Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / КУРСОВАЯ РАБОТА, ТОВАРОВЕДЕНИЕ

Потери товаров и меры по их сокращению

vlada99 350 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 41 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 26.10.2020
В заключении хотелось бы отметить, что народнохозяйственное значение проблемы предупреждения и снижения потерь обусловлено рядом причин. 1. Решение этой проблемы, даже частичное, взаимосвязано с другой глобальной проблемой — рационального использования природных ресурсов. Для производства товаров, которые затем могут быть утрачены для потребления в соответствии с назначением, используются земельные, энергетические, трудовые и иные ресурсы. Снижение товарных потерь на 10-20% позволяет сберечь до 40-60% природных ресурсов.
Введение

Как наука товароведение возникло в XIXв. Основоположниками отечественного товароведения являются Я.Я. Никитинский, П.П.Петров, М.Я. Киттара. Большой вклад в развитие товароведения продовольственных товаров внесли Ф.В. Церевитинов, В.С. Смирнов, Н.И. Козин, Ю.Г. Скорикова и др. Любая наука и учебная дисциплина начинаются с оп¬ределения основных понятий, применяемых в ней. Здесь такими понятиями являются продукция, товар и товароведение. Продукция — материальный или нематериальный ре¬зультат деятельности, предназначенный для удовлетворе¬ния реальных или потенциальных потребностей. Следовательно, продукции присущи две основные осо¬бенности: во-первых, она должна быть произведена, а во-вторых, должна удовлетворять чьи-то потребности (долж¬на быть кому-то, нужна). При этом деятельность по изго¬товлению продукции следует понимать в широком смысле. Это не только человеческая деятельность, но и жизнедея¬тельность биологических объектов. Такое понимание позволяет отнести к продукции не толь¬ко хлеб, консервы, ткани, одежду и другие готовые изделия или полуфабрикаты, сырье и комплектующие изделия, но и продукцию Природного происхождения, которая является результатом жизнедеятельности биообъектов и труда чело¬века по их сбору, вылову, охоте, добыче и т. п. Так, к про¬дукции относятся дикорастущие плоды, овощи, грибы, мясо диких животных, речная и океаническая рыба. Продукция становится товаром, когда она является объ¬ектом купли-продажи (коммерческой деятельности). Вы¬ращенные садовые или собранные дикорастущие плоды, использованные для целей личного потребления, — про¬дукция, а не товар, и только на рынке они превращаются в товар. Товар — материальная продукция, предназначенная для купли-продажи. Таким образом, товар выступает как один из основных объектов коммерческой деятельности. К другим объектам можно отнести услуги, ценные бумаги, деньги, продукцию интеллектуального труда, которые являются нематериаль¬ной продукцией. Товар — сложное понятие и не менее сложный мате¬риальный объект, обладающий определенными потреби¬тельскими свойствами. Поэтому он составляет объект осо¬бой науки и учебной дисциплины — товароведения. Суще¬ствует множество определений термина «товароведение». Одно из первых определений товароведения дано И.Вавиловым: «Товаро¬ведение — наука, научающая иметь точные и полные све¬дения о товарах, их сортах, местах происхождения и сбыта, средствах к покупке и продаже, способах перевозки и хра¬нения» Одно из наиболее точных определений предмета това¬роведения дано К. Марксом: «Потребительные стоимости товаров составляют предмет особой дисциплины — това¬роведения». Это определение положено в основу многих последующих определений термина. В связи с вышеизложенным можно дать более уточненное определение термина «товароведение». Товароведение — наука об основополагающих характе¬ристиках товаров, определяющих их потребительные сто¬имости, и факторах обеспечения этих характеристик. Термин «товароведение» состоит из двух слов: «товар» и «ведение». Последнее слово произошло от санскр. veda («веды»), что означает «знание», следовательно, в этом смыс¬ле товароведение — знания о товарах. Товары в процессе транспортировки и хранения претерпевают физические, биохимические и микробиологические воздействия, поэтому их полезные свойства могут изменяться. Изучение условий транспортировки и хранения с точки зрения сохранения качества и количества товаров является основной задаче товароведения. На различных этапах технологического цикла товаро¬движения (при транспортировке, хранении и реализации) отмечаются разнообразные потери сырья, полу¬фабрикатов, энергоносителей, готовой продукции, а затем и товаров
Содержание

Введение. Глава 1. Теоретические основы товарных потерь. _______________________5 1.1. Понятие, сущность товарных потерь и их классификация. _____________5 1.2. Количественные и качественные товарные потери, и причины их возникновения. ____________________________________________________5 1.3. Учет товарных потерь. _________________________________________10 Глава 2. ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ. -____________________15 2.1 Организация хранения продовольственных товаров. _________________15 2.2. Организация хранения непродовольственных товаров. ______________18 Глава 3. ПУТИ СОКРАЩЕНИЯ ТОВАРНЫХ ПОТЕРЬ. ________________23 3.1. Сокращение товарных потерь за счет создания оптимальных условий хранения товаров. _________________________________________________23 Заключение. ____________________________________________________28 Библиографический список. ______________________________________30
Список литературы

1. Конституция Российской федерации. 2. Об Инструкциях по заполнению таможенных деклараций и формах таможенных деклараций [Электронный ресурс]: Решение Комиссии ТС ЕврАзЭС от 20 мая 2010 г. № 257 // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Международные правовые акты». Информ. банк «Международное право». 3. О некоторых вопросах применения таможенных процедур [Электронный ресурс] : Решение Комиссии ТС ЕврАзЭС от 20 сентября 2010 г. № 375 // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Международные правовые акты». Информ. банк «Международное право». 4. О порядке перемещения физическими лицами товаров для личного пользования через таможенную границу таможенного союза и совершения таможенных операций, связанных с их выпуском [Электронный ресурс] : Соглашение между Правительством РФ, Правительством Республики Беларусь и Правительством Республики Казахстан от 18 июня 2010 г. (ред. от 10.10.2014) // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Международные правовые акты». Информ. банк «Международное право». 5. Горелова М. Ю. - Естественная убыль и технологические потери. Учет и налоги – 2013 6. Калачев, С. Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы. — Москва : Издательство Юрайт, 2014 7. Лифиц И.М. Теоретические основы товароведения : учебник. Москва : КНОРУС, 2017 8. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения : учеб. для вузов — М. : Норма, 2015 9. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы товаров. В 2 ч. Учебник. - М.: Норма: НИЦ ИНФРА-М, 201
Отрывок из работы

Глава 1. Теоретические основы товарных потерь. 1.1. Понятие, сущность товарных потерь и их классификация Потери в результате товародвижения могут быть измерены в натуральном и денежном выражении, в зависимости от чего подразделяют¬ся на две группы — товарные и материальные. Товарные потери — потери, вызванные частичной или полной утратой количественных и качественных характеристик товара в натуральном выражении. Материальные потери — потери, вызванные частичной или полной утратой стоимостных характеристик в денежном выражении. Эти две группы потерь взаимосвязаны, но товарные потери являются первичными, а материальные — вторичными, следствием товарных потерь. Объектами товароведения являются только товарные потери, причем те, которые вызваны процессами, происходящими при хранении и предреализационной обработке товаров.
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Похожие работы
Курсовая работа, Товароведение, 28 страниц
290 руб.
Курсовая работа, Товароведение, 26 страниц
290 руб.
Курсовая работа, Товароведение, 51 страница
420 руб.
Курсовая работа, Товароведение, 26 страниц
290 руб.
Курсовая работа, Товароведение, 38 страниц
390 руб.
Курсовая работа, Товароведение, 44 страницы
400 руб.
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg