Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / ДИПЛОМНАЯ РАБОТА, СЕРВИС

РАЗВИТИЕ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ ЮБК: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ

kira_moreva 550 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 60 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 18.06.2020
Подводя итог выполненной работы, следует отметить, что в ходе изучения было выяснено современное состояние, проблемы и пути их решения. Вхождение Крыма в состав РФ повлекло за собой в 2014 году сокращение турпотока на 35%. Уменьшилось количество в связи с отсутствием статуса юридического лица, вдвое снизился показатель загрузки и более чем в два раза сократилось число туристских учреждений детского отдыха и оздоровления. Благодаря действенной государственной политике удалось достичь и положительных результатов.
Введение

В большинстве стран гостиницы играют важную роль, предоставляя возможности для проведения деловых встреч, совещаний и конференций, а также для отдыха и развлечений. В этом смысле гостиницы столь же необходимы для экономики и общества, как и хорошо организованный транспорт, связь и системы розничного распределения различных товаров и услуг. Пользуясь своими возможностями, гостиницы вносят вклад в общий объем производства товаров и услуг, который составляет материальное благосостояние нации и общества. Во многих регионах гостиницы являются местом привлечения приезжих, которые реализуют в них свою покупательную способность и склонны обычно тратить при этом больше денег, чем находясь дома. Благодаря тому, что приезжие тратят свои деньги, находясь вне дома, гостиницы нередко вносят значительный вклад в местную экономику как непосредственно, так и косвенно, благодаря последующему перераспределению средств приезжих в пользу других получателей средств в данной местности. В районах, куда приезжают иностранцы, гостиницы часто являются важными источниками получения иностранной валюты и таким образом могут вносить значительный вклад в платежные балансы своих стран. Объект исследования – гостиничная индустрия на Южном Берегу Крыма. Предмет исследования – особенности основных направлений и тенденций развития гостиничного сервиса. Цель исследования – изучение современного состояния гостиничного сервиса на Южном Берегу Крыма, проблем и путей его развития. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: – изучить индустрию гостеприимства: сущность, ее функции и роль в экономике, рассмотреть классификацию предприятий сферы гостеприимства, – выявить современные тенденции развития индустрии гостеприимства, дать краткую характеристику социально-экономической среде формирования и развития гостиничного бизнеса на ЮБК, – рассмотреть особенности современного состояния гостиничного сервиса на ЮБК, определить проблемы гостиничного сервиса на ЮБК, предложить пути оптимизации развития гостиничного сервиса на ЮБК. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников, приложения, работа иллюстрирована рисунками и таблицами. Общий объем работы 60 машинописных страниц.
Содержание

Введение.............................................................................................................. 3 1 Теоретические основы современного сервиса гостиничной индустрии ………………………….…………………………. 5 1.1Индустрия гостеприимства: сущность, ее функции и роль в экономике ……………..….…………………………………………………… 5 1.2 Классификация предприятий сферы гостеприимства……………… 13 1.3 Современные тенденции развития индустрии гостеприимства …………………………………………………………….. 17 2 Анализ развития гостиничного сервиса на ЮБК………………………… 21 2.1 Краткая история развития сервиса ЮБК…………………………… 21 2.2 Характеристика гостиничного сервиса на ЮБК ………………….. 23 2.3 Особенности современного состояния гостиничного сервиса на ЮБК……………………………………………………………….. 31 3 Проблемы и перспективы сервиса ЮБК………………………………… 3.1 Проблемы гостиничного сервиса на ЮБК…………………………. 3.2 Перспективы гостиничного сервиса на ЮБК………………………. 39 39 45 Заключение..................................................................................................... 51 Список использованных источников............................................................. Приложение А Фото гостиниц Южного берега Крыма……………………. 54 60
Список литературы

1. Александрова А.Ю. Структура туристского рынка / А.Ю. Александрова. – М.: Пресс-Соло, 2002. 2. Асриян Э.Г. Анализ развития экономики Республики Крым // Новая наука: современное состояние и пути развития: Международное научное периодическое издание по итогам Международной научно-практической конференции (09 мая 2016 г, г. Оренбург). / в 3 ч. Ч.1 -. Стерлитамак, 2016. - с. 18-21. 3. Бабкин А.В. Специальные виды туризма /А.В. Бабкин. – Ростов н /Д.: Феникс, 2008. 4. Биржаков М.Б. Введение в туризм / М.Б. Биржаков. – СПб.: Издательский дом «Герда», 2007. 5. ГОСТ Р 54601-2011 «Туристские услуги. Безопасность активных видов туризма. Общие положения» [Электронный ресурс]: Электронный фонд нормативной и правовой документации «Докс». – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200094461.– Дата обращения 03.04.2019. 6. ГОСТ Р 54604-2011 «Туристские услуги. Экскурсионные услуги. Общие требования» [Электронный ресурс]: СПС «Библиотека ГОСТов». – Режим доступа: http://vsegost.com/Catalog/51/51530.shtml. – Дата обращения 01.03.2019. 7. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности / В.Г. Гуляев. – М.: Нолидж, 2006. 8. Грищенко, Д. А. Инновационное развитие гостиничного предприятия // Международный научный журнал «Инновационная наука». - № 1. - 2016. - 53 с.. 9. Гавриленко В. В., Гуров С. А. Развитие гостиничного хозяйства республики Крым в условиях социально-экономических трансформаций // Конвергентные технологии ХХI: вариативность, комбинаторика, коммуникация. Материалы II Международной междисциплинарной научной конференции. Под общей редакцией А. Д. Петренко. Симферополь: ООО «Антиква», 2018. С. 255–258. 10. Долотов В.В., Иванов В.А. Повышение рекреационного потенциала России: кадастровая оценка пляжей Крыма. Севастополь: Изд-во МГИ НАНУ, 2017. 150 с. 11. Дышловой И. Н. Состояние, проблемы и перспективы развития санаторнокурортной и туристской отрасли Республики Крым // Современные проблемы сервиса и туризма. 2015. № 1. С. 51–59. 12. Джанжугазова Е.А. Формирование стратегии развития регионального туристско-рекреационного комплекса / Е.А. Джанжугазова. – М.: ТЕИС, 2004. 13. Долженко Г.П. Рекреационная география, туризм, экскурсионное дело / Г.П. Долженко. – Ростов н/Д.: Ростовский университет, 2004. 14. . Егорова Е. А. Статистическое исследование туристской отрасли в Республике Крым. М.: Изд-во «Русайнс», 2015. 316 с.\ 15. Жукова В.А. Опыт управления туристской индустрией в различных странах / В.А. Жукова. – СПб.: СПбГУЭФ, 2009. 16. Драчева Е.Л. Экономика и организация туризма. Международный туризм / Е.Л. Драчева, Ю.В. Забаев, Д.К. Исмаев. – М.: КНОРУС, 2006. 17. Исследование рынка рекреационной недвижимости Республики Крым [Электронный ресурс]. 2015. Режим доступа: http://ocenkasig.ru/newsall/science/103-issledovanie-rynka-rekreatsionnoj-nedvizhimosti-respublikikrym/#ixzz4fMeZJMue. 18. Каурова А.Д. Организация сферы туризма: учеб. пособ. – СПб.: Издательский дом Герда, 2004. 19. Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: учебник / В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2003. 20. Квартальнов В.А. Туризм: учебник / В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2004. 21. Кошевец А.В. Анализ проблем и перспективы развития экстремального туризма в большом Крыму / А.В. Кошевец [Электронный ресурс]: Официальный сайт министерства курортов, туризма и олимпийского наследия – Режим доступа: http://refleader.ru/polatyrnaqasqas.html. – Дата обращения 29.03.2019. 22. Кугушева А.Н. Состояние и перспективы развития активного туризма на полуострове Крым/ А.Н. Кугушева [Электронный ресурс]: Электронная библиотека «Сyberleninka». – Режим доступа: http://cyberleninka.ru/article/sostoyanie-i-perspektivy-razvitiya-aktivnogo-turizma. – Дата обращения 29.03.2019. 23. Кусков А.С. Рекреационная география / А.С. Кусков, В.Л. Голубева, Т.Н. Одинцова. учеб. пособ. [Электронный ресурс]: Официальный сайт Алтайского государственного университета. – Режим доступа: http://www.asu.ru/files/documents. – Дата обращения 29.03.2019. 24. . Кормишова, А. В. Подходы к определению содержания понятия «инфраструктура туризма» // Academy. - 2017. - № 2 (17) - С. 124-132. 25. Кравченко Н. А., Иванов С. И. Причины и условия роста уровня теневой экономики (на примере Крымского федерального округа) // Общество и право. 2015. № 4 (54). С.165–168 26. Кучмаева О. В., Махова О. А. Развитие туристской сферы в Республике Крым: проблемы и оценка // Статистика и экономика. 2015. № 6. С. 88–89. 27. Кугушева А.Н. Теоретические аспекты активного туризма/ А.Н. Кугушева [Электронный ресурс]: – Режим доступа: http://cyberleninka.ru/ article/n/teoreticheskie-aspekty-aktivnogo-turizma – Дата обращения 28.03.2019. 28. Ларионов В. А. Адаптация транснациональных корпораций гостиничного бизнеса к институциональным условиям страны пребывания: дисс… канд. экон. наук: спец. 08.00.14. Ростов-на Дону: ФГБОУ ВПО «РИНХ», 2015. 107 с. 29. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. – М.: «Академия», 2005. – 208 с. 30. Миненкова В.В. Туризм как фактор социально-экономического развития горных регионов: дис. канд. геогр. наук. – Краснодар, 2003. [Электронный ресурс]: Библиотека авторефератов и диссертаций по педагогике «Наука-педагогика». – Режим доступа: http://nauka-pedagogika.com/dissertaciya-soderzhanie-i-metodika-bazo voy-podgotovki-v-gornom-turizme#ixzz5qOSzaTYt. – Дата обращения 28.03.2019. 31. О развитии туристской отрасли Республики Крым в 2016 году [Электронный ресурс]. 2016 Режим доступа: http://mtur.rk.gov.ru/file/o_razvitii_turistskoy_otrasli_respubliki_krim_v 32. Об активном туризме и его видах [Электронный ресурс]: – Режим доступа: http://adrenalinicsilence.kz/about-tourism/ob-aktivnom-turizme-i-ego-vida x.html. – Дата обращения 28.03.2019. 33. Оценка природных условий для туризма [Электронный ресурс]: ИП «География». – Режим доступа: https://geographyofrussia.com/ocenka-prirodnyx-uslovij-dlya-turizma/https://geographyofrussia.com/ocenka-prirodnyx-uslovij-dlya-turizma. – Дата обращения 08.03.2019 34. Патийчук И.О. Физико-географические особенности и геоэкологическое состояние природной среды полуострова Крым. Автореф. ... канд. геогр. наук. М.: Изд-во МГУ, 2011. 27 с. 35. Родионов Д.А. Энциклопедия спорта / Д.А. Родионов. – М.: Эксмо-Пресс, 2006. 36. Сохтаев М.К. Стратегия развития экономики АР Крым // Культура народов Причерноморья. - 2018. - № 229. - с. 64-68. 37. Сохтаев М.К. Актуальные вопросы развития экономики Крыма на современном этапе. / Монография. - Симферополь: КРП «Издательство Крымучпедгиз». - 180 с. 38. Сохтаев М.К., Аметустаева Д.М. Стратегия размещения предприятий Российской Федерация на региональном уровне // Международный научно-исследовательский журнал. - 2015. - № 6(37). - с. 110-113. 39. Самойленко А.А. География туризма: учеб. пособ. / А.А. Самойленко. – Ростов н/Д: Феникс, 2006. 40. Туристско-рекреационный ресурсный потенциал Республики Крым и г. Севастополь / под. ред. Яковенко И. М. Симферополь: ИТ «АРИАЛ», 2015. 408 с. 41. Туризм и туристские ресурсы Республики Крым за 2015 год: стат. бюлл. / под. ред. Н. А. Полонской. Симферополь: Крымстат, 2016. С. 38–104. 42. Федоров, Р. Г. Гостиничный бизнес как составляющая современной индустрии туризма // Молодой ученый. - 2013. -№ 4. - С. 307-311. 43. Федеральная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2019–2025 гг.)» [Электронный ресурс]: ИП «Правительство. Статистика». – Режим доступа: http://static.government.ru/media/files/FoFftF1dhGs4GZzEBPQtLCFVtBl2hHQ.pdf. – Дата обращения 29.03.2019. 44. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2016. 45. Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания клиентов: учеб. пособ. / Н.Б. Черных. – М.: Советский спорт, 2002. 46. Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство. – М.: Март, 2005. – 346 с. 47. Яковенко И. М. Стратегическое видение развития туристско-рекреационного комплекса АР Крым // Экономика Крыма. 2010. № 3 (32). С. 11–13. 48. Ivanov S., Idzhylova K., Webster C. Impacts of the entry of the Autonomous Republic of Crimea into the Russian Federation on its tourism industry: An exploratory study // Tourism Management. 2016. Vol. 54. P. 162–169.
Отрывок из работы

1 Теоретические основы современного сервиса гостиничной индустрии 1.1 Индустрия гостеприимства: сущность, ее функции и роль в экономике Многие из нас большую часть года проводят дома. Хотя мы ходим на работу, в магазин за покупками, в гости и иным образом участвуем в социальной жизни общества и проводим свое свободное время, но все же дом для каждого человека — это то место, куда мы каждый день возвращаемся и где мы проводим ночь. Многие из нас на протяжении года все чаще и чаще останавливаются вне дома, находясь где-либо по рабочим делам, в отпуске или по другим причинам. Многие останавливаются в гостиницах, отелях и хостелах. Если пройтись по городу, можно увидеть магазины, конторы, рестораны и массу других мест, связанных с работой, развлечениями и отдыхом. Когда за городом едешь на машине, то видишь фабрики, фермы, автозаправки. Но, даже не уходя далеко, находясь в городе или за городом, среди прочего обязательно увидишь здание — гостиницу. Коммерческая направленность туристских предприятий приводит к появлению туристского и сервисного бизнеса, а также к созданию специализированной отрасли по производству сувениров и товаров туристского назначения. Это обстоятельство позволяет выделить туризм и сервис в самостоятельный комплекс сервисно-туристских предприятий.
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg