Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / ДИПЛОМНАЯ РАБОТА, УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ

Мотивация и стимулирование труда персонала организации (на примере ИП П.Ю. Толкачев «Услуги общественного питания» Первомайского района Оренбургской области)

kira_moreva 990 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 93 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 19.06.2020
Для формирования мотивации и стимулирования работника, руководитель должен определить цель организации и на ее основе выстраивать отношения с работником, основанные на учете взаимных интересов. Ориентируясь на внешние и внутренние факторы мотивации, выбирая верные методы стимулирования, руководитель должен их использовать в том объеме, который был запланирован. В процессе мотивации и стимулирования труда руководитель осуществляет воспитание трудовых основ персонала.
Введение

Актуальность темы выпускной квалификационной работы заключается в том, что при создании рациональной системы мотивации и стимулирования труда персонала на практике даёт возможность более успешного достижения поставленных целей, а соответственно, повышению производительности и получению большей прибыли организации. В России проблеме мотивации и стимулирования работников уделяют достаточно много внимания. Во многих компаниях открывают специальные отделы по исследованию мотивирующих факторов, проводятся анкетирования, тесты и различные опросы. Мотивация трудовой деятельности является одним из ключевых составляющих управления персоналом организации. Изменения содержания труда в условиях современной экономики и социальных ожиданий работников усилило значение мотивации как одной из основных функций кадрового менеджмента. Поэтому проблемы мотивации работников часто становятся предметом многих исследований и являются ключевыми в построении управленческого процесса. Внимание современных зарубежных и отечественных исследователей сосредоточено на поиске той системы мотивации труда наемных работников, которая позволила бы максимально раскрыть интеллектуальный и творческий потенциал работника, повысить производительность труда, снизить социальную напряженность, идентифицировать личные интересы работающих с интересами предприятий, особенно в условиях становления новых форм собственности. Степень разработанности проблемы прослеживается в работах следующих авторов: В.В. Адамчука, Е.Г. Антосенкова, Л.П. Владимировой, Н.М. Воловской, Б.М. Генкина, А.Я. Кибанова, Ю.П. Кокина, Н.В. Кочкиной, Е.А. Кузнецовой, В.В. Куликова, И.И. Кулинцева, А.А. Шибаева, Р.А. Яковлева. В этих работах заложены теоретико-методологические основы изучения формирования и развития трудовых ресурсов организации. Цель исследования – изучить теоретические основы развития мотивации и стимулирования труда персонала и разработать рекомендации по их развитию в ИП П.Ю. Толкачев «Услуги общественного питания». На основании поставленной цели были сформулированы задачи выпускной квалификационной работы: - изучить понятие и сущность мотивации и стимулирования труда персонала организации; - рассмотреть методы мотивации и стимулирования труда персонала; - ознакомиться с нормативно-правовым регулированием мотивации и стимулирования труда персонала в РФ. - проанализировать особенности работы персонала в организации общественного питания ИП П.Ю.Толкачев «Услуги общественного питания»; - дать анализ мотивации и стимулирования труда персонала в ИП П.Ю.Толкачев «Услуги общественного питания»; - разработать рекомендации по мотивации и стимулированию труда персонала ИП П.Ю.Толкачев «Услуги общественного питания». Объект исследования – система мотивации и стимулирования труда персонала в организации. Предметом исследования является особенности мотивации и стимулирования труда персонала ИП П.Ю.Толкачев «Услуги общественного питания» и направления развития. Теоретическая основа исследования – в работе использовалась научная и учебная литература отечественных и зарубежных авторов, статьи в периодических изданиях, рассматривающих проблемы повышения эффективности использования кадрового потенциала и формирования системы управления мотивацией персонала. Основным методом изучения системы мотивации и стимулирования труда персонала ИП П.Ю. Толкачев «Услуги общественного питания» явился опрос. Данный метод позволяет выявить основные проблемы при использовании подходов материального и нематериального воздействия на работников, определить их положительные и отрицательные качества. Практическая значимость работы заключается в поиске и определении путей эффективной мотивации персонала на предприятии общественного питания на конкретном примере, и выработке необходимых рекомендаций. Структура работы: введение, 2 главы, заключение, список использованных источников, приложения. Для написания работы использовалось 58 источника. В качестве иллюстрированного материала использовалось 9 таблиц, 2 рисунка, 2 диаграммы и приложения.
Содержание

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………..4 ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА ПЕРСОНАЛА ОРГАНИЗАЦИИ.…….7 1.1 Сущность мотивации и стимулирования труда персонала организации……………...………………………………………………..…7 1.2 Методы мотивации и стимулирования труда персонала организации ….……………………………………………………………..16 1.3 Нормативно-правовые основы мотивации и стимулирования труда персонала в РФ……………………………………………………... 22 ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА ПЕРСОНАЛА В ИП П.Ю.Толкачев «Услуги общественного питания» Первомайского района Оренбургской области………………………………………………………………………28 2.1. Характеристика деятельности организации и анализ кадрового состава ИП П.Ю. Толкачев «Услуги общественного питания»…………28 2.2.Анализ мотивации и стимулирования труда персонала в ИП П.Ю.Толкачев «Услуги общественного питания» ………………………37 2.3 Рекомендации по совершенствованию мотивации и стимулирования труда персонала в ИП П.Ю.Толкачев «Услуги общественного питания»………...…………………………………..……..44 ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………..………………56 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………58 ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………….…64
Список литературы

1. Конституция Российской Федерации. – М.: Приор, 2014. – 31 с. 2. Гражданский кодекс Российской Федерации: в 3 ч. – 2-е изд. – М.: Ось-89, 2014. – 384 с. 3. Трудовой кодекс Российской Федерации. Принят Государственной Думой 21 декабря 2001 года №267-ФЗ (с изменениями на 01.01.2016 г.) // [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://ozpp.ru 4. Акимова, О.Е. Мотивация предпринимательского труда: теория и практика / О. Е. Акимова. – Волгоград: ВолгГТУ, 2016. – 109 с. 5. Андреева, Ю.А Основные методы и модели мотивации к труду, а также способы стимулирования персонала / Ю.А. Андреева, Е.Ю. Горобец, С.А. Кузнецов // Актуальные направления научных исследований ХХI века: теория и практика. – 2018. – № 3. – С. 203–206 6. Астахова, В.И. Исследование методов управления персоналом / В.И. Астахова // Вопросы региональной экономики. – 2017. – № 4. – С. 31-39. 7. Багирова, И.Х. Мотивация персонала в условиях кризиса / И.Х. Багирова // Вестник Томского государственного университета. – 2018. – № 4. – С. 83–88 8. Бакшт, К.А. Построение бизнеса услуг: с «нуля» до доминирования на рынке / К.А. Бакшт. – СПб.: Питер, 2017. – 496 с. 9. Башмаков, В. И. Управление социальным развитием персонала / В.И. Башмаков, Е.В. Тихонова. – Москва: Академия, 2016. – 238 с. 10. Боковня, А. Е. Мотивация – основа управления человеческими ресурсами (теория и практика формирования мотивирующей организационной среды и создания единой системы мотивации компании) / А. Е. Боковня. ? М.: ИНФРА-М, 2018. – 144 с. 11. Большакова, И.А. Мотивация как элемент эффективного управления персоналом / И.А. Большакова // Экономика и управление: анализ тенденций и перспектив развития. – 2017. – № 12. – С.113–116 12. Бухалков, М. И. Управление персоналом: учебник. / М.И. Бухалков. – М: ИНФРА–М, 2017. – 489 с. 13. Васильев, А.П. Мотивация персонала и профессиональная переподготовка кадров как факторы совершенствования системы управления персоналом предприятия в период кризиса/ А.П. Васильев, В.И. Поздеев // Научный вестник московского государственного технического университета гражданской авиации. – 2018. – № 167. – С.145–148 14. Веселов, А. Организация работы отдела продаж: системный подход / А. Веселов, М. Горбачев. – Ростовн/Д: Феникс, 2018. – 175 с. 15. Власова, Е., Копачевская, Т. Система мотивации как привлечь и удержать / Е. Власова, Т. Копачевская // Управление персоналом. – 2017. – № 8. – С. 24–27 16. Герчиков, В.И. Управление персоналом: работник – самый эффективный ресурс компании: Учебное пособие / В.И. Герчиков. – М.: ИНФРА-М, 2018. – 282 с 17. Горькова, И.А. Компетентные требования при проведении анализа систем управления персоналом в организации / И.А. Горькова, Т.А. Алябьева, Е.С. Горшкова, А.Б. Корешкова, М.М. Фетисова // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований – 2018. – № 8. – С. 98–101 18. Грунина, О.А. Значимость мотивации в процессе управления персоналом / О.А. Грунина // Социальная политика и социология. – 2018. - № 7. – С. 370-380 19. Долгих, В. Мотивация персонала: почему введение процента с продаж не приводит к их увеличению / В. Долгих // Профессия-директор. – Электронный ресурс [текст] – Режим доступа. – www.b-seminar.ru 20. Духнина, Л.С. Основные принципы социального партнерства в сфере труда и доверие к ним со стороны работающей молодежи / Л.С. Духнина, Е.И. Лысенко, М.А. Назаренко // Международный журнал экспериментального образования. – 2018. – № 4. – С. 174–175. 21. Евплова, Е.В. К вопросу о материальной и нематериальной мотивации / Е.В. Евплова // Перспективы науки и образования. – 2018. – № 2. – С. 104–108 22. Ерофеев, Е.В. Влияние внешних стимулирующих факторов на внутреннюю мотивацию сотрудников / Е.В. Ерофеев // Науковедение. – 2017. – № 1. – С. 115–118 23. Захарова, Т.И. Организационное поведение: учебно-методический комплекс / Т.И. Захарова. – М.: Изд. центр ЕАОИ, 2016. – С. 217. 24. Зорина, Н.А. Стимулы работников как элемент системы управления персоналом предприятия / Н.А. Зорина, Е.П. Акимова // Управленец. – 2017. – № 3–4. – С. 68–75. 25. Калинин, Д.Д. Система мотивации и стимулирования трудовой активности персонала в условиях реструктуризации предприятий нефтегазовой сферы/ Д.Д. Калинин, К.Г. Нарожняя, Ю.С. Терещенко // ФН-наука. – 2017. – № 1. – С. 17–18 26. Кантарович, С. Как управлять персоналом в розничной торговле? / С. Кантарович // Электронный ресурс [текст] – Режим доступа. – http://www.otiss.ru. 27. Кент, Т. Розничная торговля / Т. Кент, О. Омар. – М.: ЮНИТИ- ДАНА, 2017. – 719 с. 28. Киберева, И.В. Мотивация и стимулирование труда как методы управления персоналом / И.В. Киберева // Тренды развития современного общества: управленческие, правовые, экономические и социальные аспекты. Материалы 3-й Международной научно-практической конференции. – Курск. – 2018. – С. 173–175 29. Коваль, К.Г. Методология управления персоналом на промышленных предприятиях / К.Г. Коваль // Вестник Калининградского филиала Санкт-Петербургского университета МВД России – 2017. – № 3. – С. 81–85. 30. Колодник, Д. Розничный магазин: как удвоить продажи / Д. Колодник, Д. Подольский. – СПб.: Питер, 2018. – 160 с. 31. Кошелев, А.Н. Эффективная мотивация торгового персонала / А.Н. Кошелев. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2019. – 224 с. 32. Кузнецов, С.А. Анализ уровня заработной платы – важнейшего стимулирующего фактора инновационной деятельности / С.А. Кузнецов // Современные проблемы науки и образования. – 2017. – № 6. – С. 207 33. Лихачев, А.В. Управление персоналом: генезис и эволюция теоретических подходов / А.В. Лихачев // Экономика и социум: современные модели развития. – 2018. – № 3. – С. 227–236. 34. Лобызенкова, В.А. Трудовая мотивация как элемент управления персоналом/ В.А. Лобызенкова // Экономика, социология и право. – 2018. – № 2. – С. 108–113 35. Логинова, О.Б. Проблема выбора типа организационной культуры / О.Б. Логинова // Экономика и экологический менеджмент. – 2018. – № 2. – С. 354–360. 36. Лукашевич, В. В. Основы управления персоналом: учебное пособие / В. В. Лукашевич. – М.: КНОРУС, 2016. – 240 с 37. Маслоу, А. Мотивация и личность / А. Маслоу. – Спб: Питер, 2015 г. – 351 с. 38. Мелихова, И.А. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности в управлении персоналом/ И.А. Мелихова // Экономика России в ХХI веке. Сборник научных трудов ХI Международной научно-практической конференции «Экономические науки и прикладные исследования: фундаментальные проблемы модернизации экономики России», посвященной 110-летию экономического образования в Томском политехническом университете. – 2015. – С. 234–238 39. Михальченко, Е.В. Совершенствование корпоративной культуры коммерческого банка посредствам мотивации сотрудников / Е.В. Михальченко // Известия Томского политехнического университета. – 2017. – № 6. – С. 18–22 40. Морозова, М. Мотивация «по карману» (Мотивация персонала) / М. Морозова // Справочник по управлению персоналом. – 2018. – № 7. – С. 46–50 41. Назаренко, М.А. Использование кадрового аудита для развития компании в современных условиях / М.А. Назаренко, Т.А. Алябьева, А.Ю. Напедина, Л.А. Николаева, В.А. Петров // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2018. – № 6. – С. 111-113 42. Назаренко, М.А. Организационная культура в системе управления персоналом / М.А. Назаренко, С.Ф. Дзюба, А.Ю. Котенцов, Л.С. Духнина, А.А. Лебедин // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований – 2018. – № 7. – С. 121–123 43. Назаренко, М.А. Анализ организационных структур современных предприятий/ М.А. Назаренко, А.Ю. Котенцов // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. – 2018. – № 5. – С. 143–146 44. Огарков, А.А. Управление организацией: учебник / А.А. Огарков. – М.: Эксмо, 2016. – 512 с. 45. Одегов, Ю.Г. Мотивация персонала / Ю.Г. Одегов, Г.Г. Руденко, С.Н. Апенько, А.И. Мерко. – М.: Альфа-Пресс, 2015. – 469 c. 46. Оленникова, О.В. Особенности формирования системы мотивации персонала в розничной торговли / О.В. Оленникова // Теоретические и прикладные аспекты современной науки. – 2017. – № 7. – С. 111–116 47. Рассадин, В.В. Мотивация и стимулирование трудовой деятельности персонала / В.В. Рассадин // Труд и социальные отношения. – 2018. – №3. – С. 53–59 48. Сафин, А. 111 способов повысить продажи без увеличения затрат / А. Сафин. – СПб.: Питер, 2015. – 304 с. 49. Трегубова Р.Д. Мотивация и стимулирование труда как метод управления поведением внутри организации / Р.Д. Трегубова // Мир (Модернизация. Инновация. Развитие). – 2017. – № 9. – С. 89–91 50. Турчинов, А.И. Управление персоналом: Учебник / А. И. Турчинов. – М.: Издательство РАГС, 2018. – 608 с 51. Фетисова, М.М. Современные методы управления персоналом и пути их совершенствования / М.М. Фетисова, А.Б. Корешкова, Е.С. Горшкова, Т.А. Алябьева // Успехи современного естествознания. – 2019. – № 11. – С. 195–196. 52. Фишман, С. Управление персоналом / С. Фишман // Электронный ресурс [текст] – Режим доступа. – URL: http://www.hrfaq.ru/ (дата обращения: 26.04.2015 г.) 53. Хьелл, Л. Теории личности / Л. Хьелл, Д. Зиглер. – Спб: Питер Пресс, 2017 г. – 606 с. 54. Шишкина, Е.С. Национальные аспекты формирования мотивационной системы / Е.С. Шишкина// Экономика, управление и право в современных условиях: международный сборник статей. – Самара: Издательство «Самарский университет», 2019. – №5. – С. 185–193 55. Эсаулова, И. А. Психологический контракт – от теории к практике / И. А. Эсаулова // Кадровик. – 2018. ? №10. – С. 103?112. 56. Hidi S., Harackiewicz J.M. Motivating the corporatelly unmotivated: A critical issue for the 21st century // Review of Educational Research, №70(2), 2018, p. 151-179. 57. Irvin Derek. The Role of Tangible vs. Intangible Rewards in Strategic Recognition. –CoM, MIT, 2017. 58. Yakubovich V. Weak Ties, Information, and Influence: How Workers Find Jobs in a Local Russian Labor Market // American Sociological Review June 2017, -pp. 408-421.
Отрывок из работы

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА ПЕРСОНАЛА ОРГАНИЗАЦИИ 1.1 Понятие и сущность мотивации и стимулирования труда персонала организации Мотивация персонала является основным средством обеспечения оптимального использования ресурсов, мобилизации имеющегося кадрового потенциала. Основная цель процесса мотивации - это получение максимальной отдачи от использования имеющихся трудовых ресурсов, что позволяет повысить общую результативность и прибыльность деятельности предприятия. Процесс мотивации сложен и неоднозначен. Существует достаточно большое количество разнообразных теорий мотивации, пытающихся дать объяснение этому явлению. Системы трудовой мотивации разработаны как на основе теоретических исследований, так и практического опыта . А.И. Турчинов дает следующее определение: мотивация – процесс побуждения человека при помощи внешних и внутри личностных факторов к определенной деятельности, направленной на достижение индивидуальных и общих целей . В.И. Герчиков считает, что мотивация выступает как основной компонент самосознания работника, определяющий его отношение и поведение в труде, его реакции на конкретные условия работы . Мотивация и стимулирование – это общее побуждение к деятельности работника. Основная разница заключается в том, что стимулирование – это внешнее побуждение, в том числе со стороны руководителя, а мотивация – это внутреннее, основанное на потребности человека, работников.
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Похожие работы
Дипломная работа, Управление персоналом, 87 страниц
2175 руб.
Дипломная работа, Управление персоналом, 93 страницы
2325 руб.
Дипломная работа, Управление персоналом, 96 страниц
2400 руб.
Дипломная работа, Управление персоналом, 94 страницы
2350 руб.
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg