1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 197-ФЗ (ред. от 03.07.2016) (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2017)
2. Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая) от 05.08.2000 № 117-ФЗ (ред. от 03.04.2017) (с изм. и доп., вступ. в силу с 07.04.2017)
3. Федеральный закон от 29.12.2014 № 477-ФЗ «О внесении изменений в часть вторую Налогового кодекса РФ».
4. СанПин 2.2.4.548-96. 2.2.4 «Физические факторы производственной среды. Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений. Санитарные правила и нормы».
5. ГОСТ Р 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», 2015. – 16 c.
6. ГОСТ Р 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», 2016. – 15 c. Федеральный закон «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации» от 24.07.2007 № 209-ФЗ.
7. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы «СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03».
8. Эффективный рынок капитала. Экономический либерализм и государственное регулирование / ред. И.В. Костиков. - М.: Наука, 2016. - 666 c
9. Близкий Р.С., Бедрачук И.А., Лебединская Ю.С. Бизнес-планирование: Учебное пособие. – Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2015. – 151 с.
10. Методические рекомендации к выполнению дипломной работы для специальности 260502 «Технология продукции общественного питания» (ТПОП). – Юрга: Изд-во Юргинский технологический колледж, 2012. – 72 с.
11. Близкий Р.С., Бедрачук И.А., Лебединская Ю.С. Бизнес-планирование: Учебное пособие. – Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2015. – 151 с.
12. Торосян Е. К., Сажнева Л. П., Варзунов А. В. Бизнес-планирование. Учебное пособие. – СПб: Университет ИТМО, 2015. – 90 с.
13. Лудольф Ф., Лихтенберг С. Бизнес план. Профессиональное составление и убедительная презентация. – М.: ОЛМА ПРЕСС, 2015. – 224 с
14. Бизнес-планирование: Учебное пособие / В.А. Богомолова, Н.М. Белоусова, О.В. Кублашвили, Р.Ю. Ролдугина. – М. : МГУП им. Ивана Федорова, 2014. –250 с
15. Байкалова А.И. Бизнес-планирование. Учебное пособие. – Томск, 2014. – 53с.
16. Романова М.В. Бизнес-планирование: Учебное пособие / М.В. Романова. – М.: ИД ФОРУМ, ИНФРА-М, 2012. – 240 c.
17. Абрютина М. С. Экономический анализ торговой деятельности. – М.: Изд-во Дело и сервис, - 2016. – 512 с.
18. Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: учебное пособие: - М.: ИНФРА-М, 2015. – 339 с.
19. Бухалков М.И Внутрифирменное планирование. Учебник. –М.:Инфра – М, 2013. – 409 с.
20. Васильчук Е.С., Рухманова Н.А. Бизнес-планирование и оценка рисков предпринимательской деятельности //Иван. Гос. ун-т. Иваново, 2008. - 123 с.
21. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Планирование предпринимательской деятельности предприятия: Метод пособие / Ин-т междунар. экон. связей. М.: ИНФРА – М, 2011. - 333 с.
22. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2013. – 503 с.
23. Евдокимова Н. А. Информационные потоки в перспективном финансовом анализе // Поволжский гуманитарный журнал. – 2016. - №1. – С. 20 – 25.
24. Евдокимова Н. А. Роль финансовой отчетности в перспективном анализе. // Поволжский гуманитарный журнал. – 2018. - № 1. – С. 26 – 29.
25. Ефимова О.В. Финансовый анализ. 4-е издание. – М.: Изд-во Бухгалтерский учет, - 2016. - 526 с.
26. Ковалев А.И., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. – М.: Изд-во ЦЭМ , - 2016. - 216 с.
27. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2016. - 512 с.
28. Крейнина М. Н. Финансовая устойчивость предприятия: оценка и принятие решений // Финансовый менеджмент. – 2017. - №2. – С. 36 – 39.
29. Куксов А. Планирование деятельности предприятия // Экономист. М., 2018. - № 6. – С. 61-67.
30. Матвеева В. М., Шутенко В. В. Финансовый анализ позволяет предупредить несостоятельность // Финансовый менеджмент. – 2018. - №5. – С. 18 – 20.
31. Мильчакова Н.А. Новая стратегия российского менеджмента / Управление экономикой в переходный период. М., 2017. - 529 с.
32. Моляков Д.С., Докучаев М.В., Большаков С.В. Актуальные проблемы финансов предприятий // Финансы. М., 2015. - № 4. – С. 3-7.
33. Никифоров О.А. Планирование экономического и социального развития фирмы. Кемерово: Кузбассвязиздат, 2016. - 202 с.
34. Пелих А.С. Бизнес-план или Как организовать собственный бизнес: Анализ. Методика. Практикум. М.: Ось-89, 2015. - 496 с.
35. Попова В.М. Бизнес-план инвестиционного проекта: Отечественный и зарубежный опыт: Современная практика и документация. Учеб.-практ. пособие / Под общ. ред. В.М.Попова. Изд. 4-е. М.: Финансы и статистика, 2013. - 423 с.
36. Фомин П. А. КИС: Бюджетирование – теория и практика производственно-финансового планирования и анализа // Финансы и кредит. – 2018. - №1. – С. 23 – 26.