Организация размещения и выкладки товаров в магазине

ВВЕДЕНИЕ 3 1. Основы размещения и выкладки товаров 4 1.1 Размещения и выкладки товаров 4 1.2 Правила выкладки товаров 7 1.3 Технология размещения товаров в торговом зале 8 1.4 Размещение и выкладка отдельных видов товаров 11 1.5 Атмосфера магазина и факторы влияющие на совершение покупки 12 2. Исследование и анализ размещения и выкладки товаров в магазине на примере магазина «Корзинка» 16 2.1 Характеристика торговой деятельности магазина «Корзинка» 16 2.2 Размещение и выкладка товаров 17 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 22 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 23

1. Товароведение: уч. Пособие для вузов. Под.ред. Н.Д.Эриашвили и др.-2-е изд., перераб. и доп. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, закон и право, 2006.-199 с. 2. Берман Б., Эванс Дж., Джоэл Р., Розничная торговля: стратегический подход. - М.: Вильяме, 2003. - 1184 с. 3. Титов В.И. Экономика предприятия. - М.: Эксмо, 2008. - 416 с. 4. Товароведение: Учебник / Под ред. Под ред. М.В.Романовского. и О.В.Врублевской.- М.: Юрайт, 2008.-284 с. 5. Николаева Т.И. Менеджмент в торговле. – М.: КНОРУС, 2006. – 320с.

1. ОСНОВЫ РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫКЛАДКИ ТОВАРОВ 1.1 Размещения и выкладки товаров Выкладка товара - это сложный процесс, связанный с расположением и укладкой предлагаемого наименования продукта, чтобы он выигрышно был показан потребителю. От правильного размещения товара зависит эффективность работы магазина, качество обслуживания покупателей. Оно позволяет правильно спланировать покупательские потоки, сократить время на отборку товаров, увеличить пропускную способность магазина, уменьшить затраты труда персонала магазина при пополнении товарных запасов в торговом зале. В управлении процессами торговли важная роль отводится организации размещения товаров в торговом зале, распределению установочной и демонстрационной площади между отдельными группами товаров. При размещении необходимо учитывать множество факторов, такие как частота приобретения товаров отдельных групп, габариты этих товаров, затраты времени покупателей на осмотр и отбор, а также количество разновидностей товаров, предлагаемых покупателям в рамках отдельных групп. Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина следует осуществлять с учетом следующих основных требований: создания условий комфортности во время пребывания покупателей в магазине; предоставления покупателям необходимой информации и широкого круга услуг; оптимального использования торговых площадей магазина; обеспечения сохранности материальных ценностей; организации рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями. Рациональное размещение продукции способствует стимулированию покупательского потока и значительно экономит время обслуживания посетителей. Постоянные посетители быстро найдут нужный товар, так как знают место его расположения [1].