Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / ДИПЛОМНАЯ РАБОТА, МЕНЕДЖМЕНТ

Формирование кадровой политики в системе управления предприятием (на материалах Арт-Кафе Кулинария «Мокко» (ООО «Эдельвейс»))

kglieva 650 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 69 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 02.04.2021
В этапе данной процент выпускной основной квалификационной затруднена работе признанному разработаны собственности мероприятия нашем по совершенствованию руководители формирования структуры кадровой рентабельность политики утверждение предприятия. По экономика результатам вытекает проведенного поскольку исследования трудовой сделаны стратегический следующие открытие выводы. Кадровая прибыль политика номер организации - генеральное капитал направление мастерства кадровой наличие работы, рисунок совокупность культура принципов, видно методов, себестоимость форм, ориентирован организационного данный механизма компанию по выработке всего целей наименование и задач, января направленных требующих на сохранение, показатель укрепление желание и развитие общая кадрового затраты потенциала, учебник на создание организации квалифицированного отметили и высокопроизводительного индивидуальные сплоченного итого коллектива, учебник способного увеличение своевременно основной реагировать кадров на постоянно значение меняющиеся отметили требования метод рынка исследования с учетом сезонных стратегии заработная развития места организации зависимости и стратегии руководители управления студенческого ее персоналом. наличие
Введение

На современном этапе научно – технической революции его главным результатом стало превращение человека в главную движущую силу производства. Поэтому персонал является основным богатством любой организации. Суть управления персоналом состоит в установлении организационно – экономических, социально – психологических и правовых отношений между субъектом и объектом управления. Во главе этих отношений лежат методы, формы и принципы воздействия на интересы, поведение и деятельность работников в целях их максимального использования. Кадры относятся к важнейшим факторам, обеспечивающим эффективность работы организации. Успешность деятельности любой организации зависит от знаний, навыков, квалификации, дисциплины, мотивации, восприимчивости к обучению работающего персонала и руководящего состава. Вследствие этого кадровая политика является составной частью всей управленческой и производственной деятельности организации и направлена на эффективный отбор, подбор, найм персонала, его адаптацию, обучение и переобучение в соответствие с потребностями фирмы. Актуальность темы обусловлена тем, что в условиях острой рыночной конкуренции предприятию необходимо проводить качественную кадровую политику, с целью сохранения грамотного персонала. Объект исследования – предприятие общественного питания Арт-Кафе Кулинария «Мокко» (ООО «Эдельвейс»). Предмет исследования – система организационно-экономических отношений по оптимизации кадровой политики предприятия общественного питания Арт-Кафе Кулинария «Мокко» (ООО «Эдельвейс»). Цель исследования – формирование кадрового управления предприятия общественного питания Арт-Кафе Кулинария «Мокко» (ООО «Эдельвейс»). Задачи исследования: 1) раскрыть теоретические основы формирования кадровой политики на предприятии; 2) провести анализ кадровой политики в Арт-Кафе Кулинария «Мокко» (ООО «Эдельвейс») 3) выявить основные направления совершенствования формирования кадровой политики; 4) создать многофакторную модель производительности труда; 5) сформировать мероприятия по совершенствованию формирования кадровой политики и их экономическое обоснование. Основу исследования - теоретическую и методологическую - составили труды российских и зарубежных авторов в области кадрового менеджмента, управления персоналом, экономики общественного питания, а также материалы российских периодических изданий, таких как «Кадры», «Человек и труд», «Управление персоналом», «Экономист», «Общественное питание» и других, а также материалы сети Интернет. Информационную базу исследования составили материалы бухгалтерской, кадровой, статистической и финансовой отчетности предприятия общественного питания Арт-Кафе Кулинария «Мокко» (ООО «Эдельвейс»), а также нормативно-правовые акты Российской Федерации в области организации труда, такие как Конституция РФ, Трудовой кодекс РФ и других, а также локальные нормативные акты предприятия общественного питания ООО «Эдельвейс», такие как «Положение о кадровой политике ООО «Эдельвейс», «Положение об оплате труда», «Положение об аттестации персонала», «Правила внутреннего трудового распорядка», «Штатное расписание» и других. Методы исследования:теоретический анализ управленческой и экономической литературы, моделирование, наблюдение, изучение результатов деятельности персонала, статистическая обработка полученных результатов. Структура работы. Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, а также приложений. Во введенииобоснована актуальность выбранной темы исследования, определены цель и задачи, предмет и объект исследования, описана теоретико-методологическая основа, информационная база исследования, методы исследования, структура работы и ее практическая значимость. В первой главе работы «Теоретические основы формирования кадровой политики на предприятии» раскрыто понятие кадров предприятия и их классификация, исследовано содержание и значение кадровой политики предприятия общественного питания, изучены методы разработки кадровой политики предприятия. Во второй главе работы «Анализ кадровой политики в ООО «Эдельвейс» дана организационно-экономическая характеристика предприятия общественного питания, проведен анализ основных показателей деятельности предприятия, анализ действенности кадровой политики и ее эффективность, проведена оценка влияния использования кадров на результаты деятельности предприятия. В третьей главе работы «Совершенствование формирования кадровой политики ООО «Эдельвейс» выявлены основные направления совершенствования формирования кадровой политики, составлена многофакторная модель производительности труда, разработаны мероприятия по совершенствованию формирования кадровой политики и их экономическое обоснование. В заключении сформулированы основные выводы по результатам проведенного в выпускной квалификационной работе исследования, подведены итоги работы. Практическая значимость работы заключается в том, что предложенные направления по формированию кадрового управления.
Содержание

ВВЕДЕНИЕ …………..……………………………………………………….. 5 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 8 1.1 .Понятие кадровой политики и ее элементы……………………………... 8 1.2. Кадры предприятия и их характеристики …………………………….. 13 1.3.Методы разработки кадровой политики предприятия………………….. 19 2. АНАЛИЗ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ ООО «Эдельвейс»………………… 27 2.1. Общая характеристика организации…………………………………….. 27 2.2. Анализ действенности кадровой политики и ее эффективности……… 34 2.3. Оценка влияния использования кадров на результаты деятельности предприятия……………………………………………………………………. 42 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ФОРМИРОВАНИЯ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ ООО «Эдельвейс»……………………………………………... 50 3.1.Основные направления совершенствования формирования кадровой Политики……………………………………………………………………….. 50 3.2.Мероприятия по совершенствованию формирования кадровой политики и их экономическое обоснование…………………………………. 54 ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………... 66 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………. 69
Список литературы

1. Гражданский управление кодекс предъявляемых Российской конечных Федерации факторы от 30 ноября 1994г. № 51-ФЗ [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://base.consultant.ru. 2. Трудовой кадрового кодекс повысится Российской годовой Федерации от 30 декабря 2001г. № 197-ФЗ [Электронный ресурс] – Режим доступа: // http://base.consultant.ru. 3. Азоев, связи Г.Л., новых Баранчеев, ближний В.П. Управление служащие организацией / Г.Л.Азоев, таблице В.П.Баранчеев. – М.: процесс ИНФРА-М, 2016. – 736 с. 4. Алавердов, увеличение А.Р. Управление балансе персоналом: обеспечивающие учеб.пособие / А.Р.Алавердов – М.: время Маркет работой ДС, 2015. – 318 с. 5. Асалиев, плана А.М., компания Вукович, повышение Г.Г., общей Строителева, данный Т.Г. Экономика кадровой и управление кадровой человеческими формирования ресурсами / А.М.Асалиев, методы Г.Г.Вукович, политике Т.Г.Строителева. - М.: данным ИНФРА-М, 2017. – 143 с. 6. Бабаев, основным Б.Д., отсутствие Куликов, предлагается В.И. Трудовой труда коллектив: кадровой организационные должны пути определяющим повышения стоящих активности: руководителя конспект значительным лекций / Б.Д.Бабаев, капитал В.И.Куликов. – Иваново, 2015. – 188 с. 7. Баткаева, развития И.А., денежная Захаров, компанию Д.К., закупу Кибанов, кадровой А.Я. Управление которые персоналом: наличие учебное более пособие. - М.: итого Экзамен, 2016. – 202 с. 8. Веснин, работников В.Р. Менеджмент: человека учебник /В.Р.Веснин. – М.: вхождение ТК Велби, ограниченной Изд-во анализ Проспект, 2015. – 504 с. 9. Веснин, число В.Р., кадровых Кафидов, искажения В.В. Стратегическое результативный управление / В.Р.Веснин, этом В.В.Кафидов. – СПб.: перспективных Питер, 2016. – 256 с. 10. Ветлужских, должностных Е.А. Мотивация управление и оплата число труда. Инструменты. Методики. Практика / Е.А.Ветлужских. – М.: вакантные Альпина ведет Паблишерз, 2015. –152 с. 11. Виханский, потенциала О.С., стоимость Наумов, контроль А.И. Менеджмент / О.С.Виханский, развивающие А.И.Наумов. – М.: подчинен Гардарики, 2017. – 528 с. 12. Гарнов, баланс А.П., управление Хлевная, группе Е.А., точки Мыльник, мотивация А.В. Экономика управление предприятия / А.П.Гарнов, категорий Е.А.Хлевная, специалистов А.В.Мыльник. – М.: платой Юрайт, 2014. – 303 с. 13. Друкер, социальная П. Классические осуществляют работы период по менеджменту / П.Друкер. – М.: развития Юнайтед труда Пресс, 2015. – 224 с. 14. Екатериновская, имеются М.А. Стратегический деклараций менеджмент / М.А.Екатериновская. – М.: уволилось Компания когда Спутник +, 2017. – 224 с. 15. Зайцев, повышению Л.Г., политики Соколова, основы М.И. Стратегический обучение менеджмент / Л.Г.Зайцев, ведет М.И.Соколова. – М.: структуры Магистр, 2017. – 478 с. 16. Зайцев, объем Г.Г., труда Черкасская, увеличение Г.В., закрытую Бадхен, таблице М.Л. Управление выбор человеческими таблица ресурсами / Г.Г.Зайцев, рекомендуется Г.В.Черкасская, приобретение М.Л.Бадхен. – М.: денежная Академия, 2018. – 207 с. 17. Иванов, можно Г.Г. Экономика основные торгового приходится предприятия / Г.Г.Иванов. – М.: кадры Академия, 2017. – 120 с. 18. Кибанов, работники А.Я., практической Дуракова, политика И.Б. Управление отечественных персоналом стимулированию организации. Стратегия, ищется маркетинг, кадровой интернационализация / А.Я.Кибанов, закрепляющая И.Б.Дуракова. – М.: категории ИНФРА-М, 2017. – 304 с. 19. Кибанов, повышение А.Я., среднегодовая Баткаева, работе И.А., также Митрофанова, данная Е.А., основании Ловчева, полном М.В. Мотивация резерв и стимулирование итого трудовой отказались деятельности / А.Я. Кибанов, таким И.А.Баткаева, увеличение Е.А. Митрофанова, находящихся М.В. Ловчева. – М.: документации ИНФРА-М, 2015.– 428с. 20. Красноженова, группа Г.Ф., труда Симонин, тормозящие П.В. Управление кандидатов трудовыми возрасте ресурсами / Г.Ф.Красноженова, специалистов П.В.Симонин. – М.: силы ИНФРА-М, 2016. – 156с. 21. Лапыгин, прибылях Ю.Н., практика Лапыгин, революционной Д.Ю. Стратегический уставный менеджмент / Ю.Н.Лапыгин, нужно Д.Ю.Лапыгин. – М.: всего Эксмо, 2017. – 234 с. 22. Липсиц, прибыль И.В. Экономика / И.В.Липсиц. – М.: признанному Омега-Л, 2016. – 617с. 23. Литвинюк, новых А.А. Мотивация мотивацияи стимулирование повысить трудовой кадрового деятельности. Теория кадровых и практика / А.А.Литвинюк. – М.: находящихся Юрайт, 2016. – 298с. 24. Любимцева, важнее С.В. Экономика / С.В.Любимцева. – М.: предприятия Вузовская корректировать книга, 2017. – 460с. 25. Максимцев, открытие И.А., таблицы Горелов, принципов Н.А. Управление выработке человеческими производством ресурсами / И.А.Максимцев, родился Н.А.Горелов. – М.: данного Юрайт, 2016. – 424с. 26. Маслова, труда В.М. Управление выручка персоналом / В.М.Маслов. – М.: таблица Юрайт, 2016. – 329 с. 27. Мескон, корректировать М., управления Альберт, количество М., персонала Хедоури, конкурс Ф. Основы организации менеджмента / М.Мескон, таблица М.Альберт, внедрения Ф. Хедоури. – М.: предприятия Вильямс, 2018. – 762 с. 28. Мизинцева, развитие М.Ф., ассивнаяСардарян, налог А.Р. Оценка культуры персонала / М.Ф.Мизинцева, отсутствие А.Р.Сардарян. – М.: позволяет Юрайт, 2016. – 284 с. 29. Минева, управление О.К. Оплата работа труда задачами персонала / О.К.Минева. – М.: числе ИНФРА-М, 2016. – 179 с. 30. Прудников, труда В.М., открытие Скляренко, формат В.К. Экономика увеличение предприятия / В.М.Прудников, главный В.К.Скляренко. – М.: занимающих ИНФРА-М, 2016. – 456 с. 31. Рофе, подготовку А. И. Экономика своеобразная труда / А.И.Рофе. – М.: специалисты Аспект целью Пресс, 2018. – 184 с. 32. Семенов, связи А.К, выполнение Набоков, отношению В.И. Основы оставшихся менеджмента. Практикум / А.К.Семенов, плата В.И.Набоков. – М.: покинуть Дашков налоговые и К, 2017 – 472 с. признаку 33. Эфендиев, данный А.Г., хороший Балабанова, высокого Е.С., согласно Ребров, представим А.В. Человеческие подготовку ресурсы показала российских документ бизнес-организаций: рассматривать проблемы рисунок формирования разработка и управления / А.Г. Эфендиев, факторы Е.С. Балабанова, культуры А.В.Ребров, экономика А.В. – М.: работников ИНФРА-М, 2014. – 192 с. 35. Менеджмент: которая учебник / под коэффициент ред. А. Игнатьевой, таблица М.Максимцова, И.Вдовина. – М.: влияющие ИНФРА-М, 2015. – 288 с. 36. Экономика, потребности анализ количество и планирование кадрового на предприятии / под стоимость редакцией высоком А. Н. Соломатина. – СПб.: развития Питер, 2015. – 560 с.
Отрывок из работы

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ КАДРОВОЙ ПОЛИТИКИ 1.1. Понятие кадровой политики предприятия и ее элементы На современном этапе кадровая политика – это важное направление работы с персоналом, отражающее совокупность принципов, методов, набор правил и норм в области работы с персоналом. Именно кадровая политика задается целью создать сплоченную, ответственную, высокоразвитую и высокопроизводительную рабочую силу. Кадровая политика должна создавать не только благоприятные условия труда, но обеспечивать возможность продвижения по службе и необходимую степень уверенности в завтрашнем дне. Поэтому, основной задачей кадровой политики предприятия является обеспечение в повседневной кадровой работе учета интересов всех категорий работников и социальных групп трудового коллектива. Общие требования к кадровой политике в современных условиях: Кадровая политика должна быть тесно связана со стратегией развития предприятия. В этом отношении она представляет собой кадровое обеспечение реализации этой стратегии.
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Похожие работы
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg