Совершенствование управления закупками и снабжением на предприятии

Реферат 4 Введение 6 1 Теоретические основы управления закупками и снабжением на предприятии 9 1.1 Понятие и виды закупочной деятельности 9 1.2 Процессный подход к управлению закупками 16 1.3 Организация и планирование процесса снабжения 24 2 Анализ деятельности ООО «Амфитрион» 32 2.1 Общая характеристика деятельности предприятия 32 2.2 Анализ организации закупок и снабжения в ООО «Амфитрион» 41 2.3 Анализ взаимодействия с поставщиками в процессе управления закупками и снабжением в ООО «Амфитрион» 46 3 Разработка рекомендаций по совершенствованию управления закупками и снабжением в ООО «Амфитрион» 58 3.1 Совершенствование организации управления закупками и снабжением на основе процессного подхода 58 3.2 Определение оптимального размера заказа в управлении закупочной деятельностью 64 3.3 Применение прикладных программных продуктов для решения задач по управлению закупками и снабжением 68 Заключение 73 Список литературы 75 Приложение А «Организационная структура предприятия» 79 Приложение Б «Дерево иерархий» 80

1 Левкин Г.Г. Основы современной логистики / Г.Г. Левкин. – М.: Инфра-Инженерия, 2015. – 320 с. 2 Щербаков В.В. Логистика и управление цепями поставок / В.В. Щербаков. – М.: Юрайт, 2014. – 390 с. 3 Гончаров П.П. Экономическая эффективность логистической деятельности / П.П. Гончаров, И.А. Фёдорова // Известия ОрГАУ. – 2012. – №10. – С.11-19. 4 Еловой Е.А. Логистика предприятия / Е.А. Еловой. – Минск: БелГУТ, 2015. – 311с. 5 Зуйков А.Н. Анализ критериев и моделей выбора логистического посредника / А.Н. Зуйков, Д.А. Красникова, А.А. Евсеева // Вестник СГТУ. – 2014. – №4. – С.23–29. 6 Иванников В.В. Факторный анализ воздействия логистических затрат на эффективность деятельности экономического субъекта / В.В. Иванников, Н.А. Смольникова, К.В. Пашина, А.В. Селиванов // Актуальные проблемы экономики. – 2014. – №8. – С.54–59. 7 Канке А.А. Основы логистики / А.А. Канке, И.П. Кошевая. – М.: Проспект, 2014. – 446 с. 8 Волкова А.Ю. Оценка эффективности логистических процессов / А.Ю. Волкова // Инновационная наука. - 2016. – №11. – С.34–39. 9 Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия / Л.В. Прыкина. – М.: Дашков и К°, 2014. – 353 с. 10 Сярдова О.М. Формирование программы и оценка повышения результативности логистической системы / О.М. Сярдова // Актуальные проблемы экономики и права. – 2013. – №11. – С.12–19. 11 Гладкая А.И. Анализ логистических издержек предприятий / А.И. Гладкая // Инновации и инвестиции. – 2015. – №8. – С.12–18. 12 Конотопский В. Ю. Логистика: учебное пособие для вузов / В. Ю. Конотопский. — 4-е изд., испр. и доп. — М.: Издательство Юрайт, 2018. — 143 с. 13 Левкин Г. Г. Логистика: теория и практика: учебник и практикум / Г. Г. Левкин. — 2-е изд., испр. и доп. — М.: Издательство Юрайт, 2018. — 187 с. 14 Мельников В. П. Логистика : учебник для академического бакалавриата / В. П. Мельников, А. Г. Схиртладзе, А. К. Антонюк; под общ. ред. В. П. Мельникова. — М.: Издательство Юрайт, 2018. — 288 с. 15 Сергеев В. И. Логистика снабжения: учебник / В. И. Сергеев, И. П. Эльяшевич. — 3-е изд., пер. и доп. — М.: Издательство Юрайт, 2018. — 384 с. 16 Бабаев С. Т. Управление закупками и продажами / С. Т. Бабаев // Российская торговля. –2015. – № 5. – С.11–13. 17 Гаджинский А.М. Логистика: учебник / А.М. Гаджинский – 17-е изд., перераб.и доп. – М.: Дашков и К, 2014. – 484 с. 18 Линдерс М. Управление закупками и поставками: учебник для высших учебных заведений / М. Линдерс, Ф. Джонсон, А. Флинн, Г. Фирон – М.: ЮНИТИ, 2014. – 723 с. 19 Аникин Б.А. Коммерческая логистика: учебник / Б. А. Аникин, А. П. Тяпухин. – М.: Проспект, 2017. – 426 с. 20 Григорьев М.Н. Логистика: продвинутый курс: учебник для магистров / М. Н. Григорьев, А. П. Долгов, С. А. Уваров – М.: Юрайт, 2015. – 734 с. 21 Дыбская В. В. Логистика: интеграция и оптимизация логистических бизнес–процессов в целях поставок / В. В. Дыбская – М.: Эксмо, 2014. – 939 с. 22 Волочиенко В. А. Логистика производства: теория и практика: учебник / В. А. Волочиенко, Р. В. Серышев. – М.: Юрайт, 2014. – 454 с. 23 Молокович А.Д. Транспортная логистика: учебное пособие / А. Д. Молокович. – Минск: Издательство Гревцова, 2014. - 430 с. 24 Никитина Э.И. Международная логистика: учебное пособие / Э. И. Никитина. – Минск: МИТСО, 2018. – 331 с. 25 Курганов В. М. Логистика. Транспорт и склад в цепи поставок товаров: учебно-практическое пособие: для студентов высших учебных заведений / В. М. Курганов. – М.: Книжный мир, 2015. – 512 с. 26 Моисеева Н. К. Экономические основы логистики: учебник по специальности 080506 “Логистика и управление цепями поставок” / Н. К. Моисеева. – М.: Инфра-М, 2015. – 527 с. 27 Неруш Ю. М. Логистика: учебник / Ю. М. Неруш. – М.: Проспект: Велби, 2016. – 517 с. 28 Николайчук В. Е. Логистический менеджмент: учебник / В. Е. Николайчук. – М.: Дашков и К?, 2014. – 978 с. 29 Саат Т. Принятие решений. Метод анализа иерархий / Т.Саат - М.: Дашков и К, 2018. – 156 с. 30 Курочкин Д.В. Логистика и управление цепями поставок: практическое пособие / Д. В. Курочкин. – Минск: Альфа-книга, 2016. – 783 с. 31 Степанов В.И. Логистика: учебник для бакалавров / В. И. Степанов. – М.: Проспект, 2015. – 487 с. 32 Алесинская Т.В. Основы логистики. Функциональные области логистического управления / Т.В. Алесинская. – Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2010. – 116 с. 33 Афанасенко И.Д. Логистика снабжения / И.Д. Афанасенко - СПб: Питер, 2010. – 386 с. 34 Бродецкий Г.Л. Системный анализ в логистике: выбор в условиях неопределенности / Г.Л. Бродецкий. - М.: Академия, 2010. – 215с. 35 Гайдаенко А.А. Логистика / А.А. Гайдаенко. - М.: КноРус, 2014. – 267 с. 36 Иванов Д. А. Управление цепями поставок / Д. А. Иванов. – Спб.: Издательство Политехнического университета, 2010. – 659 с. 37 Лукинский В. С. Модели и методы теории логистики: по специальностям 080502 "Экономика и управление на предприятии транспорта" и 062200 "Логистика" / В. С. Лукинский. – Спб.: Питер Пресс, 2007. – 288 с. 38 Просветов Г. И. Математические методы в логистике: задачи и решения: учебно-практическое пособие / Г. И. Просветов. – М.: Альфа-Пресс, 2008. – 302 с. 39 Савенкова Т.И. Логистика / Т.И. Савенкова. - М.: Омега-Л, 2009. – 487 с. 40 Стерлигова А. Н. Управление запасами в цепях поставок: учебное пособие по специальности 080506 "Логистика и управление цепями поставок" / А. Н. Стерлигова. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 428 с. 41 Дубовик С. Н. Закупки на 100% / С. Н. Дубовик. – СПб.: Питер, 2018. – 384с. 42 Тасалов Ф. А. Закупки. От технического задания к исполнению контракта / Ф. А. Тасалов. – М.: Проспект, 2018 – 256 с. 43 Шрайбфедер Д. Эффективное управление запасами / Д. Шрайбфедер. – М.: Юлрайт, 2016. – 187 с. 44 Боутеллир Р. Стратегия и организация снабжения / Р. Боутеллир, Д. Корстен – М.: Олимп-Бизнес, 2016. – 268 с. 45 Энгельхарт К. Система сбалансированных показателей в снабжении / К. Энгельхарт – М.: Проспект, 2017 – 302 с. 46 . Бауэрсокс Доналд Дж. Логистика: интегрированная цепь поставок / Доналд Дж. Бауэрсокс, Дэйвид Дж. Клосс. – Москва: Олимп-Бизнес, 2017. – 635 с. 47 Tоntini G. Mаturitу mоdеl оf рrосurеmеnt аnd suррlу mаnаgеmеnt in smаll аnd mеdium-sizе еntеrрrisеs/ G. Tоntini, Саstrо dе Саrvаlhо L., Sсhlindwеin N.F., Tоmаrеvski V. // Intеrnаtiоnаl Jоurnаl оf Quаlitу аnd Sеrviсе Sсiеnсеs. – 2016. - Vоl. 8 Nо. 3. - Р. 315-333. 48 Fоеrstl K. Рurсhаsing аnd suррlу mаnаgеmеnt: frоm еffiсiеnсу tо еffесtivеnеss in аn intеgrаtеd suррlу сhаin / K. Fоеrstl, M.С. Sсhlереr, M. Hеnkе // Jоurnаl оf Рurсhаsing аnd Suррlу Mаnаgеmеnt. – 2017. - № 18. – р. 74-95. 49 Еllаrm L. Rеdеfining suррlу mаnаgеmеnt?s соntributiоn in sеrviсеs sоurсing / L. Еllаrm, Wеndу L. Tаtе // Jоurnаl оf Рurсhаsing аnd Suррlу Mаnаgеmеnt. – 2015. - №3. – р. 14-15. 50 Bаls L. Асhiеving еffiсiеnсу аnd еffесtivеnеss in Рurсhаsing аnd Suррlу Mаnаgеmеnt: Оrgаnizаtiоn dеsign аnd оutsоurсing / L. Bаls, V. Turkulаinеn // Jоurnаl оf Рurсhаsing аnd Suррlу Mаnаgеmеnt. – 2017. - №3. – р. 256-267.

1 Теоретические основы управления закупками и снабжением на предприятии 1.1 Понятие и виды закупочной деятельности Экономика России стремительно развилась в последнее время. Это привело к тому, что уделяется все больше внимания на производственные процессы, направленные на удовлетворение различных потребностей рынка в целом и его участников в частности. Для того чтобы наиболее полно удовлетворить данные потребности, необходимо использовать все ресурсы закупочной логистики, которая значительно влияет на всю цепь поставок. Закупочная логистика — это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами [7]. Каждое предприятие, так или иначе, занимается пополнением своего склада сырьем, материалами, предметами труда, оборудованием, и таким образом выполняет функции приобретения, перемещения, временного хранения сырья. Для выполнения этих функций, как правило, создается специальная служба или отдел закупок.