Анализ показателей деятельности предприятия на примере ООО «ВкусВилл»

Введение.......................................................................................................................... .3 1.Теоретические основы функционирования торговой организации……………….5 1.1. Понятие торговой деятельности……………..………………….………………...5 1.2. Особенности организации деятельности торгового предприятия ………….….9 2. Анализ показателей деятельности предприятия на примере ООО «ВкусВилл».17 2.1. Общая характеристика предприятия ………………………………………… 17 2.2. Анализ розничного товарооборота……………… …………………………......19 2.3. Резервы повышения эффективности деятельности ООО «ВкусВилл»…….…26 Заключение…………………………………...………………………………………..31 Список использованной литературы………………………………………………....33 Приложения……………………………………………………………………………36

1. Барлиани, И. Я. Анализ моделей повышения эффективности управления товарными запасами / И. Я. Барлиани // ИНТЕРЭКСПО ГЕО-СИБИРЬ. - 2014. - №1. - С.227-230 2. Бродецкий, Г. Особенности решений при оптимизации запасов с учетом риска и рентабельности цепи поставок / Г. Бродецкий, Д. Гусев, Е. Якубин // Менеджмент качества. - 2013. - №3. - С. 174-198 3. Веселов, А.И. Оценка и формирование товарной политики производственных предприятий при помощи оборачиваемости товарных запасов для повышения финансовой устойчивости и платежеспособности / А.И. Веселов // Финансовый менеджмент. - 2014. - № 2. - С. 35-42. 4. Глухов, С. Управление ассортиментом — ключ к эффективным продажам / С. Глухов // Управление продажами. – 2014. - №1. - С. 18-22. 5. Губин, В. Е. Анализ финансово-хозяйственной деятельности / В. Е. Губин, О. В. Губина. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2015. - 190 с. 6. Демьяненко, М.С. Совершенствование управления товарными запасами на основе логистического подхода / М.С. Демьяненко, Р.И. Найденова // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. - 2013. - № 3 (47). - С. 328-336. 7. Доможирова, И. В. Использование экономико математических моделей в управлении товарными запасами организации / И. В. Доможирова // Известия ТулГУ. Экономические и юридические науки. - 2016. - №2-1. - С.165-171 8. Железова, Т.А. Совершенствование управления товарными запасами организаций потребительской кооперации / Т.А. Железова // Вестник Сибирского университета потребительской кооперации. - 2014. - № 1 (8). - С. 15-21 9. Иванов, Г. Г. Экономика организации : (торговля) : учебник / Г.Г. Иванов. - Москва: Форум: ИНФРА-М, 2015. – 351 с. 10. Катаев, А. Администрирование товарной политики организации: методы оптимизации объема запасов / А. Катаев // Маркетинг розничной торговли. - 2016. - №4. - С. 232-248 11. Кизим, А. Моделирование систем формирования и управления структурой запасов / А. Кизим, Е. Куприй, Е. Калайдин // Логистика сегодня. - 2015. - №6. - С. 9-17 12. Копёнкина, И.Б. Использование моделей управления запасами для принятия управленческих решений / И.Б. Копёнкина, Т.Ф. Череватова // Вестник Белгородского университета кооперации, экономики и права. - 2013. - № 2 (46). - С. 229-235 13. Лумпов, Н.А. Концептуально-логическая модель анализа эффективности вложений в товарные запасы / Н.А. Лумпов // Управленческий учет и финансы. - 2016. – №2. - С. 104-116 14. Масликов, А.И. Оценка рисков при внедрении методов и моделей управления товарными запасами на предприятии / А.И. Масликов // Актуальные вопросы экономических наук. - 2014. - № 7. - С. 120-124 15. Медведева, О. В. Комплексный экономический анализ деятельности предприятия / О.В. Медведева, Е.В. Шпилевская, А.В. Немова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2014. - 343 с. 16. Михалёнок, Н.О. Инструменты управленческого учета и контроля товарных запасов, применяемые розничными организациями / Н.О. Михалёнок, Д.И. Тямусев // Вестник СамГУПС. - 2015. - № 4. - С. 25-31 17. Мухина, Д.С. Логистические аспекты управления товарными запасами в розничных торговых сетях / Д.С. Мухина // Известия Санкт-Петербургского государственного экономического университета. - 2014. - № 3. - С. 122a-125 18. Панкова, Е.А. Методы оценки запасов предприятия оптовой торговли / Е.А. Панкова, Н.В. Широченко // Логистические системы в глобальной экономике. - 2014. - № 3-2. - С. 100-104 19. Подлазов, М. Оптимизация товарных запасов / М. Подлазов // Консультант. – 2015. - N 1. - С. 50-53 20. Раицкий, К. А. Экономика и управление в организациях торговли : учебное пособие / К.А. Раицкий. - Москва: Аспект Пресс, 2013. – 191 с. 21. Саталкина, Н. И. Экономика торговли : учебное пособие / Н.И. Саталкина, Б.И. Герасимов, Г.И. Терехова. - Москва: Форум, 2015. – 229 с. 22. Сумец, А. М. Выбор стратегии управления товарными запасами с учетом фактора сезонности / А.М. Сумец // Вестник Полоцкого государственного университета. – 2014. - N 4. - С. 163-170 23. Фридман, А. М. Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества : учебник / А. М. Фридман. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва: Дашков и К, 2014. – 655 с. 24. Шаланов, Н.В. Оптимизация структуры товарооборота торговой организации / Н.В. Шаланов, Л.И. Васечко // Сибирская финансовая школа. - 2015. - № 2. - С. 106-109 25. Экономический анализ в торговых организациях: учебное пособие / О.В. Медведева, О.В. Гуденица, С.Н. Гончарова, И.А. Харченко. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2014. - 377 c. 26. Якубова, Н. Я. Оптимизация товарных запасов как фактор эффективной деятельности торгового предприятия / Н. Я. Якубова // Вестник ТГУПБП. - 2014. - №2. - С.127-132

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ 1.1. Понятие торговой деятельности Торговое дело в нашей стране и за рубежом – это отличный бизнес, не требующий затрат огромных ресурсов, большого количества высококвалифицированных специалистов и тяжёлого труда людей. Основные цели и задачи торговли связаны с функциональной ориентацией на рыночный характер осуществления деятельности. Это входит в компетенцию всех торговых субъектов хозяйствования, которые обладают свободным выбором партнеров, независимостью, полной финансовой самостоятельностью, материальной и моральной ответственностью за всю коммерческую деятельность. Оптовая и розничная торговля обладает собственной структурой магазинов, торговой сетью и особенностями ведения деятельности. В современных рыночных условиях существует возможность использования внутренних резервов при развитии хозяйственной деятельности на предприятиях торговли. Эффективно организованная работа на таких субъектах хозяйствования создает благоприятные условия в удовлетворении потребительских запросов, способствует росту оборота товара и, соответственно, величине прибыли. Поэтому можно выделить следующие цели торговли [21, с.48]: - анализ состояния действующих рынков и запросов потребителей для оценки ситуации в торговой сфере; - установление долгосрочных и надежных партнерских отношений с производителями товаров; - формирование резервных фондов с целью обеспечения финансами процессов товароснабжения; - использование различных методов в процессе взаимодействия торгового субъекта хозяйствования как с производителями, так и посредниками. Выделяют два вида торговли: оптовую и розничную. 1.Оптовая торговля. При выступлении как посредник между потребителями и производителями цели и задачи торговли на активное перемещение и накопление готовой продукции определяются как в пространстве, так и во времени. Сеть оптовой торговли с определением структуры и направления товарных потоков с преобразованием производственного ассортимента в товар должна выступить своеобразным проводником товарной массы при поступлении ее на рынок. Оптовой торговле свойственно [4, с.36]: - приобретение значительной партии товара непосредственно у изготовителей; - рост количества промежуточных звеньев до поступления готового продукта до конечного потребителя; - адаптация товара в ассортименте к запросам конечных и промежуточных потребителей; - реализация политики своевременного улучшения качества и обновления ассортимента товаров; - наличие капитала в необходимом количестве для ведения торговой деятельности; упреждение возникновения риска при обращении товара. Таким образом, у представителей розничной торговли и производителей достаточно существенные основания для использования услуг оптовой структуры. Кратко задачами предприятий оптовой торговли принято считать [12, с.65]: - проведение анализа целевого рынка с оценкой потребностей покупателя; - укрепление базы материально-технического снабжения; - поддержание товаропотоков с каналами распределения между потребительским спросом и предложением товаров; - формирование запасов товарных ценностей и маневрирование ими с ориентацией на ситуацию на рынке; - маркетинговое обслуживание и обеспечение; - проявление оперативности и компетенции в предпринимательской деятельности.