Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / ДИПЛОМНАЯ РАБОТА, МЕДИЦИНА

Лекарственные растения семейства Розоцветных, имеющие значение в медицине и фармации

cool_lady 1800 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 72 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 05.04.2021
Актуальность работы выбранной темы обусловлена тем, что семейство Розоцветных достаточно богато разнообразием видов по сравнению с другими семействами. Целью работы является подробное изучение семейства "Розоцветные", применение их как в научной медицине, так и в народной. Задачи: -изучение морфологических и анатомических особенностей семейства розоцветных; -изучение химического состава, обуславливающего их фармакологические эффекты; -использование лекарственных препаратов растений в медицинской практике.
Введение

На протяжении всей истории человечества растения используются людьми с лечебной целью. В настоящее время с лечебной в мире используется примерно 21 тыс. видов растений. Среди множества лекарственных растений различных видов растения семейства розоцветных являются одним из наиболее многочисленных как по разнообразию видов, так и по химическому составу. Это одно из самых многочисленных семейств цветковых растений. В него входит около 100 родов и 3000 видов высших растений. Они распространены практически по всему земному шару на территориях, где могут обитать цветковые растения. Однако преимущественно их ареалы распространения приходятся на умеренную и субтропическую зоны северного полушария. В растительных сообществах представители розоцветных обычно не играют доминирующей роли, но являются одним из важнейших для человека семейств растительного мира. Это ягодные, плодовые и другие культуры, которые применяются в разных сферах — фармацевтической, парфюмерной, продовольственной и других. Селекционеры работают над выведением новых сортов. В научном ботаническом понимании Розоцве?тные (лат. Rosales) - порядок двудольных растений, состоящий из девяти семейств, самым типичным из которых является семейство Розовые (Rosaceae)
Содержание

Введение 3 Глава 1. Семейство розоцветные 5 1.1 Основные характеристики 6 1.2 Размножение возможно разными способами 6 1.3 Происхождение и эволюция 6 1.4 Строение и виды 7 1.5 Хозяйственное значение 8 1.6 Классификация 9 1.7 Представители лекарственные 15 Глава 2 Характеристика биологически активных веществ растительного происхождения 50 2.1 Биологические активные вещества алкалоиды и гликозиды 52 2.2 Биологически активные вещества, обладающие противовоспалительными свойствами 53 2.3 БАВ растений: соли, железо, калий, кальций и кобальт 54 2.4 БАВ растений: марганец, медь, молибден и натрий 56 2.5 Биологически активные вещества (БАВ) лекарственных растений 58 Глава 3 Лекарственные препараты в состав которых входят представители семейства Розоцветные 62 3.1 Малина обыкновенная 15 3.2 Плоды рябины обыкновенной - Fructus Sorbi aucupariae 19 3.3 Плоды аронии черноплодной свежие 24 3.4 Цветки лабазника вязолистного 27 3.5 Корневища и корни кровохлебки 33 3.6 Корневища с корнями Гравилата речного 36 3.7 Плоды черемухи 39 3.8 Плоды земляники лесной 42 3.9 Лапчатка гусиная 46 3.10 Малина обыкновенная 62 3.11 Рябина обыкновенная 63 3.12 Арония черноплодная 64 3.13 Лабазник вязолистный 64 3.14 Кровохлебка лекарственная 64 3.15 Гравилат речной 65 3.16 Лапчатка серебристая 65 3.17 Черемуха обыкновенная 66 3.18 Земляника зеленая 67 3.19 Лапчатка белая 68 Заключение 71 Использованные источники 73
Список литературы

1. https://nauka.club/biologiya/semeystv%D0%BE-rozotsvetnykh.html 2. https://studopedia.ru/10_146630_harakteristika-semeystva-rozotsvetnie.html 3. https://www.idealdomik.ru/poleznye-kalendari/kalendar-poleznyh-sovetov/aprel-poleznye-sovety/lechebnye-svoistva-zemljaniki.html 4. https://lektrava.ru/ 5. https://zdorovie-legkie.ru/ 6. https://expertology.ru/11-luchshikh-sredstv-ot-bronkhita/ 7. http://www.вокабула.рф/ 8. https://fb.ru/ 9. https://doctoraibolit.com/
Отрывок из работы

Глава 1 Характеристика семейства Розоцветных. Семейство Розоцветных представлено разными видами растений. Они распространены почти по всему миру, встречаются как в природе, так и в садах. Это ягодные, плодовые и другие культуры, которые применяются в разных сферах — фармацевтической, парфюмерной, продовольственной и других. Селекционеры работают над выведением новых сортов. 1.1 Основные характеристики Розоцветные существуют в разных формах — деревья, травы, кустарники. К травянистым представителям можно отнести землянику, гравилат, клубнику. К древесным — яблоню, рябину, сливу. К кустарниковым — шиповник, малину, ежевику и так далее. Представители Розоцветных включают в себя 100 родов и больше 3000 видов. Выделяют несколько подсемейств — Сливовые, Спирейные и другие. Розоцветные относятся к классу Двудольных растений. От строения цветка зависит формирование плода. Если пестик один, то появляется костянка, если их много, то появляется многокостянка. Плоды — многолистовка, многокостянка, многоорешек, однокостянка. Основа питания Розоцветных — это качественная рыхлая почва с высоким содержанием органических веществ, поэтому при высадке плодовых деревьев в кислый грунт добавляют мел и золу. Посадки нуждаются в постоянных подкормках — компост, перегной, торф. 1.2 Размножение возможно разными способами Малина и ежевика размножаются корнями и надземными побегами, декоративные представители с помощью семян. Фруктовые деревья опыляются насекомыми, распространяться семенам помогают птицы и люди. Благодаря тому что Розоцветные относятся к отделу Покрытосеменных растений, их семена защищает крепкая оболочка. Длительность жизненного цикла зависит от конкретного представителя. 1.3 Происхождение и эволюция Упоминание о цветках розы можно найти в Древнем Египте, Древней Греции, Индии и других странах. С ней связывали разные мифы, и считалось, что из нее на свет появились некоторые богини. Культурные виды произошли от дикорастущих розоцветных. Считается, что дикий шиповник послужил основой для создания садовых образцов. В Европу первые цветы были завезены в XIV веке. Активная работа селекционеров началась в XVII веке. В конце XIX веке уже в большинстве стран мира начали выводить новые сорта роз. В разных местах выводили определенные виды Розоцветных. В восточных странах культивировали абрикосы, так как лепестки использовались для заваривания напитков. Многие представители были получены путем скрещивания разных видов. Так, слива была получена благодаря алыче и терновнику. В современном мире существует большое разнообразие Розоцветных. Они растут во многих областях России. Работа по выведению новых сортов и их улучшению не прекращается. Селекционеры пробуют скрещивать разных представителей и адаптировать их к новой местности. Они также планируют создать сорта, которые будут устойчивы к вредителям. 1.4 Строение и виды У Розоцветных встречается два типа корневой системы — мочковатая или стержневая. Стебель вьющийся или прямостоячий, часто покрыт шипами. К особенностям строения вегетативных органов относят стебли с шипами, побеговые колючки, листья простые или сложные с прилистниками. Отличительный признак Розоцветных — наличие гипантия. Это характерное образование из сросшихся чашелистиков и цветоложа, на его внутренней поверхности находится нектароносная ткань. Цветы окрашены в розовые, желтые, красные, белые оттенки. В природе не встречается голубых Розоцветных. Формы плодов могут быть разными — ягода, коробочка, яблоко и другие. Семейство представлено разными видами. Лекарственная группа включает в себя малину, которая встречается как в дикой природе, так и на дачных участках. Ее ягоды и листья обладают вяжущим действием и содержат большое количество витаминов, поэтому их используют в качестве жаропонижающего средства. Арония или черная рябина вырастает до 2,5 метров. Ягоды обладают сосудоукрепляющим и спазмолитическим действием. Свежий сок помогает понижать давление. К лекарственной группе относится кровохлебка, которая отличается овальными красными соцветиями. Растет в лесах и суходольных лугах. Ее корни содержат большое количество витамина С, дубильные вещества и фитонциды, поэтому кровохлебку используют как антисептик, кровоостанавливающее и обволакивающее средство. Белая черемуха встречается в городской черте. Она красиво цветет в мае, сильно пахнет, ее ягоды раньше использовались для создания муки. Они оказывают вяжущее и противовоспалительное действие. Среди Розоцветных есть и группа декоративных представителей. Миндаль низкий вырастает до 1,5 метров, его крона густо покрыта розовыми цветками. Его используют для украшения клумб, аллей и садов. Спирея отличается мелкими цветками, которые собраны в большие соцветия. Из-за неприхотливости и эффектности часто используется в ландшафтном дизайне. 1.5 Хозяйственное значение Ягодные и плодовые культуры имеют широкое распространение в мире. Большое разнообразие сортов позволило адаптировать сорта для разных климатических условий. Из собранного урожая делают варенья, соки, джемы, желе, десерты и многое другое. Сырье также служит для изготовления алкогольной продукции и лекарственных средств. Некоторые представители являются медоносными: ? яблоня; ? ежевика; ? черемуха; ? вишня и другие. Розы и миндаль имеют значение для получения эфирных масел. Сырье служит основой для создания парфюма и косметики. Древесина плодовых деревьев применяется для изготовления разных вещей. Дикорастущие представители служат кормом для большого количества птиц, медведей, кабанов. Ирга, черемуха и вишня хорошо укрепляют обрывы и склоны. Семейство Розоцветных объединяет разные виды растений. Многие из них можно встретить на обычном садовом участке. Они имеют большое значение для сельского хозяйства. 1.6 Классификация Отдел.Magnoliophyta - покрытосемянные Класс.Magnoliopsida - двудольные Подкласс.Rosidae - розиды Порядок.Rosales - розоцветные Семейство.Rosaceae - розоцветные Жизненная форма:многолетние травянистые растения, полукустарники, кустарники, вечнозеленые и листопадные деревья. Корневая система:стержневая, некоторые виды образуют корневище. Листья:простые или сложные, с прилистниками и без них. Листорасположение:очередное, редко супротивное. Соцветия:цветки одиночные или в соцветиях различного типа. Цветки:актиноморфные, обоеполые, циклические, 4- или 5-мерные, с двойным околоцветником, снабженным подчашием; чашелистики, лепестки и тычинки располагаются по внутреннему краюгипантия- видоизмененного цветоложа, сросшегося с цветочной трубкой;андроцейсостоит из неопределенного количества свободных тычинок,гинецейапокарпный или ценокарпный, число плодолистиков различно от 1 до неопределенного количества.Завязьверхняя или нижняя. Плоды:апокарпные, монокарпные, ценокарпные, сухие и сочные. БАВ:жирное масло, цианогенные гликозиды, тритерпеновые сапонины, танниды, терпеноиды. Распространение и местообитание:виды широко распространены, преобладают в субтропических и умеренных областях северного полушария. Семейство включает 4 подсемейства: 1. Spiraeoideae - спирейные 2. Rosoideae - розовые 3. Prunoideae - сливовые 4. Maloideae - яблоневые Подсемейство.Spiraeoideae - спирейные Виды: Filipendula ulmaria - таволга вязолистная Filipendula hexapetala - таволга шестилепестная Жизненная форма:многолетние травянистые растения и кустарники. Корневая система:стержневая. Листья:простые, прерывисто-перистые, с прилистниками. Листорасположение:очередное. Соцветия:метельчатый тирс; подчашие отсутствует. Цветки:актиноморфные, с двойным околоцветником из 5 сросшихсячашелистикови 5 свободныхлепестков,андроцейсостоит из неопределенного количества свободных тычинок,гинецейапокарпный, из 6-12 плодолистиков.Завязьверхняя. Плод:апокарпная сухая многолистовка. БАВ:крахмал, флавоноиды. Подсемейство. Rosoideae - розовые Виды: Rosa сinnаmоmea - шиповник коричный Rosa acicularis - шиповник иглистый Rosa canina - шиповник собачий Rosa rugosa - шиповник морщинистый Rubus idaeus - малина обыкновенная Rubus saxatilus - костяника обыкновенная Fragaria vesca - земляника лесная Potentilla erecta - лапчатка прямостоячая Potentilla argenthea - лапчатка серебристая Sanquisorba officinalis - кровохлёбка лекарственная Geиm urbanиm - гравилат городской Comarum palustre - сабельник болотный Жизненная форма:многолетние травянистые растения, кустарники. Корневая система:стержневая, некоторые виды имеют корневище. Листья:сложные, со свободными или сросшимися прилистниками. Листорасположение:очередное или в прикорневой розетке. Соцветия:цветки одиночные или в ботриоидных (колосовидных, головчатых или зонтиковидных) соцветиях. Цветки:актиноморфные, с простым или двойным околоцветником, чашечка из 5, реже 4 сросшихся чашелистиков, иногда снабженная подчашием, венчик также из 5 или 4 свободных лепестков, прикрепленных к краю гипантия,андроцейсостоит из неопределенного количества свободных тычинок,гинецейапокарпный - из неопределенного числа плодолистиков, реже 1.Завязь верхняя. Плод:апокарпный, сухой или сочный – многоорешек, видоизменение многоорешка: фрага (земляничина) и цинародий, а также многокостянка, редко псевдомонокарпный сухой орешек. БАВ:флавоноиды, витамины «В» и «С», дубильные вещества, полисахариды, эфирное масло. Распространение и местообитание:от арктических пустынь на севере до полупустынь на юге, в самых различных местообитаниях: в лесах, по опушкам лесов, по лугам, болотам, поймам рек. Особенности:образуютгипантий– специфическую деталь цветка, возникшую в результате срастания оснований чашелистиков, лепестков и тычинок с тканями цветоложа. Форма гипантия может быть блюдцевидной, колокольчатой, кувшинчатой. Особенно характерен гипантий для видов шиповника, где он учавствует в образовании плода. Подсемейство. Prunoideae - сливовые Виды: Padus racemosa - черёмуха обыкновенная Amygdalus communis - миндаль обыкновенный Persica vulgaris - персик обыкновенный Armeniaca vulgaris - абрикос обыкновенный Cerasus vulgaris - вишня обыкновенная Laurocerasus officinalis - лавровишня Prunus domestica - слива домашняя Жизненная форма:листопадные или вечнозеленые деревья. Корневая система:стержневая. Листья:простые, со свободными или раноопадающими прилистниками. Листорасположение:очередное. Соцветия:цветки одиночные или в ботриоидных соцветиях, подчашие отсутствует. Цветки:актиноморфные, с двойным околоцветником из 5 сросшихсячашелистикови 5 свободныхлепестков, андроцейсостоит из неопределенного количества свободных тычинок,гинецеймонокарпный, из 1-го плодолистика.Завязьверхняя. Плод:монокарпный: сочная однокостянка. БАВ:цианогенные гликозиды, в семенах содержится жирное масло. Распространение и местообитание:дикорастущие и культивируемые виды, дико произрастают в лесах, по полям и лугам, по склонам гор в южных республиках Российской Федерации. Особенности:растения зацветают рано, до распускания листьев. Подсемейство. Maloideae - яблоневые Виды: Malus domestica - яблоня домашняя Pyrus communis - груша обыкновенная Sorbus aucuparia - рябина обыкновенная Crataegus sanquinea - боярышник кроваво-красный Crataegus oxyacantha - боярышник колючий Жизненная форма:деревья, кустарники. Корневая система:стержневая. Листья:простые или сложные, с прилистниками или без них. Листорасположение:очередное. Соцветия:цветки одиночные или в ботриоидных соцветиях, подчашие отсутствует. Цветки:актиноморфные, с двойным околоцветником из 5 сросшихсячашелистикови 5 свободныхлепестков, андроцейсостоит из неопределенного количества свободных тычинок,гинецейценокарпный, из 2-5 плодолистиков.Завязьнижняя. Плод:ценокарпное сочное яблоко или костянковидное яблоко. БАВ:витамины «В», «С», «Р», флавоноиды, органические кислоты, сорбиновая кислота. Распространение и местообитание:смешанные и мелколиственные леса, опушки лесов, луга европейской части России, Урала, Западной и Восточной Сибири, широко культивируются. 1.7 Представители лекарственные 1. Малина обыкновенная (Rubus idaeus) 2. Рябина обыкновенная (Sorbus aukuparia) 3. Арония черноплодная (Aronia melanokarpa) 4. Лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria) 5. Кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis) 6. Гравилат речной (Geum rival) 7. Лапчатка серебристая (Potentilla argentea) 8. Черёмуха обыкновенная (Padus avium) 9. Земляника зеленая (Fragaria viridis Duch) 10. Лапчатка белая (Potentilla alba L.) Глава 2 Биологически активные вещества растений семейства Розоцветных. Терапевтическая эффективность лекарственных препаратов из растений обусловлена наличием в них большого и довольно сложного комплекса биологически активных веществ (БАВ). Это химические соединения, которые оказывают на организм человека и животных те или иные воздействия, обеспечивая два процесса — ассимиляцию и диссимиляцию, в основе которых лежит обмен веществ. Для нормального течения обменных процессов необходимо поддерживать постоянство химического состава и физико-химических свойств внутренней среды организма. Оно зависит от ряда факторов. Важное место занимают биологические активные вещества, поступающие с пищей (витамины, ферменты, минеральные соли, микроэлементы и др.) и осуществляющие гармоническую взаимосвязь и взаимозависимость всех физиологических и биохимических процессов в организме. Регулируя все жизненные функции, роль биологически активных веществ сводится не только к эффективному лечебному, но и профилактическому действию. В лекарственных растениях идентифицированы и исследованы алкалоиды, гликозиды, полисахариды, эфирные масла, органические кислоты, антибиотики, кумарины, хиноны, флавоноиды, дубильные вещества и др. Химический состав многих растений изучен недостаточно, сведения по их составу постоянно пополняются. Многие лекарственные формы, особенно галеновые препараты, содержат несколько активных веществ одновременно. Количество биологически активных веществ в растении зависит от его вида, условий произрастания, времени сбора, способа сушки и т.д. При использовании лекарственных растений в лечении ряда заболеваний (пищеварительного тракта и пр.) важно знать растворимость БАВ в таких растворителях, как холодная (горячая) вода и разведенные спирты, которые чаще всего используются для приготовления настоев, отваров, настоек, экстрактов, соков и др. знание растворимости помогает врачу приготовить лекарственную форму из того или иного растения. Помимо БАВ растений, образующихся в процессе ассимиляции и роста, всегда содержатся сопутствующие соединения, способные оказывать определенное влияние на проявление главного лечебного эффекта, повышать всасывание, ускорять или сокращать сроки вредного воздействия. В растениях имеются и так называемые балластные вещества: клетчатка, пектины, некоторые слизи, волокна и др. Основные химические группы БАВ лекарственных растений оказывают благотворное воздействие при заболеваниях органов пищеварения. Значение биологически активных веществ трудно переоценить, а их положительное влияние на организм очевидно. 2.1 Биологические активные вещества алкалоиды и гликозиды Алкалоиды— сложные органические азотсодержащие соединения, преимущественно растительного происхождения. Основания алкалоидов, как правило, нерастворимы в воде, с кислотами же образуют хорошо растворимые в воде соли. Из водных растворов алкалоиды осаждаются дубильными веществами, солями тяжелых металлов, йодом, некоторыми другими химическими соединениями, и поэтому несовместимы с ними в лекарствах. В различных видах растений количество алкалоидов неодинаково и колеблется в зависимости от времени года и места произрастания. На вкус алкалоиды горькие, некоторые из них ядовиты. Богаты алкалоидами растения семейства пасленовых и маковых. Алкалоиды обладают очень высокой физиологической активностью, и поэтому в малых дозах являются сильнодействующими лекарствами различного действия. Источники биологически активных веществ содержат, как правило, не один, а несколько алкалоидов, часто различного действия, но в количественном отношении преобладает один из них, что обуславливает преимущественный характер эффективности применения лекарственного растения и суммарных препаратов из него. Гликозиды— органические соединения из растений, обладающие разнообразным действием. Их молекулы состоят из двух частей: не сахаристой — генина (агликона) и сахаристой — гликона. Под влиянием ферментов или при кипячении с разбавленными кислотами гликозиды расщепляются. Гликозиды — обычно бесцветные кристаллические вещества горького вкуса, растворимые в воде и разбавленном этиловом спирте. Различают сердечные, горькие, потогонные гликозиды, сапонины, антрагликозиды, фенологликозиды и др. 2.2 Биологически активные вещества, обладающие противовоспалительными свойствами Дубильные вещества(таниды) — это высокомолекулярные полифенолы, получившие свое название благодаря способности вызывать дубление шкур животных вследствие химического взаимодействия фенольных групп растительного полимера с молекулами коллагена. Они обладают выраженными противовоспалительными свойствами, которые основаны на образовании защитной пленки белка полифенола. Применяются в комплексном лечении инфекционных заболеваний, токсикоинфекциях, бытовых и производственных интоксикациях. Таниды растворимы в воде и спирте, они осаждают слизи, белки, клеевые вещества, алкалоиды, отчего несовместимы с ними в лекарствах. С белками они образуют нерастворимые в воде альбумины, на чем основано их применение в медицине (бактерицидное, противовоспалительное действие). Источником природных дубильных веществ являются древесина дуба, каштана, корневища лапчатки, плоды черники, черемухи и др. Кумарины— природные соединения, в основе химического строения которых лежит кумарин или изокумарин. Сюда также относят фурокумарины и пиранокумарины. Кумарины характерны в основном для растений семейства зонтичных, рутовых и бобовых, в которых они находятся преимущественно в свободном виде и очень редко в форме гликозидов. Выделены и изучены они в последние десятилетия, причем к настоящему времени известно около 1000 природных кумариновых производных. Большей частью это кристаллические вещества, реже жидкости. Они нерастворимы в воде, растворяются только в органических растворителях, лишены запаха. Сам же кумарин обладает приятным запахом сена. В зависимости от химического строения кумарины обладают различной физиологической активностью: одни проявляют спазмолитическое действие, другие — противовоспалительное, капилляроукрепляющее, успокаивающее, мочегонное, противоглистное, обезболивающее, противомикробное и иные действия. Некоторые из них стимулируют функции центральной нервной системы, понижают уровень холестерина в крови, препятствуют образованию тромбов в кровеносных сосудах и способствуют их растворению. 2.3 БАВ растений: соли, железо, калий, кальций и кобальт Минеральные соли — основной источник макро-и микроэлементов, необходимых организму. Около половины препаратов, используемых современной медициной, получено либо из растительного сырья, либо из продуктов растительного происхождения. Большую группу лекарственных препаратов составляют естественные комплексы макро- и микроэлементов в виде водных вытяжек (отвары, экстракты и др.). Преимущество данных лекарственных форм состоит в естественном комплексировании и количественном соотношении минеральных веществ, прошедших физиологический контроль. Особенно это важно вследствие многообразия синергических и антагонистических взаимоотношений между отдельными микроэлементами и различными их группировками, а также в связи с недостаточной изученностью биологического действия многих микроэлементов. При недостаточном или избыточном поступлении микроэлементов в организм могут развиваться изменения обменных процессов. Железо— является основным структурным компонентом гемоглобина крови и гемосодержащих ферментов: каталазы, пероксидазы и др. Дисбаланс этого элемента приводит к развитию тяжелых анемий, дисбактериоза и др. Среди лекарственных растений, накапливающих биологически активное вещество (БАВ) в ощутимых количествах, можно назвать бессмертник, лагохилус, левзею, синюху, сушеницу, марену, яблоки. Калий— участвует в процессах передачи нервного возбуждения, проведения импульсов по нервным волокнам, что необходимо для нормальной деятельности сердца, сосудов, внутренних органов и пр. Наиболее богаты калием сухофрукты: урюк, изюм, курага, персики, финики, чернослив. Много калия в печеном картофеле, томатах, зелени петрушки, шпинате, брюссельской капусте, черной смородине, фасоли, сельдерее, инжире. дополнительным источником калия могут быть брусника, голубика, ежевика сизая, малина обыкновенная, одуванчик лекарственный, цикорий обыкновенный, черника обыкновенная, шиповник коричный и др. Кальций— принимает участие в процессах сокращения и расслабления мышц, передачи нервных импульсов, регуляции проницаемости биологических мембран, секреции гормонов. Недостаток этого биологически активного вещества растительного происхождения приводит к судорогам, болезненным ощущениям в мышцах при беге. Со многими плодами и овощами может быть введено значительное количество кальция. Сюда относятся абрикосы, виноград, горох, капуста, зеленый лук, петрушка, салат, слива, шелковица и др. Идеально усваивается кальций в составе баклажанов, свеклы, брюссельской капусты, томатов. Кальций также содержится в бруснике, голубике, кизиле обыкновенном, ряске малой, спорыше, чернике обыкновенной и др. Кобальт— участвует в обмене жирных кислот и фолиевой кислоты, в составе витамина В12 и процессе кроветворения. Лучшим источником кобальта для коррекции его дисбаланса являются шиповник, сушеница топяная, черемуха обыкновенная, кубышка желтая и др. БАВ магний Магний — является активатором ферментов образования белка. Одна из основных характеристик этого биологически активного вещества — участие в регуляции углеводного и фосфорного обмена, обезвреживании свинца, поступающего в организм в период работы в ряде производств. Поскольку ионы магния регулируют кальций-связывающую способность большинства биологических мембран и конкурируют с кальцием за участки связывания, магний называют физиологическим антагонистом кальция. Дефицит магния (ДМ) в организме может развиваться как при физиологических (физические перегрузки, стресс, беременность и лактация), так и при патологических состояниях (острый инфаркт миокарда и др.). 2.4 БАВ растений: марганец, медь, молибден и натрий Марганец— необходим для нормального роста и развития детей. Он принимает участие в усилении гипогликемического эффекта инсулина, снижении содержания глюкозы в крови, повышает гликолитическую активность, утилизирует жиры в организме, противодействует жировой дегенерации печени, снижает уровень общих липидов. Богаты марганцем соя, горох, ржаной хлеб, пшеничные и рисовые отруби, картофель, помидоры и особенно красная свекла. Медь— в организм человека поступает в основном в составе пищи. С кровью она быстро проникает во все клетки, ткани, органы и так же быстро выделяется из них. Участвует в процессах обмена веществ, в частности в тканевом дыхании, пигментообразовании и т.д. Благоприятное воздействие ее на углеводный обмен проявляется ускорением процесса окисления глюкозы, снижением содержания пировиноградной кислоты, торможением распада гликогена в печени. Микроэлемент повышает невосприимчивость организма к некоторым инфекциям, связывает микробные токсины и усиливает действие антибиотиков. Меди много содержится в яблоках, шпинате, моркови, картофеле, капусте,грибахи др. Молибден— является кофактором альдегиддегидрогеназы, нитратредуктазы и ксантиноксидазы, имеющих отношение к развитию колитов, язвенной болезни желудка, дисбактериоза и др. Концентрируют молибден багульник, барвинок, горец птичий, жостер, крапива двудомная, мята перечная. Натрий— участвует в поддержании водно-солевого равновесия. Он содержится почти во всех съедобных растениях. Много натрия в лебеде (мари белой), различных видах щириц, свекле. Биологически активные вещества никель, селен, фосфор, хром и цинк Никель— оказывает положительное влияние на ферментативные процессы, окисление глюкозы, ускоряет переход сульфгидрильных групп в дисульфидные, обладает некоторыми гипогликемическими и мочегонными свойствами. Много никеля содержится в гречихе, моркови, салате, термопсисе ланцетовидном, дынном дереве, красавке, пустырнике сердечном и др. Селен— совместно с витамином Е существенно влияет на образование антител и тем самым увеличивает иммунные силы организма. Он входит в состав простетических групп антиоксидантных ферментов. Механизм антиоксидантного действия Sе-содержащего препарата («Адрузен Цинко») состоит в увеличении скорости ферментативной утилизации липопероксидов в крови. Ценными в терапевтическом отношении являются чистотел, подофилл, земляника, наперстянка, ромашка аптечная, катарантус розовый, шиповник, солодка голая, боярышник,алоэ, мать-и-мачеха, лимонник китайский, смородина черная, эвкалипт, тыква, укроп, пастернак, родиола розовая и др. Фосфор— участвует в фосфорокальциевом обмене (костеобразовании), накоплении и усвоении глюкозы в печени. Микроэлемент содержится в растительной пище в небольших количествах.
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Похожие работы
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg