Товароведная характеристика и экспертиза качества костюмных смесовых пеньковых тканей различных производителей

ВВЕДЕНИЕ 9 1 РАЗДЕЛ ПО ТОВАРОВЕДЕНИЮ. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОСТЮМНЫХ СМЕСОВЫХ ПЕНЬКОВЫХ ТКАНЕЙ 11 1.1 Аналитический обзор литературы 11 1.1.1 Факторы, формирующие качество смесовых пеньковых тканей 12 1.1.1.1 Сырье, используемое в производстве 12 1.1.1.2 Технология изготовления 17 1.1.1.3 Отделка тканей 20 1.1.2 Классификация и ассортимент пеньковых тканей 26 1.1.2.1 Классификация 26 1.1.2.2 Современный ассортимент 28 1.1.3 Требования к качеству костюмных смесовых пеньковых тканей 31 1.1.3.1 Показатели качества 31 1.1.3.2 Сортность 36 1.1.3.3 Дефекты 38 1.1.3.4 Факторы, сохраняющие качество смесовых пеньковых тканей 39 2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА КОСТЮМНЫХ СМЕСОВЫХ ПЕНЬКОВЫХ ТКАНЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 48 2.1 Характеристика объектов и методов исследования 48 2.1.1 Объекты исследования 48 2.1.2 Методы исследования 49 2.2 Результаты исследования и их обсуждение 58 2.2.1 Анализ маркировки 58 2.2.2 Определение волокнистого состава 59 2.2.3 Определение структурных характеристик 61 2.2.4 Определение физико–механических свойств 62 2.2.5 Определение устойчивости окраски к физико–химическим воздействиям 65 2.2.6 Физико–гигиенические показатели 66 2.2.7 Определение биостойкости 68 2.3 Выводы по экспериментальному разделу 73 3 ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 76 3.1 Организационно–экономическая характеристика предприятия 76 3.2 Характеристика и анализ эффективности организации операционных процессов 79 3.3 Описание технологического процесса 84 3.4 Организация хозяйственных связей и операций по поставкам товаров 86 3.5 Организация товародвижения и товароснабжения предприятия торговли «Материя Мода» 95 3.6 Выводы по разделу организации торговли 97 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 99 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 102

1.Технический регламент таможенного союза. ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности» [утв. Решением Комиссии от 9 декабря 2011 № 876] ,2011.–44 с. 2. Товарная номенклатура ВЭД Евразийского экономического союза и Единого таможенного тарифа Евразийского экономического союза / Утвержден решением Евразийского экономического союза(с изменениями на 16 февраля 2018 года) от 16.07.2012 № 54. – 102 с. 3. ФЗ РФ О защите прав потребителей от 07.02.92 (с изменениями на 18 апреля 2018 г.). – М.:Эксмо,2018.–96 с. 4. ГОСТ 15968–2014 «Ткани чистольняные, льняные и полульняные одежные. Общие технические условия» .– Введ.2016–01–01 – М.: Издательство стандартов, 2015.–26с. 5. ГОСТ–3811–72 «Материалы текстильные. Ткани, нетканые полотна и штучные изделия. Методы определения линейных размеров, линейной и поверхностной плотностей» . – Введ.1973–01–01– М.: Издательство стандартов, 1973.–7с. 6. ГОСТ 357–75 «Ткани чистольняные, льняные и полульняные. Определение сортности». – Введ.1977–01–01– М.: Издательство стандартов,1976.–15 с. 7. ГОСТ 18976–73 «Ткани текстильные. Метод определения стойкости к истиранию» . – Введ.1974–07–01– М.: Издательство стандартов, 1973. – 7 с. 8. ГОСТ 7000–80 «Материалы текстильные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение». – Введ.1981–07–01– М.: Издательство стандартов,1981.–10 с. 9. ГОСТ 12453–77 «Ткани и штучные изделия чистольняные, льняные и полульняные. Первичная упаковка и маркировка». – Введ.1978–01–01– М.: Издательство стандартов, 1978. – 6 с. 10. ГОСТ 9733–83 «Материалы текстильные. Методы испытания окрасок к «поту». – Введ.1984–01–01– М.: Издательство стандартов, 1984. – 13 с. 11. ГОСТ 9733.4–83 «Материалы текстильные. Метод испытания устойчивости окраски к стиркам» . – Введ.1986–01–01– М.: Издательство стандартов, 1984. – 15 с. 12. ГОСТ 9733.27–83 «Материалы текстильные. Метод испытания устойчивости окраски к трению». – Введ.1986–01–01– М.: Издательство стандартов, 1984. – 7 с. 13. ГОСТ 3816–81 (ИСО 811–81) «Полотна текстильные. Методы определения гигроскопических и водоотталкивающих свойств». – Введ.1982–07–01– М.: Издательство стандартов, 1982. – 12 с. 14. ГОСТ 3813–72 «Материалы текстильные. Ткани и штучные изделия. Метод определения разрывных характеристик при растяжении». – Введ.1973–01–01– М.: Издательство стандартов, 1973. – 7 с. 15. ГОСТ Р–51773–2009 «Услуги торговли. Классификация предприятий торговли».– Введ.2011–01–01– М.: Стандартинформ, 2009.–14 с. 16. ГОСТ 25617–2014 «Ткани изделия льняные, полульняные, хлопчатобумажные и смешанные. Методы химических испытаний». – Введ.2016–01–01– М.: Издательство стандартов, 2014. – 16 с. 17. Егоров, В.Ф. Организация, технология и проектирование предприятий торговли [Текст]: учебник для вузов / В.Ф. Егоров . – СПб: Первый класс, 2012. – 416 с. 18. Соломатин, А.Н. Экономика, анализ и планирование на предприятии торговли [Текст] : учебник для вузов/ А.Н.Соломатин. – СПб.: Питер, 2011. – 560 с. 19. Герасимов, Б.И. Основы коммерческой деятельности [Текст] : учебное пособие/ Б.И. Герасимов, А.Л. Денисова, Н.В. Молоткова, Т.Б. Уляхин, –М.: Форум, 2012. – 287с. 20. Панкратова, Ф.Г. Организация и технология торговых процессов [Текст] : учебник для вузов/ Ф.Г.Панкратова. – М.: Экономика, 2013. – 334 с. 21. Савицкая, Г.В. Экономический анализ [Текст] : учебник/ Г. В. Савицкая. – Изд.14–е , перераб. и доп. – М.: ИНФРА–М, 2013. – 649с. 22. Ермилова, И.А., Проблемы безопасности непродовольственных товаров. Ч.1 Текстильные товары [Текст] : учебное пособие/ И.А. Ермилова, А.В. Виноградова . – СПб.: ТЭИ, 2008.–48 с. 23. Еремина, К.И., Текстильные волокна, их получение и свойства [Текст] : учебное пособие /К.И. Еремина, Б.В. Борухсон.– М.: Легкая индустрия, 2010.–186с. 24. Барченкова, В.И. Основы товароведения непродовольственных товаров [Текст]: учебник для вузов/ В.И. Барченкова. –М.: Колос,2012.–286с. 25. Калмыкова,Е.А., Материаловедение швейного производства [Текст]:учебное пособие/ Е.А. Калмыкова. – Минск.: БГЭУ, 2008.–252 с. 26. Дерябина, Л.И. Товароведение тканей, одежды, обуви [Текст]: учебник для вузов/ Л.И.Дерябина. – М.: Экономика, 2008.–289 с.

1 РАЗДЕЛ ПО ТОВАРОВЕДЕНИЮ. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА КОСТЮМНЫХ СМЕСОВЫХ ПЕНЬКОВЫХ ТКАНЕЙ 1.1 Аналитический обзор литературы Конопля являлась одной из основных сельскохозяйственных культур СССР. В Америке в 1938 году пеньку называли «Billion Dollar Crop» (культурой на миллиард долларов), потому что она была первой сельскохозяйственной культурой, достигшей оборота в миллиард долларов (Popular Mechanics, Feb. 1938). [12] Самое древнее упоминание об использовании пеньки относится к третьему тысячелетию до нашей эры в Китае. Массовое использование пеньки началось в Древнем Египте. 80 % всего текстиля, белья и других тканей до 1820 года делалось из пеньки, поскольку механизм разделения хлопковых волокон еще не был изобретен. [12] В 1916 году парламент США высказал мнение, что к 1940 году вся бумажная продукция будет делаться из пеньки, поэтому вырубки деревьев больше не потребуется. По расчетам ученых получилось, что 1 гектар пеньки эквивалентен по продуктивности 4 гектарам леса. Выращивание пеньки в XVII и XVIII веке в США было обязательным! За отказ от выращивания этой культуры в Вирджинии с 1763 по 1769 годы можно было угодить в тюрьму. Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон были крупными плантаторами, выращивающими коноплю. [11] До начала XIX века в США коноплей можно было платить налоги. Первая модель автомобиля Ford Model–T была ездила «на пеньковом» бензине, а многие детали этого знаменитого автомобиля были сделаны с применением пеньки. Генри Форд часто фотографировался на фоне конопляного поля на своем ранчо. Сотни лет паруса и веревки на судах делались только из пенькового волокна. Слово «canvas» (холст) произошло от староанглийского слова canevas, которое в свою очередь произошло от латинского слова «cannabis». Рембрандт и Ван Гог творили свои произведения на пеньковых холстах. Качественные краски до 1937 года тоже делались на основе пенькового масла. Бумага для учебников до конца XIX века делалась из пеньки. Почти все первые Библии, карты, схемы, флаги также были сделаны из конопли. Статус конопли как важнейшей сельскохозяйственной культуры СССР был подтвержден помещением листьев конопли вместе с колосьями пшеницы и соцветиями подсолнечника в центр снопа внутри главного фонтана страны — фонтан «Дружба народов», возведенного на ВДНХ в 1954 году. [11]