1. Правила ВСЭ мёда (Интернет-ресурс http://docs.cntd.ru/document/9013223);
2. Лабораторный практикум по ВСЭ мёда (Интернет-ресурс http://www.studfiles.ru/preview/1155333/);
3. ВСЭ мёда, «НГАУ» (Интернет-ресурс http://bibliofond.ru/view.aspx?id=811150);
4. Товароведение и экспертиза мёда (Интернет-ресурс https://znaytovar.ru/s/Tovarovedenie_i_ekspertiza_med.html);
5. ВСЭ и стандартизация продуктов (Интернет-ресурс http://www.liveanimal.ru/veterinariya/vse/opredelenie-falsifikatsii-meda);
6. Аветисян Г.А., Черевко Ю.А. Пчеловодство. Учебник. - М.: 2001. - С. 244.
7. Агаиин A.B. Мед и его исследование. - Саратов - 1985. - 152 с.
8. Алтухов Н.М. Ветеринарно-санитарная экспертиза мёда. Методические указания. - Воронеж. - 2004. - С. 36.
9. Балабанова Т.Н. Исследование свойств мёда // Пчеловодство. - 1995. - №3. - С. 37-38.
10. Вилларет В.Л. О химическом составе пчелиного меда и способах распознавания фальсификаций его. - М.: 1981. - С. 83.
59
11. ГОСТ 19792-2001. Мед натуральный. Технические условия.
12. Гранцон М.Э. Что мы знаем о меде. - Новосибирск: Новосибирск, книж. изд-во. - 1991. - 112 с.
13. Иойриш Н.П. Продукты пчеловодства и их использование. - 1976 - с. 71-72.
14. Клочко Р. Т. Санитарное качество меда // Пчеловодный вестник. - №12 (16). - 2002. - С. 1.
15. Кривцов Н.И., Лебедев В.И. Продукты пчеловодства. - М.: Нива России. - 1995. - 250 с.
16. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы мёда при продаже на рынках № 13-7-2/365.
17. Сайтханов Э.О., Кулаков В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда и продуктов пчеловодства. - Рязань.: РГАТУ. - 2012. - 27 с.
18. Чепурной И.П. Экспертиза качества меда. - М.: 2002. - С. 21-23.
19. Чепурной И.П. Определение натуральности меда // Пчеловодство. - 1982. - № 10. - С. 28-29.
20. Чепурной И.П., Жигадло Б.А., Черкасова Л.И. Методические указания по определению качества меда, нектара и пыльцы. ВАСХНИЛ, Отделение ветеринарии. - М.: 1987. - С.49.
21. Шеметков М.Ф., Шалиро Д.К., Данусевич И.К. Продукты пчеловодства и здоровье человека. - Мн.: Урожай. - 1987. - 102 с.
22.Боровков М.Ф. - Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: учебник. – Спб.: издательство «Лань», 2007.
60
23.Ветеринарное законодательство, т.4. – М., 2004.
24.Житенко П.В. – Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: справочник. – М.: Колос, 2000.
25.Золотая книга фермера. Фермерское хозяйство. – Ростов-на-Дону: издат.дом «Владис», 2007.
26.Шевченко В.В. – Товароведение и экспертиза потребительских товаров: учебник – М.: ИНФРА-М, 2005.
27. ГОСТ 19792—74 «Мед натуральный»;
28. ГОСТ РФ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия»;
29. Классификация меда: Справочник по основным видам меда / ЭД и П. –М.: Адепт, ИДДК ГРУПП, 2004.
30. ГОСТ Р 52451-2005 «Меды монофлорные. Технические условия»
31. Рыжакова А.В. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров.: Учебник для студ. высш. учеб. заведений/ Рыжакова А.В. –М.: Издательский центр «Академия», 2005.
32. Беспалов А.Б. «Товароведная характеристика меда». –Екатеринбург: УрГЭУ, 2005.
33. Вознесенская, И. Мед – великое лекарство народа русского / Ирина Вознесенская. – М.: АСТ; СПб.: ПРАЙМ – ЕВРОЗНАК; Владимир: ВКТ, 2008.-63, 1с.- (Здоровье и жизнь).
34. Джарвис, Д.С. Мед и другие естественные продукты. «Апимондия», 1981 год, 73 стр., 76 стр.
35. Смирнова, Т.И. Мед – Эликсир здоровья и долголетия. Проверено веками
61
/ Т.И. Смирнова. – Ростов н/Д.: Феникс, 2006. – 352с. – (Панацея).
36. Сушанский А.Г., Лифляндский В.Г. Энциклопедия здорового питания. Т.1. Питание для здоровья / СПб. : « Издательский Дом « Нева» ;М.: « ОЛМА-ПРЕСС »1999. - с.ЗО5 -319.
37. Кузьмина К.А. Лечение пчелиным медом и ядом. 6-е изд., - Изд. Саратовского университета, 1973, стр. 6-19
38. Романова, Г. Все о меде. «Невский проспект», Санкт – Петербург, 2000 год.
39. «Вкусная и здоровая пища» (Сайт: www.treeland.ru);
40. «Мед и продукты пчеловодства» (Сайт: www.medok – ok.ru);
41. Никулин, В.В. «Секреты пчелиного меда» (Сайт: www.vmiretrav.ru);
42. Погожев, Г., Погожева, Л. «Лечение медом» (Сайт: www.labirint.ru);
43. Щербина, П.С., Близнюк, П.Я. «Пчеловодство» (Сайт: www.honey.ru).
