Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / ДИПЛОМНАЯ РАБОТА, ВЕТЕРИНАРИЯ

РАЗРАБОТКА ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРИ СМЕШАННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ СЕВЕРНЫХ ОЛЕНЕЙ

zac_shalamov 1150 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 127 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 12.03.2020
1. Был проведен анализ заболеваемости северных оленей такими заболе-ваниями как туепереллез, клебсиллез, цистицеркоз, клостридиоз, аспергил-лез. Было выявлено, что все животные привезенные из Якутии в мемент по-ступления в ООО «Росинант» уже были заражены цистицеркозом, на фоне заражения произошло ослабление иммунитета. Отсутствие вакцинаций от клостридиозов, отсутствие нормальных условий содержания животных привело к последующим заражениям с летальным исходом.
Введение

Инфекционные патологии животных причиняют существенный эконо-мический урон сельскому хозяйству, подрывая продовольственную безопасность. Любая деятельность, направленная на создание благоприятной эпизоотической обстановки в России, должна являться первостепенной для всех структур ветеринарной службы. Безусловно, в настоящее время уже имеются, сложившиеся за длительное время, принципы и подходы к борьбе и профилактике с наиболее значимыми заболеваниями животных, а именно входящих в список обязательного эпизоотического мониторинга: сибирская язва, бруцеллёз, лейкоз, колибактериоз, лептоспироз, пастереллёз, сальмонеллёз, бешенство, энтеротоксемия, злокачественный отёк, эмфизематозный карбункул, туберкулёз, листериоз и т. д. Но стоит отметить, что работа, направленная на ликвидацию с малоизученными патологиями, не приводящими к мас-совой гибели животных, но влекущими за собой существенные экономиче-ские убытки, связанные с недополучением продукции и/или снижением её сортности, а также с существенными затратами на проведение лечебно-оздоровительных мероприятий ведётся в ограниченных масштабах, не удо-влетворяющих обеспечению эпизоотического благополучия. В качестве примера стоит рассмотреть инфекционную патологию, вызванную бактериями вида Trueperella pyogenes Цель нашей работы: совершенствование диагностики и мер борьбы со смешанными заболеваниями северных оленей в условиях ООО «Росинант» и проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя северных оленей при лечении различными препаратами. Задачи исследования: 1. Провести анализ заболеваемости северных оленей в МО. 2. Совершенствовать диагностику заболеваний северных оленей. 3. Определить наиболее эффективные способы лечения клебсиллеза, туепереллеза, цистицеркоза, аспериллеза, клостридиозов. 4. Предложить ветеринарно-санитарную оценку продуктов убоя северных оленей после лечения препаратами- Ципрофлоксацин, Зитрекс (Азитромицин), Вориконазол.
Содержание

Введение 4 Обзор литературы Наиболее часто встречающиеся заболевания у северных оленей Симптомы и клинические признаки исследуемых заболеваний Диагностика и лечение исследуемых заболеваний Заключение. 5 5 19 25 28 Собственные исследования 29 Материалы и методы исследования 29 Эпизоотологические и клинико – морфологические методы исследования 30 Бактериологические методы исследования Методы ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя оленей. Исследование санитарно-микробиологических показателей продуктов убоя северных оленей 31 33 33 Результаты собственных исследований 38 Эпизоотологическая характеристика ООО «Росинант» Ветеринарно-санитарный осмотр туш северных оленей Бактериальная обсемененность туш и внутренних органов северных оленей при респираторных заболеваниях. 38 40 45 Паталогоанатомическое вскрытие оленей 47 Патаморфологические изменения органов и тканей северных оленей при афлатоксикозе. Паталогоанатомические изменения органов дыхания при респираторных заболеваниях. Изучение гистологических исследований Определение качества жира Изучение органолептических и физико-химических показателей жира северных оленей при афлатоксикозе Гематологические и биохимические показатели крови северных оленей при афлатоксикозе Органолептические показатели свежести мяса Физико-химические показатели мяса северных оленей при афлатоксикозе Химический состав и пищевая ценность мяса северных оленей Аминокислотный состав мяса. Изучение физико-химического анализа мяса Определение показателей безопасности мяса согласно ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Токсико-биологические исследования 55 59 66 67 69 71 74 76 78 81 83 90 98 Обсуждение полученных результатов Выводы 100 109 Список литературы 114 Приложение 118
Список литературы

1. Acinetobacter: микробиологические, патогенетические и резистентные свойства. И.В. Чеботарь1 , А.В. Лазарева1 , Я.К. Масалов2 , В.М. Михайлович2 , Н.А. Маянский1 2. Arcanobacterium haemolyticum: клиническое значение, диагностика, анти-микробная терапия. Москвитина Е.Н., Федорова Л.В. 3. РОЛЬ БАКТЕРИЙ ВИДА TRUEPERELLA PYOGENES В РАЗВИТИИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ В ПРОМЫШЛЕННОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ THE ROLE OF BACTERIA OF THE TRUEPERELLA PYOGENES IN INFECTIOUS DISEASES IN INDUSTRIAL LIVESTOCK PRODUCTION. Лаишевцев А.И, Пименов Н.В., Шайдуллина А.Н., Рыбакова Д.И. 4. Эпизоотология с микробиологией. под ред. Кузьмин В.А. 5. Краткий словарь микробиологических, вирусологических, иммунологических и эпизоотологических терминов. Госманов Р.Г., Колычев Н.М., Новицкий А.А., Равилов Р.Х. 6. Атлас. Патология и дифференциальная диагностика факторных бо-лезней молодняка сельскохозяйственных животных. Салимов В.А. 7. Клиническая гастроэнтерология животных. под ред. Калюжный И.И. 8. Лабораторная диагностика вирусных болезней животных. Барышников П.И., Разумовская В.В. 9. Болезни молодняка животных. Петрянкин Ф.П., Петрова О.Ю. 10. М.Н. Сидоров. Изменения в мясе северных оленей при афлатоксикозе Bi. // Научные труды молодых ученых аграрных вузов России. Якутск- 2003. С-83-85. 11. М.Н. Сидоров, М.Х. Малтугуева. Некоторые показатели мяса северных оленей при афлатоксикозе. // международная научная конференция «Возрастная физиология патология сельскохозяйственных животных», посвященной 90-летию профессора В.Р. Филиппова. Улан-Удэ-2003. С- 131-132. 12. М.Н. Сидоров. Некоторые гематологические и патоморфологические изменения крови, органов и тканей северных оленей при афлатоксикозе.// Материалы всероссийской межвузовской научно- практической конферен-ции «Научное обеспечение образовательного процесса в аграрном вузе». Якутск-2005. С-70-71. 13. М.Н. Сидоров Гематологические и патоморфологические изменения при афлатоксикозе северных оленей.// Материалы всероссийской научно практической конференции «Современное развитие АПК: региональный опыт, проблемы перспективы». Ульяновск-2005. С-324- 326. 14. Аверина И.В. Биологическая характеристика отдельных серологических групп бактерий рода протея, изолированных от детей с острыми кишечными заболеваниями.- Ж.М.Э.И., 1974, №2, С.66-71. 15. Акулова Н.С. Экспериментальный аспиргиллез цыплят // Бюллетень научно-технической информации ВНИИВС и эктопаразитологии. - -№1.-С. 62-63. 16. Актуальные вопросы микотоксинов /Т.Ш. Шарманов, П.С. Ников, JI.H. Фадеева, A.C. Бухарбаева // Вопросы питания. - 1994. - №1. - с. 7-12. 17. Алексеева A.A. Афлатоксикозы сельскохозяйственных животных // Животноводство и ветеринария. - 1975. - т.8. - с. 132-179. 18. Алимжанов Б.О. Продуктивность и естественная резистентность молочного скота Северного Казахстана. Акмола, 1993. - с. 122. 19. Амиреева Н.Т. Загрязненность продуктов питания микроскопическими грибами и их токсическими метаболитами на юго-востоке Казахстана: автореф.дис.. .канд.биол.наук/ Алма-Ата, 1990. - 26с. 20. Ахмедова Ш.И. Биолого-бактериологическое обоснование ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, инфицированных кишечной палочкой.- Афтореферат дисс.Л.,1965. 21. Ахмедова Ш.И. Длительность сохранения кишечной палочки различных серотипов в колбасных изделиях.// Гигиена и санитария. 1965.№2.С.З-4. 22. Вальданова Э.А. Возрастные изменения содержания витамина А и С в организме телят северных оленей. // Бюллетень науч.-практ. информ. НИИСХ Кр. Севера. №2 (5).- Норильск, 1976. Сс. 16. 23. Габович Р.Д., Припутина JI.C. Микотоксины в пищевых продуктах и профилактика алиментарных микотоксикозов // Гигиенические основы охраны продуктов питания от вредных химических веществ. Киев: Здоровье, 1987.-с. 117-135. 24. Ожередова H.A. Сальмонеллез убойных оленей. //Актуальные проблемы ветеринарной-санитарного контроля сельскохозяйственной продукции.: Тез.докл. 2-ой межд.науч.-прак.конф.-М., 1997. 25. Павловский П.Е., Пальмина В.В. Биохимия мяса.-М.: МПП, 1975. С. 344. 26. Падалкин И.Я. Обсемененность мяса клостридией перфрингенс.- Ветеринария, 1970, №8, С. 103-104, 27. Петровский В.В., Непряхин Г.Г. и Бергаут Ф.К. К вопросу о простудных заболеваниях. Клин.мед.том 16, №2,1938. 28. Петровский В.В., Непряхин Г.Г. К вопросу о простудных заболеваниях.Клин.мед.том 16, №2, 1938. 29. Пивоваров Ю.П. Продукты питания, как возможный источник пищевых отравлений, вызываемых клостридией перфрингенс: Автореф. диис. на соиск.уч.ст.канд.мед.наук.-М., 1965. 30. Подкорытов Ф.М. Содержание микроэлементов в мясе и субпродуктах северного оленя.//Здоровье человека на Севере Красноярского края.: Сб.тр.- Красноярск,1967. 31. Попов A.A. Легочная болезнь телят северных оленей. «Сов.ветеринария», № 9, 1936. 32. Притулин П.И. О пневмониях свиней. Бюллетень ВИЭВ. М., 1967,вып.З. 33. Пушменков Е.П. Легочная болезнь телят северных оленей. «Сов.ветеринария», № 4, 1939. 34. Радчук И.А. Колибактериоз птиц.-Л.: Агропромиздат, 1990. С. 4,18,26. 35. Ременник И.А. Обсемененность туш бактериями кишечной палочки, стафилококками и сальмонеллами прифасциалезе крупного рогатого скота. - Научн. Записки Белоцерковского СХИ. Белая Церковь, 1967, т. 14. 36. Седов В.А., Ведерников В.А., Черниенко С.А. Важнейшие инфекции диких парнокопытных животных.//Болезни и паразиты диких животных.-М., 1992. 37. Семенов- Тян_Шанский О.И. Северные олени.-М.: Наука, 1977.С.94. 38. Сердюк В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя при эндемических болезнях животных.// Ветеринария.-1991. №9. С.57-58. 39. Серов В.М., Сульфаниламидная терапия в северном оленеводстве. Вопросы ветеринарии в оленеводстве. Труды научно-исследовательского института сельского хозяйства Крайнего Севера, т. Ш, 1956. 40. Скурихин И.М., Волгаров М.И. Химический состав пищевых продуктов:Справочник./Под ред.И.М. Скурихина, М.Н. Волгарева. Кн.1 Спр.таб.-М..’Агропромиздат, 1987. С. 344. 41. Цион.Р.А. и Образцова И.Ф. Разработка эффективных мероприятий по сохранению молодняка (телят), (диференциальная диагностика заболевания органов дыхательного тракта и меры борьбы).Сб.трудов Лен. Научной- исследовательского ветеринарного ин-та, вып.,1951. 42. Цырлина Д.Л. Нагноение легких. Новый хирургический архив, ХХХУ,кн.1, 1935. 43. Халецкая Ф.М. Экспериментальные данные к патогенезу гнойного плеврита. Арх.биол.наук, том 3, вып. 2-3,1939. 44. Халецкая Ф.М. О влиянии общего охлаждения на развитие гнойной инфекции в легких у кролика. Арх.биол.наук, т.60,в.З, 140. 45. Чистович Ф.Я. О патогенезе пневмоний. Сов.врач.журн. №2, 1936. 46. Шаблий В.Я., Игнатьева А.Д., Харатьян С.С. Пути повышения биологической ценности белков.-М., 1981.-С.426-429.
Отрывок из работы

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1 Наиболее часто встречающиеся и опасные заболевания у северных оленей В настоящее время для северного домашнего оленеводства актуален ряд инфекционных и паразитарных болезней, которые не только наносят значительный экономический ущерб сельскохозяйственному производству (некробактериоз, аспергиллез, клостридиозы, цистицеркозы (финноз), эдемагеноз и цефеномиоз), но и представляют серьёзную угрозу здоровью местному и пришлому населению (сибирская язва, бруцеллёз, туберкулез). Но на ряду с общеизвестными заболеваниями, не менее опасными являются малоизученные заболевания, такие как труепереллез, клебсиллез, клостридиоз и цистицеркоз (у северных оленей не достигает инвазионной стадии, вследствие этого ему не уделяют должного внимания). Труепереллез. Trueperella pyogenes (ранее Arcanobacterium pyogenes) – сапрофитный микроорганизмслизистой оболочки дыхательного и урогенитального аппаратов животных, в т.ч. птиц. Согласно литературными источникам рассматриваемый микроорганизм способен вызывать гнойные инфекции у различных видов домашних, сельскохозяйственных, диких животных имногих видов птиц, а именно: кошек, собак, коров, свиней, лошадей, антилоп, зубров, верблюдов, оленей, газелей, слонов, цыплят, индеек и т. д. Trueperella pyogenes преимущественно вызывает заболевания, сопровождающиеся септическим течением и развитием абсцессов различной локализации. Рассматриваемый микроорганизм относится к семейству Actinomycetaceae, и представляет собой грамположительные, ?-гемолитические, неподвижные, не кислотоустойчивые, неспорообразующие, микроаэрофильные короткие палочки. T. pyogenes обладает рядом факторов вирулентности, которые способствуют его патогенному потенциалу.
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Похожие работы
Дипломная работа, Ветеринария, 80 страниц
1050 руб.
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg