. 400 с. 4. В Крыму в 2016 году открыто 11 новых средств размещения [Электронный ресурс]. URL: http://mtur.rk.gov.ru/rus/ index.htm/news/351104.html 5. Вторая Международная конференция по доступному туризму [Электронный ресурс]: URL: http://www.rusngo.ru/index.php?option=com_=article&id=1639:-ii- &catid=54:2011-04-20-09-56-39&Itemid=29&lang=ru (дата обращения 01.11.2019) 6. Еланцева О.П. Стандартизация и сертификация в социально-культурном сервисе и туризме : учеб. пособие. 3-е изд., перераб. и доп. М., 2014. 448 с. 7. Иванов В. А. Современное состояние гостиничной сферы в республике Крым / В. А. Иванов // Туризм: технологии и тренды : материалы II студенческой научно-практической конференции, Екатеринбург, 20 февраля 2016 г. - Екатеринбург : Издательство Уральского университета, 2016. - С. 101-108. 8. Иртюга К.. Реновации отеля; основные этапы и сложности // Академия гостеприимства, М.: № 2, 2017. 9. Кожевникова Е.М., Харенкова О.Г., Таран И.А. Доступность мГн при проектировании общественных зданий // Молодой исследователь Дона. 2017. № 6 (9) 10. Крупные гостиницы Крыма. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.101hotels.ru/russia/region/krym/big#rooms_num=100,Infinity&page=2 &viewType=tiles. 11. Круль Г.Я. Основы гостиничного дела. Учебное пособие. – К.: Центр учебной литературы, 2015. – 368 с. 12. Крым занял четвертое место в национальном рейтинге по турпривлекательности регионов РФ и популярности среди туристов [Электронный ресурс]. URL: http://mtur.rk.gov.ru/rus/index.htm/news/ 350003.htm 13. Лекарев Г. О создании доступной среды инвалидов [Электронный ресурс]: URL: http://www.rosmintrud.ru/social/invalid-defence/250 (дата обращения 01.11.2019) 14. Маньшина Н. Россия без барьеров: туризм, доступный для всех – перспективы развития, экономическая выгода и социальная значимость [Электронный ресурс]: URL: http://sankurtur.ru/press/item/3000/ (дата обращения 01.11.2019) 15. Основные показатели деятельности коллективных средств размещения в период с 2015 по 2017 гг. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://clck.ru/GHrZn 16. Официальный сайт правительства республики Крым, http://rk.gov.ru/ Данные сайта Министерства курортов и туризма республики Крым. Код доступа: https://mtur.rk.gov.ru/ru/article/show/1511 17. Портрет Крымского туриста сезона 2018 года. [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://mtur.rk.gov.ru/uploads/mtur/attachments//d4/1d/8c/d98f00b204e9800998ecf8 427e/php2EIyCf_1.pdf. 18. Свод правил СП 59.13330.2012 Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения. Актуализированная редакция СНиП 35-01-2001 (с Изменением № 1). - Москва : Минстрой России, 2015. - 65 с 19. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма : учеб. пособие. М., 2014. 496 с 20. Стахно Н.Д. Особенности формирования конкурентоспособности средств размещения в республике Крым // Гуманитарий Юга России. 2017. № 1. – С. 233-252 21. Технология и организация гостиничных услуг : учебник / Л.Н. Семеркова, В.А. Белякова, Т.И. Шерстобитова [и др.]. М., 2015. 320 с. 22. Технологии работы отеля с туристическим рынком [Электронный ресурс]. URL:http://mtur.rk.gov.ru/file/prezentatsiya_ forum_v_alushte_volov_nerozina_120516.pdf 23. Харёва В.А. Современное состояние индустрии гостеприимства в Республике Крым // Инновационная экономика: перспективы развития и совершенствования. 2019 № 1 (35) 24. Шимова О.С. Основы устойчивого туризма : учеб. пособие. М., 2016. 190 с
Отрывок из работы

ГЛАВА 1. Теоретические основы проектирования прилегающих территорий и внешнего вида гостиничных предприятий 1.1 Требования к проектированию прилегающих территорий и внешнему виду туристской гостиницы Согласно анализу мировой проектной практики и научных исследований, основными факторами, влияющими на формирование туристской гостиницы, являются: расположение, режим эксплуатации (круглогодичный, сезонный),срокпребывания туристов, уровень обслуживания в гостинице. Решающим для типологии туристской гостиницы является фактор ее основного назначения (рисунок 1.1).
Условия покупки ?
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Похожие работы
Курсовая работа, Гостиничное дело, 23 страницы
500 руб.
Курсовая работа, Гостиничное дело, 39 страниц
600 руб.
Курсовая работа, Гостиничное дело, 38 страниц
680 руб.
Курсовая работа, Гостиничное дело, 33 страницы
600 руб.
Курсовая работа, Гостиничное дело, 47 страниц
600 руб.
Служба поддержки сервиса
+7 (499) 346-70-XX
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg