Анализ материальных затрат и резервы снижения себестоимости продукции

Актуальность темы курсовой работы в том, что в условиях рыночной экономики ведущей функцией фирмы является производство нужных потребителям товаров и услуг. Производственная функция выражает зависимость между созданием и использованием экономических ресурсов, или же между итогами и затратами. Триумф любого предприятия во многом находится в зависимости от постоянного мониторинга использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов и поиска резервов снижения их стоимости. Все затраты на предприятии можно поделить на прямые и косвенные. Прямые затраты вероятно напрямую отнести на производство определенного типа продукции, от них зависит ее себестоимость. Косвенные же затраты это затраты относящиеся к деятельности всего предприятия, их нельзя отнести на конкретный тип продукции. Значимым показателем функционирования производственных предприятий, считается сумма прямых расходов, которые ориентированы на осуществление процесса производства. Их степень находится в зависимости от финансовых результатов предприятий, темпов расширенного воспроизводства, финансового состояния хозяйствующих субъектов, порядка планирования производства и реализации. В современных условиях каждое предприятие несет ответственность за итоги своей деятельности. От того как развита система планирования на предприятии, менеджмент, бухгалтерский учет, зависит эффективность работы организации. Она является единой системой, в которой взаимодействуют разные типы информации и обретают свое отражение в отчетных формах. Именно от корректности отражения информации в первичной документации и соответственно в бухгалтерской и налоговой отчетности зависит корректность итогов анализа и соответственно принятых на их основе управленческих решений. Анализ поведения затрат на предприятии имеет решающее значение. Это позволяет выяснить тенденции изменения затрат, воздействия затрат на прибыль предприятия. Объектом исследования является ООО «Балтийский масло - жировой комбинат». Предметом данной работы является анализ затрат на производство и реализацию продукции. Цель работы – рассмотреть анализ затрат на производство и реализацию продукции коммерческого предприятия. Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить сле-дующие задачи: ? рассмотреть сущность и понятие затрат на производство и реализацию продукции; ? выявить методику анализа затрат на производство и реализацию продукции; ? раскрыть анализ взаимосвязи затрат, оборота и прибыли; ? охарактеризовать экономическая характеристика предприятия ООО «Балтийский масло - жировой комбинат»; ? рассмотреть анализ затрат на производство и реализацию про-дукции ООО «Балтийский масло - жировой комбинат»; ? исследовать анализ затрат, объема производства и прибыли в ООО «Балтийский масло - жировой комбинат»; ? раскрыть рекомендации по повышению эффективности управления затратами на производство и реализацию продукции; ? выявить оценку эффективности предложенных мероприятий. Методической основой данной работы является комплекс общенауч-ных методов, таких как общетеоретический и сравнительный методы, анализ, синтез, схожесть, прогнозирование, системный подход, коэффициентный и факторный методы анализа. Теоретической базой исследования послужили учебная литература посвященные вопросам формирования и анализа бухгалтерского баланса, бухгалтерская отчетность исследуемой организации. Структура работы включает в себя: введение, три главы, заключение, список литературы и приложения.