Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / ДИПЛОМНАЯ РАБОТА, ТУРИЗМ

Разработка концепции развития сельского туризма в туристких дестинациях РФ (на примере регионов СКФО)

irina_krut2019 2225 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 89 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 06.03.2020
Целью магистерского исследования можно считать разработку концепции развития сельского туризма в регионах СКФО в современных и перспективных условиях. Данная цель определила необходимость постановки и решения следующих основных задач: - уточннить понятийный аппарат сельского туризма, а также классификацию его видов; - рассмотреть историю развития сельского туризма в Росссии; - выявить современное состояние сельского туризма за рубежом; - узнать специфику и современное состояние сельского туризма в России; - провести анализ государственной политики РФ в сфере сельского туризма, а так же существующих концепций в России; - узнать специфику и современное состояние сферы сельского туризма в регионах СКФО; - обосновать специфику проектируемых показателей концепции; - разработать концепцию развития сельского туризма в регионах СКФО. - Оценить предполагаемые результаты реализации разрабытываемых концепциии. Объектом исследования выступает сельский туризм в регионах СКФО. Предметом исследования – является процесс становления сельского туризма как одного из фундаментальных туристких сегментов. Теоретической основой данной работы выступают исследования Российских и Зарубежных ученных. Феномен сельского туризма и его концептуальные основы изучали такие отечественные ученые и практики, как Арутюнян С.А., Биржаков М.Б., Бородин А.Н., Вашукевич Ю.Е., Вужович С., Вукосавливич Д., Гварлиани Т.Е., Гуляев В.Г., Жарек С., Здоров М.А., Зинько Ю.В., Зорин И.В., Каверина Т.П., Карпова Г.А., Квартальнов В.А., Кляп М.П., Колдаев А.В., Кушнаренко Е.П., и другие. Опыт развития сельского туризма в отдельных регионах Российской Федерации и зарубежных стран, а также его роль и влияние на социально-экономическое развитие региона изучали Абалдов А.Н., Атаева В.Х., Биктимирова Е.Д., Боголюбов В.С., Васильева А.В., Вахитова З.Т., Гаджиева Н.А., Гончарова Н.С., Дарган О.Н., Деревянко И.А., Изергина Е.В., Казьмина Е.Б., Косолапов А.Б., Коссов А.Ю., Кушнарева И.Ю.,Кярмениеми С., и другие. Вместе с тем, вопросам государственного регулирования сельского туризма как системы мер посвящен ограниченный круг работ Арсентьевой А.В., Гомилевской Г.А., Колесникова Н.Г., Кукташева И.И., Петровой Н.В., Пыжикова Д.А. В процессе написания работы были использованы методы системного подхода, функционального и сравнительного анализа, методы сравнения и группировок, метод количественного и качественного изучения. В обосновании ряда положений мы также опирались на экспертные методы получения и обработки информации. Научная новизна исследования В результате диссертационного исследования получены следующие новые научные результаты: 1. Сформулированно новое понятие сельский туризм. 2. Разработана концепции развития сельского туризма в регионах СКФО. Теоретическая и практическая значимость исследования состоит в том, что ее основные выводы и рекомендации могут быть использованы для формирования эффективной стратегии развития сельского туризма не только в регионах СКФО, но и в качестве примера и в других регионах Российской Федерации. Методологические и научные выводы по формированию программы реализации концепции развития сельского туризма в Российской Федерации в большинстве случаев доведены до уровня конкретных методических и практических рекомендаций по интеграции различных видов деятельности в рамках моделей сельского туристского продукта, вовлечению сельского населения в туристскую деятельность. Представленные в нашей работе разработки концепции развития сельского туризма имеют практическое значение для региональных туристских администраций субъектов Российской Федерации, где сельский туризм отнесен к приоритетным видам развития туризма. Отдельные результаты исследования могут быть использованы в учебном процессе при подготовке бакалавров и магистров по направлениям подготовки «Туризм» и «Гостиничное дело». Структура диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка используемой литературы. В работе 78 страниц основного текста, 5 таблиц, 6 рисунков. Список литературы включает 62 наименования.
Введение

В настоящее время одним из перспективных направлений развития индустрии туризма за рубежом является сельский туризм. В мире ежегодно путешествуют около 700 миллионов туристов, при этом по разным данным от 12 до 30 процентов из них предпочитают сельский туризм [14]. Соответственно, эти цифры характеризуют лишь международный туризм, а количество внутренних сельских туристов в разных странах значительно выше. Сельский туризм соединяет широкий спектр различных видов туризма, основанных на использовании природных, исторических и других особенностей ресурсов сельской местности, и развивается быстрыми темпами. В США и странах Западной Европы сельский туризм в последние двадцать лет стал самостоятельной высокодоходной отраслью туристской индустрии. По оценкам ВТО, сельский туризм входит в пятерку основных стратегических направлений развития туризма в мире до 2020 года [16]. Россия с ее уникальным ресурсным потенциалом имеет большие возможности для развития сельского туризма, особенно в тех российских регионах, где слабо развита инфраструктура туризма и одновременно имеется огромный неиспользованный рекреационный потенциал. Кроме того, положительную роль в становлении и развитии сельского туризма в России играет достаточно высокий уровень безработицы в сельской местности, который заставляет население самостоятельно решать проблемы собственной занятости путем развития этого вида туризма. Основанный на принципах устойчивого туризма, сельский туризм может способствовать решению множества проблем, связанных не только с занятостью населения, но и с деградацией окружающей среды, в первую очередь, деградацией земельных и водных ресурсов, биоразнообразия. Одновременно, сельский туризм вносит разнообразие в местную экономику, формирует спрос на местные товары и услуги, открывает дополнительные источники доходов для сельских территорий. Это серьезно меняет положение сельских предпринимателей и жителей села: они становятся производителями и поставщиками качественных туристских услуг, пользующихся спросом у потребителей. Сельский туризм предполагает также совершенствование стратегии развития сельских территорий и повышение роли власти на местах, о чем убедительно свидетельствует европейский опыт. Местные власти и другие структуры по всей Европе рассматривают вопрос развития сельских территорий как приоритетное направление своей деятельности в контексте интеграции с другими аспектами сельской жизни. Развитие устойчивого сельского туризма, предполагает решение целого комплекса проблем: создание экологического туристского продукта, рациональное использование природного и культурного наследия региона, учет интересов местной экономики на основе взаимодействия и взаимного обогащения, оказание поддержки предпринимательства (стимулирование развития предприятий, связанных с сельским туризмом), вовлечение населения (местных сообществ) в развитие туризма, увязку интересов бизнеса и местных жителей на основе партнерства, то есть взаимовыгодного сотрудничества. Оценивая опыт становления и развития сельского туризма в зарубежных странах, можно заключить, что в России сегодня имеются достаточные предпосылки для его развития. Однако развитие сельского туризма в современных социально-экономических и законодательно-правовых условиях России затруднено из-за ряда причин, к которым относятся: несовершенство федерального и регионального законодательства; разобщенность усилий по развитию внутреннего и въездного туризма, отсутствие интереса к внедрению механизмов экономической кооперации и управления; плохое состояние российских дорог; неудовлетворительное использование муниципальными органами своей управляющей функции, определяющей политику муниципальных образований в сфере туризма, а также роли координатора и организатора туристского развития сельских территорий; не продуманность системы финансового обеспечения развития сельского туризма (системы льготного кредитования, субсидирования и налоговых льгот и т. д.). Следовательно, перед всеми участниками, специализирующимися в области сельского туризма, встает проблема формирования эффективной программы развития туризма в сельской местности и дальнейшего продвижения России на рынке сельского и экологического туризма. Вопросам эффективного управления сельским туризмом посвящено немало исследований. Вместе с тем, дальнейшее ухудшение экологической обстановки в мире, смена приоритетов в устремлениях туристов (стремление провести отдых на природе и в согласии с ней), наличие в России огромного туристско- рекреационного потенциала для развития сельского туризма требуют решения новых проблем, связанных с необходимостью адекватного реагирования российских участников сельского туризма на существенное изменение как внешней, так и внутренней среды их функционирования. К сожалению, исследования в этой области носят разрозненный, фрагментарный характер и далеки пока от разработки необходимых концепций по развитию сельского туризма в России в современных и перспективных условиях. Подытоживая вышесказанное, следует признать, что тема данного диссертационного исследования является, безусловно, актуальной и имеет как теоретическую, так и существенную практическую значимость. Диссертация представляет собой по существу одну из попыток системного исследования сельского туризма и комплексной разработки концепции по его развитию в регионах СКФО. Решение данной задачи обеспечит развитие перспективных форм и направлений, методов эффективного управления сферой сельского туризма, как в отдельных российских регионах, так и в целом по стране, что объективно отвечает ее стратегическим задачам социально-экономического развития.
Содержание

стр. ВВЕДЕНИЕ 1. ФОРМИРОВАНИЕ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА В РОССИИ 1.1. Понятийный аппарат сельского туризма 1.2. История возникновения сельского туризма в России 1.3. Специфика и современное состояние сельского туризма за рубежом II. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ, ПРОБЛЕМ И ТЕНДЕЦИЙ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА В РОССИИ 2.1. Анализ специфики и современного состояния сельского туризма в России 2.2. Изучение собенности государственной политики Российской Федерации в сфере сельского туризма 2.3. Анализ состояния сферы сельского туризма в регионах СКФО III. РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА В РЕГИОНАХ СКФО 3.1. Обоснование проектируемых показателей концепции 3.2. Проект концепции развития сельского туризма в Республике Ингушетия 3.3. Ожидаемые результаты концепции развития в Республике Ингушетия 3.3 Проект концепции развития сельского туризма в Республике Дагестан 3.4 Ожидаемые результаты концепции развития в Республике Дагестан ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Список литературы

1. Постановление Правительства Российской Федерации от 15 июля 2013 года N 598 «О федеральной целевой программе "Устойчивое развитие сельских территорий на 2014-2017 годы и на период до 2020 года"» 2. Постановление Правительства РФ от 30.12.2014 N 1605 «О предоставлении и распределении субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на государственную поддержку малого и среднего предпринимательства, включая крестьянские (фермерские) хозяйства» 3. Проект «Государственная программа Республики Мордовия «Развитие культуры и туризма» на 2014 – 2018 годы» // http://minkultura.e-mordovia.ru/content/view/3169 4. Постановление Правительства Самарской области от 27 октября 2010 года № 541 «Об утверждении Концепции развития сельского туризма в Самарской области» 5. Постановление от 14 сентября 2010 года N 262-пп «Об утверждении долгосрочной целевой программы Архангельской области «Развитие внутреннего и въездного туризма в Архангельской области на 2011-2013 годы» 6. Государственная программа «Развитие туристского кластера Вологодской области на 2014-2018 годы». Утв. Постановлением Правительства Вологодской области №1099 от 28.10.2013 7. Постановление от 28.10.2013 № 501 Об утверждении Государственной программы Псковской области «Культура, сохранение культурного наследия развитие туризма на территории области на 2014-2020 годы» 8. Постановление администрации Алтайского края от 23 декабря 2010 г. N 583 Об утверждении краевой целевой программы "Развитие туризма в Алтайском крае" НА 2011 - 2016 годы 9. Постановление Правительства Российской Федерации от 15 июля 2013 года N 598 «О федеральной целевой программе "Устойчивое развитие сельских территорий на 2014-2017 годы и на период до 2020 года"» 10. ФЗ «О внесении изменений в ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» и в часть вторую Налогового Кодекса РФ». Внесен С.В.Максимовой 11. ГОСТ Р 56641-2015 Услуги малых средств размещения. Сельские гостевые дома. Общие требования. Утв. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 14 октября 2015 г. N 1561-ст 12. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 03.05.2014) "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" // Справочная система «Консультант Плюс» (с изм. и доп., вступающими в силу с 01.11.2014) 13. Агротуризм в России: как и для чего развивать сельский туризм в алтайском крае // http://www.nexplorer.ru/news__11366.htm 14. Андреева ?К. Организация туризма ?в сельской местности / Материалы ?рабочей встречи ?участников проекта «Темпус: ?разработка образовательных ?программ по устойчивому ?сельскому туризму» (Франция, Анже). - М.: ?ГУУ, 2011. - 32 с. 15. Арутюнян С.А. Рыболовно-охотничий туризм как перспективное направление развития рынка туристских услуг (на примере Астраханской области). Дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 : Сочи, 2016 16. Баранов ?A.C., Бисько H.A. Информационно-экскурсионная ?деятельность на предприятиях ?туризма. М.: ?Инфра-М, 2016.-384 с. 17. Биржаков М. Б. Введение в туризм: Учебное пособие — СПб: Издательский дом Герда, 2012 18. Вахитова З.Т. Особенности развития сельского туризма в Тюменской области // JSRP . 2016. №2 (6). С.53-58. 19. Власенко О.В. Роль агротуризма в реформировании сельских подсобных производств - автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Восточно-Сибирский государственный технологический университет». Улан-Удэ, 2013. – 30с. 20. Готфрид Т.А., Чикова О.М. Подходы к формированию агротуристского продукта // Сервис в России и за рубежом. 2017. № 7 (45). С. 14-26. 21. Григорьева М.П. Сельский туризм: понятие, история и тенденции развития // Символ науки. 2017. № 1-1(13). С. 93-97. 22. Деревенский туризм // http://vologda-oblast.ru/o_regione/turizm/derevenskiy_turizm/ (дата доступа 24.02.2019) 23. Дубиничева Л.В., Советов П.М. Агротуризм в развитии сельских территорий // Проблемы развития территории . 2014. №2. С.48-55 24. Заричная А.А. Европейский опыт развития сельского туризма // Экономика Крыма. - 2015. - №4(37). - С.265-269. 25. Здоров М.А. К вопросу о монистическом и плюралистическом толковании понятия «агротуризм» // Вестник РМАТ . 2015. №2 (2). С.77-79. 26. Ильина И.Н., Лопатников Д.Л., Леонард К.С., Хорева О.Б. Региональная экономика и управление развитием территорий. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры. Серия Бакалавр и магистр. Академический курс. М.: Юрайт, 2017 27. Особенности и перспективы развития туризма в СКФО. М. 2016 г. 28. Казьмина Е.Б. Развитие услуг сельского туризма в российских регионах. Автореферат на соискание ученой степени к.э.н., Москва, 2015 29. Камиль Ахмедханов « Горный Дагестан » Очерки природы, Махачкала 2013 г. 30. Камиль Ахмедханов «Путешествия по Дагестану» - Издательство «Физкультура и спорт», Москва, 2014 г. 31. Карпункин В.В. Доклад на II интернет видео конференции Механизмы взаимодействия НКО и власти. Ижевск. 3.07.2016 // www.agritourism.ru 32. Концепция развития сельского туризма, как одно из направлений по расширению сфер занятости сельского населения в Московской области на период до 2020 года. Минсельхозпрод Московской области, 2015 33. Маевський Я. Агротуризм: справочник сельскохозяйственного производителя / Я. Маевський. – Львов, 2015. – 80 с 34. Международной форум «Сельский туризм»: сборник материалов/ под общей редакцией Щетинина М.П. .– Барнаул : АЗБУКА, 2016–346 с. 35. Мозгунов Н.А. Географические факторы развития сельского туризма в Центральной России. Автореферат на соискание ученой степени к.г.н. Москва, 2010 36. Орлов А.Е. Социально-экономическое развитие охотничье-рыболовного туризма. Дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 Москва, 2013 37. Отдыхать в село! // http://www.mcx.ru/news/news/show/27054.htm (дата доступа 15.03.2019) 38. Охотский Е.В. Теория и механизмы современного государственного управления. Учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры. В 2 частях. Часть 2 - 2 изд. М.: Юрайт, 2017 39. Аграрный туризм на юге России . Москва, 2015 г. 40. Радостева Э.М., Пономарева Е.В. Формирование сельского туризма В Пермском крае // Общество: политика, экономика, право . 2016. №3. С.52-55. 41. Райзберг Б.А. Целевые программы в системе государственного управления экономикой. Монография. М.: НИЦ ИНФРА-М, 2017 42. Сельский туризм в России. Каталог успешных проектов. Материалы Круглого стола «Развитие сельского и событийного туризма как фактор устойчивого развития сельских территорий» 18 февраля 2016 // http://www.baikaltravel.ru/agency-for-tourism/news/detail.php?ID=1840 43. Сельский туризм // http://gkk.pskov.ru/selskii-turizm 44. Современное состояние агротуризма в областях РФ // -литературно-информационный портал. "Охотничий двор" 14.11.2016 // http://www.oxota-ru.ru/articles/sovremennoe-sostoyanie-agroturizma-v-oblastyah-rf (дата доступа 1.12.2014) 45. Трофимова С.М. Территориальная организация сельского туризма в Байкальском регионе автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Бурятский государственный университет. Улан-Удэ, 2015. -22с 46. Трухачев А.В. Проблемы классификации сельского туризма // Сервис в России и за рубежом [Электронный журнал]. – № 8 (55) . – 2015. DOI: 10.12737/8249 http://old.rguts.ru/electronik journal (дата доступа 22.03.2019) 47. Эрлих К. Сельский туризм в Европе – ключевые вопросы успеха. // Международной форум «Сельский туризм»: сборник материалов/под общей редакцией Щетинина М.П. .– Барнаул : АЗБУКА, 2015–346 с. 48. Фатикова З. Опыт Краснодарского края в сфере развития аграрного туризма. Доклад на II интернет видео конференции Механизмы взаимодействия НКО и власти. Ижевск. 3.07.2016 // www.agritourism.ru. 49. Фролова О.А. Развитие несельскохозяйственной деятельности в сельской местности // Вестник НГИЭИ. 2014. №1 (2). С.72-79. 50. Чернявая А.Л. Категоризация типов сельских усадеб как составная часть стратегического и инновационного развития предприятий сельского зеленого туризма // Вестник ТИУиЭ. 2015. №2 (18). С.51-54. 51. Эрлих К. Сельский туризм в Европе – ключевые вопросы успеха. // Международной форум «Сельский туризм»: сборник материалов/под общей редакцией Щетинина М.П. .– Барнаул : АЗБУКА, 2016–346 с. 52. Bartmann В. 1998, Promoting the Particular as a Niche Cultural Tourism Development Strategy in Small Jurisdictions, Progress in Tourism and Hospitality Research 1998, Proceedings of the Eighth Australian Tourism and Hospitality Research Conference, Bureau of Tourism Research, Australia 53. Europe in figures. Eurostat Yearbook 2010 // URL: http://epp.eurostat.ec.europa.eu (дата доступа 12.4.2019) 54. European Commission, (1995) Marketing Quality Rural Tourism Leader Technical Dossier, March 1995 55. Ivolga A. G., Erokhin V. L. Tourism as an Approach to Sustainable Rural Development: Case of Southern Russia // Journal Economics of Agriculture. 2015. № 4 (689 – 950). P. 789 – 800 56. Kaluina M. Travel and Tourism in Eastern Europe. Euromonitor International, 2013. – 24 p 57. Swarbrick N. 'Rural tourism - Incentives and barriers', Te Ara - the Encyclopedia of New Zealand, updated 13-Jul-12 // URL: http://www.TeAra.govt.nz/en/rural-tourism 58. Szarek S. Ilosciowy i wartosciowy prog rentownosci uslug turystycznych, swiadczonych przez gospodarstwa agroturystyczne / S. Szarek // Wies i rolnictwo. – 2012. – №4 (129). – S. 48-55 59. Vujovic S., Spajic J., Vukosavljevic D. (2011) Anatomizovanje turisticke traznje u svetlu zakonitosti, fenomena i paradoksa u potrosnji, Ekonomika poljoprivrede, Vol. 58, br. 4/2014, Beograd 60. http://refdb.ru/look/1194885.html (дата доступа 06.05.2019) 61. http://www.inflora.ru/tourism/tourism35.html (дата доступа 16.05.2019) 62. www.tourism.admhmao.ru (дата доступа 02.05.2019)
Отрывок из работы

Глава 1. Формирование сельского туризма в России 1.1. Понятийный аппарат сельского туризма Принятое ООН определение туризма трактует его как активный отдых, влияющий на укрепление здоровья, физическое развитие человека, связанный с передвижением за пределы постоянного места жительства [19]. В РФ законом №132 «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» закреплено положение: «туризм – временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства с постоянного места жительства в оздоровительных, познавательных, профессионально-деловых, спортивных, религиозных и иных целях без занятия оплачиваемой деятельностью в стране (месте) временного пребывания» [12]. Академическое определение туризма обозначает его как временные выезды (путешествия) людей в другую страну или местность, отличную от места постоянного жительства на срок от 24 часов до 6 месяцев в течение одного календарного года или с совершением не менее одной ?ночевки в развлекательных, оздоровительных, спортивных, гостевых, познавательных, ?религиозных ?и иных целях ?без занятия ?деятельностью, оплачиваемой ?из местного источника [17]. Проводя ?сравнительно-сопоставительный анализ ?данных трех ?подходов, следует ?отметить следующие ?общие признаки, ?характеризующие феномен ?туризма: • нахождение за пределами ?постоянного места ?жительства; • длительность путешествия ?более 24 часов; • разнообразие ?целей путешествия; • отсутствие ?оплаты путешественнику ?из местного источника. Эти ?положения подчеркивают ?зависимость туризма ?от экономики. Как экономическое ?явление, туризм ?обладает двойной ?сущностью, во-первых это - род ?путешествий, а во-вторых, ?это - деятельность ?по организации и осуществлению ?этих путешествий [55]. С ?другой стороны, ?туризм активно воздействует ?на экономику, стимулируя ?дополнительные доходы, ?занятость населения, ?инвестиции. В современной ?науке о туризме, ?несмотря на разнообразие ?исследовательских подходов ?и разработок, не сформировалось ?единого мнения о видах ?туризма, их специфике ?и критериях классификации. В ?настоящее время ?выделяют достаточно ?много разновидностей ?туризма. Очевидно, ?это обусловлено ?тем, что ?туризм представляет ?собой открытую ?систему со специфическими ?социально-экономическими и технологическими ?характеристиками. Поэтому ?росту числа ?видов туризма способствуют ?как факторы ?внешней среды, ?так и элементы ?внутренней среды туризма («мотив - ресурс - транспорт - проживание - питание -познание») [58]. Поэтому ?продолжают оставаться ?актуальными упорядочение понятийного и категориального аппарата, ?в т. ч. такие направления ?исследования, ?как идентификация, систематизация ?и классификация видов туризма. Мы согласны ?с Трофимовой С.М., ?которая полагает, ?что сельский туризм ?составляет особый ?комплексный вид ?туризма, объединяющий ?формы организованного и неорганизованного ?отдыха туристов ?в сельской местности в ?целях приобщения ?к сельской природе, ?знакомства с сельским ?образом жизни, ознакомления ?со спецификой местного ?сельскохозяйственного природоп льзования (на профессиональном и непрофессиональном уровне) [45]. Уязвимым ?аспектом данного определения ?выступает использование ?термина «сельская ?местность», сущность ?которой может ?трактоваться по-разному. Интерес ?научного сообщества ?к сельскому туризму ?активизировался в конце ?двадцатого века, ?когда Европейская ?организация «Euroter» обозначила ?значимость сельского ?туризма как ?поддержку развития ?аграрных регионов, ?сохранение культурного ?наследия и экологии ?села, возрождение ?местных традиций ?и продуктов. Поэтому ?в европейской практике ?сельский туризм ?в общей экономике ?туризма занимает ?место инструмента ?экономического использования ?сельской местности, ?ее природных ресурсов, ?культурного наследия, ?сельского обитания, ?местных традиций ?и местных продуктов ?через сертифицированную продукцию ?и услуги иллюстрирующих ?региональную идентичность. Он ?соответствует требованиям ?потребителей к проживанию, ?питанию, досугу, ?развлечениям и другим ?услугам. Он поддерживает ?местное устойчивое ?развитие и отвечает ?требованиям отдыха ?современного общества с ?помощью новой ?социальной солидарности ?между городом ?и деревней [51]. Такой вид ?туризма характеризуется ?региональной идентификацией ?и удовлетворяет потребности ?туристов в размещении, ?питании, досуговой ?деятельности, и других ?услугах, которые ?способствую устойчивому ?развитию социальной ?сферы села [52]. Более ?конкретное определение ?сводит сельский ?туризм к набору ?действий и услуг, ?котоые предлагаются местными ?фермерами и крестьянами ?для привлечения ?туристов в их местность, ?а также с целью ?получения дополнительной ?прибыли от данного ?вида деятельности. Сельский ?туризм дает ?возможность каждому туристу ?не только отдохнуть ?на лоне природы, ?но и проникнуться в традиции и ?обычаи местного ?населения [54]. Видим, ?что понятие ?сельского туризма ?базируется на ключевом ?признаке – туристская ?деятельность осуществляется ?в сельской местности, ?причем не исключительно ?фермерами. В одном ?из законопроектов предложено ?трактовать сельский ?туризм исключительно ?как «обособленную ?разновидность внутреннего ?или въездного ?туризма, осуществляемого ?в сельской местности» [10]. Однако ?в сельской местности ?может реализовываться ?и событийный и оздоровительный, ?и иные виды ?туризма. В части ?первой «Методических ?указаний по ведению ?сельского туризма», ?изданной Министерством ?Культуры Российской ?Федерации и представленной ?на заседании координационного ?совета по сельскому ?туризму в Ярославле ?в апреле 2016 года, ?также уравниваются ?понятия «сельский» и «аграрный» туризм. Так, ?считается, что ?сельский (аграрный) туризм - это ?вид туризма, ?который предполагает ?временное пребывание ?туристов в сельской ?местности с целью ?отдыха и (или) участия ?в сельскохозяйственных работах ?с обязательным условием: ?средства размещения ?туристов, индивидуальные ?или специализированные, ?должны находиться ?в сельской местности ?или в малых ?городах без ?промышленной и многоэтажной ?застройки. Определенным шагом ?вперед в разрезе ?развития сельского ?туризма можно ?считать признание ?его «видом ?туризма» и включение ?в его состав ?такого вида ?деятельности, как «участие ?в сельскохозяйственных работах». Однако ?в этом определении ?есть аспекты, ?вызывающие сомнение ?с точки зрения ?науки о туризме: • определенной ?тавтологией выступает ?использование в одном ?определении терминов «временное ?пребывание» и «туристов»; • ограничение «с ?целью отдыха» не ?позволяет отнести к рассматриваемому ?виду деятельности ?деловые поездки. Более ?корректным представляется ?определение, данное ?в ГОСТ Р 56641-2015 «Услуги ?малых средств ?размещения. Сельские ?гостевые дома». Общие ?требования», где ?сельский туризм ?определяется как ?деятельность по организации ?отдыха в сельской ?местности или ?в малых городах (при отсутствии промышленных зон и многоэтажной застройки) с предоставлением ?услуг гостеприимства ?в частном секторе, ?ориентированная на использование ?природных, культурно-исторических ?и других ресурсов, ?традиционных для ?данной местности [11]. Акцентирование ?значимости и места ?отдельных видов ?деятельности или видов ?используемых туристских ?ресурсов в большинстве ?продуктов и маршрутов ?сельского туризма ?привело к смешению ?понятий, что ?не является корректным ?в соответствии с выдвинутой ?ранее гипотезой. Наиболее ?часто отождествляются ?понятия «агротуризм» и «сельский ?туризм». Такой ?подход, например, ?использовал Здоров ?М.А., который ?считает, что ?сельский туризм ?сосредоточен в малых ?формах агротуристского бизнеса: ?личных подсобных (ЛПХ) и ?крестьянских (фермерских) хозяйствах (К(Ф)Х), ?а также в сельских ?производственных кооперативах (СПК) [25]. Как ?видим, агротуризм в такой ?трактовке предполагает ?экономические отношения ?трех субъектов: ?туристской фирмы, ?хозяйствующего субъекта, ?предоставляющего агротуристские услуги, ?и самого туриста. В ?свою очередь, агротуристский комплекс ?определяется, как ?система объединения производственной ?и социальной сфер ?сельского хозяйства ?и туризма с целью ?получения максимальной ?прибыли и решения ?социальных задач. В агротуристский комплекс ?входят земли ?сельскохозяйственного и несельскохозяйственного ?назначения, сельскохозяйственные ?и перерабатывающие ?предприятия (разных ?форм организации), ?инфраструктура (дороги, ?транспорт, связь ?и т.д.), расположенные ?в сельской ?местности, рекреационные ?ресурсы (земельные, ?водные, лесные ?и т.п.), памятники истории ?и культуры (местного ?и регионального значения), ?а также малые города ?России, составляющие ?единый анклав ?туристского назначения. По ?нашему мнению, ?отнесение предпринимательской ?деятельности к оказанию ?услуг аграрного ?туризма на основании ?размера предприятия ?не является верным. Другим ?отождествляемым с сельским ?туризмом видом ?является зеленый ?туризм. Неслучайно ?предлагается определить «сельский ?зеленый туризм» как ?вид туризма, ?сосредоточенный в естественно-привлекательных ?сельских местах, ?направленный на использование ?природных, культурных ?и других ресурсов ?для создания ?оптимального туристического ?продукта и взаимодействующий ?с другими видами ?туризма [56]. Зеленый ?туризм считают ?также «смежным» к ?сельскому виду ?туризма, определяя ?его как природоориентированную туристскую ?деятельность, имеющую ?целью организацию отдыха ?или получение ?естественнонаучных или ?практических знаний и опыта, ?не наносящую вред ?природной среде» [60]. Закономерно, ?что не проработанность ?понятийного аппарата ?находит отражение и в ряде ?практических решений ?в области регулирования ?и организации сельского туризма. Так, законодатели посчитали тождественными сельский, агро, ?эко, зеленый ?и деревенский туризм, представив ?их как – «временные ?выезды (путешествия) граждан ?Российской Федерации, иностранных ?граждан и лиц ?без гражданства (далее - лица) с постоянного ?места жительства ?в сельскую местность ?в лечебно- оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно- спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в месте ?временного пребывания» [32]. В ?связи с этим, ?логичным выглядит ?положение о том, ?что аграрный ?туризм (т.е связанный ?с производством аграрной ?продукции и обработкой земель ?сельскохозяйственного назначения) является ?составляющей сельского туризма. Есть ?мнение, что агротуризм органично ?сочетает в себе ?черты рекреационного ?и специального туризма, ?в том числе ?экологического и зеленого. Но ?справедливо заметить, ?что данные ?виды туризма ?могут, как ?сочетаться в одной ?поездке, так ?и существовать отдельно. Аграрный ?туризм может ?не иметь черты ?экологического туризма, ?и их нельзя отождествлять. Спецификой ?аграрного туризма ?считают пребывание ?туристов на территории ?сельской усадьбы, ?личного крестьянского ?или фермерского ?хозяйства с целью ?отдыха, знакомства ?с традиционными формами ?хозяйствования на селе ?и участия в сельскохозяйственных ?работах [60]. По нашему ?мнению, понятие агротуризма, ?которое дает ?Я. Маевский, более полно ?раскрывает его ?специфику: «Агротуризм – это различные ?формы туризма связанные ?с функционирующим сельским ?хозяйством, когда ?сельскохозяйственное производство ?и содержание животных ?является одним из ?важнейших видов ?аттракции» [33]. Мы полностью ?согласны, что от ?сельского аграрный туризм отличается ?своей связью ?с сельскохозяйственным производством. Близка ?по смыслу трактовка агротуризма как «вида агротуристской деятельности, ?осуществляемой на базе агроусадеб и ?агропредприятий, и связанной ?с сельским хозяйством (потреблением собственных продуктов; возможным участием в сельскохозяйственных ?работах, ?сезонностью и т.д.» [59]. В ?таком изложении ?возражение может ?вызывать ограничение ?сферы развития агротуризма только ?на базе агроусадеб и агропредприятий, ?поскольку сфера ?базы развития агротуризма шире, ?а термин «агроусадьба» не ?имеет юридического ?толкования в РФ. Существенны ?различия феноменов сельского ?и аграрного туризма. Сельский ?туризм - это ?вид туризма, реализуемый ?в административно-территориальных границах ?сельской местности территории (т.е. классификация ?видом туристкой ?деятельности по месту ?ее реализации). Агротуризм представляет ?собой вид ?туризма, реализуемый с обязательным ?использованием сельскохозяйственного производства ?с целью рекреации, ?образования и активного ?привлечения к традиционным ?формам хозяйствования. Таким ?образом, агротуризм является ?частным случаем ?сельского туризма, его ?подвидом. Исключительными ?признаками аграрного ?туризма выступают: • ?наличие ?аграрного (сельскохозяйственного) производства; • элементы ?вовлечения туристов ?в процессы аграрного (сельскохозяйственного) производства. В ?России сельским ?туризмом могут ?заниматься не только индивидуальные ?хозяева, но и сельскохозяйственные ?предприятия, в которых туризм ?может выделиться ?в независимое направление ?их деятельности до организации ?соответствующей туристской ?службы, либо ?целого комплекса. Необходимо ?отметить, что ?в странах ЕС сельский ?туризм трактуется, ?как отрасль ?сельского хозяйства, ?в первую очередь, ?а не вид туризма. Под ?сельским туризмом ?понимают предоставление ?туристских услуг ?крестьянами в их хозяйствах. Эти ?услуги охватывают ?обеспечение размещения ?и питания, хотя ?могут предоставлять ?и другие услуги, ?например, организацию ?свободного времени ?туристов. Сутью ?сельского туризма ?является использование ?функционирующего крестьянского ?хозяйства как ?источника этнографических ?достопримечательностей, возможность ?действительного отдыха ?в гармонии с природой [56]. Идея ?классификации сельского туризма ?отчасти была ?реализована в ряде ?работ. Следует ?выделить наиболее интересную ?с нашей точки ?зрения типологию, ?которая включает ?в понятие сельского ?туризма следующие ?виды: • агротуризм (в т.ч. сбор ?урожая); • туризм пребывания («пожить ?в деревне»); • туризм практического ?опыта (получение ?жизненного опыта); • гастрономические ?туры (традиционные ?блюда и напитки); • спортивный ?туризм (пешие, ?конные, велосипедные ?прогулки); • общинный экотуризм (туризм экосообщества); • этнографический ?туризм (знакомство ?с местными традициями) [53]. Вместе ?с тем, следует ?отметить, что ?типология не полна, ?а также в ней отсутствует ?определение классификационных ?признаков. В приведенной ?типологии присутствуют ?и излишние обобщения: ?например, «туризм ?пребывания» можно ?полностью охарактеризовать ?сельский туризм ?или этнографический ?туризм в целом, ?а «туризм практического ?опыта» может ?относиться как ?к категории культурно-познавательного, ?так и делового ?туризма. Вызывает ?сомнение отнесение к сельскому ?спортивного туризма в ?части, например, ?велосипедных прогулок, ?которые могут ?проходить по городской ?территории. Рассмотрим отдельные ?виды туризма, ?которые могут ?быть отнесены ?к категории сельского [46]. Исходя ?из представленных выше ?определений агротуризма, видим, ?что спецификой ?выступает получение ?туристом интерактивных ?впечатлений от знакомства ?или участия ?в сельскохозяйственной деятельности. Более ?того, потенциально агротуризм может ?осуществляться на базе ?агропредприятий, расположенных ?не в сельской местности. Также ?часто с сельским ?туризмом отождествляют ?экологический и зеленый. Известно ?достаточно много ?определений экологического ?туризма, анализ ?которых позволяет ?определить его ?ключевую специфику - реализация ?в относительно нетронутых ?человеком природных ?территориях при ?мягком антропогенном влиянии ?туристов на среду. Очевидно, ?что экологический ?туризм не может ?быть отождествлен ?с сельским туризмом, ?однако выступает ?логичным его ?дополнением. Понятие зеленого ?туризма достаточно ?расплывчато и не проработано. С ?одной стороны, ?признаком зеленого ?туризма считают ?использование экологически ?благоприятных технологий ?в туристском обслуживании. С ?другой, этим ?термином обозначают ?отдых в привлекательной ?природной зоне. Ученые ?и практики рассматривают ?гастрономический туризм ?как «путешествие ?по странам и континентам ?для знакомства ?с особенностями местной кухни, ?кулинарными традициями, ?с целью отведать ?уникальные для ?приезжего человека ?блюдо или ?продукт» [61]. Безусловно, ?гастрономический туризм ?может выступать ?частью сельского ?туризма, а также ?его дополнением. Такое ?же место, по нашему ?мнению, занимает ?охотничий и рыболовный ?туризм. Есть ?мнение, что ?охотничье-рыболовный туризм — это временные ?выезды (путешествия) на ?территорию охотничье-рыболовных угодий в целях охоты или рыбной ловли, организованное специализированными предприятиями, обеспечивающими комплекс ?специфических ?платных услуг [36]. Также ?рыболовно-охотничий туризм (РОТ) определяют как ?путешествия (выезды) на ?различные территории ?рыболовно-охотничьих угодий, ?которые организованы ?предприятиями (турфирмами), ?обеспечивающими целостный ?комплекс различных ?платных услуг, ?которые связаны ?с данным видом ?туризма. Специфической ?чертой данного ?вида туризма ?является получение ?лицензий, которые ?предоставляют право ?на рыбную ловлю ?и охоту, так ?как он связан ?с определенным риском, ?в котором не обойтись без высококвалифицированных специалистов. Другой ?особенностью ?является то, ?что он носит ?состязательный характер, ?который позволяет от нести ?данный вид ?туризма к спортивному [15]. Таким ?образом, выше ?кратко были ?изложены результаты ?проводимого анализа ?сущности феномена ?сельского туризма. Это ?позволило ограничить ?географическое распространение ?сельского туризма ?в определенных территориях, а также рассмотреть сущность отдельных видов туризма, наиболее часто ?отождествляемых с сельским. В ?итоге, по нашему ?мнению, целесообразно ?сформулировать следующие ?основные выводы. Во-первых, ?сельский туризм ?реализуется в границах ?сельских территорий (местностей), ?определяемых административными ?границами. Во-вторых, сельский ?туризм не может ?быть отождествлен ?с такими видами ?туризма, как агротуризм, ?зеленый деревенский, ?экологический туризм ?и т.д. Сельский ?туризм представляет ?собой обобщающее ?понятие для ?ряда видов ?туризма, это ?совокупность подвидов ?туризма и туристской ?деятельности, реализуемые ?в границах сельской ?местности. Ключевое ?отличие от иных ?видов туризма ?заключается в том, ?что его ?продукты реализуются ?в сельской местности. Основная ?цель сельского ?туризма – использование ?природных туристских ?ресурсов сельской ?местности для ?рекреации и познания ?различных аспектов ?сельского быта. При ?этом под ?сельской местностью ?понимаются сельские ?поселения или сельские ?поселения и межселенные ?территории, объединенные ?общей территорией в границах ?муниципального района, ?а также сельские населенные ?пункты и рабочие ?поселки, входящие ?в состав городских ?округов (за исключением ?городских округов, ?на территории которых ?находятся административные центры ?субъектов Российской ?Федерации), городских поселений ?и внутригородских муниципальных ?образований г. ?Севастополя, на территории которых преобладает деятельность, связанная с производством ?и переработкой сельскохозяйственной ?продукции [1]. В соответствии ?с этим, рассмотрим следующие ?трактовки подвидов ?сельского туризма (табл. 1). В-третьих, ?признаками классификации ?сельского туризма ?должны выступать ?основные аттракции, ?удовлетворяющие потребности ?туриста в отдельном ?виде отдыха. Этими ?признаками могут ?быть: Таблица 1 - Основные ?подвиды сельского ?туризма Вид туризма Ключевые признаки Агротуризм - подвид ?сельского туризма, реализуемый ?с целью рекреации, ?образования и активного ?привлечения к традиционным ?формам хозяйствования ?при активном ?использовании факторов ?сельскохозяйственной деятельности. Ведение ?сельскохозяйственной деятельности (аграрного ?производства). Вовлечение ?туристов в процессы ?сельскохозяйственной деятельности (аграрного ?производства). Субъекты – крестьянско-фермерские ?хозяйства, личные подсобные ?хозяйства, производители сельскохозяйственной ?продукции. Гастрономический туризм, ?в т.ч. винный, элео- туризм – подвид ?сельского туризма, ?основной целью ?которого выступает ознакомление ?с аутентичными продуктами ?сельскохозяйственного производства ?и/или технологиями их производства. Основная ?аттракция - аутентичные (или оригинальные,уникальные) продукты/производство/бренды сельскохозяйственного ?производства или ?пищевой промышленности. Использование элементов ?кулинарного обучения ?и дегустаций. Сельский рекреационный ?туризм – подвид сельского ?туризма, осуществляемый ?с целями рекреации. Не предполагает ?приоритетного вида ?деятельности для ?туриста. Основная ?аттракция – благоприятная ?природная среда ?и не урбанизированная территория. Зеленый (деревенский) туризм – подвид сельского ?туризма, реализуемый ?в сельских поселениях ?с использованием экологически благоприятных ?технологий в туристском ?обслуживании. Использование экологически ?благоприятных технологий ?в туристском ?обслуживании. Благоприятная экологическая ?среда в месте ?временного пребывания туриста. Традиционная ?сельская (деревенская) инфраструктура. Усадебный ?туризм – подвид ?сельского туризма, основанный ?на познании быта ?и традиций усадебной ?жизни. Наличие усадьбы (новой, ?исторической, восстановленной) с ?соответствующей инфраструктурой. Известность ?и тиражируемость процессов ?усадебной жизни. Этнографический туризм – подвид ?сельского туризма, ?связанный с изучением ?жизни исторических поселений ?и коренных народов. Реализуется ?в исторических поселениях, ?поселениях коренных народов. Изучение ?и вовлечение туристов ?в традиционные обряды коренных ?народов. Сельский краеведческий ?туризм - подвид сельского ?туризма, связанный ?с изучением жизни и быта ?села. Реализуется в традиционных ?сельских поселениях. Основан ?на культурно-исторических туристских ?ресурсах села. Охотничий туризм – подвид ?сельского туризма с целью ?охоты, в т.ч. фотоохоты. Основная ?аттракция – возможность ?охоты (фотоохоты) и последующего ?использования трофеев. Рыболовный ?туризм – подвид ?сельского туризма с целью ?рыбалки. Основная аттракция – возможность ?различных видов рыбалки ?и последующего использования ?трофеев. Сбор дикорастущих ?плодов, трав, ?ягод и т.д. -подвид ?сельского туризма, ?подразумевающий активное промысловое ?использование флоры ?сельской местности. Основная ?аттракция – объекты ?флоры сельской местности. Близость ?к оригинальным местам ?произрастания промысловой флоры. • Использование результатов (продуктов) сельскохозяйственного ?производства в различных ?формах; • инфраструктура и ресурсы ?сельского туристского ?объекта или ?в целом сельской ?местности, прежде ?всего природных; • промысловая ?деятельность, в т.ч. в ?диких и культурных ?сельских территориях. На основе указанных признаков классификации сформирована следующая ?классификация подвидов ?сельского туризма (рис. 1). Рисунок 1 - Классификация ?подвидов сельского ?туризма Предлагаемая классификация ?может быть ?использована для ?более полной ?характеристики феномена ?сельского туризма. Кроме ?того, она ?позволяет упорядочить ?представления о сущности ?сельского туризма. Представляется, ?что классификация ?может быть ?полезна для ?разработки управленческих ?решений по развитию ?сельского туризма ?предпринимателям и региональным ?туристским администрациям. Таким образом, проаналировав все выше сказанное, нами было сформулированно понятие сельского туризма. «Сельский туризм - это вид деятельности, организуемый в сельской местности для приезжих гостей,при котором предоставляются комплексные услуги по проживанию, отдыху, питанию, экскурсионному обслуживанию, организации досуга и спортивных мероприятий, возможнеость занятиям активными видами туризма, а так же приобретению знаний и навыков в данной области». 1.2 История ?возникновения сельского ?туризма в России Расскажем ?более подробно ?об истории возникновения ?сельского туризма ?в России. Как и многие ?виды деятельности, ?история возникновения ?сельского туризма ?берет свое ?начало с развития ?основных столичных ?центров в России ?в XVII веке ?на территориях Северо-запада (Ленинградская, ?Новгородская, Псковская ?область и Республика ?Карелия), щедро ?раздававшаяся в то время ?придворной знати. В ?настоящее время ?можно насчитывать ?огромное количество ?крупных, средних ?и мелких дворянских ?усадеб и поместий, ?частично сохранившиеся ?или полностью ?разрушенных временем ?или силами ?войны. В период ?великого правления ?Анны Иоанновны ?в Санкт-Петербурге формируется ?так называемый ?средний класс ?государственных служащих, ?купцов, преподавателей ?различных учебных ?заведений и других ?сословий (относившихся ?к интеллигенции в то время), ?которым не достались ?земельные территории.
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg