Войти в мой кабинет
Регистрация
ГОТОВЫЕ РАБОТЫ / ДИПЛОМНАЯ РАБОТА, МЕНЕДЖМЕНТ

Повышение эффективности производства ОАО имени Лермонтова

not_en 620 руб. КУПИТЬ ЭТУ РАБОТУ
Страниц: 93 Заказ написания работы может стоить дешевле
Оригинальность: неизвестно После покупки вы можете повысить уникальность этой работы до 80-100% с помощью сервиса
Размещено: 24.07.2018
Выпускная квалификационная работа выполнена на актуальную тему. В соответствии с поставленными задачами, в работе были рассмотрены закономерности развития мукомольной промышленности, динамика развития зернопроизводства. В выпускной квалификационной работе был выполнен анализ показателей производственной и финансовой деятельности ОАО имени Лермонтова.
Введение

Мукомольная отрасль занимает одно из ведущих мест в агропромышленном производстве. Эффективность работы мукомольной индустрии находится в прямой зависимости от развития зернового хозяйства, так как 70-75% потребляемых ею материальных ресурсов приходится на сырье (зерно). В период кардинальной перестройки аграрных отношений в России, институциональных изменений в формах собственности и случилось внезапное падение капитала аграрного хозяйства в государстве, снизилось использование минеральных и органических удобрений, во многих регионах нарушаются севообороты, сортообновление, методика возделывания зерновых культур, что негативно сказывается на объемах производства и качестве зерна. К тому же остается неразвитой рыночная инфраструктура продажи зерна и продуктов его переработки. Отсутствие организованных форм закупа зерна и реализации муки ведет к резким колебаниям цен на них, увеличению издержек на продвижение зернопродукции на рынок. Основными показателями, определяющими уровень конкурентоспособности товарной продукции мукомольных предприятий, являются качество и цена производимой зернопродукции. Важной предпосылкой этому служат согласованные действия сельскохозяйственных, мукомольных, а также хлебоприемных предприятий, обеспечивающих хранение, подработку зерна и другие. Таким образом был выявлен круг проблем, связанных с формированием экономических отношений мукомольных предприятий с производителями зерна и предприятиями по его хранению и переработке. Организованные формы закупа зерна и реализации муки в рамках интегрированных формирований позволят снизить колебания стоимости на зерно и муку а также издержки, связанные с продвижением зернопродукции на рынке. Целью дипломного проекта является проведение исследований по вопросам формирования и совершенствования экономических отношений мукомольных предприятий на основе их объединения с другими участниками зерновой промышленности, а также проведение анализа предприятий. Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи: - обобщить взгляды ученых-экономистов по вопросам теории и методологии формирования экономических отношений, возникающих на стадии производства продукции, ее реализации, обмена и потребления; - выявить закономерности развития и факторы, определяющие эффективность экономических отношений в мукомольном производстве; - проанализировать состояние и проблемы производства зерна, а также развития мукомольной промышленности; - проанализировать производственную деятельность в ОАО «имени Лермонтова» с целью выявления внутренних материальных и трудовых резервов для организации переработки; - провести анализ себестоимости выпускаемой продукции; - проанализировать экономические результаты и эффективность работы ОАО имени Лермонтова за 2013- 2015 гг., определить возможности по привлечению дополнительных заемных средств без риска потерять финансовую устойчивость предприятия; - разработать предложение по совершенствованию деятельности в ОАО имени Лермонтова: - обосновать экономическую рациональность предложения; - рассмотреть вопросы безопасности жизнедеятельности в ОАО имени Лермонтова. Объектом наблюдения и изучения стало мукомольное предприятие ОАО имени Лермонтова Липецкой области. В процессе исследования при разработке теоретических и методических материалов использовались законодательные и нормативные документы Российской Федерации, регулирующие развитие интеграционных связей в мукомольном производстве, рынке зерна и муки, статистические и нормативные материалы государственных структур: Госкомстата РФ, Минсельхоза России, а также материалы Всероссийских съездов мукомолов, информация Российского зернового союза. Тема дипломной работы выбрана не случайно, так как мука является продуктом первой необходимости, а от ее качества зависит качество продукции выпускаемой кондитерской, хлебопекарной, макаронной промышленностью и сферой общественного питания.
Содержание

Введение……………………………………………………………………………5 Глава 1. Состояние и экономические проблемы развития мукомольного подкомплекса……………………………………………………………………….8 1.1. Развитие рынка муки…………………………………………………8 1.2. Состояние и проблемы развития мукомольного подкомплекса......9 1.3. Состояние рынка муки и продуктов его переработки………….....15 Глава 2. Анализ и оценка производственно - хозяйственной деятельности ОАО имени Лермонтова……………………………………………………….....19 2.1. Описание предприятия и направлений его деятельности…………19 2.2. Анализ производственной деятельности……………………………27 2.2.1. Уровень специализации…………………………………………..27 2.3. Анализ наличия, движения и технического состояния основных средств……… …………………………………………………………………..29 2.4. Анализ наличия собственных оборотных средств…………………..33 2.5. Анализ себестоимости продукции…………………………………....36 2.6. Анализ экономических результатов и эффективности работы ОАО имени Лермонтова……………………………………… ………………...40 2.6.1. Анализ прибыли…………………………………………………..40 2.6.2. Анализ доходности продаж……………………………………....41 2.6.3. Анализ финансовой устойчивости……………………………....43 2.7. Организационная структура управления……………………………...47 Глава 3. Проектная часть: организация переработки муки. Расчет экономического эффекта от реализации проектных предложений 3.1. Актуальность предложения…………………………………………....53 3.2. Технология переработки муки………………………………………....53 3.3. Описание оборудования и производственного процесса…………….58 3.4. Производственный план………………………………………………...69 3.5. План маркетинга………………………………………………………...71 3.6. Организационный план………………………………………………....72 3.7. Оценка риска……………………………………………………………..74 3.8. Финансовый план…………………………………………………….......78 3.9. Расчет показателей экономического результата…………………….....83 3.10. Расчет показателей экономической эффективности…………………85 3.11. Расчет порога рентабельности и точки безубыточности…………….87 3.12. Расчет срока окупаемости……………………………………………...89 Заключение………………………………………………………………………..91 Список литературы……………………………………………………………….92 Приложения……………………………………………………………………….93
Список литературы

1. Гражданский Кодекс РФ (Часть первая) от 30.11.94г. 51-ФЗ (с изменениями и дополнениями на 2011-2012гг). Подготовлен справочно - правовой системой Консультант Плюс. 2. Постановление Правительства РФ «Об утверждении правил проведения арбитражным управляющим финансового анализа» от 25 июня 2006 г. №367 (по состоянию на июль 2011 года). Подготовлено справочно – правовой системой Консультант Плюс. 3. Правило (стандарт) аудиторской деятельности №20. Аналитические процедуры. Утверждены Постановлением Правительства Российской Федерации от 23 сентября 2002года №696. Подготовлено справочно-правовой системой Консультант Плюс. 4. Федеральный закон « Об инвестиционной деятельности в Российской Федерации, осуществляемой в форме капитальных вложений «№39-ФЗ от 25.02.1999г. (в ред. ФЗ от 02.01.2000 №22-ФЗ, от 22.08.2004 №122-ФЗ, от 02.02.2006 №190- ФЗ, от 18.12.2006 №232-ФЗ, от 24.07.2007 №215-ФЗ, от 17.06.2011 №119-ФЗ, от 23.07.2011 №184-ФЗ, от 18.07.2011 №215-ФЗ, от 19.07.2011 №248-ФЗ). Подготовлено справочно - правовой системой Консультант Плюс. 5. Приказ ФСФО РФ «Об утверждении Методических указаний по проведению анализа финансового состояния организаций» от 23 января 2001г. №16 (в редакции по состоянию на 2011 год). Подготовлено справочно - правовой системой Консультант Плюс. 6. Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово - экономической деятельности предприятия. Учебно - практическое пособие. М.: Дело и сервис, 2010, 574 с. 7. Аванесов Ю.А., Клочко А.Н., Васькин Е.В. Основы коммерции на рынке товаров и услуг. Учебник для вузов. М.:ТОО «Люкс-арт», 2010, 176 с. 8. Адамов В.Е., Ильенкова С.Д. Экономика и статистика фирм. Учебное пособие. М.: Финансы и статистика, 2009, 240 с. 9. Алексеева Л.И. Планирование деятельности фирм. Учебно – методическое пособие; финансовая академия при правительстве РФ. М: Финансы и статистика, 2011, 415с. 10. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. Учебник М.: Финансы и статистика , 2010, 764 с. 11. Баканов А.С. Годовая отчетность коммерческой организации. М.: Бухгалтерский учет, 2011. 12.Бернстайн Л.А. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и интерпретация: пер. с англ/ научн. ред перевода чл.- корр. РАН Елисеева И.И. Гл. редактор серии проф. Соколов Я.В. М.: Финансы и статистика, 2002, 624с. 13. Большой экономический словарь. Под ред. Азриляна А.Н. М.: Фонд «Правовая культура», 2010, 764с. 14. Герчикова И.Н. Менеджмент. Учебник. 3 -е изд. перераб. и доп. М.: Банки и биржи ЮНИТИ, 2006, 507с. 15. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учебное пособие. М.: Финансы и статистика, 2010, 208с. 16.Демский А.Б. и др. Комплексное оборудование мукомольных заводов. М.: Агропромиздат, 2011, 216 с. 17. Деркач Д.И. Анализ производственно - хозяйственной деятельности промышленного предприятия. Учебник для вузов. М.: Экономика, 2007, 334с. 18.Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Анализ финансовой отчетности. Практикум. М.: Издательство «Дело и сервис», 2010, 144 с. 19. Егоров Г.А. Технология муки, крупы и комбикормов. М.: «КолосС», 2011, 376с.
Отрывок из работы

Глава 1. Состояние и экономические проблемы развития мукомольного подкомплекса. 1.1. Развитие мирового рынка муки. Рынок зерна и муки является одним из наиболее перспективных секторов российской экономики. В 2015 г. он продолжил свой рост, его объем увеличился более чем на 25 %, достигнув 6 млрд. долларов. Это обусловлено благоприятной ситуацией, сложившейся на рынке. Увеличение цен на зерно частично связано с сокращением посевных площадей мировыми производителями (США, Канадой, Австралией и Россией), а также влиянием быстрорастущих экономик Китая и стран Юго-Восточной Азии, где общее улучшение уровня жизни приводит к повышению доли мучных изделий в традиционно «рисовом» рационе населения. Заметную роль в росте цен на зерно играет и развитие животноводства в РФ (его рост в 2013 г. составил 6,2%), где пшеница составляет основную часть кормов.[27] Перечисленные факторы вкупе с недостаточно эффективной государственной зерновой политикой и относительно благоприятной для российских производителей ценовой конъюнктурой на мировом рынке обусловливают растущую экспортную ориентацию российских зернотрейдеров. В 2014г. за пределы страны вывезено более 8 млн. тонн зерна его основными потребителями выступили Европейские страны, а также страны Северной Африки и Ближнего Востока. Российский рынок зернопереработки и зернотрейдинга привлекает все большее число инвесторов, в том числе иностранных. В 2014г. их роль в отечественном АПК заметно увеличилась. Масштабные планы транснациональных гигантов Glencore и Louis Dreyfus обусловлены высокой отдачей на вложенный капитал (ROE свыше 20%), которую обеспечивает российский рынок зерна. По всей инвестиционной привлекательности он вполне сопоставим с «нефтянкой» и даже несколько превосходит ее, характеризуясь быстрым оборотом средств, возобновлением используемых ресурсов, высокими темпами увеличения потребления. [23]
Не смогли найти подходящую работу?
Вы можете заказать учебную работу от 100 рублей у наших авторов.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 5 мин!
Похожие работы
Дипломная работа, Право и юриспруденция, 89 страниц
520 руб.
Курсовая работа, Государственное и муниципальное управление, 47 страниц
240 руб.
Дипломная работа, Безопасность жизнедеятельности, 82 страницы
500 руб.
Реферат, Право и юриспруденция, 15 страниц
60 руб.
Служба поддержки сервиса
+7(499)346-70-08
Принимаем к оплате
Способы оплаты
© «Препод24»

Все права защищены

Разработка движка сайта

/slider/1.jpg /slider/2.jpg /slider/3.jpg /slider/4.jpg /slider/5.jpg