ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕССКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ В ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ.
1.1 Цели и сущность экономического планирования в деятельности предприятия
Планирование - это одна из функций управления, которая представляет собой процесс выбора целей организации и путей их достижения. Именно посредством планирования руководство организации стремится установить основные направления усилий и принятия решений, которые обеспечат единство целей для всех ее членов. В управлении планирование занимает основное место, воплощая в себе организующее начало всего процесса реализации целей организации.
Планирование - процесс формирования целей, определения приоритетов, средств и методов их достижения.
По сути, и содержанию функция планирования должна отвечать на следующие три вопроса:
1. В каком состоянии организация находится в настоящее время?
2. В каком направлении хочет двигаться организация?
3. Каким образом организация собирается сделать это?
Сущность планирования состоит в обосновании целей и способов их достижения на основе выявления комплекса задач и работ, а также определения эффективных методов и способов, ресурсов всех видов, необходимых для выполнения этих задач и установления их взаимодействия.
Планирование направлено на оптимальное использование возможностей предприятия и предотвращение ошибочных действий, могущих привести к снижению эффективности деятельности предприятия, потере клиентов.
Основная цель планирования - интеграция всех членов организации для решения комплекса задач и выполнения работ, обеспечивающих эффективное достижение конечных результатов [1, c.18].
Сущность планирования проявляется в конкретизации целей развития всей организации и каждого ее подразделения в отдельности на установленный период времени, определении финансовых ресурсов, необходимых для решения поставленных задач.
Таким образом, назначение планирования состоит в стремлении заблаговременно учесть по возможности все внутренние и внешние факторы, обеспечивающие благоприятные условия для нормального функционирования и развития всей организации в целом.
1.2 Классификация планирования в деятельности предприятия
Планирование можно классифицировать по различным направлениям:
1. По степени охвата сфер деятельности: общее планирование, т.е. планирование всех сфер деятельности предприятия; частное планирование, т.е. планирование определенных сфер деятельности.
По содержанию (видам) планирования:
• стратегическое - поиск новых возможностей, создание определенных предпосылок;
• оперативное - реализация возможностей и контроль текущего хода производства.
• текущее - планирование, в котором увязываются все направления деятельности предприятия и работы всех его структурных подразделений на предстоящий финансовый год.
По объектам функционирования:
• планирование производства;
• планирование сбыта;
• планирование финансов;
• планирование кадров.
4. По периодам (охвату отрезка времени):
• краткосрочное, охватывающее отрезок времени от месяца до 1 года работы
предприятия;
• среднесрочное, охватывающее отрезок времени от 1 года до 5 лет • долгосрочное планирование, охватывающее отрезок времени больше 5 лет.
5. По возможности внесения изменений:
• жесткое - не предполагает внесения изменений;
• гибкое - при таком планировании внесение изменений возможно.
В качестве оценки эффективности планирования используют несколько критериев: полнота планирования, т.е. степень охвата планированием всех подразделений
предприятий;
• непрерывность планирования;
• гибкость планирования, т.е. возможность оперативной корректировки планов;
• возможность контроля за выполнением плана;
• экономичность планирования;
• точность планирования.
Весь процесс планирования в экономической организации можно разделить на три основные стадии: процесс стратегического планирования, процесс оперативного планирования и процесс текущего планирования.
Стратегическое планирование ставит целью дать комплексное научное обоснование проблем, с которыми может столкнуться предприятие в предстоящем периоде, и на этой основе разработать показатели развития предприятия на плановый период. Стратегическое планирование задает направления для деятельности организации и позволяет ей лучше понимать структуру маркетинговых исследований, процессы изучения потребителей, планирования продукции, ее продвижения, и сбыта, а также планирования цен.
Оперативное планирование чаще всего охватывает пятилетний срок, как наиболее удобный для обновления производственного аппарата и ассортимента продукции и услуг. В них формулируются основные задачи на установленный период, например, производственная стратегия предприятия в целом и каждого подразделения; стратегия продажи услуг; финансовая стратегия кадровая политика; определение объема и структуры необходимых ресурсов и форм материально-технического снабжения. Такое планирование предусматривает разработку в определенной последовательности мероприятий, направленных на достижение целей, намеченных долгосрочной программой развития.
Текущее планирование осуществляется путем детальной разработки оперативных планов для компании в целом и ее отдельных подразделений, в частности, программ маркетинга, планов по научным исследованиям, планов по производству, материальнотехническому снабжению. Основными звеньями текущего плана производства являются календарные планы (месячные, квартальные, полугодовые), которые представляют собой детальную конкретизацию целей и задач, поставленных перспективным и среднесрочным планами. В календарных планах предусматриваются расходы на реконструкцию имеющихся мощностей, замену оборудования, сооружение новых предприятий, обучение обслуживающего персонала.
1.3 Основные этапы экономического планирования в деятельности предприятия
Деятельность, связанную с экономическим планированием, можно разделить на несколько основных этапов [3, c.87]:
Процесс составления планов, или непосредственный процесс планирования, то есть принятие решений о будущих целях организации и способах их достижения. Результатом процесса планирования является система планов.
Деятельность по осуществлению плановых решений. Результатами этой деятельности являются реальные показатели деятельности организации.
Контроль результатов. На этом этапе происходит сравнение реальных результатов с плановыми показателями, а также создание предпосылок для корректировки действий организации в нужном направлении.
Таким образом, процесс планирования является первым этапом общей деятельности фирмы. Процесс планирования состоит из ряда этапов, следующих друг за другом [3, c.32]: Фирма проводит исследования внешней и внутренней среды организации. Определяет главные компоненты организационной среды, выделяет те из них, которые действительно имеют значение для организации, проводит сбор и отслеживание информации об этих компонентах, составляет прогнозы будущего состояния среды, производит оценку реального положения фирмы.
Фирма устанавливает желаемые направления и ориентиры своей деятельности:
видение, миссию, комплекс целей. Иногда этап установления целей предшествует анализу среды.
Стратегический анализ. Фирма сравнивает цели (желаемые показатели) и результаты исследований факторов внешней и внутренней среды (ограничивающих достижение желаемых показателей), определяет разрыв между ними. При помощи методов стратегического анализа формируются различные варианты стратегии.
Производятся выбор одной из альтернативных стратегий и ее проработка.
Подготавливается окончательный стратегический план деятельности фирмы.
Среднесрочное планирование. Готовятся среднесрочные планы и программы.
На основе стратегического плана и результатов среднесрочного планирования фирма разрабатывает годичные оперативные планы и проекты.
Процесс выполнения плана.
Контроль за выполнением плана.
В целом процесс планирования представляет собою замкнутый цикл с прямой (от разработки стратегии к определению оперативных планов до реализации и контроля) и обратной (от учета результатов выполнения к переформулированию плана) связью.
Выбор миссии и ц opгaнизaции являeтcя пepвым и caмым oтвeтcтвeнным peшeниeм пpи плaниpoвaнии. Сфopмyлиpoвaть миccию фиpмы - нaибoлee вaжнoe peшeниe для ee ocнoвaтeлeй и выcшиx мeнeджepoв. Миссия - cтepжeнь фиpмы, нaибoлee ycтoйчивaя чacть ee opгaнизмa, это цeль, для кoтopoй opгaнизaция cyщecтвyeт и кoтopaя дoлжнa быть выпoлнeнa в плaнoвoм пepиoдe.
В cлyчae широкого понимания миссия paccмaтpивaeтcя кaк кoнcтaтaция филocoфии и cмыcлa cyщecтвoвaния opгaнизaции. Философия организации oпpeдeляeт цeннocти, вepoвaния и пpинципы, в cooтвeтcтвии c кoтopыми opгaнизaция нaмepeвaeтcя ocyщecтвлять cвoю дeятeльнocть.
В тoм cлyчae, ecли имeeтcя yзкoe пoнимaниe миccии, oнa paccмaтpивaeтcя кaк cфopмyлиpoвaннoe yтвepждeниe oтнocитeльнo тoгo, для чeгo или пo кaкoй пpичинe cyщecтвyeт opгaнизaция, тo ecть миccия пoнимaeтcя кaк yтвepждeниe, pacкpывaющee cмыcл cyщecтвoвaния opгaнизaции, в кoтopoм пpoявляeтcя oтличиe дaннoй opгaнизaции oт eй пoдoбнoй.
Содержание миссии может включать в себя следующие основные пункты: описание продуктов и (или) ycлyг, пpeдлaгaeмыx opгaнизaциeй; xapaктepиcтики pынкa - opгaнизaция oпpeдeляeт cвoиx ocнoвныx пoтpeбитeлeй,
клиeнтoв, пoльзoвaтeлeй; цeли opгaнизaции, выpaжeнныe в тepминax выживaния, pocтa дoxoднocти; тexнoлoгия: xapaктepиcтикa oбopyдoвaния, тexнoлoгичecкиx пpoцeccoв, иннoвaций
в oблacти тexнoлoгии;
• филocoфия: здecь дoлжны быть выpaжeны бaзoвыe взгляды и цeннocти opгaнизaции, cлyжaщиe ocнoвoй для coздaния cиcтeмы мoтивaции;
• внyтpeнняя кoнцeпция, в paмкax кoтopoй opгaнизaция oпиcывaeт coбcтвeннoe впeчaтлeниe o ceбe, yкaзывaя иcтoчники cилы, ocнoвныe cлaбocти, cтeпeнь кoнкypeнтocпocoбнocти, фaктop выживaния;
• внeшний oбpaз кoмпaнии, ee имидж.
Оpгaнизaция дoлжнa иcкaть cвoю миccию вo внeшнeм oкpyжeнии, тaк кaк тoлькo пocтoяннoe пoддepжaниe coциaльнoй знaчимocти oбecпeчивaeт eй выживaниe и ycтoйчивoe фyнкциoниpoвaниe в бyдyщeм.
Миссия организации является важнейшей составляющей планирования развития любой компании. Она определяет основную цель фирмы. Компания, как правило, начинает свою деятельность с определения четкой миссии, устанавливаемой высшим руководством.
Формулировка миссии компании должна отражать предвидение компании и направление ее развития на ближайшие десять-двадцать лет. Компаниям не стоит пересматривать свою миссию каждые несколько лет, реагируя на малейшие изменения рыночной среды. Однако компании следует переопределить свою миссию, если она не вызывает доверия потребителей или противоречит оптимальному пути развития компании.
Формулировка миссии предприятия должна содержать следующее [2, c.16]:
1. Задача предприятия с точки зрения его основных услуг или изделий, основных рынков и основных технологий;
2. Внешняя среда по отношению к фирме, которая определяет рабочие принципы предприятия;
3. Культура организации.
Формулирование миссии - это формулирование основной цели компании: чего она хочет достичь в самом широком смысле.
Формирование целей компании происходит из оценки потенциальных возможностей фирмы и обеспеченности ее соответствующими ресурсами. В теории управления цели организации подразделяются на цели общие, разрабатываемые для фирмы в целом, и цели специфические, разрабатываемые по основным видам деятельности подразделений фирмы на основе общей стратегии [4].
1. Общие (глобальные) цели должны отражать концепцию фирмы; должны быть разработаны на длительную перспективу; определять основные направления программ развития фирмы; должны быть четко сформулированы и увязаны с ресурсами; должны ранжироваться по принципу приоритетности.
2. Специфические цели выражаются в количественных и качественных показателях (рентабельность, норма прибыли).
3. Другие специфические цели (подцели):
по маркетингу (уровень продаж, диверсификация, система распределения, объем
сбыта); научные исследования и разработки (новые товары, качество продукции,
технологический уровень); производство (издержки, качество, экономия материальных ресурсов, новая и
усовершенствованная продукция);
финансы (структура и источники финансирования, методы распределения прибыли,
минимизация налогообложения); Цели должны быть:
1. конкретными и измеримыми;
2. ориентированными во времени (долгосрочные, среднесрочные, краткосрочными);
3. достижимыми;
4. совместимыми.
Задачи выбора цели определяются каждой фирмой самостоятельно зависимости от деятельности, которой она занимается. В целом же цели любой фирмы сводятся к следующему:
1. Повышение контролируемой доли рынка;
2. Предвидение требований потребителя;
3. Выпуск продукции более высокого качества;
4. Обеспечение согласованных сроков поставок;
5. Установление уровня цен с учетом условий конкуренции;
6. Поддержание репутации фирмы у потребителей;
В заключение следует отметить, что для достижения компанией поставленных целей необходимо наличие сильных связей внутри организации, которые определяли бы общую стратегию, структуру и стиль менеджмента.
1.4 Основные проблемы экономического планирования в деятельности предприятия.
Планирование – важнейший экономический метод управления, основное средство использования экономических законов в процессе хозяйствования.
Экономическое планирование на предприятии - это направление менеджмента, обеспечивающее достижение тактических и стратегических целей предприятия на основе экономического и финансового планирования и контроля и регулирования внутренних и внешних экономических отношений.
Экономическое планирование деятельности определяет финансовые показатели производства, которые соответствуют или не соответствуют рыночным потребностям, и позволяет эффективно управлять имеющимися ресурсами предприятия.
Причин возникновения проблем планирования множество: это и неопределенность рыночной среды, недостаток необходимой информации, издержки, связанные с планированием, и другие
Многие причины возникновения проблем в области экономического планирования связаны с отсутствием организации самого процесса планирования. Причинами этого являются: отсутствие ориентации на конечный результат, потери информации и ее искажение при передаче, проблемы на стыках между функциональными отделами, чрезмерная длительность процедур согласования решений, дублирование функций.
Для решения указанных проблем в области финансового планирования необходимо определить, с какими элементами системы финансового планирования они в наибольшей степени связаны и какие инструменты могут быть использованы для их решения.
Зачастую проблемы лежат в области определения основных функций финансового планирования на предприятии.
Ученые пришли к выводу, что организация финансового планирования может быть успешной только тогда, когда:
• - происходит координация интересов различных служб в процессе разработки плана и его реализации;
• - создается единый порядок действий для всех работников предприятия;
• - действует система мотивации, направленная на эффективное использование материального и интеллектуального потенциала предприятия;
• - весь процесс планирования разбивается на отдельные модули, что существенно упрощает процесс разработки и реализации плана, а также контроль за его выполнением;
• - разработана система документооборота, смысл которой заключается в том, что на ее основе можно получить объективное представление о производственнохозяйственной деятельности на предприятии;
• - существует взаимосвязь между долгосрочными и краткосрочными планами в целях нахождения оптимального решения в условиях ограниченного альтернатив использования ресурсов;
• - составляемые на предприятии планы сбалансированы между собой.
Таким образом, только в результате реализации этих функций на практике можно говорить о постановке и организации экономического планирования на предприятии.
ГЛАВА 2. БИЗНЕС ПЛАН ОТКРЫТИЯ НОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
2.1. Описание предприятия.
Целью данной курсовой является открытие парикмахерского салона эконом класса в центре Нижнего Новгорода, на улице Ульянова 5, в здании малоэтажного жилого дома. Основной деятельностью организации будет предоставление парикмахерских услуг населению города со средним и ниже среднего уровнем дохода. Общая площадь помещения взятое в аренду составляет 30 кв.м. Организационно-правовая форма организации – индивидуальное предприятие «ИП Акулиничева»
Регистрация ИП (так же заказ печати) 2830 рублей.
Парикмахерские услуги входят в перечень бытовых услуг, наиболее востребованных среди населения. Бизнес в данной сфере является одним из самых массовых по количеству задействованных субъектов малого предпринимательства. Следовательно, за счёт количества предприятий и массового спроса на услуги сегмент салонного бизнеса занимает одну из лидирующих позиций по объёму выручки среди других сегментов сферы бытовых услуг.
Для реализации проекта планируется привлечь заемные средства (банковский кредит) в размере 330 000 рублей. На предприятии будет применяться упрощенная система учета хозяйственных операций.
2.2. Описание услуг
Парикмахерская «Дэлис» предоставляет следующие услуги:
• Стрижка женская (Короткие, средние, длинный волосы);
• Стрижка мужская;
• Стрижка детская;
• Окрашивание волос (Короткие, средние, длинный волосы);
• Укладка;
• Вечерние и свадебные прически.
Таблица 1.? Ежемесячный объем продаж предоставляемых услуг
Месяц /Вид услуги, шт 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Стрижка женская 60 70 75 80 85 95 105 110 120 120 125 130
Стрижка мужская 60 70 75 80 85 95 105 110 115 115 120 120
Стрижка детская 15 20 20 20 25 25 25 25 30 30 30 30
Окрашивание волос 10 15 15 20 20 25 25 25 30 30 30 30
Укладка 10 10 10 15 15 15 20 20 20 30 30 30
Вечерние и свадебные прически 5 5 10 10 10 15 15 15 20 20 20 20
Таблица 2. ? Ежемесячная выручка по основным группам предоставляемых услуг
Месяц
/Вид услуги, тыс.руб 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
Стрижка женская 36 42 45 48 51 57 63 66 72 72 75 78
Стрижка мужская 21 24 26 28 30 33 37 38 40 40 42 42
Стрижка детская 3,7 5 5 5 6,2 6,2 6,2 6,2 7,5 7,5 7,5 7,5
Окрашива
ние волос 13 19,5 19, 5 26 26 32,5 32, 5 32,5 39 39 39 39
Укладка 6 6 6 9 9 9 12 12 12 18 18 18
Вечерние и свадебные прически 15 15 30 30 30 45 45 45 60 60 60 60
Итого 94, 7 111, 5 131
,5 146 152,2 182, 7 195
,7 199, 7 230, 5 236, 5 241, 5 244, 5
Таблица 3. ? Средняя стоимость предоставляемых услуг
Вид услуги Стоимость услуги, руб
Стрижка женская 600
Стрижка мужская 350
Стрижка детская 250
Окрашивание волос 1300
Укладка 600
Вечерние и свадебные прически 3000
2.3 Анализ состояния рынка
В Нижнем Новгороде рынок «индустрии красоты» сформировался и продолжает увеличиваться количественно. Буквально на каждом углу открываются новые салоны красоты, студии загара, парикмахерские и фитнес-центры. Складывается мнение, что существующие темпы роста чрезмерны. Это связано с тем, что новые участники рынка, зачастую, вкладывают средства в «индустрию красоты» не ради получения прибыли или развития данной отрасли, а потому, что открыть свой салон – это сегодня модно. В то же время спрос на данные услуги не удовлетворен. Однако можно зайти в десяток салонов и увидеть, что клиентов там гораздо меньше, чем работников. Значительная доля рынка приходится на маленькие парикмахерские.
Огромную роль в развитии парикмахерская «Дэлис» играет экономическое состояние страны. Уровень покупательской способности зависит от уровня текущих доходов, цен, сбережений. Так как данные услуги не являются жизненно важным, то спрос подвержен сильному влиянию со стороны экономики и других факторов. Крайне необходимые товары и услуги всегда будут на потребительском рынке, а спрос на них будет варьироваться между товарами-заменителями. На покупательской способности сказываются экономические спады, высокий уровень безработицы. Если доход постоянных потребителей уменьшится, то потребности в посещении парикмахерских уменьшатся.
Деятельность парикмахерских ориентирована на жителей города Нижний Новгород, в частности, на жителей со средним достатком. При выборе места для парикмахерской учитывается транспортное сообщение с центром и другими районами, проходимость, соседство учреждений, которые посещает большое количество людей.
Парикмахерская «Дэлис» будет находиться в центре Нижнего Новгорода. В ближайшие три года район будет состоять из 27 жилых домов высотой от 19 до 35 этажей, оснащенный всеми необходимыми техническими новинками и развитой инфраструктурой: 2 детских сада, большая школа, бизнес центры и офисные помещения, ювелирный магазин, детские и взрослые спортивные площадки, ЗАГС. В данный момент сданы 5 домов.
В данный момент у парикмахерской «Дэлис» нет конкурентов на улице Ульянова 5. Ближайший салон красоты находится на улице Касьянова до которого потенциальным клиентам нужно будет доехать на автомобиле 4 км.
Потенциальные клиенты и реальные посетители «Дэлис» - все жители прилегающих домов, служащие, рабочие окружающих торговых и прочих заведений (они могут проживать и в других районах), пришедшие по совету друзей и знакомых, а также постоянные клиенты мастеров, которые пришли в данную парикмахерскую вместе с мастерами. При выборе парикмахерской большинство клиентов ориентируется на территориальную близость. Другой важный фактор - личность мастера. Если уровень его профессионализма устраивает клиента, то при смене мастером места работы около 20% клиентов уходят вместе с ним, пополняя ряды посетителей другой парикмахерской. При открытии новой парикмахерской мастер обеспечивает его загрузку, приводя наработанную клиентскую базу.
В нынешнее время предложение превышают спрос, на рынке данных услуг дефицита нет. А так как рынок является потребительским и интенсивность расположения аналогичных заведений крайне высока, директор парикмахерской «Дэлис», особенно, беспокоится о качестве предоставляемых услуг, поскольку на нем правит бал именно потребитель. Проблемная область данного рынка - высокая конкуренция. Известно, что привлечь нового клиента в пять раз сложнее, чем удержать постоянного, поэтому для успешного функционирования парикмахерская делает ставку на качество.
Еще одна проблема, с которой сталкивается парикмахерская «Дэлис», это привлечение высококвалифицированных мастеров. На рынке трудовых ресурсов большое количество парикмахеров, мастеров по уходу за ногтями и т.д., но на специалистов «с большой буквы» дефицит. Для успешного функционирования на потребительском рынке, парикмахерская должна не только поддерживать на высоком уровне закупку качественной продукции, но и, что гораздо важнее, качество предоставляемых услуг, т.е. работу высококвалифицированных специалистов.
Также, проблемной областью функционирования такого рода заведений на данном рынке, можно назвать остановка в развитии «инноваций», т.е. когда мастера не повышают квалификацию, не посещают профессиональных семинаров, не подхватывают последних тенденций или веяния моды, что приводит к уменьшению потребительского спроса. Не соблюдения вышеперечисленных критериев приводит к несоответствию качества и цены, т.е. если парикмахерская «Дэлис» будет продавать некачественные услуги по нынешним (высоким, относительно конкурентов) ценам, то это приведет к критическому финансовому состоянию. В свою очередь, критическая ситуация, на фоне сегодняшнего экономического кризиса, может завершиться банкротством.
2.4 Стратегия маркетинга Характеристика бизнеса:
Система ценообразования – средняя рыночная;
Система скидок – так как нет наработанной клиентской базы, необходимо первый квартал вести систему скидок; дарить первым клиентам дисконтную карту со скидкой 10%; Сравнительный анализ цен – в индустрии красоты цены достаточно разнообразны. В салонах красоты, которые платят много средств за аренду ближе к центру города, используют косметику высокой цены и предлагают большой спектр услуг, сравнительно высокие цены. Парикмахерская «Дэлис» уровнем эконом класса. Поэтому ассортимент услуг на первый период работы достаточно мал, но и цены доступные для потребителя;
Система продвижения:
План раскрутки состоит из нескольких этапов:
• Так как парикмахерская находится в спальном районе, основной задачей является задача привлечь жителей близлежащих домов об открытии парикмахерской «Дэлис». Это можно сделать путем размещения рекламных плакатов на улицах (растяжки, баннеры). Этот способ позволит сформировать постоянный поток посетителей.
• Для закрепления лояльности клиентов к нашей парикмахерской необходимо предоставлять постоянным клиентам скидки, дисконтные карты.
• Реклама в интернете – это размещение баннеров на городских сайтах, реклама в социальных сетях, создание собственного сайта. Данный этап может привлечь жителей других районов, но, для того, чтобы данный шаг был небесполезным необходимо рекламировать какую-то конкурентную услугу (это может быть что-то необычное для других районов, либо услуга с более низкой стоимость
