Ветеренарно-санитарная экспертиза меда

Мёд – это высокопитательный продукт естественного происхождения. Он является густой, вязкой и ароматной жидкостью, которая производится пчелами из нектара цветков. Мед - является товаром питания, который представляет собой частями переваренный в зобе медоносной пчелы нектар.

1. Алтаева Д.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда на центральном рынке г. Иркутска / Д.В. Алтаева, Л.А. Очирова // Материалы региональной студенческой науч.-практ. конференции «Научные исследования студентов в решении актуальных проблем АПК» 17 марта 2016 года : Иркутск, 2016. Т.2. – С.3- 6. 2. Аветисян Г.А., Черевко Ю.А. Пчеловодство. Учебник. - М.: 2001. - С. 244. 3. Агаиин A.B. Мед и его исследование. - Саратов - 1985. - 152 с. 4. Алтухов Н.М. Ветеринарно-санитарная экспертиза мёда. Методические указания. - Воронеж. - 2004. - С. 36. 5. Балабанова Т.Н. Исследование свойств мёда // Пчеловодство. - 1995. - №3. - С. 37-38. 6. Вилларет В.Л. О химическом составе пчелиного меда и способах распознавания фальсификаций его. - М.: 1981. - С. 83. 7. ГОСТ 19792-2001. Мед натуральный. Технические условия 8. ГОСТ 31769-2012. Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен. Введ. 2013-07-01. М.: Стандартинформ, 2014. – 15с. 9. Гранцон М.Э. Что мы знаем о меде. - Новосибирск: Новосибирск, книж. изд-во. - 1991. - 112 с. 10. Иойриш Н.П. Продукты пчеловодства и их использование. - 1976 - с. 71-72. 11. Клочко Р. Т. Санитарное качество меда // Пчеловодный вестник. - №12 (16). - 2002. - С. 1. 12. Кривцов Н.И., Лебедев В.И. Продукты пчеловодства. - М.: Нива России. - 1995. - 250 с. 13. Очирова Л.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда, реализованного на ярмарке в «Сибэкспоцентре» города Иркутска /Л.А. Очирова, Т.Л. Хунданова, А.Б. Будаева // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана, 2015. - Т.224. - С. 163-166. 14. Очирова Л.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза: учебнометодическое пособие /Л.А. Очирова, А.Б. Будаева // Иркутск : изд-во ИрГСХА, 2014. – 172 с. 15. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы мёда при продаже на рынках № 13-7-2/365. 16. Сайтханов Э.О., Кулаков В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда и продуктов пчеловодства. - Рязань.: РГАТУ. - 2012. - 27 с. 17. Чепурной И.П. Экспертиза качества меда. - М.: 2002. - С. 21-23. 18. Чепурной И.П. Определение натуральности меда // Пчеловодство. - 1982. - № 10. - С. 28-29. 19. Чепурной И.П., Жигадло Б.А., Черкасова Л.И. Методические указания по определению качества меда, нектара и пыльцы. ВАСХНИЛ, Отделение ветеринарии. - М.: 1987. - С.49. 20. Шеметков М.Ф., Шалиро Д.К., Данусевич И.К. Продукты пчеловодства и здоровье человека. - Мн.: Урожай. - 1987. - 102 с.

Мёд – это высокопитательный продукт естественного происхождения. Он является густой, вязкой и ароматной жидкостью, которая производится пчелами из нектара цветков. Мед - является товаром питания, который представляет собой частями переваренный в зобе медоносной пчелы нектар.